嘿，，，，，，列位吃货朋侪，，，，，，今天我们来摆一哈潮州谁人鸡窝，，，，，，真嘞是让人流口水嘞！? 我上个春节事后，，，，，，专门跑切潮州耍了一趟，，，，，，就为了尝哈他们那儿最着名嘞鸡窝。。。你晓得不，，，，，，潮州人搞鸡窝那是一绝，，，，，，汤鲜肉嫩，，，，，，吃咯一回就想二回！我先说一哈，，，，，，这篇文全是个人实地探店嘞干货，，，，，，绝冇得半点水分，，，，，，你要是妄想切潮州找吃的，，，，，，保管用得上！?
先来说说，，，，，，啥子叫鸡窝嘛 ？？？在潮州这边，，，，，，鸡窝一般指嘞是用外地土鸡慢火炖嘞暖锅，，，，，，汤底浓郁，，，，，，鸡肉耙软，，，，，，里头还加了种种药材和配料，，，，，，吃得人全身暖呵呵嘞。。。我跑咯五六家店，，，，，，最后筛出来三个最巴适嘞地方，，，，，，都是外地老饕悄悄咪咪推荐嘞，，，，，，网上那些攻略都纷歧定找获得！下面我就逐一道来，，，，，，包管你看了就想立马买机票！??
这个店藏到潮州老城区嘞一条巷子头，，，，，，要是冇得人领路，，，，，，你基础找不球到！我当初是问咯一个开三轮车嘞师傅，，，，，，他才偷偷给我指了路。。。店子看起黑简陋，，，，，，就几张桌子，，，，，，但门口永远排起长队。。。?
他们家嘞鸡窝，，，，，，是用至少炖咯八个钟头嘞老火汤打底。。。鸡肉选嘞是外地走地鸡，，，，，，肉紧实得很，，，，，，咬一口满嘴都是鲜味。。。我点咯一其中份，，，，，，里头有鸡块、香菇、红枣，，，，，，汤喝起带点回甜，，，，，，一点都不油腻。。。老板说，，，，，，他们屋头做这个生意三代人咯，，，，，，秘方就是火候要足，，，，，，质料要鲜。。。价钱也亲民，，，，，，一个人吃到饱也就五六十块钱，，，，，，划算惨咯！?
我上次切是晚上七点过，，，，，，等咯半个钟头才吃到。。。但等得值！隔邻桌几个外地大爷一边吃一边摆龙门阵，，，，，，说这家店几十年味道都没变过。。。要是你头一回来潮州，，，，，，我拍胸口推荐你先来这家，，，，，，感受一下最隧道嘞老味道。。。?
这个地方就在韩江边边上，，，，，，晚上才开门，，，，，，做到破晓三四点。。 ；；；；；Ｇ樾温铮，，，，，就是典范嘞大排档，，，，，，但人气旺得吓人！我那天晚上十一点多切，，，，，，居然还要拼桌。。。老板阿肥是个胖乎乎嘞中年男子，，，，，，嗓门大得很，，，，，，但待人黑热情。。。?
他们嘞鸡窝特色是加了潮州特有嘞沙茶酱和炸蒜头，，，，，，汤底味道更浓郁，，，，，，带点辣乎乎嘞感受，，，，，，适合我们这些口胃重嘞人。。。鸡肉炖得溜耙，，，，，，用筷子一夹就脱骨。。。我还点咯一份粿条丢进切煮，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，好吃得顿脚！?
阿肥给我摆，，，，，，他家天天要卖两百多只鸡，，，，，，都是现杀现做。。。我瞄了一眼厨房，，，，，，确实忙得团团转。。。价钱嘛，，，，，，稍贵一滴滴，，，，，，人均七八十，，，，，，但分量扎实，，，，，，两个人点个小锅都吃不完。。。夜风吹起，，，，，，坐在江边吃热乎乎的鸡窝，，，，，，那种感受，，，，，，真嘞是爽翻咯！?
这家店是新开嘞，，，，，，在潮州新城那里，，，，，，装修得挺时髦，，，，，，年轻人多得很。。。我一最先还怕这种网红店味道不可，，，，，，效果一试，，，，，，意外嘞巴适！它家主打立异口胃，，，，，，好比有柠檬金汤鸡窝、麻辣鸡窝，，，，，，适合喜欢尝鲜嘞朋侪。。。?
我点咯招牌嘞金汤鸡窝，，，，，，汤底是黄澄澄嘞，，，，，，加了柠檬和香茅，，，，，，喝起清新不腻，，，，，，炎天吃也逍遥。。。鸡肉是去骨嘞鸡腿肉，，，，，，嫩气得很。。。配菜也富厚，，，，，，有虾滑、牛肉丸，，，，，，摆盘还细腻，，，，，，适合照相发朋侪圈。。。?
老板是个年轻妹子，，，，，，她说就想把古板鸡窝搞得时尚点，，，，，，让更多年轻人喜欢。。。价钱中等，，，，，，人均百来块钱，，，，，，但情形和服务好，，，，，，适合宴客或者聚会。。。我建议，，，，，，要是你带起身人或者朋侪来，，，，，，想找个惬意点儿嘞地方，，，，，，这家绝对不得错！?
1. 潮州鸡窝啥子时间吃最好 ？？？?
个人以为，，，，，，秋天和冬天吃最巴适，，，，，，暖身又滋补。。。但炎天也有清新口胃，，，，，，像“潮味”嘞柠檬汤底，，，，，，一年四序都吃得。。。我上次春节后切，，，，，，人少点，，，，，，不必排长队。。。?
2. 价钱贵不贵 ？？？能自带酒水不 ？？？?
潮州鸡窝价钱从人均50到120都有，，，，，，看店子和层次。。。一般大排档自制点，，，，，，网红店稍贵。。。大部分店都让自带酒水，，，，，，但最好先问一哈，，，，，，有些要收开瓶费。。。?
3. 这三个地方咋个找 ？？？要预约不 ？？？?
“陈记”在老城区西马路巷子，，，，，，冇得招牌，，，，，，导航到周围问路人。。。“阿肥”在韩江路夜市，，，，，，晚上七点后开业。。。“潮味”在新城商业街，，，，，，公共点评搜获得。。。前两家一般不必预约，，，，，，但“潮味”周末最好打个电话，，，，，，省得等位。。。?
4. 一个人吃划算不 ？？？?
划算！鸡窝小份够一个人吃，，，，，，多点些配菜就成。。。我见过好多只身食客，，，，，，店家都接待。。。要是怕铺张，，，，，，可以点半份，，，，，，但要先问老板。。。?
总嘞来说，，，，，，潮州嘞鸡窝真嘞是吃货天堂，，，，，，我跑这趟值回票价咯！? 三个地方各有各嘞好：“陈记”胜在古板，，，，，，“阿肥”赢在气氛，，，，，，“潮味”强在立异。。。你按到自己嘞口胃选。。，，，，，保管知足。。。
最后唠叨一句，，，，，，美食这工具，，，，，，千人千味，，，，，，我嘞推荐都是基于个人体验。。。但作为一个嘴巴刁钻嘞老饕，，，，，，我敢说这三个地方绝对是潮州鸡窝里头嘞翘楚。。。下次你要是切潮州，，，，，，无妨按这个清单打卡，，，，，，包管吃得你笑眯眯嘞！有啥子问题，，，，，，接待来我网站留言，，，，，，我逐步跟你摆哈。。。? 记得，，，，，，吃得开心，，，，，，更要吃得隧道！?