哎哟喂 ，，，，列位好吃嘴儿 ，，，，等哈子！今天要跟你们摆点儿“私房货” ，，，，莫看到那些网红店人多就打挤 ，，，，真正的鲜味 ，，，，往往就藏在那些咔咔角角的小巷巷头。。。。。。我上周就跑到宝山那里转了一圈 ，，，，揣了150闷水 ，，，，立誓要找到最巴适、最接地气的服法。。。。。。效果嘛 ，，，，硬是吃得肚儿溜圆 ，，，，还差点没吃完！真勒是性价比高到哭?。。。。。。
先来说哈我为啥子要搞这个挑战
忠实说 ，，，，现在随便进个阛阓 ，，，，两个人没得个两三百块 ，，，，简直不敢开腔。。。。。。但美食的快乐 ，，，，不应楞个贵三！宝山有些老社区 ，，，，里头藏到起好多开了十几年甚至几十年的摊摊儿和幺店子 ，，，，味道正、价钱实 ，，，，吃的就是一份烟火气和内行艺。。。。。。我这150块的预算 ，，，，就是要证实 ，，，，不必花大价钱 ，，，，照样可以吃得名堂百出、心知足足。。。。。。走嘛 ，，，，跟到我的脚板印 ，，，，我们qio一哈！?
第一站：弄堂里的“鲜肉锅贴” ，，，，一口爆汁才是灵魂 (预算：12元/两)
导航莫直接搜店名 ，，，，就找宝山某个老新村的菜市场后门。。。。。。有家锅贴店 ，，，，招牌都褪色了 ，，，，但门口永远有几个人背起手在等。。。。。。师傅是外地老爷叔 ，，，，做锅贴的手势麻利得很。。。。。。
他家锅贴是典范的清水派 ，，，，面皮半发 ，，，，底板炕得金黄焦脆 ，，，，像一层薄薄的盔甲。。。。。。咬开一个小口 ，，，，滚烫的肉汁“嗦”地一下就飙出来 ，，，，鲜得不得了！肉馅儿紧实 ，，，，有葱姜和皮冻的香 ，，，，一点儿都不腻。。。。。。我一口吻整了二两 ，，，，才12块钱 ，，，，配上店里免费的紫菜汤 ，，，，早饭或者下昼点心 ，，，，简直不摆了！?
记着要点：一定要趁热吃！? 凉了底板就不脆了 ，，，，风味少一半。。。。。。
第二站：住民楼下的本帮面馆 ，，，，大肠拌面是隐藏王者 (预算：28元)
从锅贴摊儿拐个弯 ，，，，钻进另一条小巷子。。。。。。有家面馆 ，，，，门口就摆了几张矮桌子 ，，，，吃的都是街坊邻人。。。。。。他家的大肠拌面 ，，，，是我这次发明的“宝藏”！
大肠处理得干清洁净 ，，，，一点儿怪味都没得 ，，，，炖得是又糯又弹牙 ，，，，卤香味完全浸到里头去了。。。。。。拌面的酱汁是浓油赤酱的基础 ，，，，带点点甜味 ，，，，但不过分。。。。。。面条是粗的圆面 ，，，，筋道 ，，，，和浓稠的酱汁、软糯的大肠huo转 ，，，，每一根面条都裹满了味道。。。。。。28块钱一大海碗 ，，，，女人家可能吃不完。。。。。。我边吃边听到隔邻桌的姨妈在说：“这家大肠 ，，，，我吃了十年咯！” 你看 ，，，，群众的嘴巴才是最刁的。。。。。。
第三站：夜市头牌“香酥鸡柳”和“豆皮卷” ，，，，学生时代的味道 (预算：20元)
比及天黑 ，，，，可以摸到宝山某大学周围的一个小型夜市。。。。。。莫看摊子小 ，，，，人气旺得很。。。。。。首推一家卖香酥鸡柳的 ，，，，是个小伙儿在炸。。。。。。
他家的鸡柳都是现点现炸 ，，，，粉裹得薄 ，，，，外头酥得掉渣 ，，，，里头的肉还嫩得起汁水。。。。。。撒上椒盐、辣椒面 ，，，，再来点儿孜然 ，，，，谁人香味哦 ，，，，隔起八丈远都闻获得。。。。。。10块钱就有一大份 ，，，，边走边吃 ，，，，过瘾！
旁边尚有个姨妈卖特色豆皮卷。。。。。。豆皮是软软的 ，，，，里头刷上秘制酱料 ，，，，包上土豆丝、海带丝、脆哨、花生碎……内容多得很。。。。。。一个才6块钱 ，，，，口感富厚 ，，，，有脆有软 ，，，，当小吃或者配鸡柳 ，，，，合适惨了！这两样加起来才16块 ，，，，我多算了4块预算 ，，，，是喊你再加杯5块的冰豆浆 ，，，，绝对到位！?
第四站：压轴登场 ，，，，人均50+的砂锅麻辣烫 ，，，，荤素自由！(预算：剩余资金 ，，，，约90元)
吃了半天小吃 ，，，，该整个“硬菜”了。。。。。。留到的90块预算 ，，，，完全可以两个人去挑战一家“砂锅麻辣烫”！注重 ，，，，不是那种清汤寡水的 ，，，，是牛油锅底的砂锅麻辣烫 ，，，，开在社区底商。。。。。。
自己拿筐筐选菜 ，，，，强烈推荐：嫩牛肉片、手工虾滑、小郡肝、脆皮肠、莴笋尖、利便面。。。。。。锅底可选微辣、中辣 ，，，，端上来是一小个砂锅 ，，，，咕嘟咕嘟冒泡 ，，，，香气扑鼻。。。。。。味道不比一般的暖锅店差 ，，，，但人均价钱自制得多。。。。。。我们两个人 ，，，，点了楞个多荤菜 ，，，，最后结账88元 ，，，，吃得热热乎乎 ，，，，心知足足。。。。。。算下来 ，，，，加上前面三站 ，，，，总共148元 ，，，，150的预算还没用完！?
FAQ：你可能想问的
问：你这些地方究竟在哪塔？？？名字是啥子？？？
答：详细地点和店名我就不果真写了 ，，，，省得打搅了老街坊的清净。。。。。。但按到我上头说的“老新村菜市场后门”、“大学周围夜市”这些特征 ，，，，在宝山一探询或者逐步转 ，，，，肯定找获得。。。。。。探索的历程自己也是兴趣嘛！
问：150块是一个人照旧两个人的量？？？
答：我文章里写的是一个人的豪华探索之旅 ，，，，或者两个人简朴分享的量。。。。。。你若是两个人严酷凭证我的蹊径吃四站 ，，，，可能最后砂锅麻辣烫就点一个锅 ，，，，再加点小吃 ，，，，人均七八十也能打下来 ，，，，更划算。。。。。。
问：卫生情形咋样？？？怕吃了遭不住。。。。。。
答：我选的这些都是有牢靠摊位、主顾转头率高的店。。。。。。你看店里人多未几、干不清洁 ，，，，基本上就能判断。。。。。。我个人的胃算是较量敏感 ，，，，吃完都没得事。。。。。。虽然 ，，，，最隧道的味道往往陪同最市井的情形 ，，，，这点要有心理准备。。。。。。
问：除了这些 ，，，，宝山尚有没得别的自制好吃的？？？
答：多得很！好比早上五点半出摊的米饭饼包油条 ，，，，下昼才卖的油墩子 ，，，，尚有红烧羊肉面等等。。。。。。150块只是一个引子 ，，，，这片区的美食宇宙 ，，，，等你个人来开发。。。。。。
最后唠叨两句
这趟150块的宝山小巷子美食之旅 ，，，，吃得我真的太开心了。。。。。。它不但仅是省了钱 ，，，，更让我找到了那种穿梭在陌头巷尾、用嘴巴去发明一座都会另一面的快乐。。。。。。那些经由时间磨练的味道 ，，，，往往不需要华美的包装和腾贵的价钱。。。。。。
以是 ，，，，下回周末不晓得咋个过 ，，，，不如就揣上一百多块钱 ，，，，跑到这些老社区里头去“探险”。。。。。。莫要只看手机上的评分 ，，，，相信你的眼睛和鼻子 ，，，，尚有那些排队最长的摊摊儿。。。。。。包管你能收获一肚子的鲜味 ，，，，和一份难堪的盛意情。。。。。。??♂?? 宝山的巷巷儿头 ，，，，真的有宝藏！