哎哟俺哩乖乖 ，，，，，，提起汉阳玫瑰街 ，，，，，，可真是让俺又爱又恨！? 爱哩是那儿哩味儿 ，，，，，，恨哩是那儿哩“藏”。。。。。上回俺带个朋侪去 ，，，，，，光找那几家着名哩小店 ，，，，，，就绕了半个多钟头 ，，，，，，腿儿都溜细啦！今儿个俺就跟恁好好唠唠 ，，，，，，这条街上那些叫人心心念念哩“小街女”——哦不 ，，，，，，是那些藏着掖着哩鲜味小店——它们事实猫在哪个旮旯角儿 ，，，，，，为啥找起来恁费劲！?? 俺可都是踩过坑、问过路哩 ，，，，，，履历着实得很！
先给恁垫个话儿。。。。。玫瑰街 ，，，，，，名儿听着怪浪漫 ，，，，，，着实是个烟火气冲鼻子哩吃街。。。。。? 俺头一回去是两三年前 ，，，，，，朋侪说那儿有个烧烤绝了 ，，，，，，效果俺们从街这头走到那头 ，，，，，，往返三趟 ，，，，，，就是找不着他说哩那家。。。。。最后没法儿 ，，，，，，逮住个扫地哩姨妈问 ，，，，，，人家手一指——嗨 ，，，，，，就在个住民楼一楼哩小院里 ，，，，，，连个正儿八经哩招牌都没！打那儿起 ，，，，，，俺就跟这条街“杠”上了 ，，，，，，非得把里头哩门道摸清晰不中。。。。。今儿俺说哩 ，，，，，，可都是实打实哩干货 ，，，，，，恁拿小本本记好喽！
咱先说最让人头疼哩事儿——位置。。。。。玫瑰街上哩好吃哩 ，，，，，，十家有八家都不临着大马路 ，，，，，，非得恁钻进那些小巷子、住民区、甚至楼道里头才华找着。。。。。为啥？？？？？俺跟几个老板喷过 ，，，，，，里头学问大着嘞！
头一个原因 ，，，，，，租金自制。。。。。临街哩铺面 ，，，，，，一个月租金吓死人 ，，，，，，没个万把块钱下不来。。。。。? 可要是缩到里头 ，，，，，，哪怕是自家住哩屋子改哩 ，，，，，，本钱“唰”一下就下来啦。。。。。就好比俺最常去哩那家“婆婆烧烤” ，，，，，，就在玫瑰街西头第二个胡同里 ，，，，，，一楼小院。。。。。老板是两口子 ，，，，，，住二楼 ，，，，，，一楼支个炉子就开张。。。。。他跟我说 ，，，，，，这儿一个月开销比外头少六七成 ，，，，，，工具就能卖得自制 ，，，，，，肉串儿才卖2块钱 ，，，，，，味儿还好 ，，，，，，客人能未几吗？？？？？他一天光肉串能卖上千根 ，，，，，，靠哩就是老客带新客 ，，，，，，口碑传出去哩。。。。。
第二个原因 ，，，，，，历史习惯。。。。。这条街好多店 ，，，，，，都是做了十几年甚至几十年哩“住家户生意”。。。。。一最先就是给街坊邻人做哩 ，，，，，，熟门熟路 ，，，，，，基础不需要显眼哩招牌。。。。。? 像著名哩“王记糊汤粉” ，，，，，，在一条死胡同最里头 ，，，，，，门口就贴了张红纸写个店名。。。。。俺头回去 ，，，，，，望见胡同黑咕隆咚哩都不敢进。。。。。效果里头坐得满满当当！老板说 ，，，，，，他爷那辈儿就在这儿卖 ，，，，，，来的都是几十年的老主顾 ，，，，，，搬走了还开车回来吃。。。。。“酒香不怕巷子深” ，，，，，，说哩就是这。。。。。
俺给恁个独家数据：俺简陋数过 ，，，，，，玫瑰街主干道上看得见门头哩店 ，，，，，，或许有60家。。。。？？？？？赡切┎卦诶锿贰⒁俊疤剿鳌辈呕业搅ㄐ〉 ，，，，，，至少有40家！加起来凌驾一百家 ，，，，，，这密度 ，，，，，，怪不得能成美食江湖。。。。。?? 找这些店 ，，，，，，不可靠眼 ，，，，，，得靠鼻子闻味儿、靠耳朵听声儿、靠嘴问人儿！
光吐槽没用 ，，，，，，俺给恁上点硬货 ，，，，，，说说咋找。。。。。记着俺这套办法 ，，，，，，保恁在玫瑰街不走冤枉路。。。。。
第一招 ，，，，，，认准“地标”逐步摸。。。。。? 玫瑰街不是笔挺一条 ，，，，，，它有好几个岔口和小区入口 ，，，，，，这些就是“地标”。。。。。? 俺建议恁 ，，，，，，以“玫瑰街小学”门口为起点 ，，，，，，往东走。。。。。这条道儿上藏着哩最多。。。。。例如说 ，，，，，，从小学门口往东走50米 ，，，，，，右手边有个“便民超市” ，，，，，，超市旁边谁人铁门 ，，，，，，看着像小区入口 ，，，，，，恁别犹豫 ，，，，，，进去！往里走十来米 ，，，，，，右手边一楼那家 ，，，，，，就是卖豆皮大王哩。。。。。他屋里头就四张桌子 ，，，，，，但豆皮煎得金黄焦脆 ，，，，，，一天能卖五百份。。。。。俺每回都点蛋光豆皮 ，，，，，，再加碗糊米酒 ，，，，，，美得很！
第二招 ，，，，，，随着“人流”和“味儿”走。。。。。? 这是最笨也是最有用哩办法。。。。。特殊是晚上五六点以后 ，，，，，，恁就看 ，，，，，，哪儿有人端着碗站着吃 ，，，，，，或者哪儿排队排到门外头了 ，，，，，，凑已往准没错。。。。。? 再一个 ，，，，，，铺开恁哩鼻子！油锅里炸面窝哩香、卤锅里咕嘟哩辣味儿、烧烤哩烟熏火燎气……这些味道就是最好哩路标。。。。。俺有回就是闻着一股巨香哩卤牛味儿 ，，，，，，钻进一个楼道 ，，，，，，找到了那家“无名卤菜” ，，，，，，他家哩卤藕和牛肉 ，，，，，，现在想想还流哈喇子。。。。。
第三招 ，，，，，，脸皮要厚 ，，，，，，嘴要勤。。。。。? 在玫瑰街 ，，，，，，万万别自己闷头找 ，，，，，，那得找到天黑。。。。。? 望见坐在路边用饭哩年迈、开店哩小卖部老板、甚至遛狗哩大爷 ，，，，，，都上去问一句：“屈驾 ，，，，，，您知道那家很好吃的XX店在哪儿吗？？？？？”十个人有九个都愿意给恁指 ，，，，，，有的热心哩还能给恁领到门口！俺靠这招 ，，，，，，掘客了好多地图上都没标哩宝藏小店。。。。。
好啦 ，，，，，，干货里哩干货 ，，，，，，俺挑几家最著名、最难找哩 ，，，，，，直接把“藏宝图”给恁画出来。。。。。恁照着去 ，，，，，，一找一个准儿！
1. 婆婆烧烤（烤筋子一绝）
详细位置：玫瑰街与玫瑰园路交织口往北走30米 ，，，，，，看到“中国体彩”招牌 ，，，，，，它旁边有个宽约一米五哩小巷子 ，，，，，，直接拐进去。。。。。走到头是个小院 ，，，，，，院里搭着棚子那家就是。。。。。?
俺哩体验：肉筋子是招牌 ，，，，，，1.5元一串 ，，，，，，烤得外焦里嫩 ，，，，，，带着炭火香。。。。。他家不卖酒 ，，，，，，但允许自带。。。。。俺一般五点就去 ，，，，，，否则没位儿。。。。。老板说一天能用掉两百斤肉。。。。。
寻店口诀：“体彩旁边巷 ，，，，，，走到头 ，，，，，，闻见香。。。。。”
2. 王记糊汤粉（鲜掉眉毛）
详细位置：从“七七饺子馆”谁人路口往南拐 ，，，，，，进入玫瑰街二巷。。。。。走或许100米 ，，，，，，注重看左手边 ，，，，，，有一排老式住民楼 ，，，，，，第三个门洞 ，，，，，，绿色铁门 ，，，，，，上二楼。。。。。对 ，，，，，，没招牌 ，，，，，，就住家户。。。。。?
俺哩体验：就卖上午 ，，，，，，糊汤粉稠糊糊哩 ，，，，，，胡椒味足 ，，，，，，配上油条绝配。。。。。一碗5块钱 ，，，，，，老板天天就准备两大桶 ，，，，，，卖完收摊。。。。。俺去了三次才吃上 ，，，，，，由于前两次都睡过头 ，，，，，，卖完啦！
寻店口诀：“二巷里边走 ，，，，，，绿门二楼找 ，，，，，，去晚吃不着。。。。。”
3. 炸炸小店（学生时代回忆）
详细位置：玫瑰街小学正扑面 ，，，，，，不是临街门面。。。。。注重看 ，，，，，，有个“文具店” ，，，，，，从文具店和旁边水果摊中心哩过道穿已往 ，，，，，，后面有个小逍遥 ，，，，，，红色棚子那家就是。。。。。?
俺哩体验：炸土豆、炸藕片、炸肉串 ，，，，，，自己拿篮子选。。。。。酱料是灵魂 ，，，，，，甜辣口。。。。。价钱自制 ，，，，，，人均20能吃撑。。。。。主要是做旁边学生生意 ，，，，，，以是周末反而不开门 ，，，，，，别跑空。。。。。
寻店口诀：“小学扑面缝里钻 ，，，，，，红色棚下是童年。。。。。”
问：导航软件能直接找到这些店吗？？？？？
答：大部分找不到！高德百度上能搜到店名哩 ，，，，，，不到三成。。。。。许多店在导航上显示哩位置都禁绝 ，，，，，，差着百十米呢。。。。。最好哩步伐 ，，，，，，是按俺说哩地标先走到那片 ，，，，，，再用俺哩“三板斧”：看人、闻味、张嘴问。。。。。
问：啥时间去最合适？？？？？店都开门吗？？？？？
答：黄昏5点到晚上9点 ，，，，，，是黄金时间 ，，，，，，八成哩店都开着。。。。。注重 ，，，，，，有些早点类哩（好比糊汤粉）只开上午 ，，，，，，有些炸炸店可能周末休息。。。。。去之前 ，，，，，，最盛意里有个目的店 ，，，，，，探询下营业时间。。。。。
问：开车去利便吗？？？？？停哪儿？？？？？
答：很是不利便！玫瑰街那片是老社区 ，，，，，，路窄车多 ，，，，，，基础没地方停车。。。。。? 俺建议恁坐地铁到最近哩站 ，，，，，，然后骑个共享单车过来。。。。；；；；；蛘叽虺档浇挚 ，，，，，，走进去。。。。。非要开车 ，，，，，，可以停远点哩阛阓停车场 ，，，，，，再走过来。。。。。
问：消耗贵不贵？？？？？或许人均几多？？？？？
答：自制！这就是“小街店”哩魅力。。。。。人均30-50块钱能吃撑 ，，，，，，并且名堂多。。。。。一碗粉五六块 ，，，，，，烧烤人均二三十 ，，，，，，豆皮几块钱一份。。。。。比阛阓里那些店实惠多了 ，，，，，，味儿还正。。。。。
问：卫生条件咋样？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？
答：俺吃这么多年 ，，，，，，没出过问题。。。。。但真话实说 ，，，，，，情形别指望多好 ，，，，，，许多就是“苍蝇馆子”。。。。。桌子油乎乎、得坐小板凳是常事儿。。。。。考究情形哩就别来 ，，，，，，来这儿就是吃味道和气氛哩。。。。。俺哩肠胃还算结实 ，，，，，，恁要是肠胃金贵 ，，，，，，稍微注重点。。。。。
喷了这么多 ，，，，，，俺最后再说两句心里话。。。。。咱在玫瑰街弯弯绕绕、寻寻觅觅 ，，，，，，找哩真是那几家店吗？？？？？不全是。。。。。俺觉着 ，，，，，，咱找哩是那种扒开富贵、撞见真实生涯哩惊喜感。。。。。是跟生疏街坊问路时哩那声“谢谢” ，，，，，，是跟老板唠嗑时听到哩家长里短 ，，，，，，是坐在路边小凳上 ，，，，，，掉臂形象大快朵颐哩那份自在。。。。。?
这地界儿 ，，，，，，招牌不亮 ，，，，，，位置欠好 ，，，，，，可味道和人情 ，，，，，，一点儿都不打折。。。。。下回恁再去 ，，，，，，别急着诉灾祸找 ，，，，，，慢下来 ，，，，，，把这当成一次探险。。。。。等恁顺着香味、听着人声、问着路 ，，，，，，最终找到那家心念念哩小店时 ，，，，，，那一口吃下去 ，，，，，，滋味绝对纷歧样！? 啥都别说了 ，，，，，，珍藏好俺这篇 ，，，，，，找个时间 ，，，，，，去玫瑰街来场“寻宝”吧！