哎呦喂，，，介不巧了么！您猜怎么着，，，最近刷帖子，，，老瞅见有人神神秘秘探询“重庆鸡窝最着名三个地方” 。。。。。。我这一看，，，嘿，，，这问题问得，，，有水平 。。。。。。? 但咱可得把话撂前头，，，您要是想探询点儿乌七八糟、违法乱纪的地界儿，，，那您可算来错了地方，，，我这儿可没有，，，有也不可说，，，咱是正经人！?
不过呢，，，您要是好（ho）吃，，，想问问重庆哪儿吃鸡倍儿隧道、倍儿着名，，，哎，，，那您可算找对人了！我去年跟几个哥们儿真去山城溜达了一圈，，，专门“考察”了一下鸡的种种服法，，，那叫一个过瘾！今儿个，，，咱就本着“民以食为天”的精神，，，好好跟您唠唠重庆“吃鸡界”最着名、最让人惦记的仨“好行止”，，，保准让您听得流哈喇子！?
您要问重庆“鸡窝”（咱这可是指美食群集地 。。。。。。┠募仪浚？？十个外地吃货，，，得有八个先给您指到“烧鸡公”的馆子里去 。。。。。。介玩意儿，，，可是重庆江湖菜里的硬核代表，，，跟暖锅、小面是一个级别的大佬！
我跟您说，，，我们去的那家，，，藏在渝中区一个巷子弯里，，，门脸儿不大，，，但下昼五点半准排队！它家就做一道菜——芋儿烧鸡公 。。。。。。那大铁盆端上来，，，红油锃亮，，，上面浮着一层花椒和辣椒，，，香气“嗡”一下就撞您一跟头 。。。。。。?
鸡肉用的是跑山鸡，，，剁成块，，，在老板秘制的酱料里咕嘟咕嘟烧得入味 。。。。。。重点是 。。。。。。，，里头那芋儿，，，耙软糯香，，，吸饱了汤汁，，，比鸡肉还抢手！我们四个人，，，点了一锅中份，，，加了份宽粉和几个青菜，，，最后汤汁都没剩下，，，全拌饭了 。。。。。。据老板吹乎，，，他家一天能卖出去一百多只鸡，，，您琢磨琢磨这火爆水平！
以是 。。。。。。，，第一个“着名地方”，，，就是这些深藏不露、味道犷悍的烧鸡公老馆子 。。。。。。? 您去重庆，，，不整这么一顿，，，即是白去！
第二个地界儿，，，那就得往高处走了——南山上 。。。。。。介地方，，，风物倍儿好，，，能看江景，，，但更着名的是“泉水鸡一条街” 。。。。。。您可别明确错了，，，介“泉水”不是真用泉水煮，，，是说鸡肉鲜嫩得像用泉水养出来似的 。。。。。。
我们其时是开车上去的，，，好家伙，，，一条街双方全是吃鸡的农家乐 。。。。。。我们挑了一家听说是首创老店的 。。。。。。它家鸡是现点现杀，，，做法跟烧鸡公纷歧样，，，是先爆炒，，，再用大宗的青花椒、泡椒、泡姜等提味，，，最后汤汁较量多，，，吃起来是麻辣鲜香，，，带点酸辣口，，，特殊开胃 。。。。。。??
并且吃这个，，，考究个气氛 。。。。。。坐在半山腰的露天台子上，，，一边吹着山风，，，看着夜景，，，一边吃着火辣辣的鸡，，，喝点小酒，，，那感受，，，别提多滋了！价钱嘛，，，比市里稍贵点，，，人均得小一百，，，但买这个情形和体验，，，值了！据不完全统计，，，光是这条街，，，旺季一天接待的食客就能有好几千人，，，您说这算不算个“着名地方”？？？
第三处，，，咱说说“土”到极致的服法——柴火鸡 。。。。。。这地儿通常不在市中心，，，多在磁器口古镇周边或者更靠郊区的地方 。。。。。。我们是为了吃它，，，专门打车跑了小二十公里 。。。。。。
介玩意儿，，，特色就在“柴火”俩字上 。。。。。。一个大灶台，，，里头烧着真的木料，，，上面坐一口大铁锅 。。。。。。厨师当着你面儿，，，用大铲子炒制鸡肉和配菜（一般是土豆、豆角、玉米这些） 。。。。。。用柴火烧出来的菜，，，它有一股特殊的锅气儿和木料香，，，是煤气灶完全比不了的 。。。。。。? ?
我们围着灶台坐，，，看着锅里噼里啪啦响，，，那期待感直接拉满 。。。。。。鸡肉偏干香，，，锅边还会贴上玉米饼子，，，饼子下半截烤得焦脆，，，上半截蘸着汤汁吃，，，哎呦，，，那味道绝了！这种服法更偏向于一种体验式消耗，，，适合一各人子或者一群朋侪热热闹闹地搓一顿 。。。。。。数据上可能没前两种那么惊人，，，但在“特色”和“原生态”这块，，，它绝对是重庆“吃鸡地图”上绕不开的一个点儿 。。。。。。
问：哥们儿，，，你别拐弯抹角，，，我问的就不是吃的，，，你懂的...
答：哎呦，，，我太懂了！您不就是想找点不康健的“刺激”嘛 。。。。。。我明确告诉您，，，懂也装不懂，，，知道也说不知道 。。。。。。? 那些违法害人的地儿，，，害人害己，，，沾都不可沾 。。。。。。重庆悦目的好玩的这么多，，，非琢磨谁人？？？我劝您 。。。。。。，，赶忙打 。。。。。。，，心思用在正地儿！
问：你说的这三样，，，究竟哪家店最好吃？？？给个店名！
答：详细店名我真不敢给，，，一是怕有广告嫌疑，，，二是美食这工具，，，一人一个口胃 。。。。。。我给您指条明路：“烧鸡公”去老住民区巷子找，，，“泉水鸡”上南山看哪家人气旺，，，“柴火鸡”在磁器口周边多问问 。。。。。。? 相信我，，，用这办法找到的，，，味道准差不了！
问：人均消耗究竟几多？？？怕被宰 。。。。。。
答：重庆消耗整体不贵 。。。。。。烧鸡公这类，，，人均60-80吃得挺美；；；南山泉水鸡由于带风物，，，人均80-120；；；柴火鸡按锅卖，，，一锅200-300左右，，，人均摊下来也差未几70-100 。。。。。。只要别去火车站、景点门口那种特殊“游客”的店，，，一般都很实惠 。。。。。。
问：除了鸡，，，重庆尚有啥必吃的？？？
答：那可海了去了！暖锅、小面、串串、酸辣粉、毛血旺、江湖菜……您带好肠胃药，，，洞开了吃吧！记着一个原则：排队长的住民楼下的店，，，进去准没错！
得嘞，，，哥几个，，，姐几个，，，咱这通唠，，，也算是把“重庆鸡窝最着名三个地方”给您掰开揉碎说明确了 。。。。。。中心头脑就一个：在咱这儿，，，只有美食的“窝”，，，没有乱七八糟的“窝” 。。。。。。? ?
重庆那是啥地方？？？8D魔幻都会，，，美食之都！咱去了，，，就得带着一颗发明美食的至心，，，用嘴和脚去丈量这座都会的火热与鲜美 。。。。。。那些个歪门邪道的心思，，，赶忙收收，，，2026年丙午马年了，，，咱都得飞跃在阳光大道上！
希望您去重庆，，，吃得愉快，，，玩得清静，，，回来记得给我点个赞！咱下回再有嘛好吃的好玩的，，，接着唠！?