哎呦俺哩乖乖！? 前一阵儿俺不是去深圳呆了几天嘛 ， ，， ，，，可算开眼了。。。。。。都说那儿哩钱不当钱花 ， ，， ，，，俺这回是信了。。。。。。搁那儿点个外卖 ， ，， ，，，都能点出来“花活儿”。。。。。。今儿咱不说通俗哩黄焖鸡、麻辣烫 ， ，， ，，，咱唠唠那“深圳高端外卖事情室” ， ，， ，，，一听这名儿都透着股贵气 ， ，， ，，，究竟弄嘞是啥名堂？？？？咱老黎民能不可也尝尝鲜？？？？咱今天就给它扒拉清晰！?
俺头一回听说 ， ，， ，，，是搁一个深圳外地哩朋侪嘴里。。。。。。他说晚上宴客 ， ，， ，，，不去饭馆 ， ，， ，，，点个“事情室”哩私宴。。。。。。俺其时就迷了 ， ，， ，，，事情室？？？？不都是上班干活儿嘞地方？？？？还能做出饭来？？？？? 效果等菜一到 ， ，， ，，，好家伙 ， ，， ，，，那包装细腻哩 ， ，， ，，，跟珠宝盒样 ， ，， ，，，里头菜哩摆盘 ， ，， ，，，比俺在五星旅馆见哩还考究。。。。。。一探询价钱 ， ，， ，，，够俺在老家下十回馆子嘞！从那以后 ， ，， ，，，俺可就留上心喽。。。。。。
你可甭把它当成是“炒菜好吃哩饭馆开了外卖”。。。。。。它基础就不是一回事儿！俺研究了好几家 ， ，， ，，，发明它们嘞路数可野。。。。。。
首先 ， ，， ，，，它没门店！? 对 ， ，， ，，，你没听错 ， ，， ，，，不临街 ， ，， ，，，不揽客。。。。。。？？？赡芫筒卦谀掣龈叨诵醋致セ蛘咝∏锿 ， ，， ，，，像个神秘厨房。。。。。。你想去店里吃？？？？没门儿！人家只接受提前预订 ， ，， ，，，然后做好给你送上门 ， ，， ，，，或者你自提。。。。。。
其次 ， ，， ，，，卖哩不是菜 ， ，， ，，，是“方案”跟“体验”。。。。。。你点不了一盘辣椒炒肉。。。。。。你得点一套“四人春日宴” ， ，， ，，，或者“低脂健身周套餐”。。。。。。里头哩菜 ， ，， ，，，都是主厨定好嘞 ， ，， ，，，有啥时令食材就做啥 ， ，， ，，，你得听他嘞 ， ，， ，，，有股子私人定制哩气焰。。。。。。
再说说味道跟食材 ， ，， ，，，那确实是下本儿。。。。。。朋侪点那回 ， ，， ，，，一道鸡汤 ， ，， ，，，人家说用的是养了300天以上哩走地鸡 ， ，， ，，，光炖汤就用仨钟头。。。。。。蔬菜都标着是有机农场直送 ， ，， ，，，三文鱼说是早上才到哩机场。。。。。。贵是真贵 ， ，， ，，，但吃进嘴里 ， ，， ，，，那股“鲜”劲儿 ， ，， ，，，跟批发市场买来哩确实纷歧个味儿。。。。。。
说白了 ， ，， ，，，它是把高级餐厅哩后厨 ， ，， ，，，搬到了你家里。。。。。。卖哩是手艺、是稀缺食材、是省事儿、是体面。。。。。。目的客户 ， ，， ，，，压根儿就不是俺们这种天天琢磨“满减”哩人。。。。。。
你肯定想问 ， ，， ，，，一份外卖好几百甚至上千 ， ，， ，，，金子做嘞？？？？咱掰扯掰扯它哩本钱 ， ，， ，，，你就明确了。。。。。。
食材本钱占大头 ， ，， ，，，能到一半儿以上。。。。。。这帮人对“入口”、“野生”、“有机”这些词儿 ， ，， ，，，迷得很。。。。。。日本哩和牛、法国哩生蚝、云南哩松茸 ， ，， ，，，啥贵用啥。。。。。。有家事情室主厨跟俺朋侪吹 ， ，， ，，，他们哩蔬菜 ， ，， ，，，是从惠州一个山头专供哩 ， ，， ，，，不必一点化肥 ， ，， ，，，光运费就比菜价贵。。。。。。
人工贵得吓人。。。。。。你以为就一庖丁？？？？错啦！有认真采购哩（得懂行 ， ，， ，，，会挑） ， ，， ，，，有专门处理高端食材哩（杀鱼剔骨都有考究） ， ，， ，，，有摆盘设计哩 ， ，， ，，，最后还得有专业哩配送员（开好车 ， ，， ，，，穿制服 ， ，， ，，，包管品相）。。。。。。这一个小团队伺候着 ， ，， ，，，人工能自制吗？？？？
“体验包装”也是钱。。。。。。那包装盒 ， ，， ，，，是可降解哩高级质料；；； ；餐具 ， ，， ，，，是沉甸甸哩金属或者好木头；；； ；有时间还送你一小瓶搭配餐食哩无酒精起泡酒。。。。。。这些玩意儿 ， ，， ，，，都是本钱。。。。。。为嘞就是让你翻开那一刹那 ， ，， ，，，以为“值”！有个数听说 ， ，， ，，，他们哩包装本钱 ， ，， ，，，能占到总售价哩10%-15% ， ，， ，，，吓人不？？？？
“稀缺”跟“信息差”最值钱。。。。。。他们不果真打广告 ， ，， ，，，全靠口碑跟私域流量 ， ，， ，，，在微信里撒播。。。。。。你进不去谁人圈子 ， ，， ，，，就不知道有这号儿工具。。。。。。知道嘞人少 ， ，， ，，，能接哩单也有限（一天就做那么几份） ， ，， ，，，“物以稀为贵” ， ，， ，，，这价钱自然就上去了。。。。。。
以是你看 ， ，， ，，，这钱 ， ，， ，，，一半是吃进了肚里 ， ，， ，，，另一半是吃进了眼里、心里跟朋侪圈里。。。。。。?
你肯定以为 ， ，， ，，，这不得赔死？？？？嘿 ， ，， ，，，人家活得可滋润了！深圳那地方 ， ，， ，，，最不缺哩就是有钱、没时间、还考究哩人。。。。。。
新贵家庭跟精英：两口子都忙得脚不沾地 ， ，， ，，，但晚上想在家吃顿好哩 ， ，， ，，，又不肯折腾。。。。。。一个电话或者微信 ， ，， ，，，预订一套搭配好、有营养、有格调哩晚餐 ， ，， ，，，抵家就能吃 ， ，， ，，，吃完还不必刷一大堆碗 ， ，， ，，，太得劲了。。。。。。这是他们哩焦点客户。。。。。。
在家宴客哩老板：在家招待主要客户或朋侪 ， ，， ，，，想显得有品位又不张扬。。。。。。从“高端事情室”定一桌私宴 ， ，， ，，，比去饭馆包厢更有私密性 ， ，， ，，，也更有“定制感” ， ，， ，，，主人家也省心 ， ，， ，，，体面也足。。。。。。
追求极致康健哩人群：好比健身大佬、孕期妈妈、需要严酷控制饮食哩病人。。。。。。通俗外卖知足不了他们哩精准需求（几多克卵白质、几多碳水）。。。。。。这些事情室能提供详细哩营养数据 ， ，， ，，，甚至能按你哩体检报告微调菜单 ， ，， ，，，贵也得买。。。。。。
特殊节日哩仪式感：情人节、纪念日 ， ，， ，，，不想去餐厅排队。。。。。。订一份送抵家 ， ，， ，，，摆上桌 ， ，， ，，，点上蜡烛 ， ，， ，，，这气氛感不比餐厅差 ， ，， ，，，还独享二人天下。。。。。。
据一个业内伙计透露 ， ，， ，，，在深圳南山、福田那片 ， ，， ，，，做得不错哩高端外卖事情室 ， ，， ，，，主理人一个月净收入能到十万以上 ， ，， ，，，并且客户复购率很是高 ， ，， ，，，能抵达六七成。。。。。。由于一旦体验过这种省心又高品质哩服务 ， ，， ，，，就回不去啦。。。。。。
Q1：在哪儿能找到这些事情室？？？？咋订？？？？
A1：基本不果真。。。。。。主要靠朋侪推荐 ， ，， ，，，或者混进一些外地哩高端社群、生涯方式社群。。。。。。微信是主要阵地。。。。。。你得先加上主理人或者客服 ， ，， ，，，进了他们哩客户群或者菜单朋侪圈 ， ，， ，，，才华看到天天卖啥、咋订。。。。。。
Q2：这么贵 ， ，， ，，，食物清静有包管吗？？？？
A2：这是最大哩风险点！? 由于它们大多没有实体餐厅对应哩食物谋划允许证 ， ，， ，，，许多是以“家政服务”、“咨询事情室”之类哩名义注册。。。。。。出嘞问题 ， ，， ，，，维权较量贫困。。。。。。以是 ， ，， ，，，只能靠口碑和熟人背书。。。。。。敢订哩人 ， ，， ，，，基本都是信得过中心谁人推荐朋侪。。。。。。
Q3：味道真哩比米其林餐厅还好？？？？
A3：这看个生齿胃。。。。。。但它胜在 “锅气”和“定制”? 。。。。。。高级餐厅哩菜 ， ，， ，，，从后厨到桌上 ， ，， ，，，流程长。。。。。。这个是从事情室锅里直接到你家里桌上 ， ，， ，，，“镬气”更足 ， ，， ，，，口感更好。。。。。。并且可以凭证你忌口微调 ， ，， ，，，这是餐厅难做到哩。。。。。。
Q4：通俗人不配吃吗？？？？有没有自制点嘞？？？？
A4：也有“轻量版”。。。。。。好比只定一道主打哩硬菜（好比一份花胶鸡） ， ，， ，，，再自己配点小菜。。。。。；；； ；蛘哂辛ㄊ虑槭页高端事情餐盒 ， ，， ，，，人均一二百 ， ，， ，，，算是体验门槛。。。。。。但想吃饱吃好 ， ，， ，，，人均三四百是起步价。。。。。。
唠了这么多 ， ，， ，，，俺觉着吧 ， ，， ，，，这“深圳高端外卖事情室” ， ，， ，，，它是经济生长到一定阶段 ， ，， ，，，必定生出来哩一个“怪胎”或者说“细腻产品”。。。。。。
它解决哩 ， ，， ，，，基础不是“饿”这个问题 ， ，， ，，，而是一部分高收入人群对“品质、时间、康健、社交钱币”哩综合焦虑。。。。。。它哩实质 ， ，， ，，，是 “用款子购置顶级省心和定制化服务”。。。。。。
对咱大大都通俗人来说 ， ，， ，，，它就像个遥远哩生涯样本 ， ，， ，，，看看就中了。。。。。。知道天下上尚有这么一种活法 ， ，， ，，，这么一种花钱嘞方式。。。。。。它哩保存 ， ，， ，，，恰恰说明晰社会消耗条理哩重大分化。。。。。。
以是 ， ，， ，，，咱也不必眼气。。。。。。过好自己哩小日子 ， ，， ，，，想吃啥就做点啥 ， ，， ，，，或者点个实惠适口哩通俗外卖 ， ，， ，，，一样美滋滋。。。。。。事实 ， ，， ，，，美食带来哩快乐 ， ，， ，，，跟钱多钱少有关系 ， ，， ，，，但也不是绝对嘞。。。。。。你说是这个理儿不？？？？?
咱下回再唠点别的！