哎，，，，， ，伙计，，，，， ，今儿个咱谝个“高处不堪寒”的话题——上海那兀些个高端会所，，，，， ，究竟是个甚光景 ？ ？？？？? 是不是一提起这个，，，，， ，你就觉着那是影戏里演咧，，，，， ，离咱通俗人十万八千里 ？ ？？？？要么就是心里犯嘀咕，，，，， ，万一有个主要应酬要去，，，，， ，该咋弄才不“露怯” ？ ？？？？不瞒你说，，，，， ，俺也是随着个“老江湖”朋侪厮混过几回，，，，， ，见识过一二，，，，， ，里头门道深咧！今儿就关起门来，，，，， ，跟自家兄弟唠点着实的，，，，， ，你可不敢外传！?
一、初窥门径：高端会所，，，，， ，它究竟“高”在哪儿 ？ ？？？？
你先甭想歪了！咱这儿说的，，，，， ，是正儿八经的顶级社交空间、私密商务宴请的地界儿。。。。。它跟你楼下那洗脚城、KTV，，，，， ，那完全是两码事！
高在“门槛”，，，，， ，看不见的门比看得见的门还多。。。。。? 可不是你揣上钱就能进的！大部分顶级的，，，，， ，实验的是会员约请制。。。。。? 你没个熟客引荐，，，，， ，连门朝哪儿开都摸不着。。。。。俺头一回跟朋侪去，，，，， ，是在外滩后头一条瞅着挺通俗的巷子里，，，，， ，一个连招牌都没的石库门。。。。。朋侪打了个电话，，，，， ，里头才有人开门。。。。。那种感受，，，，， ，就像一下子跟外头的喧闹离隔了。。。。。
高在“空间”，，，，， ，卖的不是房间，，，，， ，是土地宁悄悄。。。。。? 里头地方大得能赛马！但人少得可怜。。。。。一个晚上可能就接待两三波客人。。。。。私密性做到极致，，，，， ，包厢与包厢之间，，，，， ，你基础听不见隔邻的新闻。。。。。家具安排，，，，， ，你看着不起眼，，，，， ，朋侪悄悄告俺，，，，， ，那椅子是某位巨匠的设计，，，，， ，一把够买辆小轿车。。。。。这儿比的不是金碧绚烂，，，，， ，是那种“低调的狠”。。。。。
高在“服务”，，，，， ，让你觉着自个儿真是个人物。。。。。? 从进门到脱离，，，，， ，你险些感受不到“服务职员”的保存，，，，， ，但他们又总能在你需要的时间恰到利益地泛起。。。。。你茶杯里的水永远是满的，，，，， ，但你想不起来是甚时间添的。。。。。? 这种“无压力服务”，，，，， ，才是真功夫。。。。。不像有些地方，，，，， ，服务员站一排，，，，， ，盯得你全身不自在。。。。。
二、三层境界：从“商务局”到“自家局”，，，，， ，咋对号入座 ？ ？？？？
凭证俺的视察和朋侪的指点，，，，， ，上海的高端会所，，，，， ，简陋能分成三层，，，，， ，对应差别的需求和钱包。。。。。
第一层：顶级商务宴请（人均预算 ？ ？？？？甭问，，，，， ，问就是上不封顶）
地界：焦点就是外滩沿线、陆家嘴江景房、法租界百年迈洋房。。。。。吃的不是饭，，，，， ，是地段和view。。。。。?
咋玩：这里谈的是亿级生意，，，，， ，或者是有头有脸人物的私密聚会。。。。。菜是顶尖的淮扬菜、本帮菜私房宴，，，，， ，或者日料Omakase。。。。。酒窖里放着比你岁数都大的红酒、威士忌。。。。。? 朋侪说，，，，， ，在这儿点酒，，，，， ，不是看酒单，，，，， ，是让“侍酒师”凭证你的菜和喜欢，，，，， ，从窖里推荐。。。。。一顿饭，，，，， ，吃进去一套房的首付，，，，， ，真不是开玩笑。。。。。
俺的见识：跟去过一次，，，，， ，菜单没价，，，，， ，朋侪说“配餐制”，，，，， ，一人一套。。。。。那餐具沉甸甸的，，，，， ，一道菜配一套器皿。。。。。一顿饭吃了三个多钟头，，，，， ，光是州茶和清口的小点心就换了五六回。。。。。谈的事，，，，， ，一句没闻声，，，，， ，惠顾着看江扑面的灯了。。。。。
第二层：圈层私密会所（会员制，，，，， ，有钱未必进得去）
地界：散落在新华路、武康路、梧桐区的深处。。。。 ？ ？？？？赡苁歉龃笤鹤拥淖粤Ρ鹗，，，， ，也可能是个刷新过的历史修建。。。。。
咋玩：这里是同好圈子。。。。。有专门玩雪茄的，，，，， ，有专门品鉴简单麦芽威士忌的，，，，， ，有藏家交流骨董艺术品的。。。。。? 你得是圈里人，，，，， ，或者对某个领域真有研究，，，，， ，人家才接纳你。。。。。这儿的焦点价值是“人”，，，，， ，是信息交流，，，，， ，是资源对接。。。。。? 饭好欠好吃在其次，，，，， ，要害是跟谁吃。。。。。
俺的见识：陪朋侪去过一个威士忌会所，，，，， ，像个私人图书馆，，，，， ，满墙都是酒。。。。。老板自己就是个行走的百科全书，，，，， ，能凭证你今晚的心情，，，，， ，给你倒出三杯截然差别气概的故事。。。。。在这儿，，，，， ，你花钱买的是知识和圈子门票。。。。。
第三层：高端特色体验馆（有明确消耗，，，，， ，体验至上）
地界：BFC、前滩、苏河湾这些新贵区域较量多。。。。。装修极具设计感，，，，， ，适合发朋侪圈。。。。。
咋玩：这层相对“亲民”些，，，，， ，你可以明确为超等升级版的精品餐厅/酒吧/茶楼/SPA。。。。。? 它有明确的消耗菜单，，，，， ，人均从大几百到三五千都有。。。。。很是适合主要的纪念日、想搞点格调的私人朋侪聚会，，，，， ，或者招待特殊主要的客户。。。。。优点是“体验感”做得足，，，，， ，有体面，，，，， ，且门槛清晰。。。。。
俺的见识：请一位帮过大忙的相助同伴，，，，， ，选过一家外滩源的餐厅酒吧。。。。。有露台，，，，， ，能看到浦东三件套。。。。。鸡尾酒做得像艺术品，，，，， ，每道菜服务员都会仔细先容食材和创意。。。。。虽然也肉疼，，，，， ，但钱花在明处，，，，， ，对方也知足，，，，， ，算是值回票价。。。。。
三、避坑心法：新手头一回，，，，， ，咋能不“泼烦” ？ ？？？？
最最最主要：搞清性子，，，，， ，严守底线！? ? 咱聊的所有地方，，，，， ，都是正规、正当、提供顶级餐饮食水与空间服务的场合。。。。。任何带有暧昧体现、擦边球服务的，，，，， ，连忙扭头就走！那不是“高端”，，，，， ，那是火坑，，，，， ，万万不敢沾！
“预约是铁律”！? 别想着推门就进。。。。。提前几天，，，，， ，甚至几周电话预约。。。。。说明人数、需求、有无忌口。。。。。好的会所，，，，， ，会在你到来前就做好一切准备。。。。。
着装是“入场券”。。。。。? 纵然没有明说，，，，， ，商务休闲（Business Casual）是基本清静牌。。。。。男士有领上衣、休闲西裤、皮鞋；；；女士得体裙装或套装。。。。。短裤、拖鞋、大笠衫，，，，， ，那是去找不愉快。。。。。
不懂就问，，，，， ，不丢人；；；不懂装懂，，，，， ，才跌份。。。。。? 对菜、对酒不懂，，，，， ，可以客套地向服务员咨询：“有甚推荐 ？ ？？？？”或者说“我喜欢口胃清淡/浓郁的，，，，， ，有合适的吗 ？ ？？？？”? 这比你乱点一气强得多。。。。。
心里要有预算。。。。。? 去第二、三层，，，，， ，一般有菜单。。。。。去第一层那种，，，，， ，若是对方说“配餐”，，，，， ，最好提前问个人均规模。。。。。若是开酒，，，，， ，特殊是洋酒，，，，， ，一定！一定！问清价钱！那里一瓶酒，，，，， ，可能抵你半年人为。。。。。
【FAQ 你肯定还想问】
问：贵得吓人，，，，， ，究竟值不值 ？ ？？？？
答：看需求。。。。。对需要它的人来说，，，，， ，值。。。。。? 值在极致的私密、顶级的体验、高效的社交。。。。。对通俗聚会，，，，， ，真不值。。。。。咱街边老馆子，，，，， ，吃得一样美。。。。。
问：怎么找到这些会所的信息 ？ ？？？？
答：果真渠道（某评、某餐厅指南）能搜到的，，，，， ，基本属于第三层。。。。。? 第一二层，，，，， ，靠口口相传，，，，， ，靠圈子带入。。。。。这也是它们的焦点壁垒。。。。。
问：一个人能去吗 ？ ？？？？
答：有些酒吧、茶楼性子的可以。。。。。但大部分宴请性子的，，，，， ，一个人去…怪怪的。。。。。那地方实质是社交场。。。。。
结语：
说究竟，，，，， ，上海的高端会所，，，，， ，是这座都会的另一张面目，，，，， ，是细密运转的社交机械的一部分。。。。。对咱们大部分人来说，，，，， ，知道它是怎么回事，，，，， ，万一有时机进去，，，，， ，能从容不怯。。。。。，，，， ，就够了。。。。。? 它再“高”，，，，， ，也就是个用饭品茗的地儿。。。。。心里稳当，，，，， ，举止得体，，，，， ，比啥都强。。。。。真正的价值和快乐，，，，， ，更多照旧在那些能洞开吃、放声笑、不必琢磨下一句话该咋说的烟火气儿里。。。。。觉着俺唠得在理的，，，，， ，点个赞再走呗！咱下回再谝点别的！?