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龙华茶楼究竟有啥好吃的，
，，能让街坊们天天排队也愿意等？？？？

哎，
，，伙计们，
，，今儿个咱不扯别的，
，，就唠唠“吃”这个头等大事！? 特殊是早上那一顿，
，，你说说，
，，要是不吃得舒坦得劲，
，，一整天都提不起精神，
，，是不是这个理儿？？？？

在咱这片儿，
，，你要是问早上哪最热闹、人气最旺？？？？十有八九的老街坊都会用下巴颏给你一指偏向——龙华茶楼。。那门口，
，，我的天爷呀，
，，尤其是星期六星期天，
，，从里头坐到外头，
，，乌泱泱全是人。。??????? 为了一口吃的，
，，等上个把钟头，
，，那都是常事儿。。

我自个儿就是他家常？？？，
，，打从它照旧个不起眼的小铺子吃到现在成了“网红”。。今儿就掰开揉碎了，
，，给恁说道说道，
，，它家究竟有啥“魔力”，
，，能让人这么上瘾！

板块一：味道是根儿，
，，这几样“镇店宝”不吃算白来！

头一回去的伙计，
，，看着菜单可能眼花，
，，我给你划划重点，
，，照着点，
，，保准不踩坑！

头牌里的头牌——虾饺皇 ?

论个卖，
，，价钱小贵，
，，但绝对值！皮儿薄得跟纸一样，
，，透亮，
，，能瞅见里头粉嘟嘟的大虾仁。。一口下去，
，，少说有两三只整虾，
，，弹牙，
，，鲜甜，
，，汁水足。。跟他家的一比，
，，好些茶楼的虾饺那就是面疙瘩包虾米。。我做过不严谨统计，
，，一笼四颗，
，，我平均12口吃完，
，，由于每一口都得细细咂摸味儿。。《必点，
，，没探讨》

古早味继续——古板马拉糕

现在好多地方都图省事，
，，用预拌粉做，
，，吃起来一股子香精味。。他家这个，
，，一看颜色就知道，
，，是老面自然发酵的那种淡褐色，
，，气孔匀称得像蜂窝。。吃起来蓬松、绵软，
，，带着一股淡淡的红糖和枣香，
，，甜而不腻。。许多领着孙子孙女来的老头老太太，
，，自己不吃啥，
，，就为给娃点这个，
，，看的都是回忆。。《老人小孩最爱，
，，口感一绝》

隐藏实力派——及第粥

这个名字取得好，
，，讨个彩头。。但人家不是光靠名字。。粥底是明火慢熬出来的，
，，米都开了花，
，，水米融会，
，，喝起来顺滑有米香。。内里的猪肝、粉肠、肉片，
，，处理得那叫一个清洁，
，，嫩而不腥。。天冷的时间，
，，一大早来上这么热乎乎、浓稠稠的一大碗，
，，从嗓子眼一直暖到胃里，
，，那才叫一个“得劲”！《冬日清早的救命良药》

板块二：除了吃的，
，，尚有啥“黏”住人的法宝？？？？

光有好吃的，
，，在咱这各处美食的地方，
，，也未必能恒久。。龙华茶楼能火这么多年，
，，里头门道多着呢。。

1. 那份“不拿自个儿当外人”的热乎气儿

一进门，
，，不管是老板娘照旧熟手的姨妈，
，，只要瞅见熟脸，
，，立马就来话了：“来啦？？？？今儿有新鲜炸的油条，
，，给你留一根？？？？”“老爷子没一块来？？？？上次他说想吃咸煎饼，
，，今天有！” ?

听听，
，，这哪是做生意，
，，这明确是街坊唠嗑。。这种被记着、被惦记的感受，
，，在大都会里，
，，金贵着呢！好多老主顾，
，，吃的就是这份人情味儿。。

2. 价钱着实，
，，心里有本明确账

虽说工具涨钱是时势所趋，
，，但他家涨得榨取。。比起那些装修得花里胡哨、一个包子敢卖十几块的新式茶楼，
，，他家的价目表看起来“友好”多了。。一盘招牌干炒牛河，
，，28闷；；一笼顶级虾饺，
，，33闷。。两个人吃饱吃好，
，，一百块钱左右能打住。。街坊们心里都有杆秤，
，，知道这钱花得值，
，，是花在食材和功夫上，
，，不是花在房租和装修上。。?

3. 烟火气，
，，就是最好的装修

他家情形，
，，说真话，
，，谈不上高等。。有时间人多，
，，还得拼桌。。桌椅上难免有磨损的痕迹，
，，碗筷也是通俗的瓷器。。但希奇的是，
，，谁也不嫌弃。。反而以为，
，，在这种人声鼎沸、飘着食物香气、听着周围人聊家长里短的情形里用饭，
，，特殊放松，
，，特殊真实。。这或许就是最难被模拟的“市井气”和“烟火气”吧。。

板块三：想吃得舒坦？？？？老食客的几条“血泪”履历

看到这儿，
，，你要是馋了想去，
，，别急，
，，听我再啰嗦几句“实战指南”，
，，能让你体验感翻倍！

• 及早不赶晚，
  ，，避开岑岭是上策：事情日上午9点前，
  ，，周末8点前，
  ，，是黄金时间。。过了9点半，
  ，，做好等位半小时以上的准备。。我一般7点40到，
  ，，还能挑个心仪的好位置。。?

• “搭台”是常态，
  ，，心态要放宽：地方就那么大，
  ，，拼桌（我们这叫“搭台”）太正常了。。别欠盛意思，
  ，，有时间跟生疏人一桌，
  ，，各吃各的，
  ，，或者顺便聊两句，
  ，，也挺有意思。。

• 点心趁热，
  ，，下单别犹豫：有些热门点心，
  ，，像酥皮蛋挞、炸鲜奶，
  ，，是一轮一轮出的。。服务员推车过来，
  ，，望见有，
  ，，别想，
  ，，直接拿！一犹豫，
  ，，下一轮就得等20分钟。。手快有，
  ，，手慢无啊伙计们！?

• 自带茶叶，
  ，，是隐藏的“高玩”操作：店里提供的是通俗茶包。。许多老茶客，
  ，，会自己揣一小包喜欢的茶叶已往，
  ，，让姨妈资助泡。。用更好的茶叶，
  ，，配上一顿可心的早餐，
  ，，这顿早饭的仪式感和知足感，
  ，，直接拉满！?

FAQ：恁可能想问的几个事儿

• Q：停车利便不？？？？咋收费？？？？

  A：真话，
  ，，不太利便。。茶楼在老街区，
  ，，门口只有路边少量车位，
  ，，基本靠抢。。建议停到旁边500米外谁人阛阓的地下停车场，
  ，，首小时免费，
  ，，之后5块/小时，
  ，，走过来也不远。。最稳当是骑电驴或者步行。。

• Q：人均或许得几多钱？？？？

  A：看你怎么吃。。若是像街坊那样，
  ，，一碗粥一份肠粉，
  ，，20多块就能搞定。。若是想各样招牌都尝尝，
  ，，人均60-80元能吃得很丰盛了。。性价比在同类型里算高的。。

• Q：除了早茶，
  ，，午市晚市有啥？？？？

  A：有！他家的小炒也挺着名，
  ，，锅气足。。像“豉油皇炒面”、“生炒菜心”都很好吃。。不过主角照旧早茶点心，
  ，，许多热门品类过了中午就卖完了，
  ，，以是照旧建议主攻早上。。

• Q：服务态度咋样？？？？用排队等良久不？？？？

  A：姨妈们都很麻利，
  ，，但人多的时间，
  ，，肯定顾不上太周密，
  ，，得你自动喊。。至于排队……周末等位40分钟起是常态。。但有个诀窍，
  ，，若是愿意坐户外或者角落的位置，
  ，，有时能快许多。。

结语

说究竟，
，，龙华茶楼为啥火？？？？它卖的，
，，不止是食物，
，，更是一种熟悉、牢靠、有温度的生涯方式。。是那种哪怕你一个人去，
，，也不会以为孑立的热闹；；是那种味道几年如一日，
，，不会让你失望的放心。。?

在这个啥都变得飞快的年月，
，，能有这么一个地方，
，，让你慢下来，
，，吃一口影象里的味道，
，，听一耳朵街坊的闲聊，
，，感受日子都变扎实了。。

以是啊，
，，要是你来龙华，
，，想尝尝隧道的外地早茶是啥样，
，，别光看网红推荐。。去龙华茶楼，
，，起个早，
，，排个队，
，，跟老街坊们挤一挤，
，，吃一笼虾饺，
，，喝一碗热粥。。那份感受，
，，保准比你吃任何大餐都来得着实，
，，来得舒坦。。

得，
，，不唠了，
，，再说我自个儿又馋了。。明儿个早上，
，，茶楼见？？？？?

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