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南昌新建小巷子里还藏着嘛老味儿？？？？？？求外地人指个道儿！

诶呦喂，，，
，您了说说，，，
，现在这高楼大厦是蹭蹭地起，，，
，可咱心里头吧，，，
，还就惦记着那拐弯抹角的小巷子味儿。
。。。 ? 尤其像南昌新建那片，，，
，好些个老巷子，，，
，您了说它没了吧，，，
，它还在内儿；
；
；；您了说它跟已往一样吧，，，
，嘿，，，
，它又变了个大容貌！今儿个咱就唠十块钱儿的，，，
，带您了钻钻南昌新建介些个“活化石”般的小巷子，，，
，瞅瞅里头还剩下几多老南昌的魂儿。
。。。

一、 寻踪：介“新建”的巷子，，，
，它究竟在哪块儿？？？？？？

您了可别觉着“南昌新建小巷子”就是个模糊的地名儿。
。。。? 在咱老南昌人嘴里，，，
，“新建”它已往就是指老城区西边、赣江边儿上那一大片。
。。。它不像胜利路、中山路那么名头响亮，，，
，但它“毛细血管”多啊
。。。∠袷裁子固路旁边的岔道、榕蹊径后身儿那些弯弯绕，，，
，尚有大士院那片儿七扭八拐的胡同，，，
，都算！ ?

早先年，，，
，介些巷子倍儿热闹。
。。。青石板路（现在好多都铺了水泥了，，，
，崴泥），，，
，双方是骑楼或者两三层的板楼，，，
，电线在脑壳顶上交成了网。
。。。早上，，，
，自行车铃铛响成一片；
；
；；黄昏，，，
，家家户户炒菜的香味儿混在一块儿，，，
，顺着窗户就飘出来了，，，
，那叫一个烟火气十足！ ? 现在您了再去，，，
，不少外墙面都刷了灰浆，，，
，看着齐整了，，，
，可那份挤挤挨挨、热热闹闹的市井感，，，
，还真没丢清洁。
。。。

我跟您了说个详细的。
。。。去年秋天，，，
，我就在大士院周围一个宽不到两米的巷子里，，，
，瞅见一老爷子坐在门口，，，
，拿个半导体听赣剧，，，
，旁边煤球炉子上坐着个冒热气的瓦罐。
。。。那场景，，，
，时光跟停了似的。
。。。您了要是在地图上搜“xx剃头店”、“xx老式小卖部”旁边，，，
，一准儿能摸到这些巷子。
。。。?

二、 觅食：巷子深处的“神级”味道，，，
，导航都找不着！

要说介些小巷子最大的宝藏，，，
，那必需是吃的啊
。。。 ? 嘛大酒楼、网红店，，，
，在介些“巷子神店”眼前，，，
，那都得靠边站。
。。。它的规则就一条：味道为王，，，
，情形嘛……拼集看吧！

• 拌粉瓦罐汤，，，
  ，还得是巷子口那家：新建那片，，，
  ，您了随便钻进一个看着旧点儿的巷子口，，，
  ，保不齐就藏着个拌粉界“扫地僧”。
  。。。我印象最深的一家，，，
  ，在子固路一个菜市场后头的巷子里，，，
  ，连个正经招牌都没有，，，
  ，就窗户上贴了红字“拌粉、汤”。
  。。。他家的拌粉，，，
  ，萝卜干、咸菜末、辣椒油给得倍儿足，，，
  ，粉筋道爽滑，，，
  ，三块五一碗（现在预计涨到五块了吧），，，
  ，配上一个四块钱的鸡蛋肉饼汤，，，
  ，早晨来一套，，，
  ，给个仙人都不换！ ? 数据上咱也说一句，，，
  ，南昌人一天要吃掉上百吨拌粉，，，
  ，其中一泰半，，，
  ，都来自介种不起眼的小店。
  。。。

• 油炸水煮，，，
  ，是巷子里的“深夜食堂”：白天它可能是个平平无奇的小门脸，，，
  ，一到晚上，，，
  ，灯箱一亮，，，
  ，“油炸水煮”? 四个字就是旗号。
  。。。特殊是那种摆在巷子深处岔路口的小摊，，，
  ，几张矮桌小凳。
  。。。他家的脚板、八宝、豆卷，，，
  ，炸得外酥里嫩，，，
  ，刷上秘制辣酱。
  。。。水煮的心肺、鸡脚、卤肠，，，
  ，在红汤里咕嘟着。
  。。。? 炎天晚上，，，
  ，衣着拖鞋背心坐那儿，，，
  ，来瓶冰啤酒，，，
  ，跟老板扯扯闲篇，，，
  ，那才是南昌夜生涯的精髓。
  。。。我听说有家藏在榕蹊径某条巷子里的，，，
  ，晚上十点出摊，，，
  ，破晓两三点还满着人，，，
  ，全靠熟客口口相传。
  。。。

• 糖糕、糊羹，，，
  ，快失传的老点心：介就更难找了。
  。。。得是那种住户平均年岁60岁以上的巷子里，，，
  ，无意能碰上老太太推个车，，，
  ，或者在一楼支个小摊。
  。。。白糖糕现炸现卖，，，
  ，外层酥脆，，，
  ，里头软糯能拉丝，，，
  ，撒上绵白糖和芝麻粉，，，
  ，趁热吃，，，
  ，美死了！尚有糊羹，，，
  ，用薯粉、豆干、香菇、豆泡等十几种料熬成稠糊，，，
  ，冬天来一碗，，，
  ，从嗓子眼暖到脚后跟。
  。。。？？？？Ｍ锵О，，，
  ，做的人越来越少，，，
  ，吃一次少一次。
  。。。 ?

三、 感怀：巷子不但是路，，，
，是在世的“都会博物馆”

您了逛介些小巷子，，，
，可别惠顾着吃和照相。
。。。它双方的墙、屋里的人、爆发的事儿，，，
，那才是真格的“干货”。
。。。

• 墙上的“字”，，，
  ，就是一部简史：仔细瞅，，，
  ，墙上除了小广告，，，
  ，可能尚有褪了色的红色口号，，，
  ，写着“妄想生育好”、“劳动最庆幸”。
  。。。有些墙角有麻石界碑，，，
  ，刻着老地名。
  。。。最扎眼的是用红圈圈起来的 “拆”字，，，
  ，一个接一个。
  。。。有数听说，，，
  ，已往十年，，，
  ，南昌老城区类似的小街巷消逝了不下三成。
  。。。您了现在看到的，，，
  ，可能明年就成工地了。
  。。。 ?

• 屋里的人，，，
  ，个个都是“故事会”：坐巷子口晒太阳的大爷，，，
  ，能跟你说出这条巷子五十年来的变迁；
  ；
  ；；开小卖部的大妈，，，
  ，能吐槽现在年轻人都不生娃；
  ；
  ；；修鞋配钥匙的师傅，，，
  ，手上一直
  ；
  ；；疃，，，
  ，嘴里能聊国际大事。
  。。。? 我有一回在一条快拆迁的巷子里，，，
  ，跟一个不肯搬的老匠人谈天，，，
  ，他说他祖传三代的锡器修补手艺，，，
  ，脱离介个熟悉的情形和街坊，，，
  ，“就跟鱼离了水一样”。
  。。。介种人与地的深度联络，，，
  ，在高楼小区里，，，
  ，很难找到了。
  。。。

• 生涯的“声”，，，
  ，是最美的BGM：清早的捣衣声、午后的麻将声、收废品的吆喝声、邻人吵架又和洽的嚷嚷声，，，
  ，尚有永远不知道谁家飘出来的炒辣椒的呛味儿。
  。。。 ? 介些声音和气息混杂在一起，，，
  ，组成了巷子唯一无二的生命力。
  。。。它可能吵，，，
  ，可能乱，，，
  ，但它真实，，，
  ，有温度。
  。。。您了静下心来当个“旁观者”，，，
  ，就能感受到那份蓬勃的、粗糙的、接地气的生涯质感。
  。。。

【关于“南昌新建小巷子”的FAQ】?

Q1：嘛叫“新建小巷子”？？？？？？是新建区吗？？？？？？

A1： 诶，，，
，介可得掰扯清晰。
。。。咱文章里说的“新建小巷子”，，，
，主要不是指现在行政区划上的新建区，，，
，而是老南昌人习惯上对老城西边、沿江那片古板住民区里小街小巷的统称，，，
，是个文化地理看法。
。。。土地儿或许在万寿宫、滕王阁、八一桥这一片儿周围。
。。。

Q2：现在去，，，
，还能找到内种老巷子吗？？？？？？会不会都拆光了？？？？？？

A2： 找肯定还能找着，，，
，但得像淘金似的。
。。。大士院、裴翠园、李家巷周边，，，
，尚有子固路、胜利路背街的地方，，，
，还散落着不少。
。。。但确实，，，
，跟十年前比，，，
，规模小多了，，，
，味道也淡了些。
。。。不少都刷了统一的白墙灰瓦，，，
，看着是清洁了，，，
，但也少了点嘛。
。。。得往深处、岔路里钻。
。。。

Q3：去介些巷子里逛，，，
，有嘛需要注重的？？？？？？

A3： 首先，，，
，心态得放对，，，
，咱是去感受生涯，，，
，不是去景区打卡，，，
，别嫌破嫌乱。
。。。其次，，，
，礼貌很主要，，，
，照相特殊是拍人，，，
，最好打个招呼。
。。。再者，，，
，美食冒险看个人肠胃，，，
，小摊的卫生条件您了自己得掂量。
。。。最后，，，
，穿双好走的鞋，，，
，巷子路不平，，，
，且窄巴。
。。。

Q4：除了吃，，，
，在介些巷子里还能体验点嘛奇异的？？？？？？

A4： 那可多了去了！您可以早起，，，
，去巷子里的老式剃头店剃个头（刮脸那种）；
；
；；去仅有几个平米的老式杂货铺，，，
，买点蛤蜊油、檀香皂；
；
；；蹲路边看大爷们下象棋；
；
；；甚至能碰上磨刀匠、补锅匠（少少见了）。
。。。要害是放下手机，，，
，用眼睛看，，，
，用耳朵听，，，
，跟人搭讪。
。。。 ?

结语

说究竟，，，
，南昌新建小巷子，，，
，它就不是个旅游景点，，，
，它是这座都会的底色，，，
，是市井生涯的最后一抹余晖。
。。。 ? 它不完善，，，
，它拥挤、陈腐，，，
，甚至有点落魄。
。。。但就在介些砖缝瓦檐之间，，，
，藏着最隧道的南昌味、最鲜活的人情味，，，
，和最真实的时间痕迹。
。。。

它像一位默然寡言的老者，，，
，悄悄地坐在都会飞速生长的角落。
。。。趁着它还在，，，
，咱有空真应该去走一走，，，
，不为别的，，，
，就为在统一的、鲜明的都会面目之外，，，
，记着另一张生动、重大，，，
，且正在徐徐褪色的脸庞。
。。。谁知道再过三年五载，，，
，咱今天唠的介些地方，，，
，还叫不叫“巷子”了呢？？？？？？ ? 得，，，
，今儿个就先唠到介儿，，，
，您了要有嘛私藏的宝藏小巷，，，
，也说道说道，，，
，咱一块儿寻摸去！

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