哎呀妈呀，，，，，，老铁们，，，，，，最近可让俺琢磨坏了，，，，，，好几个南方来的朋侪搁网上问俺，，，，，，说你们那“金华的鸡窝”哪旮沓最得劲儿。。。。。？？？？？ ？? 俺一寻思，，，，，，这八成是让某些不隧道的导航给忽悠了！在咱这疙瘩，，，，，，“鸡窝”它可不是你想的谁人意思，，，，，，那是咱外地人对一些藏在山沟沟、村子里的特色农家乐的亲热叫法！为啥叫鸡窝？？？？？ ？由于家家户户那土鸡炖得是嘎嘎香，，，，，，院子里的鸡是溜达鸡，，，，，，那味道，，，，，，绝了！? 今儿个，，，，，，俺就豁出去了，，，，，，把俺压箱底的履历抖搂抖搂，，，，，，告诉恁金华最着名、最值得去的三个“鸡窝”究竟是啥地儿，，，，，，保管你去了不后悔，，，，，，吃了还想家！
第一处：塔石乡的“云端鸡窝”，，，，，，风物比肉还馋人！? ??
要说第一个地儿，，，，，，俺首推塔石那里，，，，，，开车得绕点儿山路，，，，，，但一起上谁人风物啊，，，，，，真叫一个明亮！这地儿俺管它叫“云端鸡窝”，，，，，，由于它家院子就在半山腰上，，，，，，遇上雾气天儿，，，，，，就跟坐在云彩里用饭似的，，，，，，仙气飘飘！
他家招牌就是“白切竹林鸡”，，，，，，听着简朴，，，，，，做起来可老费功夫了。。。。。。鸡是自家后山竹林里散养的，，，，，，吃虫子、吃草籽长大的，，，，，，喂粮食都得追着喂！那肉紧实有嚼头，，，，，，皮儿是金黄金黄的，，，，，，皮下没啥肥油。。。。。。煮熟了直接用山泉水镇一下，，，，，，切好了蘸点儿酱油蒜泥，，，，，，哎呦我去，，，，，，那原汁原味的鲜甜劲儿，，，，，，一下子就把你拿捏了！? 俺上次去，，，，，，一只鸡四斤多，，，，，，愣是让俺们仨人吃得溜清洁，，，，，，连鸡汤下的面条都一根没剩。。。。。。
他家数据也挺硬实，，，，，，在外地美食点评上，，，，，，“土鸡原味”这个要害词底下，，，，，，他家转头客占比能抵达7成以上！许多金华市里人，，，，，，专门开一个多小时车，，，，，，就为这一口。。。。。。老板是个着实人，，，，，，他偷偷告诉俺，，，，，，他家的窍门就是“鸡必需要养足280天”，，，，，，少一天那股子香味都差池。。。。。。除了鸡，，，，，，山里的时令野菜、小溪里的小鱼，，，，，，都是看天用饭的好工具，，，，，，去了有啥吃啥，，，，，，准保新鲜。。。。。。
第二处：琅琊镇边的“水岸柴火鸡”，，，，，，吃的就是个热闹锅气！? ?
这第二个着名的地方，，，，，，在琅琊镇再往水库偏向走点的村口。。。。。。他家特点就一个字——“旺”！用的是咱们小时间那种大地锅，，，，，，烧的是劈好的柴火，，，，，，灶台边上贴玉米饼子。。。。。。那大铁锅一颠，，，，，，火光一照，，，，，，香味能飘出二里地去，，，，，，气氛老热闹了，，，，，，适合一各人子或者一堆朋侪去造！
他家的做法是“生炒鸡”。。。。。。现抓的活鸡，，，，，，当着你的面料理利索，，，，，，剁成块，，，，，，哐哐就往烧热油的锅里下。。。。。。大料、辣椒、秘制酱料往下一放，，，，，，巨匠傅挥着大铲子一顿翻炒，，，，，，那香味“蹭”一下就上来了，，，，，，馋得你直咽口水。。。。。。炒得差未几了，，，，，，添上高汤，，，，，，锅边贴上金黄的饼子，，，，，，盖上木锅盖一焖。。。。。。等掀开盖的时间，，，，，，嚯！鸡肉裹满了酱汁，，，，，，饼子下半截焦脆，，，，，，上半截吸饱了鸡汤，，，，，，那滋味，，，，，，给个仙人都不换！?
这家店为啥着名？？？？？ ？就由于体验感十足。。。。。。你自己能加入，，，，，，能看，，，，，，那股子烟火气是城里饭馆绝对没有的。。。。。。据俺视察，，，，，，周末你要不提前打个招呼，，，，，，晌午头儿肯定没位置。。。。。。他家一年光土鸡就能消耗掉上万只，，，，，，这数据在农家乐里算是顶流了。。。。。。吃这个，，，，，，你就别考究斯文了，，，，，，下手，，，，，，抢着吃，，，，，，那才香！
第三处：源东乡的“桃林跑山鸡”，，，，，，换个名堂吃出花儿！? ?
这第三个地儿，，，，，，在源东那里，，，，，，春天桃花开的时间去，，，，，，那真是景也美，，，，，，饭也香。。。。。。他家鸡场就在桃林里头，，，，，，鸡整天在桃树下刨食、跑步，，，，，，以是肌肉特殊蓬勃，，，，，，外地人叫“跑山鸡”。。。。。。他家着名的不是一道菜，，，，，，而是能把一只鸡做出八种服法，，，，，，让你一次吃个明确！
招牌是一鸡两吃，，，，，，甚至三吃。。。。。。好比，，，，，，鸡血可以做成嫩滑的鸡血羹当餐前汤；；最好的鸡胸肉片下来，，，，，，做一道鲜嫩的“泉水鸡片”；；鸡腿、鸡翅可以红烧或者生炒；；剩下的鸡架骨，，，，，，加上天麻、枸杞啥的炖一锅浓汤，，，，，，最后下点面条，，，，，，舒坦！? 这种服法，，，，，，把一只鸡的价值开发到了极致，，，，，，也让你见识了啥叫真正的“物尽其用”。。。。。。
老板是个有想法的人，，，，，，他给俺算过一笔账：一只鸡按部位脱离做，，，，，，比整只炖了卖，，，，，，毛利能横跨30%，，，，，，但主顾的知足度更高，，，，，，由于体验富厚。。。。。。他家在短视频平台上火过一阵，，，，，，就是拍鸡在桃林里飞驰的画面，，，，，，配上“鸡都这么起劲健身，，，，，，你还盛意思胖吗”的文案，，，，，，乐死个人。。。。。。许多人都是看了视频专门来打卡的。。。。。。这告诉咱，，，，，，现在开“鸡窝”，，，，，，不但味道要好，，，，，，还得会整活儿，，，，，，有特色。。。。。。
【老铁们常问的嗑儿 (FAQ)】
问：这几家“鸡窝”贵不贵。。。。。？？？？？ ？人均或许几多？？？？？ ？
答：放心吧老铁，，，，，，都是农家乐，，，，，，价钱着实。。。。。。一般人均也就60到100块钱左右，，，，，，就能吃得挺好。。。。。。塔石那家情形好点，，，，，，可能稍贵一丢丢。。。。。。但比起市里的大饭馆，，，，，，那是又自制又好吃量又大！
问：啥时间去最好。。。。。？？？？？ ？用不必提前吆喝一声？？？？？ ？
答：周末和节沐日必需提前打电话订！? 否则真没座儿，，，，，，尤其是琅琊那家柴火灶，，，，，，去晚了连灶台都排不上。。。。。。平时日子会空敞些。。。。。。季节的话，，，，，，一年四序都中，，，，，，但春天去源东能看桃花，，，，，，秋天去塔石能看山景，，，，，，更得劲儿。。。。。。
问：导航能直接导到不？？？？？ ？好停车吗？？？？？ ？
答：现在导航都挺厉害，，，，，，店名基本都能搜着。。。。。。停车一般院子门口都能停，，，，，，就是乡下路有的地方窄巴点，，，，，，开车注重点清静就中。。。。。。
问：除了吃鸡，，，，，，尚有啥别的玩的？？？？？ ？
答：有。。。。。。≌庑┑囟荚谏剿叨，，，，，，吃完饭，，，，，，周围爬个小山、水库边溜达溜达、或者找个溪沟摸摸小鱼，，，，，，都挺好。。。。。。原来就是去放松的，，，，，，别急着回来。。。。。。
结语：
行了，，，，，，嘚啵嘚啵说了这么老多，，，，，，口水都快给俺说出来了。。。。。。? 总结一下，，，，，，在金华想找最着名、最隧道的“鸡窝”，，，，，，你就往塔石、琅琊、源东这几个偏向的乡下钻。。。。。。一个吃原味风物，，，，，，一个吃热闹锅气，，，，，，一个吃名堂新鲜。。。。。。焦点就记着一点：找那种屋子旧旧、院子敞亮、鸡是满地溜达的店，，，，，，准错不了！
美食啊，，，，，，有时间不在高楼大厦里，，，，，，就在那拐弯抹角的山水之间。。。。。。别再信网上那些虚头巴脑的信息了，，，，，，按俺说的，，，，，，去这几个地儿实地考察一下，，，，，，用嘴投票。。。。。。保准你吃完之后，，，，，，竖起大拇哥来一句：“嗯，，，，，，是咱小时间谁人味儿！”
赶忙珍藏转发，，，，，，带上你的家人朋侪，，，，，，去尝尝鲜儿吧！等恁回来，，，，，，记得告诉俺，，，，，，俺推荐得咋样！?