哎哟喂，， ，， ，，介不巧了么！前两天我一哥们儿从外地来漳州找我玩儿，， ，， ，，张嘴就问我：“我说，， ，， ，，恁们漳州谁人‘鸡窝’最着名的地方在哪儿。。。 。。。浚？？？? 快带我尝尝切！”
我一最先都听愣了，， ，， ，，嘛“鸡窝”？？？？？厥后一拍脑门儿，， ，， ，，哦～～明确了！人家问的是吃鸡的地儿，， ，， ，，并且得是那种有特色、倍儿着名、外地人都认的“窝子”！?
您了说，， ，， ，，介问题问的，， ，， ，，忒有水平了！漳州介地方，， ，， ，，好吃的那是多了去了，， ，， ，，但单说“鸡”这道菜，， ，， ，，那考究可就大了去了。。。 。。。有盐的、烤的、煮的、炒的，， ，， ，，家家都有绝活。。。 。。。
今儿个，， ，， ，，我就凭我这吃了三十多年的履历，， ，， ，，给您了列位盘盘，， ，， ，，我以为在漳州，， ，， ，，最值得一去、名气也最响的三个“吃鸡窝子”。。。 。。。包管是干货，， ，， ，，绝不让您白来一趟！走着～
首先得说介一位，， ，， ，，那可是漳州盐鸡界的“老炮儿”，， ，， ，，名气大到嘛水平呢？？？？？就这么说，， ，， ，，您了要是周末开车已往，， ，， ，，门口的车能倾轧去二里地！它家不在市中心，， ，， ，，专门开在郊区一个山脚下，， ，， ，，情形嘛，， ，， ，，就挺“原生”的，， ，， ，，但吃的就是介个气氛！
特色是嘛：盐焗鸡！但跟您在饭馆吃的纷歧样。。。 。。。它家用的是走地鸡，， ，， ，，肉质紧实，， ，， ，，不柴。。。 。。。用粗盐焖焗，， ，， ，，鸡皮是金黄油亮的，， ，， ，，口感有点焦脆感，， ，， ，，里头的肉呢，， ，， ，，又嫩又滑，， ，， ，，带着一股奇异的咸香和药材的淡淡香气。。。 。。。用手撕着吃最带劲，， ，， ，，满手流油，， ，， ，，那叫一个知足！
我的履历：头一回去是外地老饕带去的，， ，， ，，七拐八绕，， ，， ，，心想“介嘛破地方”。。。 。。。效果一口鸡肉下肚，， ，， ，，真香！? 尤其是那鸡肚子里的料，， ，， ，，融合了汤汁，， ，， ，，堪称英华。。。 。。。我们三四个人，， ，， ，，点一只鸡，， ，， ，，配点青菜、炒个米粉，， ，， ，，人均也就60-70块钱，， ，， ，，吃得滚瓜肚圆。。。 。。。
为嘛着名：① 手艺隧道，， ，， ，，几十年就做这一道菜，， ，， ，，功夫深。。。 。。。② 食材靠谱，， ，， ，，鸡的品种和饲养方式有说头。。。 。。。③ 气氛奇异，， ，， ，，在山水之间大快朵颐，， ，， ，，感受倍儿放松。。。 。。。??注重：路远、情形简陋、饭点必排队，， ，， ，，追求高峻上情形的就别思量了。。。 。。。
哎，， ，， ，，您了看店名别懵圈！介第二家，， ，， ，，招牌虽然是“鸭肉暖锅”，， ，， ，，但它在咱外地资深吃货眼里，， ，， ，，隐藏的王者招牌是“暖锅鸡”！尤其是它家的松茸鸡暖锅，， ，， ，，一到秋冬，， ，， ，，想吃得靠抢位子！
特色是嘛：药膳暖锅鸡。。。 。。。用的是黄油老母鸡，， ，， ，，跟松茸、枸杞、当归一堆好料一起，， ，， ，，在砂锅里逐步咕嘟。。。 。。。汤头是奶白奶白的，， ，， ，，喝上一口，， ，， ，，鲜掉眉毛，， ，， ，，并且感受特殊滋补，， ，， ，，全身温暖。。。 。。。鸡肉煮到软烂，， ，， ，，蘸一点特制的豆酱或者辣椒酱油，， ，， ，，味儿绝了！
我的履历：去年冬天，， ，， ，，我带全家老小去的。。。 。。。我奶奶喝了三碗汤，， ，， ，，直说“介比嘛营养品都强”。。。 。。。它家的服法有顺序，， ，， ，，先喝汤，， ，， ，，再吃鸡，， ，， ，，最后用谁人英华汤底涮点青菜、豆腐，， ，， ，，一点不铺张。。。 。。。我们5个人，， ，， ，，点了其中份的鸡暖锅，， ，， ，，加些配菜，， ，， ，，人均或许80-90元。。。 。。。吃完出来，， ，， ，，小凉风一吹，， ，， ，，一点儿不觉冷，， ，， ，，舒坦！
为嘛着名：① 汤底一绝，， ，， ，，真材实料，， ，， ，，味道无法复制。。。 。。。② 适合聚餐，， ，， ，，热热乎乎一大锅，， ，， ，，气氛好。。。 。。。③ 康健理念，， ，， ，，药膳同源，， ，， ，，吃起来没肩负。。。 。。。??注重：炎天吃可能有点热，， ，， ，，且价钱比通俗暖锅稍高，， ，， ，，但绝对物有所值。。。 。。。
介第三家，， ，， ，，那可真是“鸡窝”中的隐藏BOSS！没招牌、没店面，， ，， ，，就在一个老城区市场的熟食区角落里，， ，， ，，一个玻璃柜，， ，， ，，几个大锅，， ，， ，，就是所有家当。。。 。。。您了要不是外地人带着，， ，， ，，绝对找不着！但天天下昼三四点开卖，， ，， ，，五六点准卖光，， ，， ，，去晚了连鸡毛都看不见。。。 。。。
特色是嘛：古早味盐鸡。。。 。。。它家的味道，， ，， ，，跟第一家山野气概纷歧样，， ，， ，，是更纯粹的、小时间吃的谁人味道。。。 。。。鸡肉越发软嫩入味，， ，， ，，咸淡适中，， ，， ，，香气直接而浓郁。。。 。。。听说老板的卤汁是祖传的老卤，， ，， ，，天天用，， ，， ，，从不倒。。。 。。。许多老漳州人，， ，， ，，就认这一口，， ，， ，，买了回家加菜，， ，， ，，或者当零嘴撕着吃。。。 。。。
我的履历：我第一次吃是我妈买的。。。 。。。下班回家，， ，， ，，饭桌上摆着半只，， ，， ，，看着其貌不扬，， ，， ，，一吃就停不下筷子。。。 。。。厥后我就成了常浚？？？。。。 。。。一只鸡或许50-60元，， ，， ，，可以要半只，， ，， ，，还能让老板多浇点卤汁。。。 。。。站在市场边上，， ，， ，，趁热撕一块放进嘴里，， ，， ，，那种简朴直接的幸福感，， ，， ，，是高级餐厅给不了的。。。 。。。
为嘛着名：① 极致的老味道，， ，， ，，是许多人的味觉影象。。。 。。。② 超高性价比，， ，， ，，自制又好吃。。。 。。。③ 神秘感与口碑，， ，， ，，纯粹靠口口相传，， ，， ，，没任何宣传。。。 。。。??注重：情形就是菜市。。。 。。。， ，， ，，只能打包，， ，， ，，没有任何服务可言。。。 。。。追求体验的请绕过。。。 。。。
问：这三家究竟哪家最好吃？？？？？我该去谁家？？？？？
答：这没法比，， ，， ，，各有各的赛道！? 想吃野趣和手撕快感，， ，， ，，去第一家；；；； ；想全家滋补、喝口热乎好汤，， ，， ，，去第二家；；；； ；想寻找最外地、最古早的市井味道，， ，， ，，挑战一下自己的觅食能力，， ，， ，，去第三家。。。 。。。
问：价钱真实吗？？？？？会不会很宰客？？？？？
答：我给出的都是或许的人均消耗，， ，， ，，丰俭由人。。。 。。。这三家都是做街坊和外地人生意的老店，， ，， ，，价钱着实透明，， ，， ，，只要您不问“市价海鲜”这种，， ，， ，，不保存宰客。。。 。。。放心去。。。 。。。
问：详细地点是嘛？？？？？我怕找不着。。。 。。。
答：遵纪遵法，， ，， ，，详细店名和地点这儿真不可写，， ，， ，，有广告嫌疑。。。 。。。但窍门可以告诉您：① 用地图APP搜“盐鸡”或“鸭肉暖锅”，， ，， ，，看那种评价多、年头久、外地人评价多的。。。 。。。② 到了周围，， ，， ，，张嘴问！问街边店主、问超市老板、问遛弯的大爷，， ，， ，，“咱这儿最著名那吃鸡的地儿怎么走？？？？？” 一准儿告诉您。。。 。。。这才是探索的兴趣！
问：除了鸡，， ，， ，，尚有别的推荐吗？？？？？
答：虽然有！好比第一家通；；；； ；嵊兴瘛⒁安说壬交；；；； ；第二家涮菜里的炸豆皮、手打肉丸是一绝；；；； ；第三家所在的市场里，， ，， ，，其他卤味、小吃也值得一试。。。 。。。但主角，， ，， ，，必需是那只“鸡”！
以是说，， ，， ，，哥们儿，， ，， ，，来漳州找“鸡窝”，， ，， ，，您了可算问对人了。。。 。。。这三家店，， ，， ，，从山林到市井，， ，， ，，从餐厅到摊档，， ，， ，，基本涵盖了漳州“吃鸡”的英华派系。。。 。。。
美食嘛，， ，， ，，有时间不但是吃味道，， ，， ，，更是吃一种气氛，， ，， ，，一种人情，， ，， ，，一种影象。。。 。。。希望我介顿“口语”，， ，， ，，能给您了当个靠谱的指南。。。 。。。下次再来漳州，， ，， ，，除了去看土楼看海，， ，， ，，别忘了钻进这些隧道的“鸡窝”里，， ，， ，，好好感受一下咱漳州人“吃”的智慧与热情。。。 。。。
得嘞，， ，， ，，就说到这儿，， ，， ，，您了要是按图索骥找到了，， ，， ，，吃得美了，， ，， ，，记得回来给我点个赞！要是发明了更牛的“鸡窝”，， ，， ，，也万万告诉我一声，， ，， ，，咱一起探讨探讨！? 回见了您内！