『株洲鸡那里好吃最着名的三个地方隧道老字号麻辣鲜香??』
哎呦,,,列位老饕,,,今天我们来摆一哈龙门阵,,,扯一扯株洲那里,,,关于“鸡”的吃得!? 好多外地朋侪一来就问:“你们株洲,,,谁人‘鸡窝’里头,,,究竟哪几家最攒劲嘛???” 莫慌,,,今天我就以我这张在湖南混了楞个多年的好吃嘴儿,,,给你盘得显着确白!我说的“鸡窝”,,,不是真嘞鸡圈哈,,,是讲我们这些好吃狗些,,,私下公认的、味道最巴适的几家吃鸡的馆子,,,都藏得有点深,,,但味道绝对不摆咯!?
你要是信我,,,就跟到我嘞脚步,,,包管你吃得嘴角流油,,,喊“过瘾”!下面这三家,,,是我个人以为最有代表性,,,也是外地老餮些最爱去嘞,,,各有各的绝活。。。。?
第一家:王胡子烧鸡公(巷子头嘞江湖味)
提及王胡子,,,在株洲好吃狗界,,,那简直就是个传奇!? 店子开在一个老社区嘞巷巷头头,,,招牌都褪色咯,,,但你莫看门面不起眼,,,一到饭点,,,外头小板凳上坐起等的人,,,排得跟长龙一样!
他们家嘞烧鸡公,,,是镇店之宝。。。。鸡是现点现杀嘞跑山鸡,,,肉质紧实得很。。。。端上桌谁人盆盆,,,比脸还大!?? 面上飘起一层红亮亮嘞辣油,,,花椒、辣椒的香味“轰”的一下就冲到你鼻子头,,,口水其时就包不住咯!鸡肉烧得稀溜耙,,,一抿就脱骨,,,但又不烂,,,入味得很。。。。里头嘞配菜,,,芋儿和魔芋,,,吸饱了汤汁,,,比鸡肉还要抢手!我每回都要多加一份芋儿,,,耙噜噜的,,,简直不摆了。。。。两个人都点小份就够了,,,人均也就五六十块钱,,,吃得肚儿滚圆。。。。记得早点去,,,否则排队排到你嫌疑人生哈。。。。
第二家:刘记麻辣鸡(凉拌菜里嘞王者)
若是你想吃点清新又劲道嘞,,,那刘记嘞麻辣鸡,,,你一定要试一哈!? 这家店开了怕有二十几年咯,,,专卖种种凉拌菜,,,但最着名的就是这道麻辣鸡。。。。
他家的鸡,,,是煮熟嘞白切鸡,,,但重点全在那一碗调料上!老板舀调料的手艺,,,快得很,,,盐巴、白糖、花椒面、海椒油、芝麻酱、香油…十几种调料在他手头翻飞,,,最后“哗”一下淋到斩好嘞鸡块高头。。。。拌匀称之后,,,每一块鸡肉都裹满了红亮诱人嘞酱汁。。。。吃一口,,,先是芝麻酱和香油嘞浓香,,,然后海椒的辣和花椒的麻逐步涌上来,,,最后尚有一丝回甜,,,条理富厚得很!? 鸡肉自己也选得好,,,鸡皮脆弹,,,鸡肉嫩气,,,一点都不柴。。。。买上半只回去,,,下酒或者当夜宵,,,巴适得板!好多住得远嘞人,,,专门开车过来买,,,就为这一口。。。。
第三家:老字号鸡汤馆(养生派嘞心头好)
前头两家都是重口胃,,,最后这家,,,我们换哈清淡的,,,宽慰一哈肠胃。。。。这家“老字号鸡汤馆”,,,是许多株洲人从小喝到大嘞味道,,,特殊是屋头有老人小娃儿嘞家庭,,,最爱来。。。。?
他家的汤,,,真的是用砂罐子文火逐步煨出来嘞,,,一走进店,,,一股浓郁纯粹的鸡肉香气就飘过来,,,闻到就感受好补。。。。招牌是天麻炖土鸡,,,汤色清亮,,,但味道醇厚得不得了,,,喝起来满嘴都是鲜味,,,一点儿都不油腻。。。。鸡肉炖得恰到利益,,,蘸一点他们特制嘞小米辣酱油碟,,,又是另外一种风味。。。。冬天来一碗,,,重新暖到脚;;加班累了来一碗,,,感受元气都回来咯!价钱嘛,,,小锅的鸡汤够三四个人喝,,,也就百把块钱,,,性价比高得很。。。。记着哦,,,他家生意也好,,,特殊是饭点,,,想喝头道鲜汤,,,最好提前点。。。。
FAQ(你可能会问嘞):
问:“鸡窝”究竟是啥子意思哦???
答:? 哈哈,,,不是真嘞鸡窝哈!这是我们这边好吃狗些开玩笑嘞说法,,,特指那些味道顶呱呱、但可能位置有点“歪”(偏僻)、装修不咋样、全靠口胃留住客人嘞神级馆子。。。。晓得咯不???
问:这三家,,,哪家最辣最过瘾???
答:? 要说过瘾,,,肯定是王胡子烧鸡公!谁人麻辣劲道,,,是直来直去嘞,,,喜欢吃辣嘞朋侪绝对爱惨。。。。刘记麻辣鸡是香辣带点回甜,,,辣度可以调解。。。。鸡汤馆就完全不辣,,,主打一个鲜。。。。
问:适合带外地朋侪或者宴客不???
答:? 王胡子和刘记情形较量接地气,,,吃的就是个热闹和风味,,,适合铁哥们、好朋侪。。。。若是要正式一点宴客,,,老字号鸡汤馆的情形相对好点点,,,味道也老小皆宜,,,更稳妥。。。。
最后再啰嗦两句:? 着实株洲好吃嘞“鸡窝”何止这三家,,,但今天说嘞这三个,,,绝对是经由无数张嘴巴磨练过嘞“代表作”,,,味道有包管,,,名气也大。。。。你按到我这个攻略去吃,,,不得拐!? 不过口胃这个事,,,个人有点差别也正常,,,总之,,,多吃多试,,,才华找到你最心头嘞那一家。。。;;沟壬蹲勇,,,搞快安排起撒!?