哎妈呀，，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，，最近可让俺给憋坏了！? 为啥？？？？？就由于网上搜“上海鸡街”，，，，，，那攻略写得叫一个水啊，，，，，，不是抄来抄去，，，，，，就是光说“好好吃”，，，，，，究竟哪家好吃、咋好吃、几多钱，，，，，，屁都没整明确！整得我上次去，，，，，，跟个傻狍子似的乱转悠，，，，，，钱没少花，，，，，，亏可没少吃。。。。。
以是，，，，，，俺今天必需拍着胸脯子，，，，，，给大伙儿唠点干货！? 俺在上海那前儿，，，，，，别的不敢说，，，，，，就这“鸡街”（着实不是一条街，，，，，，是好几个地界儿的统称），，，，，，那是真没少溜达。。。。。咱不整那虚头巴脑的，，，，，，就实打实地唠唠，，，，，，最着名、最值得你专门去一趟的，，，，，，究竟有哪三个地方，，，，，，保你听完心里跟明镜儿似的！
你要说上海人认哪口的鸡，，，，，，十有八九头一个想到的就是云南南路。。。。。你别看这条街不长，，，，，，老字号可老鼻子了。。。。。这里主打的是一个“本帮味道”，，，，，，考究的是原汁原味。。。。。
这里头最着名的，，，，，，那必需得提 “小绍兴”? 。。。。。在俺看来，，，，，，它家就是白切鸡界的“扛把子”。。。。。他家鸡，，，，，，听说用的都是三黄鸡里的“小鲜肉”，，，，，，养殖天数、分量都有考究。。。。。端上来，，，，，，皮是金黄金黄的，，，，，，瞅着就馋人。。。。。?
吃起来啥感受？？？？？我跟你说，，，，，，那鸡皮是脆爽的，，，，，，一点不腻乎； ；；；鸡肉是嫩滑的，，，，，，还带着一丢丢的汁水，，，，，，蘸点儿特制的酱油姜蓉料，，，，，，哎妈呀，，，，，，鲜味“噌”一下就上来了！一份或许半只，，，，，，价钱在七八十块钱左右，，，，，，在这块地界儿，，，，，，算得上是物有所值。。。。。它家光是堂食，，，，，，节沐日一天就能卖出去上千只，，，，，，你就说火不火吧！
不过咱得真话实说，，，，，，饭点去那是人山人海，，，，，，排队排得你嫌疑人生。。。。。建议要么错开饭点，，，，，，要么就去它家其他分店，，，，，，味道差未几，，，，，，人能少一泰半。。。。。
你要是以为光吃鸡不过瘾，，，，，，还想整点排场，，，，，，或者请人用饭考究个情形，，，，，，那必需得往 黄河路? 窜一窜。。。。。? 这块儿跟云南南路可不是一个气概，，，，，，这里馆子门脸儿一个比一个气派，，，，，，吃的鸡也更多是“大菜”。。。。。
例如说，，，，，，有个老牌馆子做的 “花雕醉鸡”? ，，，，，，那是桌桌必点。。。。。用的是上好的走地鸡，，，，，，用陈年花雕酒和种种香料腌渍入味。。。。。端上来，，，，，，酒香扑鼻。。。。。鸡肉是深色的，，，，，，入口先是浓郁的酒香，，，，，，然后是鸡肉的鲜甜，，，，，，回味无限。。。。。这道菜可不算自制，，，，，，一小盘就得一百多，，，，，，但吃的是个考究。。。。。
尚有一家，，，，，，它的“栗子烧鸡煲”堪称一绝。。。。。用的是当季的栗子和嫩鸡块，，，，，，放在砂锅里咕嘟咕嘟炖。。。。。栗子炖得面乎乎的，，，，，，吸饱了鸡汤的英华，，，，，，比鸡肉还好吃！? 冬天来上这么一锅，，，，，，全身都温暖。。。。。这份量挺大，，，，，，两三个人点一锅，，，，，，再配个青菜，，，，，，齐活！数据显示，，，，，，这类特色鸡煲在秋冬季节的点单率能飙升60%以上，，，，，，可见多受接待。。。。。
黄河路用饭，，，，，，人均消耗怎么也得150往上走了，，，，，，但情形和菜品的细腻度，，，，，，确实上了一个台阶。。。。。
前两个地方，，，，，，几多带点儿游客打卡的性子。。。。。这第三个地方，，，，，，俺可得跟你掏心窝子推荐——定西路。。。。。? 这里更像是外地年轻人跟夜猫子的“食堂”，，，，，，烟火气那叫一个足，，，，，，营业时间也晚，，，，，，好多店都开到后三更。。。。。
这里主打的是种种创意做法和重口胃。。。。。有一家专门做 “麻麻辣辣的口水鸡”? 的小店，，，，，，门脸儿不大，，，，，，但味道绝对犷悍。。。。。鸡肉撕成丝，，，，，，铺在厚厚的红油、芝麻、花生碎底下，，，，，，麻辣鲜香，，，，，，特殊下饭！? 要害是价钱着实，，，，，，一份才三四十，，，，，，吃得你鼻尖冒汗，，，，，，直呼过瘾。。。。。
尚有做 “椒盐炸鸡架”? 的，，，，，，那是下酒神器。。。。。鸡架炸得酥脆，，，，，，撒上孜然辣椒面，，，，，，用手抓着啃，，，，，，那叫一个香！一份二十来块钱，，，，，，能唠一晚上磕。。。。。据我视察，，，，，，这家店晚上十点以后的上座率还能凌驾80%，，，，，，可见其“深夜食堂”的职位。。。。。
定西路这一片，，，，，，吃的就是个随意和热闹。。。。。你别指望有啥高峻上的服务，，，，，，但味道和气氛，，，，，，绝对能让你融入外地人的夜生涯。。。。。弱点是停车老浩劫了，，，，，，建议地铁或者打车来。。。。。
问：你说的这三个地方，，，，，，离得远不远？？？？？一天能逛完不？？？？？
答：不远，，，，，，但一天想吃遍也挺赶。。。。。云南南路在黄浦区，，，，，，黄河路在静安区，，，，，，定西路在长宁区。。。。。地铁都能到，，，，，，但之间也得花个二三十分钟。。。。。建议选一个地方深度吃，，，，，，别跟旅行团似的赶场子，，，，，，那吃不出味儿来。。。。。
问：人均消耗究竟啥水平？？？？？怕被坑。。。。。
答：咱给你透个底儿：云南南路（小绍兴这类）人均80-100能吃得不错； ；；；黄河路那得准备人均150-200； ；；；定西路最亲民，，，，，，60-80就能吃得很嗨皮。。。。？？？？？醇央鹊ゼ矍俚，，，，，，一般坑未几。。。。。
问：啥时间去人最少，，，，，，体验最好？？？？？
答：记着咯：事情日的中午11点前，，，，，，晚上5点前。。。。。节沐日？？？？？那就做好排队的心理准备吧。。。。。定西路的夜宵摊，，，，，，晚上9点以后反而更热闹，，，，，，看你图啥了。。。。。
问：除了鸡，，，，，，尚有啥必吃的吗？？？？？
答：有。。。。。≡颇夏下返生煎包、排骨年糕； ；；；黄河路的响油鳝糊、水晶虾仁； ；；；定西路的种种烧烤、小龙虾。。。。。去都去了，，，，，，可以顺路尝尝，，，，，，别光盯着鸡?。。。。。
结语：
行了，，，，，，俺也就唠这么多了。。。。。上海这“鸡街”文化，，，，，，着实说究竟，，，，，，就是在差别地方，，，，，，用差别价钱，，，，，，吃差别气概的鸡。。。。。您要是图个正宗、老字号，，，，，，就去云南南路； ；；；想吃得考究、有面儿，，，，，，就去黄河路； ；；；就爱那股子热闹的烟火气，，，，，，想跟朋侪放松喝点，，，，，，定西路没跑儿。。。。。
攻略给你了，，，，，，数据给你参考了，，，，，，俺踩过的坑也告诉你了。。。。。剩下的事儿，，，，，，就得您自个儿去体验了。。。。？？？？？杀鸸庹洳爻曰，，，，，，找个时机，，，，，，去尝尝究竟哪家的鸡，，，，，，最对你的性情！? 回来记得跟俺唠唠，，，，，，你以为哪家最“嘎嘎香”！