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广州品茶百花丛，，，，
，，300块预算能探到哪5家隧道老店？？？？新手常犯的3个过失咋避开？？？？

哎呦，，，，
，，可算有人问到这个咧！? 前阵子额去广州耍，，，，
，，朋侪说“去百花丛品茶哇”，，，，
，，额其时就懵圈咧——听这名儿，，，，
，，还以为是去逛花园子嘞！效果一去才晓得，，，，
，，这里头门道可深咧，，，，
，，差点就闹了笑话。。。今儿个，，，，
，，额就用隧道嘞家乡话，，，，
，，跟恁好好唠唠这“百花丛”究竟是甚，，，，
，，咋逛才华不花冤枉钱，，，，
，，还能品到谁人正味儿！?

一、 百花丛究竟是甚地方？？？？可不敢真去找“一条街”！

初来乍到嘞伙计，，，，
，，跟额当月朔样，，，，
，，容易想岔劈了。。。闻声“百花丛”，，，，
，，脑子里立马就是：一条老街，，，，
，，双方全是茶楼，，，，
，，招牌一个比一个花哨。。。额跟恁说，，，，
，，大错特错！在广州老茶客嘴里，，，，
，， “百花丛”它不是一条详细嘞街，，，，
，，更像是一个老城区饮茶文化嘞代名词，，，，
，，是老广们“揾食”嘞智慧结晶。。。

• 它“长”在哪儿？？？？? 真要划个规模，，，，
  ，，大致就在荔湾湖公园周边，，，，
  ，，一直到龙津西路、逢源路这一片老城区。。。? 这里没有摩天大楼，，，，
  ，，多是骑楼和老巷子，，，，
  ，，生涯气息浓得很。。。茶楼、茶行、凉茶铺，，，，
  ，，就散落在菜市场边、住民楼下，，，，
  ，，甚至一个不起眼嘞楼梯口上去，，，，
  ，，都藏着一间有几十年历史嘞茶楼。。。额当初就是按图索骥，，，，
  ，，在龙津西路一条小巷里，，，，
  ，，圪蹴（蹲着）找见一家门脸只有一米宽嘞小店，，，，
  ，，那普洱沏出来，，，，
  ，，香得嘞！

• 为啥叫这个名儿？？？？? 额跟一个住了四十年嘞老阿伯唠过，，，，
  ，，他抿了口茶说：“后生，，，，
  ，，茶有百味，，，，
  ，，人各有好，，，，
  ，，就像百花一样各有各嘸美。。。我们这搭馆子多、茶样多、饮法多，，，，
  ，，不就是个‘百花丛’？？？？” 以是啊，，，，
  ，，“百花丛”是种气氛，，，，
  ，，是种选择多嘞状态，，，，
  ，，可不是个死所在。。。你非要找地图上标出来嘞，，，，
  ，，那可就得抓瞎咧。。。

• “从”里有乾坤：这片儿嘞茶楼，，，，
  ，，或许能分两类。。。一类是街坊老店，，，，
  ，，几张八仙桌，，，，
  ，，茶具都磨得发亮，，，，
  ，，一壶菊普或者单枞也就二三十文，，，，
  ，，坐一晌午，，，，
  ，，看报纸唠家常，，，，
  ，，图个舒坦。。。另一类是考究些嘞茶艺馆，，，，
  ，，情形清雅，，，，
  ，，茶单上著名山头嘞生普、老枞水仙，，，，
  ，，一泡从百十块到几百块都有，，，，
  ，，喝嘞是个细腻。。。但无论哪种，，，，
  ，，焦点都是“茶”自己，，，，
  ，，这份纯粹，，，，
  ，，才是老广茶文化嘞基本。。。

二、 300块预算，，，，
，，额嘞“掏家底”老店清单！

说再多虚嘞，，，，
，，不如来点着实嘞。。。额那趟也不是瞎逛，，，，
，，揣着300块预算，，，，
，，真真儿嘞探了几家店。。。有惊喜，，，，
，，也有以为不咋地嘞。。。下面这5家，，，，
，，是额以为最值得、最有特色、花了钱不心疼嘞，，，，
，，恁拿好嘞！?

1. “陈伯”茶摊 (无店名，，，，
   ，，龙津西横巷口)：

   • 这都不可叫店，，，，
     ，，就是个巷口嘞小摊。。。陈伯七十多了，，，，
     ，，在这摆了快三十年。。。没菜单，，，，
     ，，就三种茶：红茶、普洱、菊普。。。8文一杯，，，，
     ，，15文一壶，，，，
     ，，管续水。。。桌子板凳都是老旧嘞，，，，
     ，，但茶是用大搪瓷缸子泡嘞，，，，
     ，，味道醇厚。。。额花了15文，，，，
     ，，坐了一下昼，，，，
     ，，听陈伯讲西关往事，，，，
     ，，这体验，，，，
     ，，300块也买不下。。。? 这是“百花丛”嘞魂。。。

2. 永兴茶行 (逢源路店)：

   • 前店后厂嘞老茶行。。。一楼卖种种散茶，，，，
     ，，二楼摆了几张茶台免费试饮。。。你就算不买，，，，
     ，，伙计也会热情招呼你坐下，，，，
     ，，给你泡当季嘞凤凰单枞。。。额去时喝嘞是“蜜兰香”，，，，
     ，，花香扑鼻，，，，
     ，，回甘清甜。。。试饮免费，，，，
     ，，额最后没扛住，，，，
     ，，买了二两茶，，，，
     ，，花了80文。。。他家茶样多，，，，
     ，，是个学知识、辨茶味嘞好地方。。。

3. 得云居茶楼 (荔湾湖公园内)：

   • 这家情形是额探过嘞店里最好嘞。。。就在荔湾湖边上，，，，
     ，，窗户外头就是湖景和水杉。。。茶位费稍贵，，，，
     ，，38文一位，，，，
     ，，但包括一沏茶（有几种可。。。┖土郊小点心。。。额点嘞是陈皮普洱，，，，
     ，，看着湖景逐步嘬，，，，
     ，，确实惬意。。。这地方适合带朋侪来，，，，
     ，，人均50左右能搞定，，，，
     ，，体面又不贵。。。

4. 泉叔手工凉茶 (多宝路周围)：

   • 等等，，，，
     ，，凉茶也算“品茶”？？？？在额这儿算！? 泉叔嘞凉茶不是瓶装货，，，，
     ，，是真正用草药煲嘞。。。对症下茶，，，，
     ，，你说是上火、湿气照旧伤风，，，，
     ，，他给你配。。。一碗10文，，，，
     ，，苦后回甘。。。额其时吃多了荔枝上火，，，，
     ，，喝了一碗“癍痧”，，，，
     ，，第二天就舒坦多了。。。这也算广州茶文化嘞一个奇异分支，，，，
     ，，花了10文，，，，
     ，，买了个康健。。。

5. 老枞茶舍 (宝源路某住民楼2楼)：

   • 这家是“隐藏关卡”，，，，
     ，，没熟人带真找不见。。。主打种种武夷岩茶和老枞水仙。。。老板娘是潮汕人，，，，
     ，，冲茶手法一流。。。这里消耗稍高，，，，
     ，，但可以按泡点。。。额点了一泡中足火嘞水仙，，，，
     ，，120文，，，，
     ，，老板娘耐心地给额讲了“岩韵”是甚。。。适合想认真学点茶知识、品点好茶嘞朋侪。。。预算内，，，，
     ，，能喝到很不错嘞工具。。。

三、 新手最容易踩嘞3个坑，，，，
，，额咋“爬”出来嘞？？？？

额也不是一最先就门儿清，，，，
，，冤枉钱可没少花。。。总结了一下，，，，
，，恁要是头回去，，，，
，，这3个坑，，，，
，，可万万绕开走！??

1. 坑一：专挑装修豪华、门口吆喝嘞去。。。

   • 额嘞教训：头一家就去个灯灼烁堂、门口有人喊“接待品茶”嘞，，，，
     ，，进去一看茶单，，，，
     ，，最自制嘞“功夫茶”188一位！硬着头皮点了，，，，
     ，，茶具花哨，，，，
     ，，但茶汤寡淡，，，，
     ，，纯粹喝个情形。。。

   • 咋避开：记着咱是来“品茶”不是“品装修”嘞。。。多往住民区深处、市场边上瞅，，，，
     ，，找那些客人多是外地老街坊、收音机还放着粤剧嘞小店。。。这些店，，，，
     ，，味道正，，，，
     ，，价钱实。。。

2. 坑二：不看茶就点，，，，
   ，，也不问价。。。

   • 额嘞教训：有次累了，，，，
     ，，望见个茶楼就进，，，，
     ，，说“来壶好喝嘞红茶”。。。效果上来一壶，，，，
     ，，结账说260！原来给我上了啥“金骏眉”，，，，
     ，，可额也没喝出个以是然。。。

   • 咋避开：一定、务必、必需要先看茶样，，，，
     ，，再问价钱！? 直接说：“老板，，，，
     ，，有甚好嘞单枞/普洱？？？？拿样来睇下，，，，
     ，，咩价位？？？？” 老板看你懂行，，，，
     ，，就不敢瞎搅。。。通俗饮用，，，，
     ，，一沏茶50-150文之间，，，，
     ，，足够好了。。。

3. 坑三：不懂装懂，，，，
   ，，不敢多问。。。

   • 额嘞教训：最先脸皮薄，，，，
     ，，人家冲茶，，，，
     ，，额就闷头喝，，，，
     ，，优劣也说不出，，，，
     ，，更不知道咋品。。。

   • 咋避开：放下身段，，，，
     ，，多问！? “老板，，，，
     ，，这茶是那里嘞？？？？有咩特点？？？？”“这泡冲了几秒出汤合适？？？？” 老广茶客大多热心，，，，
     ，，你虚心问，，，，
     ，，他们愿意教。。。在“陈伯”摊上，，，，
     ，，额就是多问了几句，，，，
     ，，他连怎么认老普洱饼都教了额两招。。。

? 额往返覆几个恁可能会问嘞问题（FAQ）

• 问：一般一个人去，，，，
  ，，花几多钱合适？？？？

  • 答：若是就是体验，，，，
    ，，在街坊老店，，，，
    ，，30-60文就能舒惬意服坐一晌午。。。想去情形好点嘞茶艺馆，，，，
    ，，80-150文是合理价位。。。凌驾200文一泡嘞，，，，
    ，，除非你是老茶鬼，，，，
    ，，否则没须要。。。

• 问：啥时间去人少、体验好？？？？

  • 答：事情日下昼2点到5点最好，，，，
    ，，老茶楼里多是悠闲嘞老街坊，，，，
    ，，清静。。。早上和晚上饭后是外地人岑岭。。。周末全天人都多，，，，
    ，，想找好位置得及早。。。

• 问：完全不懂茶，，，，
  ，，去了点甚？？？？

  • 答：直接跟老板说：“额是北方来嘞，，，，
    ，，想试试咱这边常喝嘞，，，，
    ，，有咩推荐？？？？” 通常他们会推荐凤凰单枞（香，，，，
    ，，口感接受度高）? 或者熟普洱（温润，，，，
    ，，养胃），，，，
    ，，这两种禁止易蜕化。。。

• 问：有没有啥要注重嘞礼仪？？？？

  • 答：简朴嘞很！主人斟茶时，，，，
    ，，用食指和中指在桌面轻叩两下，，，，
    ，，体现谢谢。。。品茗小口慢饮，，，，
    ，，别吸溜作声。。。壶嘴不要对着人。。。做到这几点，，，，
    ，，就很有礼貌咧。。。

结语

以是嘞伙计们，，，，
，，恁要是再琢磨“广州品茶百花丛”，，，，
，，可别再满天下找那条不存嘸“花街”咧。。。它就在荔湾那一片充满烟火气嘞街巷里，，，，
，，在老广们日日不离手嘞茶杯中。。。? 揣上几百文，，，，
，，带上一点好奇心和厚脸皮（多问。。。，，，，
，，钻钻小巷，，，，
，，找家顺眼嘞老铺坐哈。。。

是花8文听一段古，，，，
，，照旧花百十文品一泡山韵，，，，
，，都由你。。。要害是要静下心来，，，，
，，让那杯茶汤，，，，
，，带你咂摸一下老广州嘞慢和真。。。这趟“百花丛”之旅，，，，
，，保准你回来跟额一样感伤：“美得太！这钱花得值！” ??

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