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武汉佛祖岭饼子一条街究竟嘛好吃？？？？？？为嘛天天排大队？？？？？？我啃了三天给您探明确了！

哎呦喂，，，，，
，我说列位，，，，，
，最近我可让我一武汉哥们儿给说心痒痒了！? 他跟我这顿神侃，，，，，
，说他们那有个“佛祖岭饼子一条街”，，，，，
，火得没治了，，，，，
，天天排大队，，，，，
，跟不要钱赛的！我这一听，，，，，
，馋虫可就算勾上来了。。。。。。“饼子”能有多大吃头？？？？？？还成“一条街”了？？？？？？

介不，，，，，
，我上星期专程跑了一趟武汉，，，，，
，嘛也没干，，，，，
，就在那条街上“混”了整整三天，，，，，
，从早吃到晚，，，，，
，就差睡那了！好么，，，，，
，这回我可算门儿清了。。。。。。今儿个就跟大伙好好口语口语，，，，，
，介条街究竟有嘛魔力，，，，，
，究竟值不值当您也跑一趟去排谁人队！您可就听好喽！

小序：为嘛一天津卫的，，，，，
，跑武汉吃饼子去了？？？？？？

您说我四不四有点儿闲的？？？？？？? 着实吧，，，，，
，我就好吃，，，，，
，也好琢磨吃。。。。。。我一听“饼子一条街”，，，，，
，我第一反映是，，，，，
，好么，，，，，
，煎饼果子生长生工业链了？？？？？？效果一探询，，，，，
，人家武汉的“饼子”跟咱想的它不是一码事！介不就勾起我强烈的好奇心了嘛。。。。。。

我这人就这样，，，，，
，听风就是雨，，，，，
，想去哪儿吃抬腿就走。。。。。。到了地界一看，，，，，
，好家伙，，，，，
，一条不长的巷子，，，，，
，密密麻麻全是小店，，，，，
，空气里都是油香味儿跟香料味儿，，，，，
，谁人热闹劲儿，，，，，
，就跟咱这过年逛庙会赛的！我当下就决议了，，，，，
，得，，，，，
，介三天我就跟它“死磕”了，，，，，
，非得给列位“磕”出个明确不可！

第一板块：介“饼子一条街”究竟在哪儿，，，，，
，为嘛能火成这样？？？？？？

咱先得把地儿说清晰了。。。。。。佛祖岭介地方，，，，，
，在武汉的东湖高新区那块，，，，，
，说白了已往算是挺偏的地儿。。。。。。但您可别小瞧，，，，，
，现在周边大学、公司一大堆，，，，，
，年轻人海了去了！??????

介条“饼子街”正式名儿没人叫，，，，，
，大伙都这么喊。。。。。。它着实就二百来米长，，，，，
，扎堆开了不下三四十家卖种种“饼”的铺子。。。。。。您要问我为嘛火？？？？？？我琢磨了三天，，，，，
，觉着就三点：

1. 学生捧起来的：最早就是服务旁边大学生的。。。。。。学生嘛，，，，，
   ，兜里钱未几，，，，，
   ，就图个好吃、顶饱、自制。。。。。。一碗热干面吃不饱？？？？？？来个饼！晚上饿了咋整？？？？？？来个饼！需求硬生生给催出一条街来。。。。。。

2. “饼”的玩意儿名堂翻新：您可别以为就是烧饼。。。。。。我给您数数。。。。。。酱香饼、公婆饼、馅饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、土家掉渣饼……尚有好多我都叫不上名儿。。。。。。一家一个味儿，，，，，
   ，竞争强烈，，，，，
   ，味道能欠好么？？？？？？

3. 自制是真自制：我算了笔账，，，，，
   ，人均8到15块钱，，，，，
   ，就能吃得挺美。。。。。。一个饼均价5-8块，，，，，
   ，再加杯豆浆或绿豆汤，，，，，
   ，一顿饭解决。。。。。。您说，，，，，
   ，在现在介年头，，，，，
   ，上哪儿找介价儿去？？？？？？?

我头一天上午十点多去的，，，，，
，就已经有人排队了。。。。。。老板告我，，，，，
，下昼四五点最先一直到晚上十点，，，，，
，那是岑岭期，，，，，
，排队二十分钟那是家常便饭。。。。。。您说邪乎不？？？？？？

第二板块：别瞎买！亲测三天，，，，，
，好吃的就介老几样！

街上的店琳琅满目，，，，，
，看花眼。。。。。。您别慌，，，，，
，我拿肚子给您试出来了，，，，，
，盯准几家买，，，，，
，准没错！

• “张记酱香饼”（门口排队最长的内家）：介绝对是头牌！他家饼，，，，，
  ，外层酥得掉渣，，，，，
  ，里层软乎，，，，，
  ，刷上那层秘制酱料，，，，，
  ，咸香里带点儿微甜，，，，，
  ，还撒了芝麻跟葱花。。。。。。我视察了，，，，，
  ，他一锅出或许20张，，，，，
  ，一出锅就秒没。。。。。。我买了三回，，，，，
  ，数据在这儿：平均排队时间18分钟，，，，，
  ，一张5块钱，，，，，
  ，我一人就能旋泰半张。。。。。。没别的，，，，，
  ，就是香！?

• “土家掉渣饼”：介个跟我以前吃的都纷歧样。。。。。。饼是发面的，，，，，
  ，较量厚实，，，，，
  ，但烤得外皮焦脆，，，，，
  ，上面铺满肉末和辣椒、孜然等调料，，，，，
  ，拿在手里沉甸甸的。。。。。。吃起来有点像在吃肉夹馍的“馍”，，，，，
  ，但更入味。。。。。。一个6块，，，，，
  ，顶饱神器，，，，，
  ，小伙子一个管够。。。。。。

• “梅干菜扣肉饼”：介是个薄脆款的，，，，，
  ，用大缸炉子贴着烤的。。。。。。饼薄得像纸，，，，，
  ，咬一口嘎嘣脆，，，，，
  ，内里的梅干菜和肉末烤得喷香，，，，，
  ，甜咸口。。。。。。一定要趁热吃，，，，，
  ，凉了就皮了。。。。。。一个4块，，，，，
  ，当零食解馋倍儿棒。。。。。。?

• 【独家避坑】：有几家卖“网红榴莲饼”、“芝士烤饼”的，，，，，
  ，您可得注重。。。。。。我买了一个，，，，，
  ，18块钱，，，，，
  ，里头馅儿少得可怜，，，，，
  ，净是面坨子，，，，，
  ，纯粹忽悠尝鲜的。。。。。。在这条街，，，，，
  ，就买古板的、排队人多的，，，，，
  ，基本不会崴泥。。。。。。

第三板块：想吃好又不挨宰？？？？？？记着我介几个绝招！

逛吃了三天，，，，，
，我也算半个“街溜子”了，，，，，
，总结了几条血泪履历，，，，，
，保您去了不抓瞎。。。。。。

1. 及早或赶晚，，，，，
   ，别赶饭点：您要是想都尝尝，，，，，
   ，上午10点前，，，，，
   ，或者下昼2-4点去，，，，，
   ，人相对少。。。。。。晚上饭点（6-8点）去，，，，，
   ，那纯是看后脑勺去了，，，，，
   ，每家队都得排。。。。。。

2. 结伴而行，，，，，
   ，分头排队：跟朋侪一块去最划算。。。。。。一人排酱香饼，，，，，
   ，一人排掉渣饼，，，，，
   ，一人去买喝的（街口的绿豆冰沙2块一杯，，，，，
   ，绝配），，，，，
   ，效率翻倍，，，，，
   ，啥都能吃上！?

3. 现金备点儿，，，，，
   ，有些小店信号孬：巷子深，，，，，
   ，人多，，，，，
   ，手机信号时好时坏。。。。。。备个十块二十块零钱，，，，，
   ，买的时间不延伸时光，，，，，
   ，快当。。。。。。

4. 别贪多，，，，，
   ，趁热吃：饼这工具，，，，，
   ，凉了风味减泰半。。。。。。买一个，，，，，
   ，吃一个，，，，，
   ，吃完再买下一样。。。。。。万万别一人买好几样拎手里，，，，，
   ，等吃的时间都凉了，，，，，
   ，坨了，，，，，
   ，白糟蹋好工具。。。。。。

5. 看看情形，，，，，
   ，心里有底：这事实是“接地气”的美食街，，，，，
   ，情形就那样，，，，，
   ，别指望多清洁敞亮。。。。。。找那种操作台看着利索、老板戴着口罩手套的店，，，，，
   ，吃起来放心点儿。。。。。。

FAQ：您心里那点嘀咕，，，，，
，我提前给您答喽！

• 问：嘛叫“饼子”？？？？？？跟咱这煎饼果子一样吗？？？？？？

  • 答：完全纷歧样！咱的煎饼果子是绿豆面儿摊的，，，，，
    ，夹果子馃箅儿。。。。。。他那的“饼子”更像种种烤的、烙的、有馅没馅的面饼，，，，，
    ，是主食，，，，，
    ，当饭吃。。。。。。您可别弄混了！

• 问：价钱究竟几多？？？？？？宰不宰外地人？？？？？？

  • 答：我盯了三天，，，，，
    ，价钱挺透明，，，，，
    ，都挂在窗口。。。。。。素的4-6块，，，，，
    ，带肉的6-10块。。。。。。我特意用通俗话和哥们用外地话各买一次，，，，，
    ，一个价。。。。。。宰客未几见，，，，，
    ，放心。。。。。。

• 问：除了饼，，，，，
  ，尚有别的吃的喝的吗？？？？？？

  • 答：有！街上有卖冰粉、绿豆汤、豆浆、奶茶的，，，，，
    ，搭配着解腻。。。。。；；；Ｉ杏新艨境Α⒄α，，，，，
    ，但未几。。。。。。主力军照旧各路“饼神”。。。。。。

• 问：值不值得专门跑一趟？？？？？？

  • 答：看您咋想。。。。。。要是就在光谷周围上学、服务，，，，，
    ，或者是个深度吃货，，，，，
    ，绝对值得来体验一把，，，，，
    ，感受那人气，，，，，
    ，吃个热闹。。。。。。要是大老远从汉口、汉阳特意跑来，，，，，
    ，可能期待值会过高。。。。。。它就是个物美价廉的大学城级别美食荟萃地，，，，，
    ，别想象成美食天堂。。。。。。

结语：嘛是烟火气？？？？？？介就是！

在介条街上混了三天，，，，，
，我啃了一肚子饼，，，，，
，也看了一肚子热闹。。。。。。? 下学勾肩搭背来的学生，，，，，
，下班急遽来打包的年轻人，，，，，
，尚有像我这样专门来“猎奇”的吃货。。。。。。

您要说它有多惊艳的味道，，，，，
，那真不至于。。。。。。但它热闹、实惠、管饱，，，，，
，吃的是个愉快劲儿。。。。。？？？？？？掌锘熳庞脱獭⑾懔虾湍昵崛嗣堑男ι，，，，，
，介不就是咱常说、但现在好多地方都快没了的那种“烟火气”吗？？？？？？

以是啊，，，，，
，您要是去武汉，，，，，
，恰巧在周围，，，，，
，溜达已往尝尝，，，，，
，不亏。。。。。。记着我那几条“攻略”，，，，，
，保您吃得顺心。。。。。。最后提一句，，，，，
，那“张记酱香饼”，，，，，
，我是真没吃够！转头有谁再去，，，，，
，受累给我快递两张来呗？？？？？？回见了您呐！?

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