哎，，，伙计，，，今儿个咱谝个“高处不堪寒”的话题——上海那兀些个高端会所，，，究竟是个甚光景？？？？？? 是不是一提起这个，，，你就觉着那是影戏里演咧，，，离咱通俗人十万八千里？？？？？要么就是心里犯嘀咕，，，万一有个主要应酬要去，，，该咋弄才不“露怯”？？？？？不瞒你说，，，俺也是随着个“老江湖”朋侪厮混过几回，，，见识过一二，，，里头门道深咧！今儿就关起门来，，，跟自家兄弟唠点着实的，，，你可不敢外传！?
一、初窥门径：高端会所，，，它究竟“高”在哪儿？？？？？
你先甭想歪了！咱这儿说的，，，是正儿八经的顶级社交空间、私密商务宴请的地界儿。 。它跟你楼下那洗脚城、KTV，，，那完全是两码事！
高在“门槛”，，，看不见的门比看得见的门还多。 。? 可不是你揣上钱就能进的！大部分顶级的，，，实验的是会员约请制。 。? 你没个熟客引荐，，，连门朝哪儿开都摸不着。 。俺头一回跟朋侪去，，，是在外滩后头一条瞅着挺通俗的巷子里，，，一个连招牌都没的石库门。 。朋侪打了个电话，，，里头才有人开门。 。那种感受，，，就像一下子跟外头的喧闹离隔了。 。
高在“空间”，，，卖的不是房间，，，是土地宁悄悄。 。? 里头地方大得能赛马！但人少得可怜。 。一个晚上可能就接待两三波客人。 。私密性做到极致，，，包厢与包厢之间，，，你基础听不见隔邻的新闻。 。家具安排，，，你看着不起眼，，，朋侪悄悄告俺，，，那椅子是某位巨匠的设计，，，一把够买辆小轿车。 。这儿比的不是金碧绚烂，，，是那种“低调的狠”。 。
高在“服务”，，，让你觉着自个儿真是个人物。 。? 从进门到脱离，，，你险些感受不到“服务职员”的保存，，，但他们又总能在你需要的时间恰到利益地泛起。 。你茶杯里的水永远是满的，，，但你想不起来是甚时间添的。 。? 这种“无压力服务”，，，才是真功夫。 。不像有些地方，，，服务员站一排，，，盯得你全身不自在。 。
二、三层境界：从“商务局”到“自家局”，，，咋对号入座？？？？？
凭证俺的视察和朋侪的指点，，，上海的高端会所，，，简陋能分成三层，，，对应差别的需求和钱包。 。
第一层：顶级商务宴请（人均预算？？？？？甭问，，，问就是上不封顶）
地界：焦点就是外滩沿线、陆家嘴江景房、法租界百年迈洋房。 。吃的不是饭，，，是地段和view。 。?
咋玩：这里谈的是亿级生意，，，或者是有头有脸人物的私密聚会。 。菜是顶尖的淮扬菜、本帮菜私房宴，，，或者日料Omakase。 。酒窖里放着比你岁数都大的红酒、威士忌。 。? 朋侪说，，，在这儿点酒，，，不是看酒单，，，是让“侍酒师”凭证你的菜和喜欢，，，从窖里推荐。 。一顿饭，，，吃进去一套房的首付，，，真不是开玩笑。 。
俺的见识：跟去过一次，，，菜单没价，，，朋侪说“配餐制”，，，一人一套。 。那餐具沉甸甸的，，，一道菜配一套器皿。 。一顿饭吃了三个多钟头，，，光是州茶和清口的小点心就换了五六回。 。谈的事，，，一句没闻声，，，惠顾着看江扑面的灯了。 。
第二层：圈层私密会所（会员制，，，有钱未必进得去）
地界：散落在新华路、武康路、梧桐区的深处。 ？？？？？赡苁歉龃笤鹤拥淖粤Ρ鹗，，，也可能是个刷新过的历史修建。 。
咋玩：这里是同好圈子。 。有专门玩雪茄的，，，有专门品鉴简单麦芽威士忌的，，，有藏家交流骨董艺术品的。 。? 你得是圈里人，，，或者对某个领域真有研究，，，人家才接纳你。 。这儿的焦点价值是“人”，，，是信息交流，，，是资源对接。 。? 饭好欠好吃在其次，，，要害是跟谁吃。 。
俺的见识：陪朋侪去过一个威士忌会所，，，像个私人图书馆，，，满墙都是酒。 。老板自己就是个行走的百科全书，，，能凭证你今晚的心情，，，给你倒出三杯截然差别气概的故事。 。在这儿，，，你花钱买的是知识和圈子门票。 。
第三层：高端特色体验馆（有明确消耗，，，体验至上）
地界：BFC、前滩、苏河湾这些新贵区域较量多。 。装修极具设计感，，，适合发朋侪圈。 。
咋玩：这层相对“亲民”些，，，你可以明确为超等升级版的精品餐厅/酒吧/茶楼/SPA。 。? 它有明确的消耗菜单，，，人均从大几百到三五千都有。 。很是适合主要的纪念日、想搞点格调的私人朋侪聚会，，，或者招待特殊主要的客户。 。优点是“体验感”做得足，，，有体面，，，且门槛清晰。 。
俺的见识：请一位帮过大忙的相助同伴，，，选过一家外滩源的餐厅酒吧。 。有露台，，，能看到浦东三件套。 。鸡尾酒做得像艺术品，，，每道菜服务员都会仔细先容食材和创意。 。虽然也肉疼，，，但钱花在明处，，，对方也知足，，，算是值回票价。 。
三、避坑心法：新手头一回，，，咋能不“泼烦”？？？？？
最最最主要：搞清性子，，，严守底线！? ? 咱聊的所有地方，，，都是正规、正当、提供顶级餐饮食水与空间服务的场合。 。任何带有暧昧体现、擦边球服务的，，，连忙扭头就走！那不是“高端”，，，那是火坑，，，万万不敢沾！
“预约是铁律”！? 别想着推门就进。 。提前几天，，，甚至几周电话预约。 。说明人数、需求、有无忌口。 。好的会所，，，会在你到来前就做好一切准备。 。
着装是“入场券”。 。? 纵然没有明说，，，商务休闲（Business Casual）是基本清静牌。 。男士有领上衣、休闲西裤、皮鞋；；；；；；女士得体裙装或套装。 。短裤、拖鞋、大笠衫，，，那是去找不愉快。 。
不懂就问，，，不丢人；；；；；；不懂装懂，，，才跌份。 。? 对菜、对酒不懂，，，可以客套地向服务员咨询：“有甚推荐？？？？？”或者说“我喜欢口胃清淡/浓郁的，，，有合适的吗？？？？？”? 这比你乱点一气强得多。 。
心里要有预算。 。? 去第二、三层，，，一般有菜单。 。去第一层那种，，，若是对方说“配餐”，，，最好提前问个人均规模。 。若是开酒，，，特殊是洋酒，，，一定！一定！问清价钱！那里一瓶酒，，，可能抵你半年人为。 。
【FAQ 你肯定还想问】
问：贵得吓人，，，究竟值不值？？？？？
答：看需求。 。对需要它的人来说，，，值。 。? 值在极致的私密、顶级的体验、高效的社交。 。对通俗聚会，，，真不值。 。咱街边老馆子，，，吃得一样美。 。
问：怎么找到这些会所的信息？？？？？
答：果真渠道（某评、某餐厅指南）能搜到的，，，基本属于第三层。 。? 第一二层，，，靠口口相传，，，靠圈子带入。 。这也是它们的焦点壁垒。 。
问：一个人能去吗？？？？？
答：有些酒吧、茶楼性子的可以。 。但大部分宴请性子的，，，一个人去…怪怪的。 。那地方实质是社交场。 。
结语：
说究竟，，，上海的高端会所，，，是这座都会的另一张面目，，，是细密运转的社交机械的一部分。 。对咱们大部分人来说，，，知道它是怎么回事，，，万一有时机进去，，，能从容不怯场，，，就够了。 。? 它再“高”，，，也就是个用饭品茗的地儿。 。心里稳当，，，举止得体，，，比啥都强。 。真正的价值和快乐，，，更多照旧在那些能洞开吃、放声笑、不必琢磨下一句话该咋说的烟火气儿里。 。觉着俺唠得在理的，，，点个赞再走呗！咱下回再谝点别的！?