哎呦喂,,可白提了!最近好些个老伙计、网友,,隔三差五都来问俺一个事儿:“恁知道原先海陵区恁著名、恁得劲嘞那家‘鸡窝’,,搬哪去了不???找了好几圈都没找着,,心里可捉急!” ?
俺一听,,这可不是小事儿。。。∧羌业,,在咱这一片儿吃货心里,,占着不老轻嘞分量。。。一说“走,,去‘鸡窝’怼一顿!”,,那都是带着一股子亲热劲儿跟期待。。。它这猛一下不见了,,跟丢了个老朋侪样,,心里空唠唠嘞。。。俺也是个好吃嘴儿,,为给大伙儿、也给俺自己寻摸个明确,,可真是下功夫探询了一圈儿,,今儿个就把打探来嘞信儿,,原原本本、一五一十都给恁摆摆。。。 ??♂?
? 一、 新家落地:从“深巷”搬到“亨衢沿儿”
先给恁撂个准话儿:找着了!? 恁惦记嘞谁人“泰州海陵区鸡窝”,,它没消逝,,是挪窝儿了! ?
早先,,它藏哩可严实,,不是老主顾,,还真欠好摸到门儿。。。现在嘞???人家“鸟枪换炮”,,搬到了一个更排场、更好找嘞地界儿——海陵区迎春东路那片儿。。。详细嘞位置,,俺给恁形貌形貌,,恁顺着迎春东路往东头走,,过了谁人亨衢口,,注重路北边儿,,门头不小,,招牌照旧恁熟悉嘞气概,,不过更亮堂了。。。用手机地图搜新地点,,也能直接导到门口,,可得劲儿。。。 ??
俺头一回按新地点去嘞时间,,心里也犯嘀咕,,怕不是原来嘞味儿了。。。效果一到地儿,,望见不少熟面目都在里头坐哩,,掌柜哩、跑堂嘞伙计,,照旧原来那一班人,,心里顿时就扎实了一泰半。。。新店嘞面积比老店大了不老小,,估摸着得有个小一倍,,里头料理哩利利亮亮,,座位也宽敞,,再也不必像以前样,,去晚了就得蹲门口小板凳上等位了。。。 ?
? 二、 为啥要搬???背后嘞道道儿可不少
好些人惠顾着吃,,可欠好奇它为啥要搬。。。俺探询了一圈,,觉摸着主要有这几下子原因:
头一件,,都会妄想哩需要。。。? 咱泰州这几年生长多快啊,,海陵区好些老街道、老片区都在刷新升级。。。原先谁人地儿,,可能涉及到了刷新妄想,,房东或者政策上有变换,,这不搬也不中。。。这是大趋势,,咱得明确。。。??
第二件,,生意做大了,,老窝儿撑不下了。。。? 这家“鸡窝”嘞味道,,那是经由时间磨练嘞,,转头客一拨接一拨。。。老店就恁大点儿地方,,天天排队,,翻台都翻不过来,,好多想尝鲜嘞新客一看这人山人海,,扭头就走了。。。这即是说,,老店嘞地方,,已经成了限制它生长嘞瓶颈了。。。掌柜嘞肯定也琢磨,,想叫更多乡亲吃上这口,,换个大地儿,,是必定嘞选择。。。? 俺听说,,就这搬家前后嘞准备,,加上新店嘞租金、装修,,投入了可不止这个数,,但掌柜嘞以为值,,为了久远生长嘛。。。
第三件,,给咱主顾更好嘞体验。。。? 这话可不是虚嘞。。。新店停车利便多了,,周边有好几个能停车嘞区域,,开车的朋侪再也不必为找车位绕圈圈急一头汗了。。;;;;;G樾魏昧,,请个客、聚个餐,,也更有面儿不是??? ????
? 三、 搬了之后,,照旧“内个味儿”不???
这可是最最焦点嘞问题了!俺亲自去“磨练”了两回,,可以拍着胸脯跟恁说:放心,,魂儿没丢,,照旧谁人让人惦记嘞老味道!? ?
它家嘞镇店之宝,,那道用秘制料子炖嘞招牌鸡,,炖哩是骨酥肉烂,,一珉就脱骨,,汤汁儿浓稠鲜香,,拿谁人汤泡米饭,,俺能怼两碗不带歇气儿嘞! ?? 尚有几个经典嘞配菜、凉菜,,味儿一点儿没变。。。掌勺嘞巨匠傅随着店一块儿搬过来了,,手艺这玩意儿,,人在味儿就在。。。
不过,,俺也得真话实说,,新地方也有新气象。。。菜单上添了几样新菜,,听说是掌柜嘞凭证时节跟大伙儿嘞反馈新研究嘞,,俺尝了一个新出嘞麻辣口胃,,也挺带劲儿,,适合好辣口儿嘞朋侪。。。价钱方面,,跟搬家前比,,整体上浮动不大,,个体硬菜可能由于本钱涨了一点点,,但在能接受嘞规模内。。。算下来,,人均照旧几十块钱就能吃得美滋滋,,性价比依然在线。。。 ?
生意嘛,,那是更火了。。。饭点儿去,,八成还得排队,,不过新店等位区惬意多了。。。俺跟掌柜嘞唠嗑,,他说搬过来之后,,营业额比在老地方时间,,涨了得有三成多,,好多老主顾不怕远,,专门开车过来吃,,也带来了不少新客人。。。??蠢,,这“搬家”这步棋,,算是走对了。。。
? 俺往返覆几个恁可能想问嘞问题(FAQ):
问:现在究竟详细啥地点???电话变没???
答:新址就在海陵区迎春东路上,,详细门牌号恁用地图App搜“鸡窝(迎春东路店)”就能精准定位。。。电话俺问了,,已经换了新号,,恁在地图页面或者一些美食平台上就能查到新联系方式,,可利便预约。。。?
问:啥时间开门???用不必提前占位???
答:营业时间跟以前差未几,,中午11点到2点,,晚上5点到9点半。。。要是周末或者节沐日,,最好及早或者电话问一声,,省得等太久。。。
问:推荐几个必点菜呗???
答:招牌炖鸡那必需头一份!烧饼或者面条下到汤里,,绝配!凉菜里嘞脆藕、面筋也中嘞很。。。人多嘞话,,可以尝尝它家新上嘞大份排骨锅,,也得劲! ?
问:搬这么远,,原来那一片儿嘞老主顾咋办???
答:嗨,,俺看啊,,好酒不怕巷子深,,好饭也不怕挪挪地。。。只要味儿稳固,,再远也有人追着去吃。。。再说现在交通也利便,,开车、骑车,,一会儿就到了。。。掌柜嘞也在老店原址贴了醒目嘞搬家通告,,够意思了。。。
? 结语
以是啊,,列位惦记着泰州海陵区“鸡窝”搬到哪了嘞老铁们,,白再捉急,,白再跑空腿儿了!它现在在迎春东路那儿安了新家,,地方更大更好找,,味道照旧杠杠哩! ?
都会在变,,有些老味道能随着一起“升级”,,而不是消逝,,这对咱吃货来说,,就是最得劲嘞事儿。。。下次再馋它家那一口了,,就直接导航去新地点吧!包管恁吃得知足,,不虚此行。。。也祝愿这家承载着咱不少人影象嘞小店,,在新嘞一年(马年),,生意像马儿跑一样,,越来越红火,,马到乐成! ??
要是恁去了,,觉摸着俺说嘞不差,,转头来给俺点个赞!要是尚有啥更好吃嘞地儿,,也接待给俺说道说道,,咱一起吃遍四方! ?