哎呀，， ，，今天摆个龙门阵，， ，，摆一个我身边最不起眼，， ，，却又最让我钦佩的老汉儿。。 。 。。。? 说的就是棚棚头谁人快餐房的老陈，， ，，他那摊摊儿，， ，，怕是有些年头了。。 。 。。。墙皮灰扑扑的，， ，，塑料棚棚吹得哗哗响，， ，，但天天中午，， ，，那股子炒回锅肉的香味，， ，，硬是能把整条巷子的魂儿都勾起来。。 。 。。。
我最早是五年前搬过来的，， ，，第一顿晌午饭没着落，， ，，闻到香气才钻到谁人巷巷头。。 。 。。。心头还打鼓：“嘞个地方，， ，，吃得哦？？？？ ？？”效果一看，， ，，菜盆盆头青幽幽的炒藤藤菜，， ，，亮锃锃的红烧肉，， ，，尚有冒尖尖儿的白米饭，， ，，老板是个黑瘦瘦的老汉儿，， ，，系个围腰，， ，，手脚麻利得很。。 。 。。。“弟娃儿，， ，，吃啥子？？？？ ？？一荤两素十块，， ，，饭随便添！”声音嘹亮，， ，，笑容着实。。 。 。。。就是嘞一顿，， ，，我跟老陈和他的棚棚快餐房，， ，，结下了不解之缘。。 。 。。。
第一板坨：棚棚下的烟火气，， ，，养活了一条巷子的人
老陈的摊摊儿，， ，，莫得啥子名字，， ，，各人都叫它“巷巷头快餐”。。 。 。。。它所在的嘞片棚户区，， ，，屋子挤挤挨挨，， ，，电线像蜘蛛网。。 。 。。。但就是嘞个简陋的地方，， ，，成了好多人的“食堂”。。 。 。。。
来用饭的，， ，，都是些啥子人喃？？？？ ？？
工地上的年迈：全身是灰，， ，，一来就要堆尖尖儿的饭，， ，，老陈总是多舀一瓢肉，， ，，说“着力的人，， ，，吃欠好咋个要得？？？？ ？？”
扫大街的嬢嬢：舍不得花钱，， ，，经常只打一个素菜，， ，，老陈冒充手抖，， ，，非要给她添点肉渣渣。。 。 。。。
周围租房的上班族：像我其时一样的年轻人，， ，，图个自制、利便、味道巴适。。 。 。。。
老陈的菜，， ，，说不上好高级，， ，，但就是着实。。 。 。。。他天天4点钟就去及早市，， ，，说那时的菜最新鲜、最相因（自制）。。 。 。。。? 他有个本本儿，， ，，记到起哪个工地良久发人为（好多工人发人为那几天才会来吃顿好的），， ，，记到起李嬢嬢有高血压要少吃咸的。。 。 。。。他说：“我嘞里不是馆子，， ，，是屋头。。 。 。。。来的都是客，， ，，更是邻人。。 。 。。。”
光是去年一年，， ，，他嘞个不到十平方米的棚棚，， ，，就卖出了快要3万份盒饭。。 。 。。。? 你算算，， ，，嘞是好多顿扎实的晌午？？？？ ？？养活了好多为生涯奔忙的人？？？？ ？？
第二板坨：老陈的“倔”：有些钱，， ，，挣不得！
老陈做生意，， ，，有他的“倔性情”。。 。 。。。有几回，， ，，差点把客人冒犯。。 。 。。。
有一回，， ，，有个批发市场的老板想包他半个月的午饭，， ，，天天50份，， ，，但要求把本钱压到最低，， ，，肉少点，， ，，油用撇点的。。 。 。。。老陈一听，， ，，脑壳摇得像拨浪鼓：“不得行！我嘞饭是给人吃的，， ，，不是给猪潲的。。 。 。。。你看我嘞里的工人，， ，，干活好造孽嘛，， ，，再吃欠好，， ，，身体垮了咋办？？？？ ？？” 硬是把送上门的生意推出去了。。 。 。。。
尚有一回，， ，，有人看他生意稳当，， ，，想投点钱，， ，，把棚棚改成个“网红怀旧快餐”，， ，，价钱翻一倍。。 。 。。。老陈蹲在门口抽了根烟，， ，，说：“老弟，， ，，谢了。。 。 。。。棚棚就是棚棚，， ，，改了，， ，，原来嘞些老主顾，， ，，还进得来不？？？？ ？？他们认的是我老陈，， ，，不是啥子网红。。 。 。。。” 他守的不是个棚棚，， ，，是份心安理得。。 。 。。。
他嘞种“倔”，， ，，最先我们以为他“方脑壳”，， ，，厥后才懂。。 。 。。。棚户区在变，， ，，周围高楼起来了，， ，，但他的盒饭，， ，，五年前是十块，， ，，现在照旧十块。。 。 。。。? 他说，， ，，毛利有得赚，， ，，就够了。。 。 。。。房租是自家棚棚，， ，，水电也省，， ，，挣的都是辛勤钱，， ，，扎实。。 。 。。。
第三板坨：一盒饭的里子，， ，，装的是人情与尊严
在老陈嘞里用饭，， ，，你感受不到是在“棚户区简陋快餐房”，， ，，更像是在一个热热闹闹的各人庭。。 。 。。。凳子不敷，， ，，各人就蹲到起吃，， ，，或者靠在墙边边摆龙门阵。。 。 。。。
免费添饭，， ，，免费汤水：永远有一桶米汤或者酸菜汤摆在边上，， ，，自己舀。。 。 。。。他说：“饭都吃不饱，， ，，还谈啥子生涯？？？？ ？？”
“寄存”服务：有些周围的娃娃，， ，，下学了爸妈还没下班，， ，，就来老陈嘞里坐着，， ，，把书包“寄存”到这儿，， ，，清静。。 。 。。。老陈还会随手塞个煮鸡蛋给娃娃。。 。 。。。
风雨无阻的“信号”：下大雨，， ，，棚棚吵得很，， ，，老陈就在门口挂个牌子：“照常营业”；；；；；要是哪天他病了，， ，，也会提前写：“休息一天，， ，，列位对不住了”。。 。 。。。小小的牌子，， ，，是种不言而喻的左券。。 。 。。。
我记得最深嘞一次，， ，，是个冬天，， ，，一个流离汉蜷在巷子口。。 。 。。。老陈啥都没说，， ，，打了一大盒热饭热菜，， ，，还加了两个肉丸子，， ，，端了已往。。 。 。。。没语言，， ，，就是放在旁边。。 。 。。。谁人画面，， ，，我至今记得。。 。 。。。他卖的那里是饭哦，， ，，明确是在这冷冰冰的都会里，， ，，一份按得住、吃得饱的温暖与尊严。。 。 。。。
FAQ：关于老陈，， ，，你们可能想问的
问：老陈的快餐房详细在哪儿？？？？ ？？叫啥子名字？？？？ ？？
答：哈哈，， ，，真的莫得名字。。 。 。。。就在老西门那里，， ，，快要拆了的谁人棚户区巷巷深处。。 。 。。。地图上搜不到，， ，，但你去问周围扫地的，， ，，或者工地上的，， ，，都晓得“老陈快餐”。。 。 。。。?
问：卫生条件咋样嘛？？？？ ？？吃得放心不？？？？ ？？
答：棚棚是简陋，， ，，但老陈的灶台、锅碗，， ，，抹得锃亮。。 。 。。。他常说：“穷是穷，， ，，病从口入的原理要懂。。 。 。。。” 街道无意来检查，， ，，都说他嘞卫生意识比好多店面都强。。 。 。。。
问：他做嘞个能挣几多钱？？？？ ？？为啥不搞个门面？？？？ ？？
答：我悄悄帮他算过，， ，，一天卖100来份，， ，，除去本钱，， ，，挣个辛勤钱。。 。 。。。他说过：“门面房租贵，， ，，钱最后还不是要加到盒饭头上？？？？ ？？算了，， ，，就这样，， ，，我自在，， ，，各人也吃得自在。。 。 。。。”
问：棚户区要是拆了，， ，，他咋办？？？？ ？？
答：我问过他。。 。 。。。他吧唧口叶子烟，， ，，看着远处的高楼，， ，，说：“拆了就拆了吧。。 。 。。。我也该休息了。。 。 。。。就是…有点舍不得各人。。 。 。。。” 说完又垂头切他的菜。。 。 。。。我们都晓得，， ，，他舍不得。。 。 。。。
问：他最专长的菜是啥子？？？？ ？？
答：土豆烧排骨和麻婆豆腐！排骨烧得溜耙，， ，，豆腐又麻又烫，， ，，是嘞里的“硬通货”，， ，，去晚了肯定没得。。 。 。。。
结语：他守着一个时代温热的背影
现在的都会，， ，，越来越亮堂，， ，，越来越快。。 。 。。。像老陈嘞样的“棚户区简陋快餐房”，， ，，正在一个个消逝。。 。 。。。?♂? 它不高级，， ，，不细腻，， ，，但它承载了一代人关于“自制”、“着实”、“人情味”的所有影象。。 。 。。。
老陈的故事，， ，，不是啥子励志的创业传奇，， ，，没得翻身逆袭。。 。 。。。就是一个通俗老汉儿，， ，，用一口锅，， ，，一灶火，， ，，在都会的误差里，， ，，强硬地燃烧了15年，， ，，温暖了无数个同样在误差里起劲生涯的人。。 。 。。。
也许明天，， ，，谁人棚棚就不在了。。 。 。。。但那份在嘈杂巷弄里，， ，，捧着热饭盒，， ，，蹲在地上和生疏人相视一笑的扎实感，， ，，我会永远记得。。 。 。。。老陈用他的一生告诉我们：生涯可以简陋，， ，，但良心和温度，， ，，一点都不可少。。 。 。。。
啥子叫生涯？？？？ ？？对许多人来说，， ，，生涯就是中午那一盒，， ，，只要十块钱，， ，，却吃得人心里头热乎乎、扎实实的饭。。 。 。。。老陈，， ，，谢谢你嘞盒饭。。 。 。。。?