哎哟喂，，，，， ，介不巧了嘛！您可算问对人了，，，，， ，昨儿个我后晌还跟几个“卫嘴子”为了介口吃食，，，，， ，专门跑了一趟，，，，， ，差点没把腿儿溜细了！? 您要问“石碣鸡窝一条街在哪儿”，，，，， ，哎，，，，， ，咱得先掰扯清晰，，，，， ，您找的究竟是“嘛”？？
介地方名儿，，，，， ，听着邪乎，，，，， ，着实跟“鸡窝”没半毛钱关系，，，，， ，说的就是一条街，，，，， ，专卖那种用古板办法、砂锅焖出来的“泥焗鸡”！? 鸡肉那叫一个烂糊入味，，，，， ，骨头都是酥的，，，，， ，老天津卫的吃主儿，，，，， ，就好介一口隧道的“锅气”！
您可别误会，，，，， ，介可不是嘛不正经的地界儿。。。。。。早个十来年，，，，， ，那块儿就是个城乡连系部，，，，， ，路边支棱起几个棚子，，，，， ，老板们都用自家垒的土灶、大砂锅焖鸡。。。。。。那炉子跟个小堡垒似的，，，，， ，远看黑不溜秋，，，，， ，还真有点像“鸡窝”，，，，， ，叫着叫着，，，，， ，“鸡窝一条街”的名头可就传开了，，，，， ，比它正经的台甫儿响亮多了！
厥后，，，，， ，吃的人越来越多，，，，， ，一家带一家，，，，， ，愣是生长出小二十家专做泥焗鸡的馆子，，，，， ，绵延溜儿得有快要一里地。。。。。。您黄昏打那头儿过，，，，， ，好家伙，，，，， ，谁人香味儿啊。。。。。，，， ，勾得人走不动道儿！每家都说自己是“正宗老味”，，，，， ，但说真话，，，，， ，味道和价钱，，，，， ，还真有“猫腻”。。。。。。?
得嘞，，，，， ，空话未几说，，，，， ，上干货！您掏脱手-机地图APP，，，，， ，直接搜“石碣镇崇焕中路”或者“石碣镇政-文路”那一疙瘩。。。。。。
焦点区段：最隧道、馆子最密的那一段，，，，， ，就在崇焕中路跟政-文路交口，，，，， ，往南方溜达的那几百米。。。。。。您就瞧吧，，，，， ，路边招牌上，，，，， ，十家有八家写着“XX泥焗鸡”、“XX瓦煲鸡”。。。。。。
交通攻略：
要是开车去，，，，， ，导航设定好，，，，， ，饭点儿（尤其晚上6点到8点）车位绝对主要，，，，， ，得眼疾手快。。。。。。周边有些小巷子能暂时停，，，，， ，但得注重别挡道。。。。。。
坐公交也利便，，，，， ，有好几趟车都到“石碣广场”或者“政-文路口”站，，，，， ，下车腿儿着几分钟就到。。。。。。
我给您提个醒，，，，， ，最好别赶着周六日正饭口去，，，，， ，好家伙，，，，， ，那人多的，，，，， ，等位子等得你心焦，，，，， ，等上菜等得你肝儿颤！?
独家标记：您认准一家叫“旺记”的，，，，， ，门脸儿不大，，，，， ，但门口排队的老头老太太最多。。。。。。它隔邻有家“鸿运”，，，，， ，门口老停着一辆银色小面包，，，，， ，都是熟客。。。。。。以这两家为坐标，，，，， ，您就撒开了找，，，，， ，准没错！
馆子多了也挑花眼，，，，， ，别慌，，，，， ，我给您支几招，，，，， ，保您钱花在刀刃上！
“看”招牌和人气：别光看门脸装修，，，，， ，就瞅哪家外地牌照的车多、店里拖家带口的中晚年人多。。。。。。这些“地头蛇”的嘴，，，，， ，那才是“活招牌”。。。。。。门口灶眼儿上砂锅摞得老高的，，，，， ，一般生意都不差。。。。。。
“问”清晰价和量：进去坐下，，，，， ，别欠盛意思，，，，， ，直接问：“姐姐，，，，， ，咱家鸡论只卖照旧论斤？？一只或许几斤？？现在嘛价了？？” ?? 我上次去，，，，， ，问了一圈，，，，， ，一只鸡的价钱从98到158不等，，，，， ，分量也有区别。。。。。。有的是“一口价”包配菜（芋头、支竹是绝配），，，，， ，有的是光鸡价，，，，， ，配菜另算，，，，， ，一定问明确了再点！
“品”细节分高下：
鸡皮：好的泥焗鸡，，，，， ，鸡皮应该是金黄油亮，，，，， ，带着焦脆感，，，，， ，但不是油炸那种硬脆。。。。。。
鸡肉：用筷子一扒拉，，，，， ，肉和骨头轻松疏散，，，，， ，肉汁是清的，，，，， ，不是污浊的酱汤，，，，， ，那说明没猛放添加剂。。。。。。
锅底：吃到最后，，，，， ，看锅底剩的汁。。。。。。英华全在里头！用来拌米饭，，，，， ，或者加点汤涮个青菜，，，，， ，那才是“杀-手锏”。。。。。。不少店的免费米饭都特好吃，，，，， ，就为配这口汁！
“记”搭配和实惠：单吃一只鸡可能腻，，，，， ，必点“支竹”（腐竹）和“炸芋头”，，，，， ，吸饱了汤汁，，，，， ，比肉还香！人少的话，，，，， ，点只鸡，，，，， ，加两配菜，，，，， ，足够。。。。。。人均或许在60-80块钱，，，，， ，能吃得很舒坦。。。。。。别点太多炒菜，，，，， ，他家主打就不是谁人。。。。。。
Q：哪家最好吃？？有推荐吗？？
A：介个真没法说“最”，，，，， ，口胃一人一样。。。。。。我常去“旺记”和靠里一点的“泉记”。。。。。。“旺记”味重，，，，， ，酱香浓；；；；；；“泉记”偏药材清香，，，，， ，肉更嫩。。。。。。您要不嫌贫困，，，，， ，可以打包两家，，，，， ，回家搞个“盲测评”！
Q：情形怎么样？？干不清洁？？
A：嗨，，，，， ，奔着情形去的，，，，， ，我劝您及早换地儿！大部分就是大排档水平，，，，， ，桌椅油腻腻，，，，， ，地面滑溜溜。。。。。。考究的是个烟火气和着实味儿。。。。。。眼不见为净，，，，， ，吃着香就得了！
Q：除了鸡，，，，， ，尚有嘛好吃的？？
A：有些店搭配的 “钵仔饭”? 不错，，，，， ，腊肠的、排骨的都有。。。。。。再就是些家常小炒，，，，， ，椒盐鱿鱼须、炒田螺啥的，，，，， ，水准不稳固，，，，， ，看运气。。。。。。
Q：能打包吗？？带走味道变吗？？
A：能！太能了！老板会用锡纸和保温袋给你包得严严实实，，，，， ，回家照旧热乎的。。。。。。我个人以为，，，，， ，焖一会儿味道更融和，，，，， ，更好吃！
以是说，，，，， ，兄弟/姐姐，，，，， ，您要问“石碣鸡窝一条街在什么地方”，，，，， ，它不但是个地图上的坐标，，，，， ，更是一帮吃货用嘴投票投出来的“美食地标”。。。。。。那地方，，，，， ，吃的就是个粗犷、热闹和人情味儿。。。。。。别指望有啥五星级服务，，，，， ，但求一份大快朵颐的愉快。。。。。。
您要是好这口，，，，， ，抽闲去走走，，，，， ，按我说的办法，，，，， ，准能挖到宝。。。。。。去晚了，，，，， ，好鸡可就被抢光了！? 吃完记得回来，，，，， ，咱也唠唠，，，，， ，您觉着哪家最对您性情！