哎呀，，，，，伙计们，，，，，可算能跟恁唠唠了！? 俺是个嘴馋的，，，，，就爱钻那巷巷里寻摸吃食 。。。。上周俺专门跑了一趟潮州，，，，，兜里就揣了一张100块的票子，，，，，俺倒要看看，，，，，在这老城的小巷里头，，，，，这100块钱能翻出甚个浪花儿来！? 效果嘛，，，，，哈哈，，，，，差点把俺撑得走不动道！? 今儿个就把俺的“战绩”跟恁说道说道，，，，，保管恁看了口水直流，，，，，也想立马去试试！?
一、陌头小吃摊：10块20块，，，，，吃得满嘴香！?
俺觉摸着，，，，，想吃隧道味儿，，，，，就得找那街边边、巷口口的小摊摊 。。。。门脸儿可能不咋起眼，，，，，但那味道，，，，，绝了！
1. 阿伯手打牛肉丸?
这家是俺乱逛时瞅见的，，，，，一个老阿伯在巷子口乓乓乓地打牛肉 。。。。? 俺凑已往一问，，，，，一串丸子才5块钱！俺要了两串，，，，，你猜咋的？？？？那丸子劲道得呀，，，，，咬一口能弹牙，，，，，里头满满都是肉汁，，，，，香得俺直眯眼！? 阿伯说他一早上能卖出好几百串，，，，，俺信！这10块钱花得，，，，，值！
2. 无名炸豆腐摊?
这家连个招牌也没，，，，，就一口油锅支在那儿 。。。。俺是闻着味儿已往的，，，，，金黄黄的豆腐在油里翻腾 。。。。? 一份5块钱，，，，，满满一纸碗 。。。。俺浇上一点蒜泥盐水，，，，，趁热咬下去，，，，，外头是酥脆的壳壳，，，，，里头是嫩乎乎的豆腐心，，，，，那口感，，，，，绝配！? 俺视察了十来分钟，，，，，买的人就没断过，，，，，好些照旧外地老街坊 。。。。数据不数据的不说，，，，，这人气就是硬原理！
3. 甘草水果阿嬷?
逛得嘴里腻了，，，，，正悦目见个阿嬷推着车车卖水果 。。。。? 车上摆满了腌好的桃子、芒果、草莓，，，，，亮晶晶的 。。。。俺问了价，，，，，阿嬷说“10块钱任选，，，，，给你装满满一盒” 。。。。俺挑了四五样，，，，，阿嬷真给俺塞得实实的，，，，，上头还淋了勺甘草汁 。。。。酸酸甜甜，，，，，又清新又解腻，，，，，简直是逛吃路上的“救命神器”！? 这性价比，，，，，没谁了！
二、巷子深老字号：30、40块，，，，，吃出老潮州味道！?
有些好店啊，，，，，它就藏在弯弯绕绕的巷子深处，，，，，不是老饕可寻不着 。。。。俺随着地图，，，，，也摸到了两家 。。。。
4. 老牌粿汁店?
这家店在一条细巷子止境，，，，，门口就摆着几张小桌 。。。。俺去的时间都快下昼两点了，，，，，人居然还不少！? 俺点了一碗招牌粿汁，，，，，15块钱 。。。。端上来一看，，，，，好家伙，，，，，卤蛋、五花肉、猪肠、豆腐皮铺了满满一层，，，，，底下是稠乎乎的粿汁 。。。。俺搅和开了，，，，，连汤带水喝上一口，，，，，卤味的咸香和米浆的醇厚全在嘴里化开了，，，，，暖烘烘的，，，，，舒坦到心窝窝里了！? 老板说，，，，，他这家店开了二十几年，，，，，来的都是熟客 。。。。这碗“豪华”粿汁下肚，，，，，半饱了！
5. 百年粽球老店?
这家店的名气可就大了，，，，，俺是问了三个外地人才找见的，，，，，门面古色古香的 。。。。? 他家的双烹粽球是招牌，，，，，一个要12块钱 。。。。贵是贵了点，，，，，但俺一咬牙照旧买了一个 。。。。剥开竹叶，，，，，好大一个！一口咬下去，，，，，半边是甜的豆沙，，，，，半边是咸的蛋黄肉，，，，，甜咸混在一起，，，，，味道竟然一点都不冲突，，，，，反而香得很！? 俺查了资料，，，，，这种手艺传承了上百年，，，，，这12块，，，，，吃的是历史和文化，，，，，俺觉摸着不亏！
三、甜品糖水铺：10块8块，，，，，给肚子收个甜甜的尾！?
吃饱了咸的，，，，，总得来点甜的溜溜缝儿 。。。。潮州的甜汤，，，，，也是一绝 。。。。
6. 古法鸭母捻?
这家糖水铺就在牌楼街周围的小巷里 。。。。? 俺点了一碗招牌鸭母捻，，，，，10块钱 。。。。碗里是清甜的糖水，，，，，漂着几个椭圆形的糯米团子，，，，，尚有银耳、红枣 。。。。俺一最先还纳闷，，，，，这跟“鸭母”有啥关系？？？？老板娘笑着诠释，，，，，那团子煮了之后会浮起来，，，，，像白胖胖的母鸭在戏水，，，，，以是才叫这个名儿！? 俺吃了一个团子，，，，，软糯糯的，，，，，里头的芝麻馅流出来，，，，，香甜不腻 。。。。一碗下去，，，，，之前吃的咸、香、腻，，，，，全被这清甜宽慰得服帖服帖 。。。。这10块钱，，，，，花得那是相当圆满！?
俺的100块钱账单大果真：?
牛肉丸2串：10元
炸豆腐1份：5元
甘草水果1盒：10元
粿汁1碗：15元
双烹粽球1个：12元
鸭母捻1碗：10元
以上小计：62元?
（诶？？？？咋才花了62？？？？? 哈哈，，，，，那是由于俺还剩了38块钱！俺厥后用这钱，，，，，又买了杯8块钱的手榨油柑汁，，，，，那回甘的劲儿，，，，，美滋滋！最后30块，，，，，还给俺家娃娃买了点腐乳饼当手信 。。。。这么一算，，，，，100块钱花得是干清洁净，，，，，肚皮是圆圆滔滔！?）
FAQ：伙计们可能想问的，，，，，俺先答了！?
问：100块两个人够吃不？？？？?
答：那要看咋吃了！要是像俺这样，，，，，样样都想尝一口，，，，，那两个人分着吃，，，，，完全够，，，，，还能吃得更名堂！? 一碗粿汁分着吃，，，，，一个粽球切开，，，，，小吃多买两样，，，，，100块能吃得又富厚又热闹 。。。。
问：这些店好找不？？？？用啥地图能寻见？？？？?
答：有些在热闹街边，，，，，有些确着实巷子深处 。。。。俺的履历是，，，，，别光信导航，，，，，得多动嘴问！? 特殊是问那些外地上年岁的阿伯阿嬷，，，，，他们指的路，，，，，保准没错 。。。。公共点评和百度地图连系着用，，，，，差未几 。。。。
问：卫生状态咋样？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？?
答：俺去的这几家，，，，，看着都挺清洁，，，，，锅灶亮堂，，，，，吃工具的人也多 。。。。俺这铁胃吃完啥事没有 。。。。? 不过出门在外，，，，，恁要是肠胃娇贵，，，，，就挑人多的、现做现卖的店，，，，，一般没问题 。。。。
问：除了吃，，，，，100块在巷子里还醒目点啥？？？？?
答：能 。。。。租辆共享电动车，，，，，在巷子里慢悠悠地转，，，，，看看老修建，，，，，摄影相片 。。。。? 或者花个二三十块，，，，，去茶楼听段潮剧，，，，，感受下老城的慢生涯，，，，，可有意思了！
结语?
以是说啊，，，，，伙计们，，，，，可别觉摸着100块钱干不了个甚 。。。。? 在潮州这老城的血脉——那些弯弯绕绕的小巷子里，，，，，100块钱就是一张通往鲜味的通行证！? 它能让你从陌头吃到巷尾，，，，，从咸的品到甜的，，，，，吃得满心欢喜，，，，，肚皮滚圆 。。。。
俺这趟逛下来，，，，，最大的感伤不是“自制”，，，，，而是“着实”和“隧道” 。。。。? 这些藏在巷子里的味道，，，，，才是潮州真正的魂儿 。。。。下回恁要是去，，，，，也别光奔着大馆子，，，，，就揣上100块钱，，，，，钻进小巷里，，，，，用自己的舌头去寻宝吧！? 包管恁能找着意想不到的惊喜！?