哎妈呀，，兄弟们，，姐妹们！一提及大学食堂，，你最先寻思的是啥？？？？是不是一到饭点儿，，那人乌泱乌泱的，，排队排得你心焦巴烂的，，肚子咕咕叫，，就是吃不上饭？？？？?
俺昔时上学那前儿，，就专门研究过这个事儿！哪个窗口人最多，，还出餐贼拉快，，那就是“大学食堂里的武林能手”啊！。。。〗裉，，咱就搁这儿唠扯唠扯，，大学里最火、最快能到你嘴里的快餐，，究竟是咋整的！咱不整虚的，，都是着实嗑儿。。。。。
你寻思出餐快就是庖丁手速快？？？？那可差远了！这里头的学问，，深了去了。。。。。
首先一个，，“预制”是王道。。。。。你好比那卖盖浇饭的窗口，，为啥快？？？？菜，，早就提前炒出来一大盆，，在底下用热水煨着保温。。。。。饭，，更是提前蒸好冒尖儿一大木桶。。。。。你来了，，一说要“鱼香肉丝盖饭”，，姨妈歘（chu）一勺子菜，，咔咔往饭上一扣，，齐活儿！全程用不上20秒。。。。。这玩意儿，，吃的就是个效率，，味道嘛...咱就别要求米其林了，，管饱、下饭是杠杠滴。。。。。
再说另一个神器——麻辣香锅/烫菜。。。。。你别看它工具多，，以为做得慢。。。。。着实啊，，菜和丸子啥的都是提前穿好、摆好的，，你自个儿拿盆挑。。。。。挑完给师傅，，他哗啦倒进滚开的汤锅或者炒锅里，，由于都是小块的，，熟得忒快。。。。。调料也是现成的酱料一拌，，两三分钟，，一大碗热气腾腾的就端你眼前了。。。。。这玩意儿的优势是能自选，，感受像吃了顿“小暖锅”，，知足感强，，出餐速率还能接受。。。。。
凭证俺蹲点一个月的视察（主要是馋的），，恒久攻克人气和速率双料冠军的，，还得是“自选快餐”窗口！
啥是自选快餐？？？？就是那种一溜儿摆着十好几个大菜盆，，宫保鸡丁、锅包肉、地三鲜、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐...荤的素的都有。。。。。你拿个盘子，，跟姨妈说要哪个，，她给你打。。。。。这模式，，简直是为“食堂岑岭”量身定做的！
火得快，，由于它解决焦点需求：
不必等：菜全是做好的，，所见即所得。。。。。你的期待时间就是排队和打菜那十几秒。。。。。
选择多：谁天天吃一样的不腻歪啊！。。。？？？这个窗口天天换几个菜，，总能找到爱吃的。。。。。
价钱瓷实：一荤两素，，米饭管够，，十块出面搞定。。。。。对学生党来说，，尚有比这更实惠的么？？？？
数据支持：俺昔时不严谨地掐过表，，中午12点岑岭期，，从队尾排到打完菜，，平均时间在4-6分钟。。。。。这速率，，在嗷嗷待哺的食堂里，，就是闪电侠！? 别的窗口像面条、炒饭，，那都得现做，，等个十来分钟是常事，，步队挪动速率肉眼可见的慢。。。。。
光知道哪个窗口快还不敷，，想成为食堂里第一个吃上饭的“天选之子”，，你得掌握点独家技巧。。。。。
第一，，错峰出行。。。。。? 这是最质朴的真理。。。。。你就犟，，非赶着12点整去，，那仙人窗口也得排队。。。。。提前个20分钟（11：40），，或者推迟40分钟（12：40），，食堂空得能打球，，你去哪个窗口都是VIP待遇，，出餐速率直接腾飞。。。。。
第二，，视察“食堂黑科技”。。。。。? 有些窗口，，早就开通了手机提前预约！你上午后两节课没意思，，偷偷摸摸在桌膛底下点好，，约个取餐时间。。。。。到时间，，你径直走已往，，报个号，，拿了就走。。。。。？？？醋排员吲派ち牟蕉，，你那感受，，别提多舒坦了，，跟开了外挂似的！这招儿，，才是真正的“最快出餐”，，你的饭早就做好了在那等着你呢。。。。。
第三，，跟姨妈混个脸熟。。。。。? 你别笑，，这真有考究！你总去一个窗口，，姨妈都熟悉你了。。。。。有时间你一笑，，嘴甜点喊声“姐”，，她手一抖，，给你多打块肉，，行动可能还更快点儿。。。。。人情社会，，在哪儿都好使。。。。。
Q1：除了自选快餐，，尚有别的快的么？？？？
有！煎饼果子、手抓饼、卷饼这类“小吃快餐”也飞快。。。。。面糊一浇、鸡蛋一打，，或者饼一热，，夹上生菜、薄脆、肠，，一分钟一个。。。。。但这类通常顶不了正餐，，适合不太饿或者赶时间的时间。。。。。
Q2：出餐快的，，是不是味道都不咋地？？？？
纷歧定，，但或许率别抱太高期待。。。。。食堂大锅菜，，追求的是稳固、快速、批量供应。。。。。想味道惊艳很难，，但做得“不难吃、下饭”是基本要求。。。。。自选快餐里，，你总能找到一两个你家那里的“家乡味”。。。。。
Q3：怎么知道我们学校哪个窗口最快？？？？
笨招儿——花三天时间，，每个饭点儿去食堂溜达一圈，，看哪个窗口步队动得快。。。。。智慧招儿——问学长学姐，，或者在学校贴吧、批注墙匿名一问，，啥情报都有了。。。。。学生们的嘴，，就是最好的测评指南。。。。。
以是啊，，总结一下。。。。。大学里最火最快出餐的快餐，，非“自选快餐”莫属。。。。。它把“预制”和“自选”玩明确了，，完善匹配了学生们“又要快、又要多、又要省”的钢铁需求。。。。。这玩意儿，，就是食堂生态里的“版本谜底”！
虽然了，，你要是会手机预约、错峰干饭，，那你就是站在食堂食物链顶端的狼灭！? 好了，，不唠了，，再说哈喇子都要出来了。。。。。赶忙的，，麻溜看看你们学校食堂，，哪个窗口切合这几条，，保你以后用饭，，再也不受那排队的罪！