哎，，，伙计，，，你算是问对人啦！? 上个月俺跟几个老伙计，，，专门为了这口“鸡”跑了一趟桂林，，，那家伙，，，真是钻进“鸡窝”里出不来了！啥是“鸡窝”。。。。。？？可不是真养鸡的地儿，，，在桂林话里头，，，这就是专门做隧道“泉水鸡”、“竹筒鸡”这些特色鸡肴的农家乐群集地，，，味道那叫一个绝！
网上问“最着名三个地方”的人可多了，，，但好多说法都禁绝。。。。。。今儿个，，，俺就凭俺这“吃出来”的履历，，，给你唠唠最着实的，，，保准你去了不踩坑，，，吃得美滋滋！?
第一个地儿：龙胜梯田旁边的“平安寨鸡窝”
你要是想看风物顺带解馋，，，头一个就得往龙胜那里跑。。。。。。不是说别的地儿欠好，，，是这儿风物跟鲜味能搁一块堆儿享受，，，值！
俺们去的是平安寨里头一家，，，车开到山腰就得下来走。。。。。。一起青山绿水的，，，还没吃呢，，，心情先得劲了。。。。。。这家店没挂大招牌，，，就一栋老木楼，，，你瞅哪家烟囱冒烟、香味最窜，，，一准儿没跑。。。。。。他家招牌是“龙脊竹筒鸡”。。。。。。?
店家当着你的面，，，抓一只跑山鸡，，，处理清洁，，，塞进新鲜的竹筒里，，，加上山泉水、枸杞红枣啥的，，，再用湿泥巴把口封得严严实实，，，架到柴火堆上煨。。。。。。你得等上个把钟头。。。。。。等的时间，，，就坐露台上看梯田，，，一层一层的，，，跟画一样。。。。。。
竹筒一劈开，，，我的乖乖！谁人香味“呼”一下扑你一脸，，，鸡肉炖得烂糊，，，用筷子一扒拉就脱骨了，，，肉是甜的，，，带着竹子的清香，，，汤是金黄金黄的，，，喝一口鲜得眉毛都要掉下来！俺们五个人，，，干掉一只鸡，，，连汤都刮得干清洁净。。。。。。贵是贵点，，，一只得200出面，，，但就冲这情形和这口鲜，，，俺以为中！
第二个地儿：阳朔遇龙河滨的“旧县村鸡窝”
第二个着名地儿，，，在阳朔，，，但不是西街那闹哄哄的地界，，，你得往遇龙河上游的旧县村去。。。。。。那地儿清静，，，河水清凌凌的，，，好多老屋子。。。。。。
这儿的鸡，，，做法又纷歧样，，，主打一个“泉水焖鸡”。。。。。。用的就是旁边山眼里淌出来的活泉水，，，鸡是外地吃虫子长大的走地鸡，，，砍成块，，，用砂锅在灶台上用柴火逐步焖。。。。。。除了姜蒜，，，不放太多乱七八糟的调料，，，吃的就是个原汁原味。。。。。。
俺吃的那家，，，老板是个着实人。。。。。。他说他的鸡都得焖够四十分钟，，，少一分钟都不出锅。。。。。。端上来，，，锅里还“咕嘟咕嘟”响，，，鸡肉油亮油亮的，，，皮是脆韧的，，，肉紧实又不柴。。。。。。尤其是那鸡皮，，，沾点底下的汤汁，，，一口下去，，，满嘴都是鸡油混着泉水的甘甜，，，香而不腻，，，得劲得很！? 配着能吃下三大碗米饭！? 价钱比龙胜那里实惠，，，一只一百五六，，，够三四个人吃。。。。。。
第三个地儿：桂林市郊的“临桂五通镇鸡窝”
你要是不想跑远，，，就在桂林市区周围解解馋，，，那“五通镇”是许多外地老饕的神秘据点。。。。。。这儿不像前两个地方有风物看，，，就是纯粹冲着“吃”去的，，，饭馆一家挨一家，，，竞争强烈，，，味道是卷出来的。。。。。。
这地儿最著名的是“干锅鸡”和“白切鸡”，，，一鸡两吃。。。。。。干锅鸡是用铁锅炒的，，，放足了桂林产的豆瓣酱和辣椒，，，大火爆炒，，，锅气十足，，，鸡肉入味，，，吃起来麻辣鲜香，，，特殊下酒。。。。。。白切鸡呢，，，是清水煮的，，，磨练鸡的本味和火候，，，蘸着特制的葱姜豉油碟，，，能吃出鸡肉自己的清甜。。。。。。
俺们点了一鸡两吃，，，干锅吃完了还能加汤涮菜，，，美得很。。。。。。这儿价钱最亲民，，，人均五六十就能吃得满嘴流油，，，气氛也热闹。。。。。。就是情形嘈杂点，，，考究的就是个市井烟火气。。。。。。?
总结一下仨地儿咋。。。。。。
想看瑶池，，，吃仙味? → 去龙胜平安寨，，，吃竹筒鸡，，，贵点但体验奇异。。。。。。
想游山水，，，吃本味? → 去阳朔旧县村，，，吃泉水焖鸡，，，性价比高。。。。。。
就想笃志猛吃，，，吃重口胃? → 去临桂五通镇，，，吃干锅鸡，，，热闹又实惠。。。。。。
FAQ（俺猜你得问）
问：这几个地儿好找不？？要排队不？？
答：? 龙胜和旧县的，，，你得用地图APP导航店名，，，或者到了地方问老乡，，，最好错开饭点，，，否则真得等。。。。。。五通镇的最利便，，，路边都是店，，，看哪家人多进哪家，，，准没错。。。。。。
问：价钱咋样，，，一个人或许得花几多？？
答：? 龙胜那里最贵，，，一只鸡200多，，，人均得照着80-100 ；；；；阳朔旧县人均60-80 ；；；；五通镇最自制，，，人均50左右就能吃美。。。。。。这都是光吃鸡的价钱，，，你要点别的菜还得加。。。。。。
问：除了鸡，，，尚有啥好吃的推荐不？？
答：有。。。。。。? 在龙胜可以点个竹筒饭，，，在阳朔配个炒河鲜或者野菜，，，在五通镇一定要试试漓江啤酒鱼，，，跟鸡是两种风味，，，都好吃！
结语
以是说。。。。。。，，桂林“鸡窝”最着名的仨地方，，，各有各的好，，，龙胜胜在景，，，阳朔胜在鲜，，，五通胜在味。。。。。。你别光听网上说，，，得看你好哪一口。。。。。。
俺的建议是，，，你要是时间够，，，顺着龙胜→阳朔→五通这个蹊径吃下来，，，那才叫过瘾，，，能从山水瑶池一起吃到烟火人世，，，把一只鸡的名堂吃个显着确白！??
赶忙珍藏好吧，，，下回去桂林，，，可别光知道嗦米粉了，，，照着俺说的去找这几个“鸡窝”，，，保准让你吃得拍大腿，，，直呼“真中”！别忘了点个赞再走。。。。。。?