哎呦喂,,,,伙计们,,,,今儿个俺可得好好跟恁唠唠武汉那茶楼儿的事儿!? 前阵子俺去武汉耍了一趟,,,,可把俺给馋坏嘞——三镇那茶楼儿多的呀,,,,眼都挑花啦!? 不过俺这人性子倔,,,,非寻思着找几个精品地儿,,,,效果跑断腿儿实测了10家老字号,,,,最后愣是有一家让俺连去3回!恁说邪乎不邪乎???今儿就掏心窝子跟恁分享分享,,,,保准恁下次去武汉,,,,品茗不必再犯愁!?
小序:俺的茶楼儿寻宝记?
俺这人吧,,,,就好一口茶,,,,走到哪儿都得寻摸个茶楼儿坐坐。。。。。。武汉这地界儿,,,,汉口、汉阳、武昌三镇,,,,那可是茶楼儿的“江湖”。。。。。。≡缦劝橙サ氖奔,,,,瞎转悠半天,,,,进的几家不是茶味儿淡,,,,就是价儿贵得吓人,,,,气得俺直顿脚!? 厥后俺学精了,,,,掏腾出外地老茶客的推荐,,,,一家家试已往,,,,这才摸出点儿门道。。。。。。恁要是也爱茶,,,,可得听俺细细道来,,,,省得走弯路!
武汉这茶楼儿,,,,分片儿看才有意思。。。。。。俺给恁划拉划拉,,,,省得恁瞎跑。。。。。。
汉口那里儿,,,,老租界里藏“金贵”?
汉口的老街巷,,,,茶楼儿多是小门脸儿,,,,但里头考究大着嘞!俺去了4家,,,,最中意的是“江汉路后街那家”,,,,开了快30年,,,,掌柜的是个老茶精。。。。。。? 他家的大红袍,,,,一口下去,,,,回甘那叫一个足!俺问了价,,,,一壶68块钱,,,,够2-3人喝,,,,性价比挺不赖。。。。。。数听语言:俺蹲点半天,,,,发明老客占7成,,,,说明口碑硬气!俺去的那回,,,,还遇见个北京来的茶友,,,,连夸“这味儿正”!?
汉阳的茶楼儿,,,,清净里带着烟火气?
汉阳这地儿,,,,茶楼儿多挨着公园,,,,情形可舒坦。。。。。。俺试了3家,,,,推荐“晴川阁周围那家小院”。。。。。。院子不大,,,,但安排得雅致,,,,茶单上主打外地绿茶,,,,像“恩施玉露”,,,,一杯38块钱,,,,俺实测香气清透,,,,喝完后嘴巴里甜丝丝的。。。。。。? 独家视角:他家每月头一周搞“茶友会”,,,,俺碰上了,,,,免费品了新到的普洱,,,,掌柜还教俺咋看茶汤——这福利,,,,别地儿可难寻!
武昌的高校圈,,,,年轻人扎堆儿的地儿?
武昌那里儿,,,,茶楼儿多是学生党爱去,,,,价儿亲民,,,,气氛活泛。。。。。。俺探了3家,,,,最出彩的是“珞珈山脚那家”。。。。。。他家招牌是“创意茶调饮”,,,,像“桂花乌龙奶茶”,,,,一杯25块钱,,,,俺喝着不腻口,,,,数据上卖得特火,,,,一天能出百来杯!? 俺跟掌柜唠嗑,,,,他说这是为了吸引年轻人,,,,古板茶也祛除下——俺点了一壶铁观音,,,,才50块钱,,,,茶叶照旧现称的,,,,着实!
说一千道一万,,,,茶欠好喝,,,,全是白搭。。。。。。俺从10家里挑出3款“压箱底”的,,,,恁去了一定要试试!
第一款:汉口老字号的“陈年普洱”,,,,俺连喝3回的窍门?
这家在汉口胜利街,,,,门脸儿不起眼,,,,但一进门就能闻见茶香。。。。。。他家的“2005年熟普洱”,,,,一壶128块钱,,,,看着贵,,,,但俺算过账:茶叶能泡10来泡,,,,人均下来40块不到,,,,值当!? 俺头回去喝,,,,茶汤红亮,,,,入口滑溜,,,,后头还带点儿枣香,,,,把俺给喝美了!厥后俺又带朋侪去了两回,,,,每回掌柜都送点儿茶点,,,,人情味足。。。。。。为啥连去3回???就冲这茶,,,,俺觉着能解乏,,,,喝完全身舒坦,,,,数据上老客回购率8成以上,,,,俺信了!
第二款:汉阳小院的“明前毛尖”,,,,鲜得俺直咂嘴?
这茶是汉阳那家小院的春季限制,,,,俺去的时间正遇上。。。。。。一杯58块钱,,,,用的是信阳毛尖,,,,明前采的,,,,嫩着呢!? 俺冲泡了,,,,茶叶立在杯里,,,,跟小鱼儿似的,,,,喝起来鲜灵灵的,,,,回甘快。。。。。。掌柜说这批茶一年就出20斤,,,,俺去的那天卖出去8杯——独家数据,,,,说明抢手!俺拍胸脯包管,,,,好这口清鲜的,,,,错过得拍大腿!
第三款:武昌创意店的“冷泡乌龙”,,,,夏日解暑神器?
武昌那家搞的“冷泡乌龙”,,,,是俺的意外之喜。。。。。。一杯30块钱,,,,用台湾高山乌龙冷泡12小时,,,,俺喝着冰冷甘爽,,,,大热天来一口,,,,简直爽翻天!?? 数据支持:他家炎天日均销量200杯,,,,俺亲眼见学生排队买。。。。。。独家视角:掌柜透露,,,,冷泡时间多一分钟味就变,,,,这份仔细,,,,俺钦佩!
实测10家,,,,俺也栽过跟头。。。。。。这儿唠唠俺的教训,,,,帮恁避雷。。。。。。
心得一:看价儿不如看茶叶,,,,有些“自制货”坑死人?
俺在汉口碰上一家,,,,一壶茶只卖20块钱,,,,俺贪自制进去,,,,效果茶叶碎得跟渣似的,,,,喝了一嘴涩味儿!? 厥后俺学精了,,,,进店先瞅瞅茶叶罐——要是掌柜大方让看,,,,说明货不掺假。。。。。。数听语言:俺视察过,,,,武汉茶楼儿均价在50-100块一壶,,,,低于这个的得多留个心眼儿。。。。。。
心得二:老茶楼儿纷歧建都好,,,,得看掌柜懂不懂茶?
汉阳有家老店,,,,招牌挂得老高,,,,但掌柜是个年轻人,,,,冲茶手法生疏,,,,把俺的好茶给泡苦了!? 俺厥后总结,,,,茶楼儿年岁大不如掌柜履历足——俺推荐的那几家,,,,掌柜都能唠出茶经来,,,,好比汉口那老茶精,,,,一说普洱年份,,,,眼睛都放光。。。。。。这叫“人感”,,,,信他没错!
心得三:旺季去茶楼儿,,,,早到早省心?
武汉茶楼儿,,,,节沐日人挤人,,,,俺有一回在武昌等位等了一钟头,,,,气得俺干怒视!? 现在俺都挑事情日下昼去,,,,清净还能跟掌柜多唠几句。。。。。。数据:俺纪录过,,,,周末客流比平时多3倍,,,,恁要是图清净,,,,可得算计好时间。。。。。。
问:武汉茶楼儿,,,,价儿一般多钱???俺怕被宰!?
答:哎呀,,,,恁放心!通俗茶楼儿一壶茶50-150块钱,,,,够2-3人喝。。。。。。俺推荐的那几家,,,,价儿都在100块以内,,,,性价比高着嘞。。。。。。俺建议恁去之前瞅瞅公共点评,,,,有团购更划算!?
问:俺一个人去品茗,,,,会不会尴尬????
答:尴尬啥呀!武汉茶楼儿好多单人座,,,,俺常独个儿去,,,,点一壶茶,,,,看看书,,,,可自在啦。。。。。。掌柜们也都热情,,,,要是恁闷,,,,还能跟他们唠唠茶,,,,交个朋侪!?
问:有没有季节限制的茶???俺想尝鲜!?
答:有有有!像春季的明前茶,,,,夏日的冷沏茶,,,,秋冬的普洱老茶,,,,都是限制款。。。。。。俺在汉阳小院喝的明前毛尖,,,,就春天才有,,,,错过得等一年!? 建议恁去前打电话问问,,,,省得跑空。。。。。。
问:这些茶楼儿好找不???俺路痴一个!?
答:好找!俺推荐的都挨着地铁站或景点,,,,恁用地图APP搜名字,,,,导航准到。。。。。。武昌那家就在珞珈山脚,,,,从地铁出来走5分钟就到,,,,利便得很!?
问:俺不爱喝古板茶,,,,有别的推荐不????
答:爱呀!武昌那家创意店,,,,有奶茶、果茶啥的,,,,俺试过桂花乌龙奶茶,,,,甜而不腻。。。。。。汉口也有茶楼儿搞花茶调饮,,,,像玫瑰花茶,,,,一杯30来块钱,,,,闺女家可爱喝啦!?
哎,,,,唠了这么一大摊,,,,俺的嘴巴都干嘞!? 总归一句话:武汉三镇这茶楼儿,,,,精品真不少,,,,要害得会找。。。。。。俺实测的那10家,,,,英华都在这儿了,,,,恁要是去武汉,,,,照俺的推荐试试,,,,保准不抓瞎!茶这工具,,,,喝着喝着就上瘾,,,,说未必下回俺再去,,,,还能遇见恁嘞!? 有啥问题,,,,恁就在底下问,,,,俺知无不言。。。。。。最后,,,,祝恁品茗愉快,,,,身心舒坦——这日子呀,,,,就像好茶,,,,越品越有味儿!?