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龙华茶楼究竟有啥好吃的，，，能让街坊们天天排队也愿意等？？？

哎，，，伙计们，，，今儿个咱不扯别的，，，就唠唠“吃”这个头等大事！? 特殊是早上那一顿，，，你说说，，，要是不吃得舒坦得劲，，，一整天都提不起精神，，，是不是这个理儿？？？

在咱这片儿，，，你要是问早上哪最热闹、人气最旺？？？十有八九的老街坊都会用下巴颏给你一指偏向——龙华茶楼。
。。。那门口，，，我的天爷呀，，，尤其是星期六星期天，，，从里头坐到外头，，，乌泱泱全是人。
。。。??????? 为了一口吃的，，，等上个把钟头，，，那都是常事儿。
。。。

我自个儿就是他家常？？，，，打从它照旧个不起眼的小铺子吃到现在成了“网红”。
。。。今儿就掰开揉碎了，，，给恁说道说道，，，它家究竟有啥“魔力”，，，能让人这么上瘾！

板块一：味道是根儿，，，这几样“镇店宝”不吃算白来！

头一回去的伙计，，，看着菜单可能眼花，，，我给你划划重点，，，照着点，，，保准不踩坑！

头牌里的头牌——虾饺皇 ?

论个卖，，，价钱小贵，，，但绝对值！皮儿薄得跟纸一样，，，透亮，，，能瞅见里头粉嘟嘟的大虾仁。
。。。一口下去，，，少说有两三只整虾，，，弹牙，，，鲜甜，，，汁水足。
。。。跟他家的一比，，，好些茶楼的虾饺那就是面疙瘩包虾米。
。。。我做过不严谨统计，，，一笼四颗，，，我平均12口吃完，，，由于每一口都得细细咂摸味儿。
。。。《必点，，，没探讨》

古早味继续——古板马拉糕

现在好多地方都图省事，，，用预拌粉做，，，吃起来一股子香精味。
。。。他家这个，，，一看颜色就知道，，，是老面自然发酵的那种淡褐色，，，气孔匀称得像蜂窝。
。。。吃起来蓬松、绵软，，，带着一股淡淡的红糖和枣香，，，甜而不腻。
。。。许多领着孙子孙女来的老头老太太，，，自己不吃啥，，，就为给娃点这个，，，看的都是回忆。
。。。《老人小孩最爱，，，口感一绝》

隐藏实力派——及第粥

这个名字取得好，，，讨个彩头。
。。。但人家不是光靠名字。
。。。粥底是明火慢熬出来的，，，米都开了花，，，水米融会，，，喝起来顺滑有米香。
。。。内里的猪肝、粉肠、肉片，，，处理得那叫一个清洁，，，嫩而不腥。
。。。天冷的时间，，，一大早来上这么热乎乎、浓稠稠的一大碗，，，从嗓子眼一直暖到胃里，，，那才叫一个“得劲”！《冬日清早的救命良药》

板块二：除了吃的，，，尚有啥“黏”住人的法宝？？？

光有好吃的，，，在咱这各处美食的地方，，，也未必能恒久。
。。。龙华茶楼能火这么多年，，，里头门道多着呢。
。。。

1. 那份“不拿自个儿当外人”的热乎气儿

一进门，，，不管是老板娘照旧熟手的姨妈，，，只要瞅见熟脸，，，立马就来话了：“来啦？？？今儿有新鲜炸的油条，，，给你留一根？？？”“老爷子没一块来？？？上次他说想吃咸煎饼，，，今天有！” ?

听听，，，这哪是做生意，，，这明确是街坊唠嗑。
。。。这种被记着、被惦记的感受，，，在大都会里，，，金贵着呢！好多老主顾，，，吃的就是这份人情味儿。
。。。

2. 价钱着实，，，心里有本明确账

虽说工具涨钱是时势所趋，，，但他家涨得榨取。
。。。比起那些装修得花里胡哨、一个包子敢卖十几块的新式茶楼，，，他家的价目表看起来“友好”多了。
。。。一盘招牌干炒牛河，，，28闷；；；；一笼顶级虾饺，，，33闷。
。。。两个人吃饱吃好，，，一百块钱左右能打住。
。。。街坊们心里都有杆秤，，，知道这钱花得值，，，是花在食材和功夫上，，，不是花在房租和装修上。
。。。?

3. 烟火气，，，就是最好的装修

他家情形，，，说真话，，，谈不上高等。
。。。有时间人多，，，还得拼桌。
。。。桌椅上难免有磨损的痕迹，，，碗筷也是通俗的瓷器。
。。。但希奇的是，，，谁也不嫌弃。
。。。反而以为，，，在这种人声鼎沸、飘着食物香气、听着周围人聊家长里短的情形里用饭，，，特殊放松，，，特殊真实。
。。。这或许就是最难被模拟的“市井气”和“烟火气”吧。
。。。

板块三：想吃得舒坦？？？老食客的几条“血泪”履历

看到这儿，，，你要是馋了想去，，，别急，，，听我再啰嗦几句“实战指南”，，，能让你体验感翻倍！

• 及早不赶晚，，，避开岑岭是上策：事情日上午9点前，，，周末8点前，，，是黄金时间。
  。。。过了9点半，，，做好等位半小时以上的准备。
  。。。我一般7点40到，，，还能挑个心仪的好位置。
  。。。?

• “搭台”是常态，，，心态要放宽：地方就那么大，，，拼桌（我们这叫“搭台”）太正常了。
  。。。别欠盛意思，，，有时间跟生疏人一桌，，，各吃各的，，，或者顺便聊两句，，，也挺有意思。
  。。。

• 点心趁热，，，下单别犹豫：有些热门点心，，，像酥皮蛋挞、炸鲜奶，，，是一轮一轮出的。
  。。。服务员推车过来，，，望见有，，，别想，，，直接拿！一犹豫，，，下一轮就得等20分钟。
  。。。手快有，，，手慢无啊伙计们！?

• 自带茶叶，，，是隐藏的“高玩”操作：店里提供的是通俗茶包。
  。。。许多老茶客，，，会自己揣一小包喜欢的茶叶已往，，，让姨妈资助泡。
  。。。用更好的茶叶，，，配上一顿可心的早餐，，，这顿早饭的仪式感和知足感，，，直接拉满！?

FAQ：恁可能想问的几个事儿

• Q：停车利便不？？？咋收费？？？

  A：真话，，，不太利便。
  。。。茶楼在老街区，，，门口只有路边少量车位，，，基本靠抢。
  。。。建议停到旁边500米外谁人阛阓的地下停车场，，，首小时免费，，，之后5块/小时，，，走过来也不远。
  。。。最稳当是骑电驴或者步行。
  。。。

• Q：人均或许得几多钱？？？

  A：看你怎么吃。
  。。。若是像街坊那样，，，一碗粥一份肠粉，，，20多块就能搞定。
  。。。若是想各样招牌都尝尝，，，人均60-80元能吃得很丰盛了。
  。。。性价比在同类型里算高的。
  。。。

• Q：除了早茶，，，午市晚市有啥？？？

  A：有！他家的小炒也挺着名，，，锅气足。
  。。。像“豉油皇炒面”、“生炒菜心”都很好吃。
  。。。不过主角照旧早茶点心，，，许多热门品类过了中午就卖完了，，，以是照旧建议主攻早上。
  。。。

• Q：服务态度咋样？？？用排队等良久不？？？

  A：姨妈们都很麻利，，，但人多的时间，，，肯定顾不上太周密，，，得你自动喊。
  。。。至于排队……周末等位40分钟起是常态。
  。。。但有个诀窍，，，若是愿意坐户外或者角落的位置，，，有时能快许多。
  。。。

结语

说究竟，，，龙华茶楼为啥火？？？它卖的，，，不止是食物，，，更是一种熟悉、牢靠、有温度的生涯方式。
。。。是那种哪怕你一个人去，，，也不会以为孑立的热闹；；；；是那种味道几年如一日，，，不会让你失望的放心。
。。。?

在这个啥都变得飞快的年月，，，能有这么一个地方，，，让你慢下来，，，吃一口影象里的味道，，，听一耳朵街坊的闲聊，，，感受日子都变扎实了。
。。。

以是啊，，，要是你来龙华，，，想尝尝隧道的外地早茶是啥样，，，别光看网红推荐。
。。。去龙华茶楼，，，起个早，，，排个队，，，跟老街坊们挤一挤，，，吃一笼虾饺，，，喝一碗热粥。
。。。那份感受，，，保准比你吃任何大餐都来得着实，，，来得舒坦。
。。。

得，，，不唠了，，，再说我自个儿又馋了。
。。。明儿个早上，，，茶楼见？？？?

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