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贵阳鸡场街晚上有卖的吗，，，，，
，几点到几点最热闹，，，，，
，人均30能吃啥好吃的？？

哎，，，，，
，饿（我）说伙计们，，，，，
，饿是去年秋里（秋天）去嘞贵阳，，，，，
，白天逛得腿肚子都转筋啦，，，，，
，一到黑未来（晚上）肚里就跟唱戏一样，，，，，
，咕咕叫！? 其时就一门心头脑寻个夜宵地界，，，，，
，外地朋侪嘴一撇：“去鸡场街嘛，，，，，
，那后晌（晚上）才活泛（热闹）嘞！”

饿一听“鸡场街”，，，，，
，心说这名字咋这土气，，，，，
，卖鸡的？？效果一去，，，，，
，好饿滴神呀，，，，，
，饿滴眼都看花啦！那阵势，，，，，
，那人气，，，，，
，那香味，，，，，
，能把人跟跟头（跟头）香倒！饿可是实打着实那条街上，，，，，
，从晚片晌（黄昏）七点，，，，，
，一直转到十一点多，，，，，
，吃得嘴油肚儿圆。。。。。今儿就跟大伙儿好好唠唠，，，，，
，这条街后晌究竟“有卖的吗”？？卖滴是甚？？咋吃才不亏损！

一、 夜游时间宝典：啥时间去最对？？去早了去晚了都“木啦”（没了）

可不敢瞎去！饿是吃了亏总结出的履历。。。。。饿头一天傻不愣登，，，，，
，晚上九点半才晃悠已往，，，，，
，效果好些个着名的小摊摊，，，，，
，要么排的队拐了三道弯，，，，，
，要么直接卖完收摊啦，，，，，
，把饿悔滴呀！

厥后饿学精了，，，，，
，第二天专门赶了个早，，，，，
，也跟几个摊主喷哒（谈天）了半天，，，，，
，摸清了门道：

• 晚片晌6点到7点：这个点，，，，，
  ，摊主们正“出摊儿”嘞，，，，，
  ，炉子刚生起火，，，，，
  ，油锅刚热上。。。。。? 利益是：人还不算太多，，，，，
  ，不必排长队。。。。。?? 可是咧：有些需要慢炖、慢卤的玩意儿，，，，，
  ，像卤猪蹄、炖鸡饭，，，，，
  ，可能味儿还没完全“入”进去，，，，，
  ，差焚烧候。。。。。

• 晚上7点半到9点半：?? 黄金时间！饿最推荐这个点！? 这个时间，，，，，
  ，各家各户的吃食都准备到“巅峰”状态啦，，，，，
  ，该香的香，，，，，
  ，该脆的脆。。。。。人嘛，，，，，
  ，是最多最挤的时间，，，，，
  ，摩肩接踵，，，，，
  ，谁人烟火气“腾”一下就上来啦，，，，，
  ，要的就是这个感受！啥吃食都能买上。。。。。

• 晚上10点以后：这个点，，，，，
  ，游客最先往回撤啦，，，，，
  ，外地“夜猫子”的天下来啦。。。。。? 一些热门小吃（好比那家“但家香酥鸭”）可能卖完打烊，，，，，
  ，但许多烧烤摊、烙锅摊、啤酒摊，，，，，
  ，正是上劲儿的时间，，，，，
  ，能热闹到后三更一两点！适合想喝点小酒、逐步唠嗑的。。。。。

以是，，，，，
，想不扑空，，，，，
，吃到最全乎的，，，，，
，掐住晚上8点左右到，，，，，
，是最留心（稳妥）的！??

二、 饿亲测“必吃榜”：30块钱，，，，，
，咋花出100块的知足感？？

这条街上卖滴，，，，，
，那可海了去啦！从陌头到街尾，，，，，
，饿滴口水就没停过。。。。。给大伙儿数叨数叨饿以为最值得、最特色、最不坑人的几样，，，，，
，饿可是拿真金白银和肚皮试出来滴！

1. 但家香酥鸭（或者类似的鸭子摊）：? 这可是贵阳一绝！饿买的半只，，，，，
   ，花了28块。。。。。那鸭子炸得叫个酥啊，，，，，
   ，骨头都能嚼碎吃了，，，，，
   ，撒上特制的麻椒粉和调料，，，，，
   ，又麻又香，，，，，
   ，吃了就“木法停”（停不下来）！是那种凉着吃也脆嘞零嘴。。。。。排队人总是可多，，，，，
   ，但值得！这算是“硬货”，，，，，
   ，顶饱。。。。。

2. 恋爱豆腐果/烤豆腐：? 这个自制！5块钱一份（两三块）。。。。。长方块的豆腐在铁板上烤得鼓鼓的，，，，，
   ，用筷子划开，，，，，
   ，往里灌上折耳根（鱼腥草）、辣椒、葱花调的汁水。。。。。外地人可能怕折耳根谁人味，，，，，
   ，但一试，，，，，
   ，哎？？怪香的！汁水是灵魂，，，，，
   ，爆在嘴里，，，，，
   ，烫烫的，，，，，
   ，麻麻的，，，，，
   ，过瘾！这属于特色体验，，，，，
   ，必尝。。。。。

3. 洋芋粑（土豆饼）：? 贵州人能把土豆做出花来！3到5块钱一个。。。。。土豆泥混着葱花，，，，，
   ，煎成金黄的圆粑粑，，，，，
   ，外皮焦脆，，，，，
   ，内里糯得很。。。。。抹上辣椒面，，，，，
   ，或者让老板给你加勺酸萝卜，，，，，
   ，酸甜咸辣脆糯，，，，，
   ，全在一口里！性价比之王，，，，，
   ，饿一个人能吃俩！

4. 冰粉/绿豆汤：? 吃了那么多香的、辣的，，，，，
   ，必需来个“灭火器”！6到8块钱一碗。。。。。冰粉里料可足啦，，，，，
   ，花生、葡萄干、山楂、水果，，，，，
   ，淋上红糖水，，，，，
   ，冰冰冷凉，，，，，
   ，解辣解腻神器。。。。。端着碗，，，，，
   ，站在街边，，，，，
   ，看人来人往，，，，，
   ，滋溜一口，，，，，
   ，可美可美啦！

这么一圈吃下来，，，，，
，香酥鸭（28）+豆腐果（5）+洋芋粑（5）+冰粉（7）= 45块。。。。。要是两个人搭伙，，，，，
，每样买一份分着吃，，，，，
，人均20来块就能吃遍英华！要是襟怀大，，，，，
，预算30块，，，，，
，绝对能吃得心知足足，，，，，
，扶着墙走！?

三、 饿的独家“避坑”与“捡漏”小妙招

光知道吃啥不可，，，，，
，咋吃也有门道，，，，，
，这都是饿用履历和钱包换来的！

• 看人下菜碟？？不保存的！? ? 鸡场街治理现在规范多了，，，，，
  ，所有摊位都是明码标价，，，，，
  ，价钱大大地写在牌子或者玻璃上。。。。。你已往指一下要啥，，，，，
  ，老板就给你做，，，，，
  ，险些不必咋语言，，，，，
  ，对外地人很是友好，，，，，
  ，不必担心被宰。。。。。这可是饿视察和亲自验证过的。。。。。

• “排队王”纷歧定最好，，，，，
  ，但一定最稳。。。。。? 饿发明，，，，，
  ，那些排长队的，，，，，
  ，味道基本都在平均水平以上，，，，，
  ，禁止易踩雷。。。。。但若是你时间紧，，，，，
  ，或者不想排，，，，，
  ，就去瞅那些外地大爷大妈围着的摊，，，，，
  ，他们才是最叼的“美食家”，，，，，
  ，他们买的，，，，，
  ，准没错！

• “边走边吃”是准确姿势，，，，，
  ，但小心油点子！? ??♂? 这条街就不适合坐下来逐步吃，，，，，
  ，各人都是买了拿在手上，，，，，
  ，边走、边看、边吃。。。。。建议你穿件不怕脏的衣裳，，，，，
  ，由于吃香酥鸭、啃串的时间，，，，，
  ，那油和辣椒面，，，，，
  ，保不齐就崩身上啦！

• “宝藏”在支巷里！? ?? 别光在主街上挤，，，，，
  ，主街两旁有些黑黢黢的小巷子（支巷），，，，，
  ，你大胆往里走两步，，，，，
  ，内里往往藏着些外地人更爱去的烧烤摊、烙锅店。。。。；；
  ；；Ｇ樾问羌蚵，，，，，
  ，但握嗅馍能更野、更隧道，，，，，
  ，价钱还可能更自制些。。。。。饿就发明一家，，，，，
  ，牛肉串1.5元一串，，，，，
  ，烤得焦香流油，，，，，
  ，美得很！

【FAQ】伙计们常问的，，，，，
，饿一块儿答了

问：后晌去，，，，，
，人多未几？？清静不？？

答：? 人可多可多啦，，，，，
，跟赶会（庙会）一样！但治安挺好，，，，，
，隔不远就能望见警员和保安，，，，，
，放心逛。。。。。就是把手机、钱包揣揣好，，，，，
，人多手杂嘛。。。。。

问：除了吃的，，，，，
，还卖别的玩意不？？

答：? 主要是吃滴！但也有些卖小玩意儿、特产的摊摊，，，，，
，好比辣椒面、波波糖（一种糖）、少数民族的小首饰。。。。。但不是主流，，，，，
，走走看看也行。。。。。**

问：开车去能停下不？？

答：? 可不敢开车去！? 那地方基础寻不下（找不到）车位，，，，，
，周边堵得死死的。。。。。听饿的，，，，，
，打车或者坐公交到周围，，，，，
，腿儿着已往，，，，，
，是最滋油（自在）的。。。。。

问：工具清洁不？？怕吃了跑肚（拉肚子）。。。。。

答：? 饿和偕行的几个人吃了都没事。。。。。？雌鹄刺髁侠淼枚纪。。。。。不过，，，，，
，肠胃特殊金贵的，，，，，
，油炸的、烤透的工具更留心，，，，，
，生冷的就浅尝辄止嘛。。。。。

结语

以是嘞，，，，，
，伙计们，，，，，
，恁（你）问“贵阳鸡场街晚上有卖的吗”？？饿用亲自履历告你：太有卖的啦！并且卖的就是咱老黎民最喜欢的、热腾腾的、香喷喷的市井生涯！? ?

它不止是条小吃街，，，，，
，更像是个露天的大食堂、大茶楼。。。。。后晌的凉风一吹，，，，，
，空气里全是花椒、辣椒、油脂和糖水的混淆香味，，，，，
，耳朵里灌满天南地北的口音和滋啦滋啦的烹炒声。。。。；；
；；；ㄉ二三十块钱，，，，，
，你就能买到一个撑得走不动道的肚皮，，，，，
，和一份扎扎实实的快乐。。。。。

去贵阳，，，，，
，白天看景，，，，，
，后晌，，，，，
，说甚也得去鸡场街挤一挤、吃一圈。。。。。那滋味，，，，，
，那热闹，，，，，
，保准让你回来好几天，，，，，
，嘴里还念叨着：“唉，，，，，
，谁人香酥鸭，，，，，
，还想再吃一口嘞……” 不说了，，，，，
，饿又馋啦！?

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