哎呀，，，，，夜来后晌俄点外卖，，，，，可又望见有人讨论这个“想要外卖送肉的小姐姐”，，，，，把俄给笑得不可。 。。。你说这现在的后生们，，，，，脑瓜子里头一天天想的是些甚了？？？? 俄是发明了，，，，，这句话在网上可是红火下一阵了，，，，，不少人望见就捂嘴笑，，，，，以为是那种不正经的体现。 。。。但以俄这个吃了三十年小米饭的老西儿来看，，，，，这里头的门道，，，，，可不止你们想的那么“花花”。 。。。今儿咱就撇开那些腌臜想法，，，，，正儿八经地唠唠，，，，，这究竟是个甚心理，，，，，又能给咱通俗人的生涯跟做小生意的，，，，，带来些甚启发。 。。。
俄先说俄亲自履历的一回事。 。。。前阵子不是天冷得厉害么，，，，，俄懒得出门，，，，，就在手机上点了个猪骨头暖锅。 。。。备注栏那儿，，，，，俄随手就写了句：“天冷，，，，，师傅路上慢些，，，，，不着急。 。。。”你猜怎地？？？送来的不但是暖锅，，，，，袋子里还多出个小塑料碗，，，，，里头装着店家自家腌的脆萝卜，，，，，上头贴了个条子，，，，，手写的：“哥，，，，，萝卜是送的，，，，，就粥吃，，，，，温暖！”哎呦，，，，，那一刻心里头可是暖洋洋的，，，，，比吃了暖锅还舒坦。 。。。? 你看，，，，，这“备注栏”啊 。。。，，，，它就是一座桥，，，，，你这头递已往一点点体贴，，，，，人家那头就可能还回来一整片善意。 。。。“想要外卖送肉”，，，，，往歪了想是笑话，，，，，往正了想，，，，，它焦点不就是“想要点凌驾预期的眷注”么？？？
你可不敢真以为人家是馋那二两肉咧！这里头，，，，，藏着现在年轻人，，，，，尤其是独在异乡打拼的闺女们的三层心思，，，，，俄给你剥开看看：
头一层，，，，，是“孤苦经济”下的情绪缺口。 。。。? 一个人用饭，，，，，面临四堵白墙，，，，，手机成了唯一的伴。 。。。订单备注，，，，，是她们能和真实天下爆发的一点微弱毗连。 。。。“能多给点辣子吗”、“想要头蒜”，，，，，这些看似无理的要求，，，，，着实是她们在说：“你望见我的需要了吗？？？” “送肉”只是个夸张的比喻，，，，，实质是盼愿被特殊注重、被特殊看待。 。。。一份多出来的小菜、一张手写纸条，，，，，就能让这顿饭有了温度，，，，，感受不是跟机械在生意。 。。。
第二层，，，，，是消耗中追求“确定性”与“特权感”。 。。。? 现在外卖同质化可严重咧，，，，，家家卖的粉都差未几味儿。 。。。怎么能让我以为“选你家选对了”？？？这时间，，，，，一个被知足的备注请求，，，，，就成了谁人“对的信号”。 。。。这跟“肉”没关系，，，，，跟“我语言管用了”有关系。 。。。商家通过知足这个小小的、近乎零本钱的请求，，，，，给了主顾一种“我是特别的VIP”的感受。 。。。数据上也能看出来，，，，，那些备注互动率高的店肆，，，，，复购率平均能横跨20%都不止。 。。。
第三层，，，，，这才是最要害的，，，，，它是一种“清静又蕴藉”的社交试探。 。。。? 对许多性格内敛的年轻人来说，，，，，直接跟人讨要体贴，，，，，张不开谁人嘴。 。。。但在外卖备注里，，，，，用一种半开玩笑、网络盛行梗的方式写出来，，，，，好比“求小姐姐送肉”，，，，，压力就小多了。 。。。成了，，，，，是惊喜；；不可，，，，，也无所谓，，，，，横竖是个“梗”，，，，，不丢面儿。 。。。这是一种属于这个时代的、略带心酸的诙谐感。 。。。
那些开店的掌柜的，，，，，可不敢望见这种备注就皱眉头，，，，，心里头骂“事多”！你这是把金元宝往外推咧！俄跟你说，，，，，这里头藏着四两拨千斤的生意经。 。。。
头一招，，，，，把“备注”当“天籁”看，，，，，专人回复。 。。。? 别光让后厨看备注，，，，，前台最好有个灵醒的闺女或后生专门管这个。 。。？？？吹接幸馑嫉摹⒋樾鞯谋缸ⅲ，，，，好比“失恋了，，，，，求慰藉”、“考试过了，，，，，求祝福”，，，，，别光机械地多抓把葱花。 。。。能手写个“加油”卡片，，，，，或者真的多送个卤蛋、炸馍片，，，，，本钱不过几毛钱，，，，，但换来的可能是一个铁杆转头客，，，，，跟她在朋侪圈、小红书上一顿夸。 。。。这叫情绪投资，，，，，回报率最高！
第二招，，，，，玩“梗”要会跟，，，，，更要会创。 。。。? 人家写“想要小姐姐送肉”，，，，，你除了放块肉，，，，，能不可在票上打印一句：“肉已送达！附赠小哥微笑一枚，，，，，请注重查收~”。 。。。把网络热梗转化成你自己的品牌温情梗。 。。。甚至可以牢靠一两个“旗号”，，，，，好比备注“元宝的朋侪”，，，，，就送份小菜，，，，，搞成个神秘互动，，，，，让主顾有加入感和归属感。 。。。
第三招，，，，，标准化里的“非标”服务，，，，，最抓人。 。。。? 饭菜味道是标准化的，，，，，但服务可以是“非标”的。 。。。针对差别的备注，，，，，建设个简朴应对库：“求慰藉”送颗糖/暖心话；；“要庆祝”送听可乐/祝福语；；“过生日”送个溏心蛋/长寿面。 。。。把这些行动牢靠下来，，，，，本钱可控，，，，，效果惊人。 。。。数据显示，，，，，收到过“非标”惊喜的主顾，，，，，自动发好评的比例高达35%，，，，，这比你花钱刷好评着实多了！
咱不但是看热闹，，，，，也得学点着实的，，，，，对吧？？？下回你点外卖，，，，，试试这几招，，，，，保准你收获纷歧样的体验，，，，，心情都能美几分。 。。。
头一招：备注要“详细”，，，，，别“笼统”。 。。。? 你别光写“多给点肉”，，，，，你写“老板，，，，，肉能多给两三片吗？？？今天太馋了！”前者像下令，，，，，后者像谈天。 。。。你也别写“求慰藉”，，，，，你写“今天被向导骂了，，，，，求老板的饭拯救?”。 。。。越是有场景、有细节，，，，，越能引发人的共识和“玉成欲”。 。。。
第二招：夸在前，，，，，求在后。 。。。? 你要是老主顾，，，，，可以写“你家鱼香肉丝是我吃过最正的！今天能多给点汁儿么，，，，，想拌饭！”先肯定，，，，，后请求，，，，，对方心里舒坦，，，，，更愿意知足你。 。。。人都喜欢被认可。 。。。
第三招：替骑手说句话，，，，，福气绕一圈。 。。。? 像俄那样，，，，，写句“天冷/下雨/路滑，，，，，师傅慢点，，，，，不着急”。 。。。这话首先暖了骑手的心，，，，，他可能心情好，，，，，给你放得更稳妥。 。。。其次，，，，，万一商家望见，，，，，也会以为你这主顾心善，，，，，人品不赖，，，，，下意识可能就想多看护你点。 。。。这叫善意循环。 。。。
第四招：收到惊喜，，，，，记得“闭环”表扬。 。。。? 要是真收到多送的小菜、暖心纸条，，，，，别惠顾着偷乐。 。。。去平台晒图写评价！专门夸这个！? 你这一夸，，，，，商家兴奋，，，，，以为心意没白搭；；更多主顾望见，，，，，也会学着好好写备注；；整个点单的情形就变得更有人情味了。 。。。你这可是在“行善”咧！?
1. 写这种备注，，，，，会不会被商家或骑手厌恶？？？
答：得体，，，，，就不冒犯！你写得客套、有趣、详细，，，，，人家当个乐子看，，，，，还可能玉成你。 。。。你要是写得像大爷、用语不清洁，，，，，那肯定讨人嫌。 。。。记着 。。。尊重是相互的。 。。。
2. 商家会不会给我的饭“加料”？？？
答：哎呦，，，，，可不敢怎么想！99.9%的正规商家，，，，，盼的是好评，，，，，不是差评。 。。。给你“加料”即是砸自家招牌，，，，，他图个甚？？？你以诚待人，，，，，大部分回报也是诚。 。。。着实不放心，，，，，就点品牌大店。 。。。
3. 这算不算占小自制？？？
答：看你心态。 。。。你要是指着这个天天要免费工具，，，，，那叫贪小自制。 。。。若是你只是无意情绪上头，，，，，想要点互动和惊喜，，，，，并且收到后明确感恩和回馈 。。。ê帽群闷溃，，，，那这就是康健的情绪交流，，，，，是现代消耗的一部分。 。。。
4. 对商家来说，，，，，本钱不会增添吗？？？
答：会，，，，，但值得。 。。。一份小菜、一张纸条，，，，，本钱几毛钱。 。。。但换一个五星好评+一条走心评价+一个忠诚主顾，，，，，哪个值？？？这笔账，，，，，智慧的掌柜的算得清。 。。。这叫“情绪投资，，，，，以小广博”。 。。。
以是咧，，，，，列位乡党们，，，，，“想要外卖送肉的小姐姐”这事，，，，，咱别光往那裤腰带以下琢磨。 。。。把它往高了看，，，，，它着实是人在酷寒数字时代里，，，，，对那一点点温热人情味的盼愿。 。。。把它往实了看，，，，，它给做生意的指了条明路：未来的生意，，，，，不止是卖货，，，，，更是卖“心”。 。。。
咱无论是点单的，，，，，照旧开店掌勺的，，，，，都试着多支付一份心，，，，，多转达一点暖。 。。。这点暖，，，，，聚起来，，，，，就能让咱这日常的吃喝拉撒，，，，，变得不那么干巴巴，，，，，有点人烟味儿，，，，，有点盼头。 。。。下回点外卖，，，，，知道该怎么做了吧？？？从一句专心的备注最先！???