『乌鲁木齐荤菜spa推荐：嘛样的“硬可”菜能治馋？？我给您盘道盘道！』
哎呦喂，，，，，，列位老几位，，，，，，最近我可让一问题给缠上了！好几个哥们都私下问我：“哥哥，，，，，，听说您前阵子跑乌鲁木齐待了半个月？？快给说说，，，，，，那里有嘛“荤菜spa”能治治咱这馋虫？？可别拿清汤寡水的瞎搅咱！” 您听听，，，，，，这都哪学来的词儿，，，，，，还“荤菜spa”，，，，，，说白了不就是想找点横的、解馋的硬菜嘛！?
成，，，，，，今儿个咱就关公赴宴——单刀直入，，，，，，不玩虚的。。。。。我介人就好个吃，，，，，，走哪都先琢磨“吃好喝好”四字真言。。。。。在乌鲁木齐那十来天，，，，，，我可是带着“使命”去的，，，，，，专门儿扫街串巷，，，，，，就为给咱们这帮“卫嘴子”淘换点真工具。。。。。您要问体验嘛样？？我只能说，，，，，，好家伙，，，，，，那是肉山肉海，，，，，，香迷糊了！? 下面我就分几个坨，，，，，，跟您好好咂摸咂摸。。。。。
头里得先掰扯清晰喽，，，，，，咱说的“荤菜spa”，，，，，，在乌鲁木齐，，，，，，它跟别处那“推拿推拿”可一毛钱关系没有！万万别想歪了。。。。。介儿说的就是实打实的肉类大餐，，，，，，是通过种种横菜硬货，，，，，，给您那亏了油的肠胃和馋疯了的舌头，，，，，，来一场彻头彻尾的宽慰与盛宴，，，，，，让您从嗓子眼儿舒坦到脚后跟！?
您想啊，，，，，，新疆那是嘛地方？？牛羊的天堂！人家外地人吃肉的“狠劲”跟考究，，，，，，咱真得学着点。。。。。他们那的“荤”，，，，，，是豪爽的、醇厚的、带着沙漠滩太阳味儿的。。。。。我头一回望见那比脸盆子还大的盘子端上来，，，，，，上面堆成小山的红柳烤肉，，，，，，其时我就服了，，，，，，介才是“spa”的气焰——量大管饱，，，，，，气焰磅礴！
光说热闹不可，，，，，，得上真格的。。。。。我精挑细选了三种“疗程”，，，，，，代表着差别气概的顶级享受，，，，，，您可按需选择。。。。。
1. 原始狂野派“疗程”：草原红柳烤肉盛宴
焦点项目：红柳枝穿的大块羊肉，，，，，，用馕坑烤得外焦里嫩，，，，，，滋滋冒油。。。。。
体验报告：我去的是山西巷周围一家老院子，，，，，，没嘛豪华装修，，，，，，但味道是真绝！羊肉选用的是昔时羊娃子，，，，，，用鸡蛋、皮芽子（洋葱）和简朴调料腌了。。。。。您猜怎么着？？一串肉足有半斤多，，，，，，挂在馕坑里，，，，，，果木的烟气一熏，，，，，，那香味挠儿一下就上来了。。。。。一口下去，，，，，，肉汁“嘭”地在嘴里炸开，，，，，，红柳的木香混着羊肉的鲜甜，，，，，，那份知足感，，，，，，给个仙人都不换！人均也就80-120块，，，，，，能吃得满嘴流油，，，，，，扶墙而出。。。。。据我不完全统计，，，，，，我身边去过的哥们，，，，，，回购推荐率高达95%！
疗程亮点：粗犷、过瘾、肉感十足，，，，，，专治州不平与肉馋。。。。。
2. 浓情暖心派“疗程”：缸子肉配黄金烤包子的温柔乡
焦点项目：旧搪瓷缸子煨的清炖羊肉，，，，，，加上酥脆流油的烤包子。。。。。
体验报告：介“疗程”适合想喝点热乎、吃口细腻的。。。。。在领馆巷的早餐摊儿，，，，，，您就能找着。。。。。一个大煤炉子上，，，，，，坐着一排排旧缸子，，，，，，内里就一块带骨羊肉、几块黄萝卜、一颗鹰嘴豆，，，，，，文火慢煨。。。。。汤色清亮，，，，，，但味道醇厚得像是浓缩了一整个草原的英华。。。。。必需得就着现烤的包子（烤包子）? 吃，，，，，，薄皮儿酥得掉渣，，，，，，里头是滚烫的羊肉丁和皮芽子馅儿，，，，，，咬一口，，，，，，油顺着嘴角流，，，，，，那叫一个香！一套下来不到30，，，，，，但那种从胃里暖遍全身的舒坦，，，，，，堪比做了个全身热敷。。。。。
疗程亮点：汤鲜肉烂，，，，，，暖心暖胃，，，，，，是深入灵魂的慰藉。。。。。
3. 奢华万能派“疗程”：“架子肉”与“米肠子面肺子”的冰火之歌
焦点项目：挂在铁架子上烤制的整排肋骨血，，，，，，搭配风味奇异的外地小吃拼盘。。。。。
体验报告：介就得找点有特色的馆子了。。。。。架子肉，，，，，，那造型就跟一件黄金铠甲似的，，，，，，视觉效果拉满。。。。。肉是提前腌制好的，，，，，，烤完后用刀刮着吃，，，，，，外层是酥脆的焦壳，，，，，，内里是嫩到脱骨的羊肉，，，，，，咸香微辣，，，，，，回味无限。。。。。光吃它有点顶，，，，，，必需搭配点“小菜”——米肠子（羊肠灌大米和羊杂）和面肺子（羊肺洗面筋制成）。。。。。听着邪乎，，，，，，吃着上瘾！酸辣口的浇汁一拌，，，，，，既解了架子肉的腻，，，，，，又提供了重大巧妙的口感，，，，，，一桌菜有荤有素（呃，，，，，，算素吧），，，，，，有主有次，，，，，，仪式感和知足感双双封顶。。。。。人均消耗在150左右，，，，，，但宴客用饭绝对有面儿！
疗程亮点：视觉味觉双震撼，，，，，，体验富厚有条理，，，，，，适合主要聚餐。。。。。
光会吃不可，，，，，，还得会品。。。。。凭证我介次的“野外视察”，，，，，，完善的“荤菜spa”得切合以下几点：
食材得“愣”：肉，，，，，，必需得是外地新鲜的，，，，，，冻肉一出，，，，，，全完。。。。。新疆的羊吃的是中草药，，，，，，喝的是矿泉水，，，，，，肉质不膻，，，，，，自带甜香，，，，，，这是基础。。。。。
火候得“准”：馕坑的温度、烤制的时间，，，，，，那都是先生傅手拿把掐的。。。。。多一分则焦，，，，，，少一分则生。。。。。那块外焦里嫩、锁满肉汁的羊肉，，，，，，就是火候的艺术。。。。。
气氛得“对”：最好是在那种烟火气十足的街边店或者老市场里。。。。。周围坐着各族朋侪，，，，，，听着听不懂但热闹的言笑，，，，，，就着稍微有点油的桌子，，，，，，介感受才对味！大饭馆里规规则矩地吃，，，，，，总差点意思。。。。。
搭配得“妙”：肉是主角，，，，，，但配角不可少。。。。。一口腻乎乎的热肉，，，，，，配上一口冰镇格瓦斯或者酸甜的胡萝卜汁，，，，，，再啃瓣生蒜，，，，，，嘛懊恼都没了，，，，，，通透！
问：我一个人去吃，，，，，，点多了吃不了咋整？？
答：哎呦，，，，，，介可嘛欠盛意思的！新疆馆子大部分都可以要半份，，，，，，或者您就跟老板直说“一个人，，，，，，来两串肉，，，，，，一个馕”，，，，，，人家都明确。。。。。再不可，，，，，，脸皮厚点，，，，，，跟邻桌拼个桌，，，，，，交个朋侪，，，，，，美食是桥梁嘛！
问：我怕羊肉膻，，，，，，有推荐吗？？
答：把心放肚子里！新疆外地的羊肉，，，，，，尤其是南疆的，，，，，，膻味极小。。。。。您先从缸子肉或者烤羊肉串试试，，，，，，汤清肉鲜，，，，，，大部分人都能接受。。。。？？景永锏娜庀谟捎诘髁现，，，，，，更吃不出来了。。。。。
问：预算有限，，，，，，又想多吃几种，，，，，，咋安排？？
答：去夜市！去大巴扎美食街！? 好比五一星光夜市，，，，，，那是咱的“自助式SPA中心”。。。。。从这头走到那头，，，，，，烤蛋、面肺子、酸奶粽子、一把抓（小烤包子）……每样来一点，，，，，，花个百八十块，，，，，，能把特色尝个七七八八，，，，，，性价比之王！
问：有嘛需要特殊注重的？？
答：带好健胃消食片！? 不是开玩笑。。。。。另外，，，，，，尊重外地民俗，，，，，，别在清真餐厅喝酒、提外食。。。。。点菜量力而行，，，，，，新疆菜的盘子，，，，，，比您想象得要大两圈！
以是说啊，，，，，，列位，，，，，，您要是再馋“荤菜spa”了，，，，，，别瞎琢磨，，，，，，买张票，，，，，，直奔乌鲁木齐。。。。。那儿的“疗愈”方式，，，，，，简朴、直接、有用。。。。。没有什么懊恼是一顿扎实的烤肉解决不了的，，，，，，若是有，，，，，，那就再加个烤包子和缸子肉！?
介趟“美食疗愈之旅”下来，，，，，，我算是明确了，，，，，，人这一辈子，，，，，，该啃骨头时就大口啃，，，，，，该喝热汤时就趁热喝。。。。。在乌鲁木齐的肉香里，，，，，，您能找到最原始、也最扎实的快乐。。。。。嘛钱不钱的，，，，，，乐呵乐呵得了！您要是有嘛私藏好地界，，，，，，也别忘了告诉我，，，，，，咱下回，，，，，，接着探！?