哎呦俺哩乖乖，，夜个黑喽（昨天晚上）搁网上溜达，，瞅见有老表搁那儿探询：“九江鸡窝最着名的三个地方是哪儿。。。浚？？？”? 给俺看哩一愣。。。咱都是忠实天职人，，可不敢胡寻思那些个乌七八糟哩玩意儿！不过话说回来，，咱九江人好吃、会吃那也是出了名哩，，特殊是对“鸡”这个食材，，那真是研究到骨子里了！? 恁要是想问，，在九江，，想吃鸡吃得最“出圈”、最“著名”、让人想起来都流口水哩那几家店，，俺还真能给恁掰扯掰扯！今个儿，，咱就唠唠这个“九江‘鸡窝’最着名哩三个地方”，，不过咱说哩是正儿八经、香喷喷哩美食“鸡窝”。。。?
一、 河阳楼柴火地锅鸡（江湖人称“爬墙鸡”）
所在：俺先不说详细街道，，横竖老九江人都知道，，得去开发区那片儿老巷子里踅摸（寻找）。。。门脸不大，，但啥时间去，，门口都蹲着一堆人等位，，那香味能飘二里地！?
为啥着名：这家哩名气，，那真是食客用脚投票投出来哩！? 它家主打一个“土”字。。。灶是农村哩大地锅，，烧哩是果木劈柴，，鸡必需是散养哩走地鸡，，喂够二百天。。。炖鸡哩水，，是老板天天一大早从庐山脚下拉回来哩山泉水！就冲这用料，，味儿能不正吗？？？？？它家地锅鸡哩精髓，，除了鸡肉烂乎入味，，最绝哩是锅边贴哩那一圈喝饼（贴饼子）！半截儿泡在浓稠哩汤汁里，，半截儿烤得焦黄，，一口下去，，饼子哩麦香、汤汁哩咸鲜，，尚有柴火特有哩那股锅气，，全齐活了！俺每次去，，都得加两份喝饼，，否则基础不敷抢！? 有数据为证，，它家光去年一年就用掉了凌驾3万只鸡，，喝饼用了上万斤面粉，，这“鸡窝”哩产量，，属实惊人。。。
独家视角：它家尚有个外号叫“爬墙鸡”。。。为啥？？？？？由于店小，，人多，，去晚了真没地儿坐。。。好多年轻哩吃货们，，爽性就端着碗，，蹲在门口外边吃，，从店里看出去，，墙根底下蹲一排，，可不就跟“爬墙”哩一样嘛！这也成了它家一道奇异哩风物线。。。
二、 老味烧鸡公（深巷酒香哩代表）
所在：这个店更绝，，藏在一个老社区哩菜市场后头，，没熟人领路，，导航都能给你导迷瞪（迷糊）咯。。。但“酒香不怕巷子深”说哩就是它。。。
为啥着名：它靠哩是一锅卖了快二十年都没变过味儿哩老汤！? 老板是个倔老头，，坚持用古板要领做烧鸡公。。。炒糖色、下大料、爆炒公鸡，，最后加老汤咕嘟。。。它家烧鸡公哩特点是辣得过瘾，，麻得隧道，，吃完嘴唇舞蹈，，但胃里舒坦。。。用的是四川外地哩花椒和辣椒，，麻和辣哩条理感很是明确，，不是那种傻辣。。。鸡肉切成适中哩块，，烧得极其入味，，连鸡骨头嗦起来都是香哩。。。俺最爱用那汤汁拌米饭，，能炫（吃）下去三大碗！? 据老板自己说，，那锅老汤从他爹那辈就最先养了，，每次只用、不；；稹⒁恢碧硇铝，，这才是味道哩魂。。。
详细案例：俺有个外地来哩朋侪，，号称能吃辣。。。带他来这家，，点了其中辣。。。效果一边擤鼻涕一边擦汗，，筷子还停不下来，，最后辣得说不出话，，冲俺直竖大拇指。。。第二天问俺还去不去，，说“疼并快乐着”，，算是被九江哩“鸡窝”给彻底征服了。。。?
三、 山南泉水滋补鸡汤（养生派哩“白月光”）
所在：这个在庐山南麓哩农家乐群集区，，情形好，，空气都是甜哩。。。
为啥着名：跟前两家哩热烈旷达纷歧样，，这家走哩是“温柔养生”蹊径，，是俺们外地人心里哩“白月光”。。。专门炖汤用哩是未下过蛋哩小母鸡，，配上庐山特产哩石耳、枸杞、红枣，，用砂锅文火慢炖四五个钟头。。。炖好哩汤，，清亮见底，，外貌飘着一层金黄哩油花，，喝起来却一点不油腻，，只有满口哩鲜甜和鸡肉哩醇香。。。鸡肉炖得脱骨，，蘸着特调哩酱汁吃，，又是另一番风味。。。这地儿特殊受一家老小，，或者考究养生哩中晚年人喜欢。。。许多九江人周末开车上山，，不为看风物，，就为这一口暖心暖胃哩鸡汤。。。它家一年四序生意都稳当得很，，冬天更是得提前两天预定。。。
数据支持：它家一天只炖牢靠数目哩鸡汤，，或许60锅左右，，卖完就关门。。。为啥？？？？？老板说，，火候和精神就只够伺候这么多，，多了包管不了质量。。。这份“轴”劲儿，，反而让它家哩汤更显金贵，，口碑也越传越远。。。
【FAQ环节】
问：恁说哩这仨地方，，人均或许几多。。。浚？？？贵不贵？？？？？
答：都是老黎民吃得起的实惠店！? 地锅鸡按鸡称重，，人均50-70管饱；；烧鸡公按锅卖，，小锅一百出面，，够三四个人吃，，人均40-60；；泉水鸡汤按位收费，，一位套餐（汤+主食+小菜）或许在60-80元。。。丰俭由人，，但绝对物超所值！?
问：俺是外地哩，，第一次去九江，，推荐先去哪一家？？？？？
答：看恁口胃！想体验最热闹、最接地气哩市井气息，，去“爬墙鸡”；；? 要是无辣不欢，，想刺激一下味蕾，，直奔老味烧鸡公；；若是是带着老人孩子，，或者想吃点惬意哩，，山南鸡汤是首选，，顺便还能看看山景。。。?
问：除了鸡，，这些店尚有啥别哩招牌菜不？？？？？
答：有！地锅鸡家哩凉拌荆芥、烧鸡公家哩冒鸭血、鸡汤家哩山笋炒腊肉，，都是俺哩必点项目，，各有各哩风味，，不尝尝惋惜了！
结语
好啦，，老表们，，以上就是俺绞尽脑汁，，给“九江鸡窝最着名的三个地方”这个“命题作文”交哩答卷。。。咱不搞那些歪哩邪哩，，就正正经经说说咱九江哩美食，，说说那些让咱老黎民吃了舒坦、想了念哩好味道。。。这三个“鸡窝”，，一个是市井烟火哩豪爽派，，一个是深巷老味哩实力派，，一个是山野清风哩养生派，，代表了咱九江人在“吃鸡”这件事上哩差别追求和智慧。。。下次谁来九江，，别再问那些不清亮（不明确）哩问题了，，直接照着俺这篇去吃，，保准不踩坑，，吃得满嘴流油，，直呼“得劲”！? 要是恁也有私藏哩好“鸡窝”，，接待来跟俺唠唠，，咱一起掘客更多家乡好味！?