咦～恁说说，，，现在下个馆子咋跟“开盲盒”样嘞！? 前两天，，，俺几个伙计在群里嚷嚷，，，说是在网上刷到一个叫“一品楼”的馆子，，，就在南京那块儿，，，后头还跟了个洋字母“yplt”，，，看着可神秘。。。。。他们非撺掇着让俺这个“好吃嘴”去探探路，，，回来给各人说道说道。。。。。
俺寻思着，，，这馆子名头听着挺大气，，，“一品楼”，，，还带个“江苏南京”的前缀，，，感受是有点来头。。。。？？？？？烧狻皔plt”是啥意思？？？？？是拼音缩写，，，照旧啥旗号？？？？？? 这不，，，上周末俺真就坐高铁跑了一趟，，，亲自当了一回“小白鼠”。。。。。今儿个就跟恁唠唠，，，这顿饭吃获得底得劲不得劲，，，给想去的伙计们一个着实参考。。。。。
俺按着导航找到地方，，，头一眼感受就是：门脸不小，，，古色古香。。。。。飞檐翘角，，，黑底金字的大招牌，，，跟周围那些亮晶晶的阛阓店一比，，，是有点纷歧样的气派。。。。。
进去之后，，，服务员挺热情，，，一口一个“先生儿里边请”。。。。。；；Ｇ樾问钦娌焕，，，桌椅都是实木的，，，距离也大，，，语言不吵。。。。。墙上挂了些字画，，，放的曲子也是江南小调，，，咿咿呀呀的，，，气氛算是做足了。。。。。
说到这儿，，，恁肯定跟俺其时想的一样：那“yplt”究竟是啥？？？？？? 俺逮着个看着像领班的人问了一嘴。。。。。人家嘿嘿一笑，，，诠释说是他们老板搞的个“雅品楼堂”的雅称，，，也有说是“一品楼宴乐堂”的意思，，，横竖是为了显得有文化，，，搞的一个品牌标识。。。。。? 俺心里琢磨，，，哦，，，弄了半天，，，主要是个叫法，，，不是啥加盟连锁的旗号。。。。。不过这个包装，，，算是给俺留下了第一个影象点。。。。。
光看情形不中，，，是骡子是马，，，得拉出菜来溜溜。。。。。俺点了他们菜单上带“推荐”和“招牌”字样的四个菜，，，加上一个主食，，，咱一个一个说。。。。。
金陵盐水鸭（招牌）：这道菜可是南京的门面。。。。。一品楼家的，，，鸭肉确实嫩，，，咸味也入得透，，，空口吃不会齁得慌。。。。。跟俺之前在别的老字号吃的比，，，肉质更软和一些，，，可能更适合外地人的口胃。。。。。但有个老饕朋侪厥后跟俺说，，，他以为缺了点儿“嚼头”和“野性”，，，就是太细腻了。。。。。满分10分，，，俺给打8分。。。。。
一品狮子头（位菜）：一个大肉圆子，，，用小白盅装着，，，看着可排场。。。。。用勺子一挖，，，肉是松而不散，，，里头还掺了马蹄粒，，，吃到嘴里咯吱咯吱的，，，解腻。。。。。汤汁也鲜。。。。。这道菜没得说，，，确实体现了“一品”的功底，，，算是个硬货。。。。。?价钱是38一位，，，俺以为值这个价。。。。。
苏式熏鱼：这道是凉菜。。。。。鱼炸得骨头都是酥的，，，酸甜口的汁调得也正，，，吃起来“嗖嗖”的，，，很开胃。。。。。俺个人很喜欢，，，感受比在苏州有些馆子吃的还出彩。。。。。同桌的要是喝酒，，，点这个准没错。。。。。
淮安软兜长鱼：着实就是鳝鱼丝。。。。。这道菜是磨练火候的功夫菜。。。。。他家的长鱼做得滑、嫩、鲜，，，胡椒味提得恰到利益，，，配着底下的蒜瓣吃，，，得劲得很。。。。。据服务员说，，，这道菜的点单率在后厨能排前三，，，看来是获得公认了。。。。。
阳春面：最后主食。。。。。汤头清亮，，，但味道不寡，，，猪油的香，，，葱花的香都出来了。。。。。面条是细面，，，劲道。。。。。吃完一堆菜，，，来这么一碗，，，舒坦，，，熨帖。。。。。
破费总结：俺两个人，，，点了这四个菜加主食，，，没点大酒水，，，最后结了320多块钱。。。。。在南京这个地段，，，这个装修的馆子，，，人均150左右能吃上这样品质的招牌菜，，，俺以为算是合理，，，不算宰客。。。。。虽然，，，你要非点大螃蟹、河豚啥的，，，那没准儿。。。。。
吃饱喝足，，，俺蹲门口树下剔牙（比喻哈，，，没真蹲），，，琢磨了几个更深的问题。。。。。
首先，，，它跟南京那些老牌酒楼（像啥“南京大牌档”之类的连锁，，，或者外地老店）比，，，有啥纷歧样？？？？？
俺以为，，，一品楼yplt走的是“精品改良”的路子。。。。。它不像一些老店那么“顽强”于古板味道（有时外地人可能以为偏咸偏甜），，，它似乎在古板基础上，，，把口感做得更柔和、更细腻，，，情形也更考究私密和雅致。。。。。用俺的话说，，，就是“老派的里子，，，新式的体面”。。。。。适合既想体验正宗淮扬菜、苏菜，，，又对用饭情形有点要求的人。。。。。
其次，，，它适合啥场合、啥人去？？？？？
家庭聚餐：中不溜。。。。。；；Ｇ樾窝啪，，，菜品老小咸宜，，，带家里老人孩子来，，，都能找到吃的。。。。。但大圆桌未几，，，最好提前订。。。。。
朋侪小聚/商务宴请：很中！? 有包间，，，菜有层次，，，味道稳当，，，请人用饭不蜕化，，，有面儿。。。。。谁人“yplt”的梗，，，没准儿席间还能当个话题聊。。。。。
情侣约会：也算合适。。。。。气氛清静，，，菜可以小份小份所在，，，摆盘也悦目。。。。。
一人食/打卡：不太推荐。。。。。菜量摆这儿，，，一个人点俩菜就吃不动了，，，不划算。。。。。它就不是吃简餐的地儿。。。。。
最后，，，最大的优点和潜在的坑是啥？？？？？
? 优点：味道在线，，，稳固施展，，，踩雷概率低；；；；情形好；；；；服务跟得上；；；；宴客、聚会禁止易掉链子。。。。。
? 潜在的坑：立异菜少，，，吃的主要是经典款，，，追求惊艳感的美食探险家可能会以为平庸；；；；饭点可能要排队，，，尤其周末；；；；价钱不属于实惠大碗型，，，是为品质和情形付费。。。。。
问：详细在南京哪儿。。。。？？？？？好停车不？？？？？
答：在秦淮区夫子庙周围的一个商业街区里头，，，导航“一品楼(yplt)”能直接到。。。。。自己有停车场，，，但车位不算多，，，饭点去最好及早，，，或者停旁边阛阓的地库也中。。。。。
问：有啥必需点的菜不？？？？？人均或许几多？？？？？
答：俺吃的那几个招牌菜，，，盐水鸭、狮子头、软兜长鱼，，，都可以试试，，，算是他家“三板斧”。。。。。人均看咋吃，，，光吃菜100-150元能吃挺好；；；；要加上酒水硬菜，，，200往上也打不住。。。。。
问：适合带小孩去吗？？？？？有啥清淡的菜？？？？？
答：适合。。。。。有清炒虾仁、文思豆腐羹、白灼时蔬这类清淡的，，，狮子头也烂糊，，，小孩老人都能照顾到。。。。？？？？？梢愿务员说少油少盐。。。。。
从南京回来，，，伙计们问俺咋样。。。。。俺是这么说的：“你要说好吃到哭、惊为天人，，，那没有。。。。。但你要说踩了坑、上了当，，，那更没有。。。。。” ?
这“一品楼江苏南京yplt”给俺的感受，，，就像个效果稳固、施展优异的“优等生”。。。。。它不整那些花里胡哨的邪活儿，，，就老忠实实把经典菜做好，，，把情形料理利亮，，，把服务做到位。。。。。请主要的人用饭，，，或者就想安生生吃顿不错的淮扬菜，，，选它，，，心里扎实。。。。。
以是，，，回到咱问题谁人问题：值不值得大老远跑一趟？？？？？? 俺以为，，，若是您是专程来南京玩，，，想集中体验美食，，，它可以作为细腻正餐的一个靠谱选择。。。。。但若是就在南京外地，，，朋侪三四想找个味道“得劲”又实惠的“窝子”，，，可能尚有更市井、更阴险的选择。。。。。
总之，，，“一品楼”这仨字，，，它算是撑住了。。。。。至于那“yplt”，，，就当是馆子跟咱玩的一个小小字谜吧！? 下回再去南京，，，要是不知道吃啥，，，去它家，，，保底是个“优异”以上的体验。。。。。这年头，，，能吃个“稳当”饭，，，还不算赖，，，恁说是不是？？？？？