哎哟喂,,,,,介不巧了嘛!? 前两天我一哥们儿从外地来,,,,,张嘴就问我:“哥们儿,,,,,咱乌鲁木齐哪儿有靠谱的地界儿品茶啊。。。。???别忽悠我!” 给我问一愣,,,,,我说您介是问对人了,,,,,我介人别的不可,,,,,就好喝口茶,,,,,街面儿上那些著名没名的地儿,,,,,我可没少溜达!?
今儿个咱就好好唠唠,,,,,在乌鲁木齐想找地儿安平悄悄、实着实在地品杯好茶,,,,,究竟该奔哪儿去。。。。。。您可听好了,,,,,都是我自个儿真金白银喝出来的履历,,,,,绝对不扒瞎!
一、 茶楼儿寻摸记:嘛叫“靠谱”???咱得先弄明确!
介年头,,,,,满大街都是品茗的地儿,,,,,有的装修得跟宫殿赛的,,,,,贵得离谱;;;;有的呢,,,,,纯粹就是卖个情形,,,,,茶叶沫子瞎搅人。。。。。。? 我觉着吧,,,,,“靠谱”? 首先得是茶真。。。。。。您得能喝着茶叶原来的那股子香气,,,,,而不是满嘴香精味儿。。。。。。
其次得是人着实。。。。。。老板或茶师得懂茶,,,,,能跟您聊上几句门道,,,,,不是光会收钱。。。。。。最后才是情形舒坦,,,,,价钱公正。。。。。。按介个标准,,,,,我给您念叨几家我常去的,,,,,您琢磨琢磨。。。。。。
头一家,,,,,我得说说“清泉茶事”。。。。。。介馆子藏在一个小区底商,,,,,门脸儿不大,,,,,倍儿不起眼。。。。。。但您一进去,,,,,嘿,,,,,满屋子的茶香,,,,,那叫一个醇!老板是个福建年迈,,,,,人着实,,,,,话未几。。。。。。我第一次去,,,,,他也没多推销,,,,,就问我:“喜欢喝嘛口的???”我说喜欢回甘好的,,,,,他直接泡了一泡自家的正山小种。。。。。。?
介一口下去,,,,,我就服了!花果蜜香一层一层的,,,,,喉咙里甜丝丝的。。。。。。要害价钱,,,,,一沏茶80到150,,,,,能坐一下昼,,,,,还能续水,,,,,比那些网红店良心多了!我厥后成了???,,,,,他有时间得了好茶,,,,,还会喊我来“试菜”,,,,,美其名曰“交个朋侪”。。。。。。您说,,,,,介样的老板,,,,,能不上人惦记嘛!
二、 避坑指南:内些看着“倍儿美”的坑,,,,,您可别踩!
有好的就有次的。。。。。。我也踩过雷,,,,,有一回去了一家新开的,,,,,在大阛阓里头,,,,,装修得那叫一个“仙气飘飘”,,,,,服务员也穿得跟古装剧赛的。。。。。。效果点了一壶“特级金骏眉”,,,,,好嘛,,,,,一壶收我288!? 喝到嘴里,,,,,除了烫,,,,,嘛味儿没有,,,,,再一细看,,,,,茶叶全是碎渣子,,,,,梗子比叶多。。。。。。
打那以后我就长记性了,,,,,通常在阛阓里、装修夸诞、名字起得玄乎的,,,,,我基本不进去。。。。。;;;I杏心谥制疵萍瞿惆炜ǖ,,,,,说充5000送2000的,,,,,您也得多留个心眼儿。。。。。。好茶不怕没人喝,,,,,基础不必玩儿命推销。。。。。。
再告诉您一个独家小窍门:进店先看茶单。。。。。。若是茶单上全是“XXX特供”、“巨匠手制”,,,,,但连个产地、年份都写不明确,,,,,大都悬乎。。。。。???科椎牡,,,,,至少会把茶叶品类(好比是福鼎白茶照旧西湖龙井)、或许品级写清晰。。。。。。再闻闻空气,,,,,要是香得冲鼻子,,,,,那可能是熏了香,,,,,不是茶香。。。。。。
三、 我的私人清单:这几家,,,,,您闭眼去,,,,,没误差。。。。。
除了上头说的“清泉”,,,,,我再给您推荐两家,,,,,气概纷歧样,,,,,您各取所需。。。。。。
一家叫“闲庐”,,,,,在公园边上。。。。。。介地儿适合朋侪谈天,,,,,或者自个儿看本书。。。。。。他家的特色是新疆外地的罗布麻茶和三泡台。。。。。。? 尤其是三泡台,,,,,您别以为俗,,,,,人家配得就是好!冰糖、桂圆、红枣、杏干、茶叶的比例恰到利益,,,,,喝起来又香又甜还不腻,,,,,一杯才25!我冬天最爱去,,,,,看着窗外下雪,,,,,手里捧着热腾腾的三泡台,,,,,那叫一个滋儿!
数听语言:我视察过,,,,,他家事情日下昼上座率都能有七成,,,,,基本都是熟客。。。。。。老板说,,,,,茶叶利润薄,,,,,就靠走量和熟客维持,,,,,以是不敢瞎搅人。。。。。。
另一家叫“醇和雅集”,,,,,介个稍微高端点儿,,,,,适合谈事儿或者真想学点茶知识。。。。。。主理人是位大姐,,,,,国家级的评茶师,,,,,真有两把刷子。。。。。。您要是点一泡好茶,,,,,她能给您从产地、工艺讲到怎么冲泡、怎么品鉴,,,,,听得您一愣一愣的,,,,,真能学工具。。。。。。价钱嘛,,,,,自然高一些,,,,,一泡古树普洱可能三五百,,,,,但茶确实是好茶,,,,,值谁人价儿。。。。。。
独家视角:我发明啊,,,,,真正靠谱的品茶地儿,,,,,老板自己就是个“茶腻子”,,,,,他开茶楼首先是自个儿好这口儿,,,,,其次才是做生意。。。。。。您跟这类老板聊,,,,,能聊到一块儿去。。。。。。
FAQ:常见问题,,,,,给您一勺烩了!
问:一个人去品茶,,,,,会不会很尴尬???
答:一点儿不会!? 我经常一个人去。。。。。。好些茶楼都有吧台座,,,,,您坐那儿看茶师沏茶,,,,,还能聊谈天,,,,,自在着呢。。。。。。一个人正好静下心来品茶味儿。。。。。。
问:或许嘛价位算合理???
答:按位算的话,,,,,通俗茶楼30-80一位就能喝得不错;;;;按泡算,,,,,一沏茶80-300是主流区间。。。。。。凌驾500一泡的,,,,,除非您真懂行,,,,,否则得掂量掂量。。。。。。
问:第一次去,,,,,点嘛茶禁止易蜕化???
答:建议从清香型铁观音或者正山小种(红茶)最先。。。。。。前者香气好接受,,,,,后者滋味甜醇,,,,,基本没人厌恶。。。。。;;;;蛘咧苯拥阈陆厣三泡台,,,,,准没错!
问:用不必提前预约???
答:一般的不必,,,,,但像“醇和雅集”那种有自力茶楼的,,,,,或者周末晚上,,,,,最好打个电话问一句,,,,,省得跑空。。。。。。
问:能买他家的茶吗???会不会宰客???
答:靠谱的馆子,,,,,茶叶零售价一般比市面略高,,,,,但品质有包管。。。。。。您可以先喝,,,,,以为好再买。。。。。。我的履历是,,,,,在茶楼喝到好的,,,,,买一两回去自己泡,,,,,比在网上瞎买强。。。。。。
结语
总而言之啊,,,,,在乌鲁木齐想找靠谱地儿品茶,,,,,您就记着我内句话:别看广告,,,,,看茶效!? ? 门脸儿巨细、装修优劣都不主要,,,,,主要的是端上来的那杯茶,,,,,是不是能让您眉头一展,,,,,心里一静。。。。。。
多去我上面提的这几家转转,,,,,跟老板唠唠,,,,,逐步儿您也就成半个行家了。。。。。。品茶品茶,,,,,品的既是茶,,,,,也是一份闲适的心情。。。。。。希望您也能在乌鲁木齐,,,,,找到您中意的那一壶、那一盏。。。。。。要是发明了嘛好地儿,,,,,也记得告诉我一声儿啊,,,,,咱一块儿去“校阅校阅”!?