诶 ，，，列位老表 ，，，最近是不是在找“淮安小胡同快餐”嘛？？？? 我跟你摆 ，，，我也是！上回听个淮安的朋侪吹得天花乱坠 ，，，说啥子巷子头的神店 ，，，好吃得打耳光都不丢 ，，，要害是还自制。。。。。。把我馋虫勾起来了 ，，，效果我一搜 ，，，瓜了！网上信息零琐屑碎 ，，，不晓得哪个是真勒。。。。。。今天 ，，，我就把我个人挖地三尺找出来的工具 ，，，跟你们好生摆哈 ，，，从咋个找到、咋个点 ，，，到究竟好欠好吃 ，，，给你说得显着确白！?
小序：为个快餐 ，，，我硬是操碎了心
说真话 ，，，现在许多所谓的“网红店” ，，，都是滤镜撑起来的。。。。。。但这个“小胡同快餐” ，，，感受有点纷歧样。。。。。。它似乎没得啥子正经门面 ，，，就是开在住民楼或者巷巷头 ，，，做的都是街坊生意。。。。。。这种店 ，，，要是味道欠好 ，，，早就开垮杆了 ，，，基础等不到成为“都会传说”。。。。。。以是我就更想找一下了 ，，，效果发明 ，，，嘿 ，，，这照旧个手艺活！它不像大饭馆 ，，，高德地图一搜就出来。。。。。。你要是不晓得门道 ，，，跑断腿都找不到北！我个人的履历就是 ，，，先是在各大外卖平台轮替搜 ，，，又去外地贴吧、美食论坛刨 ，，，最后还托了朋侪的朋侪问 ，，，才把这条路蹚通。。。。。。今天你们算是捡到耙活了 ，，，直接看就对了！
第一大板块：究竟在哪个塌塌？？？手把手教你找到它！
首先 ，，，要给你们泼点冷水。。。。。。“小胡同快餐”它不是一家店 ，，，更像是一种模式 ，，，就是藏在淮安各个卡卡角角的小炒快餐。。。。。。较量着名的有几家 ，，，但位置都“妖艳儿”得很。。。。。。
主流据点有几个：凭证我勒多方探询和网友线索 ，，，较量公认的集中区域在清江浦区的一些老小区巷子头。。。。。。好比上海路周边、新民东路周围的老巷巷。。。。。。这些地方 ，，，馆子招牌可能都不显着 ，，，就挂个“快餐”或者直接写几个菜名。。。。。。有个网友跟我说 ，，，他找到那家 ，，，招牌都快褪色了 ，，，就贴在单位门旁边 ，，，写的“家常小炒” ，，，但熟客都晓得那就是“小胡同快餐”。。。。。。?
导航窍门：你直接搜“小胡同快餐”或许率要迷路。。。。。。我教你 ，，，翻开地图App ，，，搜“XX新村”或者“XX小区” ，，，然后切换成卫星地图或者实景地图 ，，，看那些一楼带个小院的 ，，，或者临街窗户刷新成打菜窗口的 ，，，十有八九就是。。。。。。胆量要大 ，，，脸皮要厚 ，，，多问下巷子口晒太阳的大爷大妈 ，，，他们门儿清！
主要提醒：由于这些店许多是家庭作坊 ，，，休息时间不牢靠 ，，，有时间老板一家人出门了 ，，，你就吃个闭门羹。。。。。。建议最好是中午11点半到1点 ，，，晚上5点到7点这个饭点去 ，，，较量稳妥。。。。。。有次我朋侪下昼两点跑去 ，，，门关得邦紧 ，，，只有只猫在门口守到 ，，，把他气惨了。。。。。。
第二大板块：咋个点餐？？？外卖能不可送？？？电话是几多？？？
找到了地方 ，，，咋个吃也是个问题。。。。。。这种店 ，，，规则跟大餐厅纷歧样。。。。。。
堂食咋吃：大部分是快餐自选模式。。。。。。几个大不锈钢盆盆 ，，，内里装着十几种炒菜 ，，，荤的素的都有。。。。。。你指到要 ，，，老板娘就给你舀 ，，，一般是一荤两素或者两荤一素配米饭。。。。。。价钱嘛 ，，，我去的那家 ，，，一荤两素15块 ，，，两荤一素18块 ，，，米饭自己添 ，，，汤免费喝。。。。。。这个价钱在现在 ，，，真的算是良心了！? 味道就是家常味 ，，，锅气足 ，，，油稍微重一点 ，，，但下饭。。。。。。
外卖与电话：这才是重点！许多人不想跑 ，，，就想点外卖。。。。。。我实测了！部分做得大一点的“小胡同” ，，，是接入了美团或者饿了么的 ，，，但你在平台搜“小胡同”可能搜不到 ，，，你要搜“家常炒菜”、“XX快餐”这种要害词 ，，，然后看店址在老小区里的 ，，，看评价图片是那种不锈钢盆盆菜的 ，，，就对头了！尚有一种 ，，，是微信预订。。。。。。你要去堂食一次 ，，，结账的时间问老板要个微信 ，，，以后想吃 ，，，提前在微信上跟他说好 ，，，到了点儿直接去拿 ，，，或者看看他叫不叫同城跑腿。。。。。。至于电话 ，，，许多店基础没有牢靠电话 ，，，都是老板个人手机 ，，，这个我就不利便直接宣布了 ，，，你蒙洗我说的要领 ，，，去一趟肯定要获得。。。。。。
第三大板块：究竟好欠好吃？？？值不值得专门跑一趟？？？（独家测评）
好了 ，，，说到你们最体贴的味道。。。。。。我以我个人和几个朋侪吃的履历 ，，，给你们做个参考 ，，，绝对不水！
味道评价：首先降低预期 ，，，它不是米其林 ，，，是屋里妈妈炒菜的味道升级版。。。。。。最大特点是舍得放料 ，，，火候旺。。。。。。我点过一份红烧肉烧百叶结 ，，，肉是五花三层的 ，，，炖得稀溜耙 ，，，入口即化 ，，，味道烧进去了 ，，，很下饭。。。。。。；；Ｉ杏懈洋葱炒猪肝 ，，，猪肝嫩气 ，，，没得腥味 ，，，证实老板处理手艺可以。。。。。。但你要说好惊艳 ，，，那不至于 ，，，就是扎实、不耍；；Ｃ玫暮贸。。。。。。
优/弱点总结：
优点：价钱实惠 ，，，这个必需排第一；；；；分量足 ，，，男生吃饱没问题；；；；有锅气 ，，，比许多连锁快餐的料理包好吃得多；；；；气氛随意 ，，，没得压力。。。。。。
弱点：情形通俗 ，，，甚至有点简陋 ，，，考究情形的莫来；；；；菜品看运气 ，，，去晚了可能佳肴卖光了；；；；服务即是没得 ，，，自己端菜自己添饭；；；；卫生条件不要用大餐厅标准去要求 ，，，就是通俗家庭厨房水平。。。。。。
值不值得？？？若是你是在周围生涯、事情 ，，，想解决一顿便饭 ，，，或者你是美食探索者 ，，，喜欢找这种市井隧道味 ，，，那绝对值得。。。。。。若是你是游客 ，，，想体验淮安外地人真实的生涯饮食 ，，，也可以来试试。。。。。。但若是你拖家带口想要个恬静情形 ，，，或者专门打车几十块钱跑来吃 ，，，那我劝你冷静一哈 ，，，可能会失望。。。。。。它就是个“饭蚊子馆子” ，，，吃的就是个性价比和烟火气。。。。。。
FAQ（常见问题扯回销）
问：你说的“小胡同快餐”究竟是不是指某一家嘛？？？我咋个确定我找对了？？？
答：再说一遍 ，，，它不是一个品牌 ，，，是一类店！你只要在淮安老巷巷头 ，，，找到那种用盆盆装菜、价钱自制、看起来像自己屋里开的小炒摊 ，，，你就找对了。。。。。。莫纠结店名 ，，，味道和模式对了 ，，，就是它！
问：卫生不？？？吃出问题咋办？？？
答：哎呀 ，，，这个问题我无法包管。。。。。。我只能说 ，，，我吃了 ，，，我朋侪吃了 ，，，许多外地人也吃了良久。。。。。。但事实是家庭作坊 ，，，羁系可能没那么严酷。。。。。。若是你肠胃较量金贵 ，，，或者对卫生有极高要求 ，，，那建议你照旧选择有正规门店的餐馆。。。。。。出来找这种店 ，，，就要有一放心理准备。。。。。。
问：除了清江浦 ，，，其他区有没得？？？
答：有！淮安区、淮阴区的一些老城区域 ，，，肯定也有类似的。。。。。。原理是一样的 ，，，多往学校周边、老菜市场周围、90年月建成的小区里头钻 ，，，找到的概率很大。。。。。。这需要你个人去探索 ，，，这也是兴趣之一！
结语：
好啦 ，，，关于“淮安小胡同快餐服务” ，，，我能摆的龙门阵就这么多了。。。。。。从咋个找 ，，，到咋个吃 ，，，到好欠好吃 ，，，都跟你们交了底。。。。。。? 总结起来就是：莫把它想得太神秘 ，，，它就是个接地气的生涯智慧；；；；也莫把它想得太完善 ，，，它就是街边一份实惠的饱饭。。。。。。
寻找和品尝的历程 ，，，有时间比食物自己更有意思。。。。。。这代表了一种脱离了标准化的、活生生的外地生涯。。。。。。若是你去了 ，，，以为巴适 ，，，那我为你兴奋；；；；若是你以为也就那样 ，，，莫来怪我 ，，，口胃这个工具 ，，，千人千味。。。。。。但这份寻找市井味道的好奇心 ，，，才是最名贵的 ，，，你们说对差池？？？得 ，，，今天先摆到这儿 ，，，有啥子新发明 ，，，我们谈论区接着摆！ ?