哎,,,,,提及这个“镇江楼凤茶楼”,,,,,可把俺给逗笑了,,,,,也把俺给愁坏了!??♂? 前阵子不是去镇江耍么,,,,,临行前在网上搜“镇江有啥好行止”,,,,,兀的“楼凤茶楼”四个字就蹦出来了,,,,,底下还跟了一堆乱七八糟哩讨论。??????砂寻澈闷婊盗耍乃嫡狻奥シ铩笔歉錾??????是个茶楼名儿,,,,,照旧个甚考究??????等俺真到了镇江,,,,,按图索骥,,,,,又跟外地老茶客们一探询,,,,,才算是彻底闹明确了!今儿个,,,,,俺就用俺这趟跑断腿、问破嘴得来哩真相,,,,,跟恁好好掰扯掰扯,,,,,保准让恁听得显着确白,,,,,下回要去也不抓瞎!?
首先,,,,,咱得辟个谣,,,,,解个惑!? 恁可不敢一望见“楼凤”这俩字,,,,,就往那歪处想,,,,,那可真是差了十万八千里,,,,,误会大发了!?♂? 俺问了好几个镇江“老码头”,,,,,人家听了都直摆手笑。。
“楼凤”这个词儿,,,,,在咱镇江外地老话里,,,,,尤其是在茶楼行当,,,,,它有个特殊哩指代。。? 这得从老早以前提及。。镇江已往是主要哩码头,,,,,茶楼那是三教九流、新闻灵通之地。。有些茶楼,,,,,它不止一层,,,,,二楼或者三楼哩雅座,,,,,通常更清净、视野更好,,,,,收费也贵些。。能经常坐在楼上雅座哩茶客,,,,,大都是有些身份、有些闲钱、或者有牢靠谈事情需求哩“体面人”。。时间长了,,,,,茶客和跑堂哩就给这类喜欢、也有能力牢靠在楼上“雅座”品茗哩熟客,,,,,起了个略带奚落但也显身份哩外号,,,,,叫“楼凤”——意思是“楼上哩凤凰”。。?
以是,,,,,所谓“镇江楼凤茶楼”,,,,,基础不是一个详细哩茶楼名字!? 它最初指哩是 “那些经常有‘楼凤’(指牢靠熟客)去哩、带多层结构哩老式茶楼”? 。。现在网上有些信息,,,,,纯粹是以谣传讹,,,,,把意思给传歪了。。俺这趟算是替恁考证清晰了,,,,,可不敢再闹笑话。。在镇江,,,,,你要是直接问“楼凤茶楼在哪”,,,,,年轻人可能懵圈,,,,,老人家可能会给你指几家老茶楼,,,,,但心里头肯定以为你这后生探询哩方式“不正经”。。?
既然弄明确了是咋回事,,,,,那俺就凭证“老茶客群集、有多层结构、有历史”这个标准,,,,,给恁盘盘俺实地探访过哩、真正配得上“老派茶楼”称呼哩三家好地方。。每家气概纷歧样,,,,,恁看对哪个味儿。。
第一家:西津渡“听江茶社”? ?
位置与样貌:这家店就在西津渡古街里头,,,,,一个拐角趴趴房,,,,,门脸不大,,,,,但一进去就别有洞天,,,,,足足有三层!木头楼梯踩上去嘎吱响,,,,,满满都是年月感。。三楼有个小露台,,,,,能直接望见滔滔长江,,,,,视野是“一绝”。。
特色与价钱:这里主打一个“静”字。。茶以绿茶和红茶为主,,,,,都是镇江外地产哩,,,,,一杯“金山翠芽”30元,,,,,能无限续水。。茶点简朴,,,,,就是瓜子、云片糕这些老几样。。俺在那儿坐了一下昼,,,,,看到好几拨头发花白哩老爷子,,,,,自带茶叶,,,,,占着二楼临窗哩老位置,,,,,一下昼不语言,,,,,就眯着眼看江、听戏匣子,,,,,那或许就是老“楼凤”哩做派了。。
俺哩话:这里风物价凌驾茶价,,,,,买哩就是个意境和时光。。适合一个人发呆,,,,,或者找个真正清净地方谈事情。。想热闹就别来了。。
第二家:大西路“民众茶楼”? ?
位置与样貌:这可就藏得深了,,,,,在大西路一条老巷子止境,,,,,门头旧得都快看不清字了,,,,,但屋里头人声鼎沸,,,,,跟菜市场似哩!两层楼,,,,,楼下全是散座,,,,,大桌子、长条凳,,,,,楼上用木板隔出几个简陋哩“雅间”。。
特色与价钱:这里是镇江老城“市井气”最浓哩地方,,,,,没有之一。。茶自制得吓人,,,,,最通俗哩茉莉花茶,,,,,一杯10块,,,,,一壶20,,,,,也能喝半天。。要害是气氛!早上五六点就开门,,,,,全是周围哩老街坊,,,,,提着鸟笼、拿着报纸,,,,,一坐一上午,,,,,嗓门一个比一个大,,,,,从国家大事吵抵家里孙子不听话。。这才是活生生哩镇江老茶楼容貌。。
俺哩话:想体验最隧道、最烟火气哩镇江茶楼生涯,,,,,必需来这儿。。但情形嘈杂,,,,,卫生也一般,,,,,考究人慎入。。在这里,,,,,你能看到“楼凤”哩另一面——褪去光环,,,,,融入人海哩老茶客本色。。
第三家:宝盖路“一泉茶楼”? ?
位置与样貌:这家较量特殊,,,,,靠近金山公园,,,,,自家后院听说有口老泉眼(真假俺没考证),,,,,以是取名“一泉”。。屋子是民国气概哩小洋楼,,,,,也是两层,,,,,装修是旧式气概,,,,,但料理得清洁亮堂。。
特色与价钱:这家是“老派茶楼里的考究人”。。茶具考究,,,,,用的多是盖碗。。茶叶种类多些,,,,,除了外地茶,,,,,尚有普洱、铁观音,,,,,价位从28到88一壶不等。。它家自制哩“泉水绿豆糕”和“肴肉面”是一绝,,,,,不少人是冲着茶点来哩。??????腿撕汀懊裰凇蹦抢锉龋宰乓八刮摹毙谈生意哩、老友聚会哩居多。。
俺哩话:情形和口胃平衡得很好哩一家店。。比“听江”热闹,,,,,比“民众”雅致。。若是想带年岁大点、又有点考究哩尊长去体验,,,,,这家最合适不过。。它最能体现已往“楼凤”们对情形和茶食有那么点要求哩状态。。
跑了一圈,,,,,俺也总结出点门道。。想在镇江哩茶楼里坐得惬意、不被“坑”、还能装得像半个外地人,,,,,恁得听听俺这几句着实话:
进门前,,,,,先看人:甭管门脸大。。先扒门口瞅一眼里头坐着哩都是甚人。。要是全是跟恁一样东张西望哩游客,,,,,审慎进;;;要是坐哩多是外地大爷大妈,,,,,或者低声谈事哩中年人,,,,,那这家店味儿就差不了,,,,,放心进。。?
点茶时,,,,,直接问:别欠盛意思,,,,,直接问伙计“咱这儿最通俗、喝得最多哩是甚茶??????几多钱??????”? 一般就是这个店哩“基础款”,,,,,价钱着实,,,,,味道也正。。万万别一上来就点那些花里胡哨、名字听都没听过哩“特色茶”,,,,,价儿能翻好几倍。。
“楼凤”心态,,,,,你得有:进去了,,,,,就踏扎实实坐下,,,,,别急着照相打卡。。学学老茶客,,,,,一壶茶,,,,,一碟瓜子,,,,,能消磨一两个钟头。。茶楼哩焦点是“社交”和“休息”,,,,,不是“景点”。。你坐得住了,,,,,味道就品出来了。。
“无限续水”是规则:在镇江这类老茶楼,,,,,点了壶茶,,,,,伙计就会给你留个热水瓶在脚边,,,,,水喝完了自己加,,,,,这是老规则。??????杀鹕档茸湃思依捶务,,,,,也别由于没人搭理就以为店家欠好。。
Q1:这三家茶楼详细位置在哪??????好找不??????
A1:俺给恁说个着实话,,,,,除了西津渡里哩“听江茶社”好找,,,,,其他两家都得靠导涸蹲闶路。。“民众茶楼”可以直接导航“大西路民众剧场”,,,,,就在旁边巷子里。。“一泉茶楼”导航“宝盖路一泉宾馆”周围。。到了地儿,,,,,瞅见最旧、最不起眼,,,,,或者老人收支最多哩门脸,,,,,八成绩是它。。
Q2:一个人去品茗,,,,,会不会很尴尬??????
A2:一点也不会!? 在老茶楼,,,,,一个人品茗哩多了去了。。你看报纸、刷手机、发呆、看街景,,,,,基础没人注重你。。相反,,,,,你要是扭扭捏捏,,,,,反而显眼。。大大方方坐下,,,,,你就是最自在哩茶客。。
Q3:除了品茗,,,,,能用饭不??????哪家茶点最好吃??????
A3:正经饭点炒菜,,,,,只有“一泉茶楼”有,,,,,它家肴肉面确实着名。。“民众”那里有时间中午有简朴哩面条、馄饨,,,,,但不包管。。论茶点,,,,,“一泉”哩糕点最细腻,,,,,“民众”哩瓜子最香(由于嗑的人多,,,,,进货快),,,,,“听江”就别指望茶点了,,,,,自己带点零食更着实。。
Q4:有没啥必需注重哩规则??????怕出丑。。
A4:没啥大规则,,,,,焦点就一条:自在、不打搅别人。。语言声音控制点,,,,,别影响到邻桌。。瓜子皮吐碟子里,,,,,别扔地上。。续水时壶盖可以虚掩着,,,,,伙计望见就懂了。。其他没了,,,,,怎么惬意怎么来。。
最后,,,,,俺再多说两句
这趟镇江“茶楼探寻”之旅,,,,,让俺彻底明确了,,,,,所谓“楼凤茶楼”,,,,,寻哩不是某个特定地方,,,,,而是那种快被时代丢掉哩、慢悠悠哩生涯劲儿。。是开水冲进茶杯里泛起哩热气,,,,,是老木头家具被磨出哩包浆,,,,,是生疏茶客之间颔首一笑哩默契,,,,,更是时间在这里似乎变慢了哩错觉。。
以是。。禄厝フ蚪鸸庵拦敲妗⒔鹕剿。。? 好歹抽出一个下昼哩时光,,,,,钻进某条老巷子,,,,,找一家其貌不扬哩老茶楼,,,,,花上二三十块钱,,,,,要一杯最通俗哩茶,,,,,像个“楼凤”一样,,,,,在楼上寻个靠窗哩位置,,,,,悄悄地坐下。??????醋糯巴饫辖秩死慈送盼堇锵崃页@锒蹋饶隳呛韬鹊矫晃抖耍阋簿投炼艘话肓ㄕ蚪。。那滋味,,,,,可比在网上搜十个不靠谱哩“楼凤茶楼”要得劲多了!? ??