咦~ 老表们，，都来了啊。。。。。〗穸鲈鄄贿氡疣希，就唠唠重庆那“鸡窝”。。。。。。恁可甭想岔了啊。。。。。，咱说嘞是卖鸡、吃鸡嘞好地方，，可不是谁人啥！? 俺前阵子专门坐高铁跑去耍了一趟，，那是真真儿嘞为了这口吃嘞。。。。。。重庆那地界儿，，暖锅天下第一，，这咱都知道。。。。。？？梢峒白黾Γ，人家那也是有一套，，有些馆子藏哩可深，，不是外地老饕领着，，基础摸不着门！今儿俺就把俺这趟“探鸡”之旅，，跟恁好好说道说道，，保准恁看完心里跟明镜儿似嘞。。。。。。
头一个地儿，，咱得说说这个梁山鸡。。。。。。这可不是水泊梁山谁人梁山，，但在重庆美食江湖上，，那也是响当当嘞一派！俺去嘞是沙坪坝那里一家老店，，门脸儿不大，，缩在一个住民楼底下，，要是导航信号欠好，，还真能给你带迷瞪喽。。。。。。可是！一到饭点儿，，那队排嘞，，拐着弯儿，，可壮观！?
俺跟伙计俩人，，点了个中份嘞梁山鸡。。。。。。乖乖，，一端上来，，谁人红油汤底，，看着都得劲！它这个辣，，跟暖锅嘞辣还纷歧样，，是那种香辣里头带着点药材味儿，，听老板说里头放了沙参、百合啥嘞，，有点子药膳嘞意思。。。。。。鸡肉炖得是稀溜耙（就是可烂乎），，用筷子一挑就脱骨了，，入味儿得很！内里嘞配菜，，芋儿是灵魂，，又面又糯，，吸饱了汤汁，，比肉还好吃！俺们俩人，，一份鸡，，加了两份芋儿一份宽粉，，造得光光嘞，，人均也就七八十块钱，，实惠得很！不过不可吃辣嘞老表可得提前说，，让他做微辣，，否则真能给你辣出眼泪花儿。。。。。。?
第二个地方，，那更有来头了，，叫李子坝芋儿鸡。。。。。。诶，，对喽，，就是谁人网红轻轨穿楼嘞李子坝！俺去之前就想，，这看轻轨穿楼跟吃鸡有啥关系？？到了才明确，，人家这鸡，，是开在防朴陋里头嘞！?? 这体验，，全中国你也找不着几家。。。。。。
钻进谁人防朴陋，，里头冬暖夏凉，，跟开了自然空调一样。。。。。。墙壁都是原来嘞石头墙，，特有感受。。。。。。他这嘞芋儿鸡，，做法跟梁山鸡又纷歧样，，是那种高压锅先压嘞，，以是鸡肉更紧实一点，，芋儿更耙。。。。。？？谖干希，椒麻味儿更突出，，吃完嘴里麻麻嘞，，像过电一样，，可上瘾！并且由于在洞里，，回声大，，一屋子人用饭，，那可热闹，，语言都得大点儿声，，特有气氛。。。。。。俺以为，，来这吃，，一半是吃味道，，一半是吃这个唯一无二嘞情形。。。。。。价钱嘛，，跟梁山鸡差未几，，但冲着这个情形，，也值了！就是节沐日人太多，，最好错开饭点岑岭去。。。。。。
最后要唠嘞这个，，可能名气没前两个大，，但在外地人心里，，职位那是杠杠嘞——烧鸡公。。。。。。这种店一般没得啥豪华装修，，甚至有点“破破烂烂”嘞，，就开在老社区楼下，，桌子板凳都摆到路边边上了。。。。。。但越是这种店，，味道往往越正！俺去嘞是南坪一个巷子里头嘞店，，是俺一个重庆朋侪领着去嘞，，说他们从小吃到大。。。。。。
烧鸡公，，顾名思义，，是用至公鸡做嘞，，公鸡肉更香更有嚼头。。。。。。做法是先爆炒再焖烧，，以是锅气十足，，端上来还在咕嘟咕嘟冒泡。。。。。。它嘞味道是浓香型，，辣度一般人都能接受，，主要吃嘞是谁人酱香味和鸡肉嘞本味。。。。。。最绝嘞是吃到一半，，喊老板加汤，，然后煮点青菜、豆皮、苕粉进去，，那吸了汤汁嘞菜，，真是给个仙人都不换！这种店，，吃的就是个市井烟火气，，人均五六十就能吃得美滋滋，，是俺个人最衔醇赶一种。。。。。。?
Q1：这仨地儿，，哪个最辣啊。。。。？？
A1：要俺说啊。。。。。，梁山鸡是香辣带后劲，，李子坝芋儿鸡是突出椒麻，，纯粹论辣度，，可能梁山鸡更猛一点。。。。。。不可吃辣嘞，，去哪都记得点微辣！
Q2：俺一个人去，，能吃不？？会不会铺张？？
A2：一个人确实不太好点菜，，由于都是锅仔，，分量不小。。。。。。不过像烧鸡公有些店有小份，，或者点个单人套餐啥嘞。。。。。。最好照旧凑俩仨人一起去，，能多吃几个菜！
Q3：这些店好找不？？用啥导航中？？
A3：现在都好找！用高德或者百度地图，，直接搜店名就中。。。。。。就是有些店在巷子里，，车开不进去，，得走两步。。。。。。到了周围瞅见哪儿人多排队，，一准儿没跑！
Q4：除了鸡，，尚有啥必点嘞？？
A4：那可多了！梁山鸡必加芋儿和面块 ；；；；芋儿鸡可以试试煮点笋子 ；；；；烧鸡公最后下点面条，，那是灵魂！再点个凉拌黄瓜、花生毛豆啥嘞清口，，齐活儿！?
结语：
好啦，，老表们，，俺嘞“重庆鸡窝”探访报告，，差未几就这些了。。。。。。总结一下：想吃个新颖过瘾，，去李子坝防朴陋 ；；；；想体验香辣药膳，，去梁山鸡 ；；；；想感受重庆外地人嘞日常烟火，，那就找家住民楼下的烧鸡公，，准没错！? 着实啊。。。。。，重庆好吃嘞鸡远远不止这仨地儿，，但这仨绝对是经由无数老饕嘞嘴磨练出来，，各有各嘞“独门特技”。。。。。。下回恁要是去重庆，，别惠顾着涮暖锅，，也去这几个“鸡窝”转转，，保准让恁对重庆美食，，有全新嘞熟悉！记得多吃点，，回来跟俺唠唠，，看俺推荐嘞中不中！?