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运城鸡窝哪疙瘩最着名？？？？？？铁子实测3家顶流店，，，，，味道情形全唠透！

哎妈呀，，，，，兄弟你可算问对人了！在运城这块儿混了这么多年，，，，，别的不敢说，，，，，就“钻研”这口吃的，，，，，咱可是下了血本儿
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。? 你提“鸡窝”，，，，，那在咱这儿可不是啥别的意思，，，，，就是指那专门做鸡、能把鸡肉做出花来的小神店儿！今天咱不整虚的，，，，，就掏心窝子跟你唠唠，，，，，我觉着最带劲、最着名、让我转头了N+1次的三家“鸡窝”，，，，，保准你听完哈喇子流一地！

头一份儿：老中心医院后身那家“传奇小破店”

这家店，，，，，那可真是“店不可貌相”
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。头一回是我一外地老铁生拖硬拽带我去的，，，，，搁一个住民楼把头儿，，，，，招牌都快褪色了，，，，，情形嘛…也就比“破”强那么一丢丢
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。但一到饭点儿，，，，，好家伙，，，，，屋里屋外全坐满，，，，，去晚了你就蹲马路牙子边上等着吧！

他家就主打一道菜：?【隧道烧鸡公】?
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。那味儿，，，，，绝了！鸡是现挑现杀的小公鸡，，，，，肉贼嫩
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。端上桌是一大铁锅，，，，，红油锃亮，，，，，上面铺满了花椒和辣椒，，，，，那股子混淆着酱香、麻辣、尚有一丝草药味的香气，，，，，“嗷”一下就窜你天灵盖里了
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。夹一块尝尝，，，，，鸡肉炖得是烂糊入味，，，，，但又不散，，，，，麻辣劲儿是层层递进的，，，，，不是那种傻辣，，，，，是香辣！越吃越出汗，，，，，越出汗越停不下筷儿
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。我跟我哥们儿俩人造了四斤鸡，，，，，加了点宽粉和青菜，，，，，最后连汤都差点拌饭吃了，，，，，人均也就60来块钱，，，，，实惠到哭！?

第二家：槐东南路那“文艺范儿”的鸡窝小馆

你要是以为宴客用饭，，，，，头一家情形差点意思，，，，，那第二家准保对你的路子！它在槐东南路一个不太起眼的街角，，，，，但一推门，，，，，感受“唰”就变了
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。装修是那种有点工业风又混着点小温馨的调调，，，，，墙上还整点儿手绘画，，，，，挺适合小女人或者小情侣来
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他家的招牌是?【花椒醉鸡锅】?
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。这算是个立异菜，，，，，我在别地儿真没吃过
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。锅底是清汤，，，，，但飘着一层鲜麻的青花椒，，，，，尚有淡淡的酒香气
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。鸡肉是提前用花雕酒啥的腌过的，，，，，煮熟了之后，，，，，沾着他家特调的酱汁（似乎是海鲜汁加小米辣），，，，，那口感，，，，，绝了！鸡肉滑嫩带着酒香，，，，，麻味提鲜却不抢戏，，，，，吃完了胃里还暖乎乎的
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；Ｇ樾魏，，，，，味道新颖，，，，，人均或许80-100，，，，，适合想换换口胃、拍个照发朋侪圈的
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第三家：机场大道那里的“农家乐王者”

第三家，，，，，那必需得说说“气氛感”了
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。这家店在机场大道往边上拐一拐的地儿，，，，，整个一大院子，，，，，装修得就跟个农家小院似的，，，，，有花有草尚有秋千，，，，，停车也利便，，，，，特适合一各人子人或者一帮朋侪来聚会、喝酒、侃大山
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他家厉害就厉害在“一鸡多吃”！你点一只鸡，，，，，他能给你做出好几道菜来
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。?【招牌柴火鸡】?是必点，，，，，用大铁锅和真的柴火灶台炖的，，，，，锅边还能贴饼子，，，，，那饼子下半截浸了鸡汤，，，，，上半截焦脆，，，，，香迷糊了
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。剩下的鸡杂，，，，，给你爆炒个酸辣鸡杂，，，，，下酒一绝
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。鸡血还能做个汤
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。我们上次七八个人，，，，，点了一只鸡，，，，，加了几个凉菜，，，，，吃得是肚儿圆，，，，，人均摊下来才70左右，，，，，性价比杠杠的，，，，，主要就是吃谁人热热闹闹的烟火气
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老铁们常问的那些事儿（FAQ）

1. 问：这几家店究竟咋样
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。？？？？？清洁不？？？？？？是不是那种不正经的地儿？？？？？？

答：兄弟你把心放肚子里！? 咱唠的这仨店，，，，，都是正儿八经、持证上岗的餐饮饭馆，，，，，主打就是一个鲜味！咱是美食博主，，，，，不是别的啥博主，，，，，推荐的全是凭真本事做菜的隧道菜馆儿，，，，，正当合规，，，，，放心造！

2. 问：哪家人均最自制？？？？？？哪家最贵？？？？？？

答：这么跟你说吧，，，，，追求极致性价比和味道，，，，，去头一家“小破店”，，，，，人均50-70管饱管好
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。考究点情形和立异口胃，，，，，去第二家文艺小馆，，，，，人均80-100
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。要是人多想热闹，，，，，吃个气氛和综合体验，，，，，第三家农家乐最得劲，，，，，人均70-90，，，，，菜样还多
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3. 问：用不必提前预定
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。？？？？？哪家排队最吓人？？？？？？

答：头一家谁人“传奇小破店”，，，，，尤其是周末晚上，，，，，你必需提前打电话！? 否则排队一小时那是起步价
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。第二家和第三家一般位置没那么主要，，，，，但遇上饭点也可能要等位，，，，，稳妥起见，，，，，去之前手机上搜搜店名，，，，，打个电话问问准成
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4. 问：除了招牌菜，，，，，尚有啥必点的不？？？？？？

答：头一家的手工烙饼，，，，，泡汤里吃，，，，，一绝
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。第二家的蓝莓山药（凉菜）解辣又清新
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。第三家的自制皮冻和炸花椒叶，，，，，都是别地儿少有的风味，，，，，值得一试
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最后再口语两句

在运城找好吃的“鸡窝”，，，，，你就记着咯：好吃的店，，，，，往往都藏在犄角旮旯，，，，，或者有点自己的独门绝活儿
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；Ｇ樾魏玫目赡芪兜啦徊，，，，，但味道封神的，，，，，情形可能就得迁就点
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。咱今天唠这三家，，，，，算是三种差别的气概，，，，，“极致的味”、“立异的鲜”和“热闹的爽”，，，，，各有各的好
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美食这工具，，，，，一人一个口胃，，，，，我说的天花乱坠，，，，，也不如你自己去尝一口
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。你要是信得着哥，，，，，就按这个名单去试试，，，，，保准有惊喜
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。要是吃着好了，，，，，回来也不必谢我，，，，，给哥们儿我点个赞、评个论，，，，，让更多老铁看到就中！? 在运城，，，，，就得吃好喝好，，，，，日子才过得有滋有味，，，，，是不？？？？？？

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