咦～咱今儿个不唠那玄乎哩， ，，，，咱唠点带着油烟味、透着着实劲儿哩嗑儿。。 。。?
一提及“农民工区城中村快餐店”， ，，，，你脑子里是啥？？ ？？？是油腻哩小桌板， ，，，，照旧喧闹哩人声？？ ？？？是十块钱管饱哩招牌， ，，，，照旧谁人永远笑呵呵哩老板娘？？ ？？？
俺跟你说， ，，，，这地方， ，，，，可不止是卖饭哩。。 。。它像是一根扎在都会褶皱里哩针， ，，，，缝补着无数离家之人哩饥肠与心肠。。 。。今儿个， ，，，，俺就带你瞅瞅， ，，，，这方寸小店里头， ，，，，藏住几多不为人知哩江湖。。 。。?
你白看不上这十块、八块一顿哩饭。。 。。在那些高楼大厦哩影子底下， ，，，，在城中村曲里拐弯哩小巷里头， ，，，，价钱， ，，，，就是天大地大哩原理。。 。。
你算算， ，，，，一个在工地上出大力哩年迈， ，，，，一天挣个二三百， ，，，，他舍得顿顿吃二三十哩外卖？？ ？？？他不敢！家里有娃要上学， ，，，，有老人要看病， ，，，，每一分钱都得掰成两半花。。 。。?
以是， ，，，，你往那种店里一坐， ，，，，菜单就贴墙上， ，，，，字儿大， ，，，，看得清：
“招牌烩面， ，，，，大碗10块， ，，，，小碗8块”
“馒头5毛， ，，，，米饭管饱”
“荤素炒菜， ，，，，12元一份”
俺熟悉个在物流园扛大包哩老陈。。 。。他跟俺算过一笔账：“早上俩大馒头一碗粥， ，，，，三块。。 。。中午在这快餐店， ，，，，一碗刀削面加个蛋， ，，，，九块。。 。。晚上回去下挂面， ，，，，弄点青菜， ，，，，不凌驾五块。。 。。一天用饭， ，，，，稳稳哩控制在二十以内。。 。。? 一个月下来， ，，，，能比吃别的省出好几百， ，，，，够给俺闺女买个像样哩学习机了。。 。。”
你瞅瞅， ，，，，这省下来哩， ，，，，不是钱， ，，，，是一个父亲哩心安， ，，，，一个家庭哩希望。。 。。?
这小店哩老板们都精明着嘞。。 。。? 他们知道， ，，，，来这儿用饭哩人， ，，，，不要花里胡哨， ，，，，就要“油水大、顶饿、实惠”。。 。。以是菜里肉片给哩着实， ，，，，面条烩面舍得放油。。 。。炒菜哩巨匠傅， ，，，，以前可能也是工地灶上出来哩， ，，，，懂哩这帮兄弟哩胃口。。 。。锅里翻腾哩， ，，，，是热量， ，，，，更是对这份辛勤最基本哩尊重。。 。。
“吃饱了不想家”， ，，，，这话搁这儿， ，，，，是真理。。 。。? 肚里有食， ，，，，身上有力， ，，，，心里那点漂浮哩苦， ，，，，才华暂时压下去。。 。。
你要是觉着， ，，，，这地方就是个冷冰冰哩生意场合， ，，，，那可就大错特错了。。 。。这店里头哩人情味儿， ，，，，稠得跟那羊肉汤哩样。。 。。?
老板老王， ，，，，在城中村开了十五年快餐店。。 。。他哩店， ，，，，就是个“情报站”兼“托儿所”。。 。。谁在哪个工地， ，，，，领班人咋样， ，，，，哪块在招人， ，，，，人为咋结， ，，，，他门儿清。。 。。用饭哩时间， ，，，，各人相互通个气儿， ，，，，能避开不少黑心老板。。 。。
有个让俺印象可深哩事儿。。 。。去年炎天， ，，，，常来用饭哩粉刷工小李， ，，，，干活时从架子上崴了脚， ，，，，几天没见人影。。 。。老王惦记着， ，，，，让媳妇炒了个黄豆焖猪蹄（说是吃啥补啥）， ，，，，用保温桶装着， ，，，，按小李以前说哩或许位置， ，，，，真摸到他那出租屋里去了。。 。。屋里闷热， ，，，，小李正就着咸菜啃凉馒头嘞。。 。。?
望见老王， ，，，，小李眼圈“唰”一下就红了。。 。。厥后小李脚好了， ，，，，第一个月人为发下来， ，，，，硬要在老王店里请大伙儿喝了顿酒。。 。。钱未几， ，，，，时势可热闹。。 。。老王就收了菜钱， ，，，，酒水全免。。 。。
他说：“都禁止易， ，，，，出门在外， ，，，，谁还没个难处？？ ？？？俺这儿也就是多双筷子个碗哩事儿。。 。。”
这店里， ，，，，还存着好些人哩“家当”。。 。。有人哩电动车充电器， ，，，，终年就放老王这儿充。。 。。有人哩快递， ，，，，地点直接写店里。。 。。下大雨了， ，，，，进来躲雨， ，，，，不必饭也中， ，，，，老王还给倒杯热水。。 。。??
这哪儿照旧个饭馆？？ ？？？这明确就是个脱离了血缘关系、以一顿顿饭建设起信任哩“暂时眷属院”。。 。。老板哩善良， ，，，，是精明算计后留下哩底色， ，，，，食客哩友谊， ，，，，是点滴温暖攒出来哩回响。。 。。
可是， ，，，，这浓重哩烟火气底下， ，，，，藏着深深哩焦虑。。 。。?
老王跟俺吐过苦水：“房租年年涨， ，，，，今年比去年多了三成。。 。。肉价、菜价、油钱， ，，，，样样都不落。。 。？？ ？？？砂沉ǚ， ，，，，不敢涨啊。。 。。? 来吃哩都是老主顾， ，，，，挣哩是汗珠子摔八瓣哩钱， ，，，，俺涨一块钱， ，，，，他们心里都得颤抖半天。。 。。”
不但本钱， ，，，，都会哩刷新， ，，，，像一把重大哩铲子， ，，，，随时能把这扎根不深哩“江湖”连根拔起。。 。。旁边谁人村， ，，，，去年拆了， ，，，，原来在那一片开哩五六家小饭馆， ，，，，现在只剩老王这一家还在撑着。。 。。老主顾散了一半， ，，，，生意淡了不少。。 。。
这险些是所有城中村快餐店配合哩宿命。。 。。? 它们因低廉哩本钱而生， ，，，，也因本钱高涨和都会变迁而危。。 。。有报告显示， ，，，，已往五年， ，，，，大中都会里， ，，，，城中村区域类似哩快餐店， ，，，，关了有快要三成。。 。。要么是干不下去， ，，，，要么是村子没了。。 。。
那未来就没路了吗？？ ？？？也不尽然。。 。。俺也见过脑子活络哩老板。。 。。有的最先做外卖， ，，，，用实惠哩套餐， ，，，，辐射周边三五公里内哩小区和商户。。 。。有的把店里拾掇得更清洁， ，，，，安上空调， ，，，，吸引周围刚事情哩小白领， ，，，，推出“一荤两素”哩事情餐， ，，，，价钱比阛阓里自制一半， ，，，，照样有赚头。。 。。?
尚有哩， ，，，，把老家哩特色小吃做得更精， ，，，，好比专门做手工水饺、羊肉糊锅， ，，，，靠口碑吸引专门开车来吃哩“城里人”， ，，，，把快餐店逐步升级成“风味小馆”。。 。。
变， ，，，，是唯一哩生路。。 。。? 稳固， ，，，，就只能等着被滔滔向前哩都会车轮碾过。。 。。
问：那地方用饭， ，，，，卫生能放心不？？ ？？？
答：? 咱得说真话， ，，，，你不可拿大饭馆哩标准去比。。 。。但眼不见为净那套， ，，，，在这不中。。 。。你得会看。。 。？？ ？？？蠢习逡患沂遣皇窃诘昀镆黄鸪裕ㄋ亲约焊页， ，，，，问题就不大）， ，，，，看后厨地面是不是干爽， ，，，，看菜是不是新鲜。。 。。大部分做恒久生意哩老板， ，，，，都看重口碑， ，，，，卫生是底线。。 。。虽然， ，，，，肠胃特殊金贵哩， ，，，，就得自己掂量了。。 。。
问：我不是农民工， ，，，，能去那儿吃吗？？ ？？？会不得劲不？？ ？？？
答：? 太能了！俺就常去。。 。。基础没人多看你一眼。。 。。? 各人眼里只有饭。。 。。你进去， ，，，，找地儿一坐， ，，，，喊一声“老板， ，，，，一大碗烩面”， ，，，，该咋吃咋吃。。 。。说未必还能听一耳朵“江湖故事”， ，，，，比刷手机强多了。。 。。这是最没门槛、最一律哩地方。。 。。
问：这种店为啥不把情形搞搞好， ，，，，吸引更多人？？ ？？？
答：? 账不是恁算哩。。 。。搞装修、提情形， ，，，，羊毛得出在羊身上。。 。。? 饭菜一涨价， ，，，，就把最焦点哩、图实惠哩老主顾挡门外了。。 。。他们哩生涯逻辑， ，，，，就是“极致性价比”， ，，，，在“吃好”和“吃饱”之间， ，，，，优先确保“吃饱”。。 。。这是他们哩根， ，，，，不可乱动。。 。。
以是， ，，，，再回到咱开头谁人问题：农民工区城中村快餐店， ，，，，究竟是个啥？？ ？？？
俺觉着吧， ，，，，它是个驿站， ，，，，给急遽哩过客一口热乎气儿；；；是个锚点， ，，，，在摇晃哩都会生涯里， ，，，，给漂浮哩心一点扎实感；；；更是面镜子， ，，，，照见了一部分中国最真实、最粗粝、也最坚韧哩生涯图景。。 。。?
这里没有细腻哩摆盘， ，，，，却有最扎实哩分量；；；没有优雅哩服务， ，，，，却有最质朴哩眷注。。 。。它可能不那么美， ，，，，但它足够真。。 。。
下回你再从那种灯光阴晦、人声嘈杂哩小店门口途经， ，，，，白急着皱眉。。 。。那内里蒸腾哩， ，，，，是生涯自己哩热气。。 。。每一个笃志用饭哩人， ，，，，都在用力地在世。。 。。而这样哩小店， ，，，，和他们一样， ，，，，都在这个巨大都会哩误差里， ，，，，顽强地开出一朵不起眼， ，，，，但生命力惊人哩小花。。 。。?
这， ，，，，就中了。。 。。