哎妈呀，，大伙儿都瞅见这个问题进来的吧？？？？？？? 别怕羞，，咱今天唠的嗑，，贼接地气，，就是咱寻常老黎民嘴里的谁人“小姐快餐” 。。。。说白了，，就是街边儿那种看着不起眼儿，，但饭点儿人乌泱乌泱的小饭馆、小摊子！??? 为啥叫这名儿？？？？？？上菜速率跟“小姐”似的，，嗷嗷快，，价钱也实惠，，是咱打工人的“救命食堂” 。。。。？？？？？刹簧倮舷缧睦锒挤膏止荆这玩意儿究竟咋收费的？？？？？？有没有啥猫腻？？？？？？? 别急，，今儿个俺就化身“人世苏醒”，，掰扯得清清晰楚！
俺在沈阳陌头混了这么多年，，啥样的“快餐”没吃过？？？？？？从五块钱管饱的盒饭，，到二十来块钱两荤一素的套餐，，这里头的门道，，咱门儿清！? 咱不整那些虚头巴脑的，，就捞干的说，，让你以后下馆子，，钱花得显着确白，，谁也别想瞎搅咱！
这头一条，，咱就得说说最常见的收费方式 。。。。你可别小看，，里头名堂也不少呢！
按份儿收费（死规则）：这是最普遍的 。。。。? 老板早就把菜配好了，，好比“一荤两素12块”、“两荤一素15块” 。。。。菜就摆那儿，，你指啥他打啥，，钱是牢靠的 。。。。优点就是快，，不墨迹，，适合午休时间紧的哥们儿姐们儿 。。。。俺常去的那家，，土豆排骨配俩素菜，，14块钱，，米饭管添，，实惠！
称重收费（手艺活）：这几年在阛阓、写字楼底下挺盛行 。。。。? 你自己拿个盘子，，爱夹啥夹啥，，最后上秤一称，，一般是一两（50克）两三块钱 。。。。？？？？？醋抛杂，，但这里头有“手松手紧”的考究！你要是净挑肉菜、干豆腐啥的“压秤货”，，那一餐下来，，轻轻松松突破20块！俺试过，，稍微一拿就18块，，感受还没吃饱，，不如按份的划算 。。。。
“套餐”与“单点”组合拳：有些智慧店家会玩组合 。。。。? 好比招牌菜（像锅包肉、地三鲜）单点一份，，再配上米饭和例汤，，这叫套餐，，比单点自制一两块 。。。。你要是想换个别的菜，，那就得单点，，总价可能就上去了 。。。。你得会算账，，看是套餐合适照旧自己组合合适 。。。。
简朴说，，“明码标价”是基础 。。。。但你得注重价目表的小字，，好比“米饭2元一位”、“餐具1元一套”，，这些琐屑加一起，，也不少钱呢！
说完明面的，，咱得说说那些容易“踩雷”的地方，，这可是干货，，竖起耳朵听！
“特殊食材”加价坑：好比你点了个“肉段茄子”，，老板可能说：“今儿肉段没了，，给你换排骨行不？？？？？？排骨有营养，，就加3块钱 。。。。” 你一听，，似乎行啊，，就允许了 。。。。? 这就是温水煮田鸡，，结账时发明比别人贵好几块 。。。。准确做法是：问清晰加价几多，，以为不值，，就直接说“那换别的平价菜” 。。。。
“饮料+纸巾”捆绑坑：一坐下，，服务员“唰”就把一包纸巾和一瓶冰红茶放你桌上了 。。。。你要没吱声，，结账时这钱就算里了 。。。。? 这两样在超市卖不了几个钱，，在快餐店可能收你五六块！一定得马上说：“谢谢啊，，饮料纸巾我先不要，，需要再拿 。。。。”
∑局不找零”老套路：好比吃了18块5，，你给20，，许多老板很自然地说：“就20吧，，那五毛欠好找，，下次来给你抹零 。。。。” 听着挺大方，，着实是你吃了亏 。。。。五毛是未几，，但一天百八十个客人呢？？？？？？该要零钱就得要，，或者说“扫码支付”，，一分不差 。。。。
俺就遇到过，，一顿饭下来，，隐形消耗多了七八块，，心疼得直嘬牙花子！以是啊，，老乡们，，点菜前、付账前，，多问一嘴“这个几多钱”，，一点不丢人！
知道了咋收费和坑在哪儿，，咱就得升华一下，，学会咋吃出“性价比之王”！
“错峰”去吃：别赶着中午12点扎堆去 。。。。? 人一多，，老板忙不过来，，菜的口感、分量都可能打折扣 。。。。你11点半或者1点去，，菜是刚炒好的，，并且有时间老板看菜剩了，，还会给你多打一勺，，怕铺张！
盯住“新出锅”的：尤其是炖菜、炸货 。。。。? 好比新炸出来的鱼，，又酥又香，，分量也足 。。。。锅里剩底的那些，，可能都塌了，，欠好吃 。。。。脸皮厚点，，跟打菜姨妈说：“姐，，贫困给捞块新炸的呗，，谢谢 。。。。 客套点，，一般都好使 。。。。
“米饭+免费汤/粥”吃到饱：许多快餐店的米饭和汤是免费的 。。。。? 若是以为菜量小，，米饭多添点，，喝两碗汤，，一样能吃饱 。。。。这是合理使用规则，，不寒碜 。。。。
开发“宝藏小店”：别总盯着一家吃 。。。。多开发几家，，比照一下价钱和口胃 。。。。? 有时间拐进小胡同里的店，，味道好还自制 。。。。跟老板混个脸熟，，以后有啥优惠他可能先告诉你 。。。。
记着，，咱是主顾，，是去消耗的，，有权力吃得明确、吃得实惠！别欠盛意思，，该问的问，，该说的说 。。。。
Q：小姐快餐为啥叫这名儿？？？？？？是不是不正经？？？？？？
A：哎呀，，这就是个民间奚落的叫法，，主要形容“上菜快”，，跟别的没关系！? 咱正经用饭的地方，，别多想！
Q：网上说“小姐快餐50块钱一个小时”，，是真的吗？？？？？？
A：打 。。。。? 纯属瞎扯！这完全是把两个不相关的工具硬扯一块儿，，误导人呢 。。。。咱说的就是街边快餐，，人均一二十块钱吃顿饭的事儿，，别被带歪了 。。。。
Q：我怎么知道一家店收不收取“茶位费”、“服务费”？？？？？？
A：进店先看墙上的价目表，，或者直接问服务员 。。。。正规快餐店险些不收这些 。。。。若是他张嘴就要，，你转身就走，，准没错 。。。。
Q：打包盒究竟该不应收钱？？？？？？
A：一块钱的环保餐盒收费是合理的，，但凌驾两块钱就有点贵了 。。。。有的店消耗满一定金额会免费送，，结账时记得问一句 。。。。
行了，，唠了这么老多，，归根结底就一句话：“小姐快餐”收费的门道，，焦点就是“明确”二字 。。。。明面的价钱咱要看清，，暗处的猫腻咱要小心 。。。。用俺东北人的着实劲儿，，该省省，，该花花，，谁的钱也不是大风刮来的 。。。。
下回再去吃快餐，，心里是不是就有个小算盘了？？？？？？? 咱不欺压人，，但也绝不可当冤大头！把这篇文章珍藏好，，或者转给身边的老伙计们看看，，各人一起，，吃个明确饭，，过个扎实日子！咱老黎民的生涯，，不就是图个着实、图个舒心嘛！散了，，下次有啥想知道的，，再喊俺！?