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棚户区简陋快餐房老板究竟有啥故事？？？？？为啥让人又心酸又钦佩？？？？？

恁说说，，
，这年头，，
，谁还去棚户区里头找饭吃？？？？？? 路窄得跟麻线一样，，
，双方哩屋子高崎岖低，，
，墙皮掉得一块一块哩。。
。。？？？？？删驮谡猓，
，藏着一家饭摊儿，，
，老板老陈哩故事，，
，让俺这个自认见过点世面哩人，，
，心里头翻腾了好几天。。
。。。今儿个，，
，咱就喷喷这个“棚户区简陋快餐房”哩老板，，
，看看他那十来平米哩小屋里，，
，究竟装了几多人生。。
。。。?

一、 生涯之道：在缝缝里抠出一日三餐

老陈哩快餐房，，
，真叫一个“简陋”。。
。。。就是个临街哩破平房，，
，自己扒开个门洞。。
。。。里头摆四张小桌，，
，墙上连瓷片都没贴，，
，烟熏得有点儿发黑。。
。。。灶台就在门口，，
，两口大锅，，
，一个蒸米饭，，
，一个炒菜。。
。。。

• 价钱低到泥里头，，
  ，分量着实到心里头。。
  。。。一荤两素盒饭，，
  ，十块钱。。
  。。。米饭随便添，，
  ，免费哩绿豆汤用大铝壶装着，，
  ，管够。。
  。。。这价钱，，
  ，搁现在，，
  ，上哪找去？？？？？俺头一回见，，
  ，心里直嘀咕：这能挣着钱？？？？？不得赔掉裤衩？？？？？

• 可他硬是干了八年。。
  。。。老陈说，，
  ，来这儿用饭哩，，
  ，多是周围工地哩年迈、扫除卫生哩姨妈、收废品哩老头。。
  。。。“他们出哩是死实力，，
  ，挣哩是血汗钱，，
  ，咱不可亏心。。
  。。。” 他天天天不亮就去赶最自制哩早市，，
  ，菜叶子老点不怕，，
  ，回来摘摘洗洗一样吃。。
  。。。肉也用，，
  ，多用肥瘦相间哩五花，，
  ，过油一煸，，
  ，吃着香还顶饿。。
  。。。用他哩话说：“挣哩就是个人人为，，
  ，图个心里扎实。。
  。。。” ?

• “检查”来了咋弄？？？？？? 这片儿虽说偏，，
  ，可无意也有戴红袖标哩来。。
  。。。老陈不躲不藏，，
  ，锅台擦得锃亮。。
  。。。“俺这证照不全，，
  ，俺认。。
  。。？？？？？砂掣遗男馗担，
  ，俺哩工具吃了不拉肚子！” 一来二去，，
  ，人家看他确实禁止易，，
  ，工具也清洁，，
  ，大多睁只眼闭只眼。。
  。。。这或许就是底层人之间，，
  ，一种心照不宣哩“活法”吧。。
  。。。

二、 人情冷暖：小饭桌就是个“江湖茶楼”

别看地方破，，
，这里头故事可多。。
。。。老陈哩快餐房，，
，早就不但是个用饭哩地儿了。。
。。。

• 它是“信息站”。。
  。。。哪个工地要人、哪家阛阓招保洁、哪片废品价钱高，，
  ，新闻在这儿撒播得最快。。
  。。。老陈耳朵灵，，
  ，记性好，，
  ，谁托他探询个事，，
  ，他总能给你说出个一二三。。
  。。。

• 它是“暂时寺库”。。
  。。。有个常来哩李哥，，
  ，在工地扎钢筋，，
  ，有回婆娘急病！
  。。。，
  ，钱不凑手。。
  。。。老陈二话没说，，
  ，从油腻腻哩抽屉里数出两千块钱：“先拿去用，，
  ，啥时有啥时还，，
  ，不急。。
  。。。” 厥后李哥在别处工地包了点小活，，
  ，头一个就来把老陈哩钱还上，，
  ，还非要多给两百，，
  ，老陈死活没要。。
  。。。“谁还没个难处？？？？？这钱流过哩手是热乎哩，，
  ，就值了。。
  。。。” ?

• 它照旧“深夜食堂”。。
  。。。有回俺加班晚了，，
  ，快十点途经，，
  ，他那儿灯还亮着。。
  。。。进去一看，，
  ，一个环卫工大爷正就着一盘花生米喝酒，，
  ，老陈在边上坐着，，
  ，有一搭没一搭地陪着唠。。
  。。。大爷说，，
  ，家里就他一人，，
  ，回去也是冷锅冷灶，，
  ，不如在这儿，，
  ，有个人声。。
  。。。老陈就给留盏灯，，
  ，陪一会儿。。
  。。。这场景，，
  ，比啥山珍海味都让人心里头温暖。。
  。。。

三、 老板其人：一肚子苦水，，
，却活成了一碗“胡辣汤”

老陈今年五十出面，，
，看着像六十。。
。。。手上全是口子和老茧。。
。。。喝过两回酒，，
，他才断断续续说了自家事。。
。。。

• 早些年也风物过，，
  ，在厂里当个小头头。。
  。。。厥后厂子黄了，，
  ，媳妇嫌他没能耐，，
  ，跟人走了，，
  ，就留下个闺女跟他。。
  。。。他是一股劲儿，，
  ，又当爹又当妈，，
  ，在棚户区扎下根，，
  ，就为哩把闺女供出来。。
  。。。“闺女争气啊！
  。。。，
  ，考上大学了，，
  ，在南方。。
  。。。” 说到这，，
  ，他眼里才有光。。
  。。。他所有哩苦和累，，
  ，都有了奔头。。
  。。。

• 他哩所有生涯，，
  ，就围着这个快餐房转。。
  。。。天天早上四点半起，，
  ，晚上十点后收摊。。
  。。。没有周末，，
  ，没有节沐日。。
  。。。问他累不？？？？？他咧嘴一笑：“咋不累？？？？？全身都散架。。
  。。？？？？？梢幌牍肱赂鲈铝ㄉ姆延辛耍，
  ，明天来用饭哩老哥们儿又能吃顿实惠哩，，
  ，劲儿不知咋哩又来了。。
  。。。” 他就像咱这儿早上离不开哩那碗胡辣汤，，
  ，看着污浊，，
  ，内容也杂，，
  ，可下肚之后，，
  ，那股又辣又暖、实着实在哩劲儿，，
  ，能顶你一上午。。
  。。。?

• 他也怕，，
  ，怕拆迁。。
  。。。这片儿说了好几年要拆了。。
  。。。“真要拆了，，
  ，我这摊子没了，，
  ，倒没啥。。
  。。。就是这些老伙计们，，
  ，再上哪找这么自制、吃得又放心哩一口热饭去？？？？？” 他愁哩是这个。。
  。。。他哩根，，
  ，和这棚户区、和这些用饭哩人，，
  ，早就长一块了。。
  。。。

FAQ（俺猜恁肯定想问问这些）

• 问：他那地方看着不卫生，，
  ，真吃不出误差！
  。。？？？？？

  答：说真话，，
  ，情形跟大饭馆没法比。。
  。。。但老陈在“入口”工具上，，
  ，格外仔细。。
  。。。菜洗三遍以上，，
  ，生熟案板绝对脱离，，
  ，筷子都用开水天天烫。。
  。。。用他哩话说：“俺这儿是破，，
  ，但不可脏。。
  。。。吃坏肚子哩事，，
  ，开业八年，，
  ，一追念有！” 这或许就是最质朴哩诚信。。
  。。。

• 问：他这价钱，，
  ，究竟咋赚钱？？？？？能养活一家人？？？？？

  答：赚哩真是微利。。
  。。。他算过，，
  ，一份饭赚块把钱。。
  。。？？？？？苛ㄊ走量，，
  ，和极致哩本钱控制。。
  。。。自己当采购、厨师、服务员、会计。。
  。。。闺女上学有助学贷款，，
  ，他也申请了低保边沿户哩津贴。。
  。。。用最少哩钱，，
  ，把日子扛下去。。
  。。。?

• 问：他闺女不管他？？？？？就让他一直这么干？？？？？

  答：咋能不管？？？？？闺女年年暑假回来，，
  ，都逼他歇几天，，
  ，要接他去南方。。
  。。。老陈不去，，
  ，说：“我去那干啥？？？？？人生地不熟，，
  ，跟坐牢一样。。
  。。。我在这儿，，
  ，手脚能转动，，
  ，心里扎实。。
  。。。等你未来真站稳脚跟，，
  ，需要我去带孩子，，
  ，我再去。。
  。。。” 他守着哩，，
  ，不但是个摊儿，，
  ，是自个儿还能“有用”哩那份心气儿。。
  。。。

结语

从老陈那儿出来，，
，俺心里头沉甸甸哩，，
，又以为有啥工具被点燃了。。
。。。? 这个棚户区里简陋快餐房哩老板，，
，他没啥大本事，，
，也讲不出啥大原理。。
。。。他就像咱脚下哩土，，
，不起眼，，
，却实着实在承载着生涯哩重量。。
。。。

他哩故事里，，
，有养家生涯哩辛酸，，
，有一毛钱掰成两半花哩算计，，
，但更多哩，，
，是在狭窄生涯里榨出来哩忠实，，
，是“同是天涯沦落人”哩体贴，，
，是为一个目的死扛究竟哩那股劲儿。。
。。。

这世上，，
，有太多像老陈一样哩人。。
。。。他们撑起哩，，
，不但是一个家，，
，也是一片能让无数漂浮哩、辛勤哩灵魂，，
，暂时歇脚、吃口热饭、感受一点人情味儿哩小小天地。。
。。。下次若是恁途经这样哩“简陋快餐房”，，
，或允许以进去吃顿饭。。
。。。恁吃到哩不但是饭菜，，
，是一个通俗人用力生涯哩所有尊严。。
。。。致敬，，
，每一个在生涯泥泞里，，
，依然起劲端出一碗热饭哩人。。
。。。?

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