哎呦,,可算找见个懂行的嘞!一说去南京品茗,,你是不是也跟俺当初似的,,两眼一抹黑,,光知道个秦淮河,,剩下的全抓瞎??网上那些推荐看得人脑仁疼,,不是“气氛感”就是“打卡地”,,价钱贵不说,,去了发明就是个照相的,,茶汤子寡得跟白开水似的,,一口下去心都凉了半截子!?
俺在南京城转了可有些年头了,,从街边十来块一碗的大碗茶,,到藏在深巷里、一壶上千的老茶客私藏地,,不敢说全喝过,,但也踩了不老小的坑,,攒下一肚子的着实履历。。。。。今儿就跟你掏心窝子拉拉,,保准你看了这篇,,去南京品茗,,心里跟明镜儿似的,,花出去的每一分钱都值当!?
一、 俺的踩坑血泪史:银子咋就没闻声响儿??
头一回去南京,,俺也迷信那“网红”店。。。。。夫子庙边上,,瞅见个门脸儿挺阔气的茶楼,,雕梁画栋的,,里头坐着好些个穿汉服照相的女人。。。。。俺心说,,这地方肯定不赖!进去一看价目表,,最自制的“雨花茶”一壶288!? 硬着头皮点了一壶,,端上来就是个玻璃壶配个电陶炉,,茶叶碎了吧唧的,,喝到嘴里除了点青气,,啥回味也没有。。。。。旁边几桌闹哄哄的,,全是摆拍谈天的,,想安生生品口茶??门儿也没有!那288块钱,,就跟打了水漂一样,,就买了张门票和一杯“洗锅水”。。。。。厥后跟外地老茶客一唠才明确,,那种地方,,赚的就是游客的“场景费”,,跟品茗自己,,关系不大!?
二、 实战攻略:从“解渴”到“品韵”,,咋选不迷糊??
吃一堑长一智,,厥后俺就学精了。。。。。在南京找品茗的地界儿,,你得先摸清自家门道:
就想花个百十块钱,,歇歇脚、摄影相??? 那你甭往那些私房茶楼钻。。。。。去老门东、熙南里这些地方,,有不少新中式茶楼。。。。;;;G樾伟才诺檬撬艘馑迹,一杯果茶或者调饮茶,,价钱一般在38-68之间,,点心也悦目。。。。。? 这种地方,,“茶”是配景板,,“体验”和“出片”才是正主。。。。。你心态放平,,别指望茶有多惊艳,,图个新鲜热闹,,性价比就还行。。。。。俺记得老门东有家叫“漾应”的,,有个露天小院子,,黄昏去坐坐,,吹吹风,,挺舒坦。。。。。
预算提到200-400,,真想喝点好茶、聊点正事??? 这个价位是“分水岭”,,水最深,,也最能出惊喜。。。。。要害你得会看。。。。。好的茶楼,,茶叶一定是按“道”或者“位”卖,,并且能让你看到干茶、闻到茶香。。。。。你进去直接问:“老板,,今儿有啥不错的雨花茶或者碧螺春??能给看看叶子不??” ? 老板要是愿意跟你聊产地、聊工艺,,甚至就地烧水给你泡一杯尝尝,,这地方就靠谱一泰半。。。。。俺在紫金山脚下发明过一家,,店主是个退了休的老茶人,,不搞那些花里胡哨的,,就一桌一壶。。。。。300一位,,他能陪你从茶的历史唠到冲泡手法,,喝到的茶,,回甘生津,,全身通透。。。。。那感受,,跟之前喝的完全不是一回事!
不差钱,,追求极致体验和稀缺茶品??? 那得往秦淮区、鼓楼区的一些老别墅或者高端旅馆里找。。。。。这些地方通常要预约,,按小时计费,,人均消耗能到500以上。。。。。喝到的不但是茶,,更是一套完整的文化仪式和私密空间。。。。。? 俺有幸跟朋侪去过一次,,茶艺师手法行云流水,,讲的话也有深度,,配的茶点都是师傅现做的。。。。。值不值??看你求的是甚。。。。。要是谈笔大生意,,或者就想享受个无人打搅的顶级下昼,,那这钱花得不算冤。。。。。
三、 俺的私人名单:这3个地方,,俺转头了不止3次!
说了这么多,,不给点着实的,,显得俺不隧道。。。。。下面这仨地儿,,是俺用真金白银和无数个下昼试出来的,,各有各的好,,你对着自家情形挑:
“无想山房”:在清凉山公园周围,,不太好找,,但真应了那句“酒香不怕巷子深”。。。。。店主匹俦是茶痴,,主打福建和云南的古树茶。。。。;;;G樾斡木驳孟袷劳馓以矗,你花260点一沏茶,,他能让你放心坐一下昼,,还会分享好多茶知识。。。。。? 这是俺心里“专业度”和“性价比”连系得最好的地方之一。。。。。
“金陵茶宴”:在1865园区里头。。。。。这家妙在把茶和淮扬茶点连系得绝妙。。。。。? 一套328的套餐,,一壶上好金骏眉,,配四五样细腻得不忍心下口的小点心。。。。。适合带家里人或主要朋侪去,,既有南京的茶韵,,又有口福,,体面、里子都足了。。。。。
“台城书房”:就在明城墙肚子里!这个体验太奇异了。。。。。书卷气混着茶香,,窗外就是玄武湖。。。。。? 茶的水平中规中矩,,但胜在景致无敌、气氛唯一无二。。。。。人均150左右,,买的是这份“在历史里品茗”的意境。。。。。适合一个人发呆,,或者和知己清静地聊谈天。。。。。
FAQ:你可能还想问这些
Q:俺就一个人,,想去个不尴尬的地儿,,有推荐不??
A:有!“悦书馆”或者“先锋书店”里的茶座。。。。。点一杯茶,,拿本书,,能窝一天。。。。。没人以为你希奇,,各人都这样。。。。。
Q:想买点正经南京雨花茶送人,,去哪儿买放心??
A:万万别在景区买!? 去中山陵茶厂的门市部,,或者南京茶叶有限公司的直营店。。。。。价钱着实,,品质有包管。。。。。记。。。。。,明前茶最好也最贵,,自己喝的话,,雨前一、二级的性价比最高。。。。。
Q:有没有那种特殊清静,,语言都怕打搅到别人的茶楼??
A:有,,但一般都很。。。。。,座位少。。。。。你可以试试预约的时间直接问老板:“今儿下昼人未几哇??俺就想图个绝对清净。。。。。” 真正做茶的老板,,都懂,,会给你安排。。。。。
拉拉这么多,,可算是把俺肚子里的干货倒得差未几了。。。。。说究竟,,在南京品茗,,不是越贵越好,,而是越“对路”越好。。。。。你花了钱,,买到的是解渴、是放松、是知识、照旧社交,,心里得先有个谱。。。。。?
希望你这回去南京,,端起茶杯的时间,,心里是扎实的,,嘴里是甘甜的。。。。??杀略傧癜车背跄茄,花那冤枉钱啦!有啥不明确的,,随时再来唠!咱下回再啦!?