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东营巷子美食究竟咋样？？？？？？俺唠唠里头藏着的吃食跟烟火气儿

哎妈呀
，
，一提及东营巷子
，
，咱这胃里的馋虫就先最先咕涌了。。。。? 这地界儿
，
，可不是光在地图上那么一个小撇儿
，
，那可是实打实一活色生香的“吃心眼儿”群集地！头一回钻进去
，
，那股子油香、酱香、炭火香混着老街的墙皮味儿“呼”一下扑你一脸
，
，你就知道
，
，来对地方了！

俺记着
，
，有一回跟俺家那口子拌了两句嘴
，
，心里憋屈
，
，就想找个地儿猫着。。。？？？？？？懦迪棺
，
，鬼使神差就拐进这东营巷子了。。。。那时间天都擦黑了
，
，巷子里头那些小灯胆“唰”一下全亮了
，
，朦胧朦胧的
，
，照着各家门口冒白气的锅、滋滋响的烤架
，
，尚有那些吆喝声……嘿
，
，你猜咋的？？？？？？那点不愉快
，
，立马让一股更着实的“饿”劲儿给顶没了！?

第一口：钻进巷子
，
，先奔“吃”去！

要俺说
，
，来东营巷子
，
，你腿儿着走
，
，眼睛得贼点！那些门脸儿不大、排队人却拽出老长的摊儿
，
，准没错！

• 老王家油炸糕：他家那可真是“酒香不怕巷子深”的活例子！? 门头就一扇小窗户
  ，
  ，但你瞅那排队的人
  ，
  ，从早上五点半能排到晌午头！面是发的
  ，
  ，红豆馅儿是自己熬的
  ，
  ，扔油锅里一滚
  ，
  ，外头那层壳儿“咔嚓”一声脆
  ，
  ，里头软乎乎还烫嘴
  ，
  ，甜滋滋的又不腻歪。。。。据俺跟老王头唠嗑所知
  ，
  ，他一天最少能用掉五十斤面
  ，
  ，你就琢磨这销量吧！?

• 刘姐烤冷面：这可不是你在外头吃的那种面饼夹肠的“通俗货”。。。。刘姐的烤冷面
  ，
  ，精髓在那一勺自熬的酸甜酱汁上！? 铁板烧得热热乎乎
  ，
  ，冷面片儿打上鸡蛋
  ，
  ，翻个儿
  ，
  ，刷酱
  ，
  ，撒上洋葱、香菜
  ，
  ，再凭证你要的加肠、加卫龙
  ，
  ，最后那么一卷一切……哎妈呀
  ，
  ，那味儿
  ，
  ，酸香开胃
  ，
  ，一口下去条理老富厚了！她家晚上七点后是岑岭期
  ，
  ，想吃得有排队的觉悟。。。。

• 巷尾老灶暖锅：你别看它缩在最里头
  ，
  ，冬天的时间
  ，
  ，那热气能从门缝里“噗噗”往外冒
  ，
  ，勾人呢！? 他家是隧道的重庆牛油锅底
  ，
  ，老板说自己炒料炒了十几年。。。。最绝的是谁人鲜鸭血
  ，
  ，冷锅下进去
  ，
  ，煮开了捞起来
  ，
  ，嫩得跟豆腐脑似的
  ，
  ，蘸上油碟
  ，
  ，香迷糊了！俺跟几个哥们儿去搓一顿
  ，
  ，人均也就六七十块钱
  ，
  ，吃得肚儿圆！

第二口：吃的不但是味儿
，
，是这老巷的“魂儿”！

吃饱了
，
，你得溜达溜达。。。。别光盯着肚子
，
，也得用耳朵听听
，
，用眼睛瞅瞅。。。。这东营巷子为啥让人惦记？？？？？？它不但是条美食街
，
，它更像咱这座都会喘气儿的小窗户。。。。?

双方的墙
，
，灰扑扑的
，
，有的地方墙皮都裂了
，
，但贴满了种种手写的“通知”、“招租”、尚有早几年的小广告
，
，一层盖一层
，
，跟树的年轮似的。。。。? 下中午间
，
，总能望见几个老大爷搬个小马扎
，
，凑在杂货店门口下象棋
，
，为一步棋能争得酡颜脖子粗。。。。

杂货店老板赵叔跟俺熟
，
，他说他在这巷子里住了快四十年了。。。。“以前哪有这么多吃的
，
，都是住家户。。。。厥后年轻人搬走了
，
，空了房
，
，逐步才成了现在这样。。。。”他店里还卖着那种老式的大大泡泡糖和玻璃瓶汽水
，
，有些小年轻专门来买
，
，就为了照相怀旧。。。。

以是啊
，
，你在这吃的每一口
，
，都掺着时间的味儿。。。。是老板们几十年练就的手艺
，
，是老邻人之间的熟络招呼
，
，是那种不急不躁、逐步过活的扎实感。。。。这感受
，
，你在那些锃光瓦亮的大阛阓美食层
，
，可找不着。。。。

第三口：咋去？？？？？？啥时间去？？？？？？俺给你唠明确！

光说好
，
，不说咋去
，
，那是耍流氓！? 俺给你整得显着确白的：

• 咋去最得劲？？？？？？? ? 开车去的话
  ，
  ，导航“东营巷子南口”
  ，
  ，那里有个小停车场
  ，
  ，但车位挺主要
  ，
  ，尤其是周末晚饭点儿
  ，
  ，五点以后基本就别想了。。。。俺建议你坐地铁
  ，
  ，2号线“文化广场”站下
  ，
  ，从B口出来
  ，
  ，往北溜达个七八分钟
  ，
  ，一准儿能瞅见那热热闹闹的巷子口。。。。骑个共享单车已往也中
  ，
  ，巷子口有专门停的地儿。。。。

• 啥时间去人最少/最有感受？？？？？？? 想清清悄悄逛吃
  ，
  ，那就事情日的下昼两三点去
  ，
  ，那会儿刚开门的店多
  ，
  ，不必排队。。。。想感受最浓的烟火气
  ，
  ，必需得是周五、周六的晚上六点到九点！? 那时间人挨人、人挤人
  ，
  ，热闹得不可
  ，
  ，灯光也最悦目。。。。不少网红都爱这个点儿来拍视频。。。。

• 有没有啥“隐藏攻略”？？？？？？? 有！一是带够现金！虽然现在都能扫码
  ，
  ，但像老王头油炸糕那种火爆的老摊儿
  ，
  ，忙起来网络欠好
  ，
  ，你备点零钱能快不少。。。。二是脸皮厚点
  ，
  ，多问问！想吃啥又怕踩雷
  ，
  ，你就看谁家外地口音的大姨大妈多
  ，
  ，随着排或者直接问“这家啥好吃？？？？？？”
  ，
  ，一准儿获得最靠谱的推荐！

俺知道你还想问啥（FAQ）? ?

• 问：东营巷子那疙瘩
  ，
  ，卫生能行吗？？？？？？看着怪埋汰的。。。。

  • 答：? 兄弟
    ，
    ，咱得看咋说。。。。你要是奔着米其林餐厅的明厨亮灶去
    ，
    ，那肯定差点意思。。。。但俺视察了
    ，
    ，这条巷子能火这么多年
    ，
    ，食材新鲜和基本卫生是底线。。。。像油炸的油
    ，
    ，都是天天一换（至少好摊儿是这样）
    ，
    ，食材也大多是当天采购。。。。眼不见为净？？？？？？不
    ，
    ，是“人世烟火气
    ，
    ，最抚凡人心”
    ，
    ，咱吃的就是这个接地气的气氛！虽然
    ，
    ，肠胃特殊金贵的
    ，
    ，自己掂量着来。。。。

• 问：除了俺上面说的
  ，
  ，尚有啥必吃的？？？？？？

  • 答：? 那可多了去了！“李记熏肉大饼”的饼是现烙的
    ，
    ，熏肉给得贼实诚；；；；；“小四川”? 的碗杂面
    ，
    ，麻辣鲜香
    ，
    ，豌豆炖得烂糊；；；；；炎天的时间
    ，
    ，“于姐涮串”? 的小摊儿是最受接待的
    ，
    ，一毛五一串
    ，
    ，围着坐一圈
    ，
    ，能吃出热闹
    ，
    ，也能吃出知足。。。。你就洞开了探索吧！

• 问：适合带家里老人/小孩去不？？？？？？

  • 答：? 带小孩去挺好
    ，
    ，许多小吃娃都爱吃。。。。但一定牵紧了
    ，
    ，晚上人多别挤散了。。。。带老人的话
    ，
    ，最好避开岑岭期
    ，
    ，人太多挤得慌
    ，
    ，走路也费劲。。。。下昼去
    ，
    ，逐步走
    ，
    ，逐步吃
    ，
    ，挑些软乎好消化的工具
    ，
    ，老人也能感受下这热闹劲儿。。。。

结语：

以是你说
，
，东营巷子究竟有啥魔力？？？？？？??♂? 要俺说
，
，它就像咱家里谁人用了许多年、边儿都磨亮了的搪瓷缸子。。。。不高级
，
，不花哨
，
，但装过凉白开
，
，也泡过浓茶
，
，每一道痕迹都是日子。。。。它用最直接、最滚烫的吃食告诉你：生涯啊
，
，有时间不必整那么重大
，
，饿了下楼吃口热乎的
，
，累了看看街坊邻人的烟火日常
，
，这就挺好
，
，挺扎实。。。。

啥时间有空了
，
，别老盯着手机点外卖了
，
，来东营巷子转一圈儿。。。。保准你吃饱了
，
，心也满了。。。。得
，
，不跟你唠了
，
，俺这哈喇子又下来了
，
，寻思着今晚再去整碗刘姐的烤冷面去！?

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