哎呀妈呀 ， ，， ，，，老铁们 ， ，， ，，，最近可让俺琢磨坏了 ， ，， ，，，好几个南方来的朋侪搁网上问俺 ， ，， ，，，说你们那“金华的鸡窝”哪旮沓最得劲儿。。。。。？？？？？？? 俺一寻思 ， ，， ，，，这八成是让某些不隧道的导航给忽悠了！在咱这疙瘩 ， ，， ，，，“鸡窝”它可不是你想的谁人意思 ， ，， ，，，那是咱外地人对一些藏在山沟沟、村子里的特色农家乐的亲热叫法！为啥叫鸡窝？？？？？？由于家家户户那土鸡炖得是嘎嘎香 ， ，， ，，，院子里的鸡是溜达鸡 ， ，， ，，，那味道 ， ，， ，，，绝了！? 今儿个 ， ，， ，，，俺就豁出去了 ， ，， ，，，把俺压箱底的履历抖搂抖搂 ， ，， ，，，告诉恁金华最着名、最值得去的三个“鸡窝”究竟是啥地儿 ， ，， ，，，保管你去了不后悔 ， ，， ，，，吃了还想家！
第一处：塔石乡的“云端鸡窝” ， ，， ，，，风物比肉还馋人！? ??
要说第一个地儿 ， ，， ，，，俺首推塔石那里 ， ，， ，，，开车得绕点儿山路 ， ，， ，，，但一起上谁人风物啊 ， ，， ，，，真叫一个明亮！这地儿俺管它叫“云端鸡窝” ， ，， ，，，由于它家院子就在半山腰上 ， ，， ，，，遇上雾气天儿 ， ，， ，，，就跟坐在云彩里用饭似的 ， ，， ，，，仙气飘飘！
他家招牌就是“白切竹林鸡” ， ，， ，，，听着简朴 ， ，， ，，，做起来可老费功夫了。。。。。。鸡是自家后山竹林里散养的 ， ，， ，，，吃虫子、吃草籽长大的 ， ，， ，，，喂粮食都得追着喂！那肉紧实有嚼头 ， ，， ，，，皮儿是金黄金黄的 ， ，， ，，，皮下没啥肥油。。。。。。煮熟了直接用山泉水镇一下 ， ，， ，，，切好了蘸点儿酱油蒜泥 ， ，， ，，，哎呦我去 ， ，， ，，，那原汁原味的鲜甜劲儿 ， ，， ，，，一下子就把你拿捏了！? 俺上次去 ， ，， ，，，一只鸡四斤多 ， ，， ，，，愣是让俺们仨人吃得溜清洁 ， ，， ，，，连鸡汤下的面条都一根没剩。。。。。。
他家数据也挺硬实 ， ，， ，，，在外地美食点评上 ， ，， ，，，“土鸡原味”这个要害词底下 ， ，， ，，，他家转头客占比能抵达7成以上！许多金华市里人 ， ，， ，，，专门开一个多小时车 ， ，， ，，，就为这一口。。。。。。老板是个着实人 ， ，， ，，，他偷偷告诉俺 ， ，， ，，，他家的窍门就是“鸡必需要养足280天” ， ，， ，，，少一天那股子香味都差池。。。。。。除了鸡 ， ，， ，，，山里的时令野菜、小溪里的小鱼 ， ，， ，，，都是看天用饭的好工具 ， ，， ，，，去了有啥吃啥 ， ，， ，，，准保新鲜。。。。。。
第二处：琅琊镇边的“水岸柴火鸡” ， ，， ，，，吃的就是个热闹锅气！? ?
这第二个着名的地方 ， ，， ，，，在琅琊镇再往水库偏向走点的村口。。。。。。他家特点就一个字——“旺”！用的是咱们小时间那种大地锅 ， ，， ，，，烧的是劈好的柴火 ， ，， ，，，灶台边上贴玉米饼子。。。。。。那大铁锅一颠 ， ，， ，，，火光一照 ， ，， ，，，香味能飘出二里地去 ， ，， ，，，气氛老热闹了 ， ，， ，，，适合一各人子或者一堆朋侪去造！
他家的做法是“生炒鸡”。。。。。。现抓的活鸡 ， ，， ，，，当着你的面料理利索 ， ，， ，，，剁成块 ， ，， ，，，哐哐就往烧热油的锅里下。。。。。。大料、辣椒、秘制酱料往下一放 ， ，， ，，，巨匠傅挥着大铲子一顿翻炒 ， ，， ，，，那香味“蹭”一下就上来了 ， ，， ，，，馋得你直咽口水。。。。。。炒得差未几了 ， ，， ，，，添上高汤 ， ，， ，，，锅边贴上金黄的饼子 ， ，， ，，，盖上木锅盖一焖。。。。。。等掀开盖的时间 ， ，， ，，，嚯！鸡肉裹满了酱汁 ， ，， ，，，饼子下半截焦脆 ， ，， ，，，上半截吸饱了鸡汤 ， ，， ，，，那滋味 ， ，， ，，，给个仙人都不换！?
这家店为啥着名？？？？？？就由于体验感十足。。。。。。你自己能加入 ， ，， ，，，能看 ， ，， ，，，那股子烟火气是城里饭馆绝对没有的。。。。。。据俺视察 ， ，， ，，，周末你要不提前打个招呼 ， ，， ，，，晌午头儿肯定没位置。。。。。。他家一年光土鸡就能消耗掉上万只 ， ，， ，，，这数据在农家乐里算是顶流了。。。。。。吃这个 ， ，， ，，，你就别考究斯文了 ， ，， ，，，下手 ， ，， ，，，抢着吃 ， ，， ，，，那才香！
第三处：源东乡的“桃林跑山鸡” ， ，， ，，，换个名堂吃出花儿！? ?
这第三个地儿 ， ，， ，，，在源东那里 ， ，， ，，，春天桃花开的时间去 ， ，， ，，，那真是景也美 ， ，， ，，，饭也香。。。。。。他家鸡场就在桃林里头 ， ，， ，，，鸡整天在桃树下刨食、跑步 ， ，， ，，，以是肌肉特殊蓬勃 ， ，， ，，，外地人叫“跑山鸡”。。。。。。他家着名的不是一道菜 ， ，， ，，，而是能把一只鸡做出八种服法 ， ，， ，，，让你一次吃个明确！
招牌是一鸡两吃 ， ，， ，，，甚至三吃。。。。。。好比 ， ，， ，，，鸡血可以做成嫩滑的鸡血羹当餐前汤；；最好的鸡胸肉片下来 ， ，， ，，，做一道鲜嫩的“泉水鸡片”；；鸡腿、鸡翅可以红烧或者生炒；；剩下的鸡架骨 ， ，， ，，，加上天麻、枸杞啥的炖一锅浓汤 ， ，， ，，，最后下点面条 ， ，， ，，，舒坦！? 这种服法 ， ，， ，，，把一只鸡的价值开发到了极致 ， ，， ，，，也让你见识了啥叫真正的“物尽其用”。。。。。。
老板是个有想法的人 ， ，， ，，，他给俺算过一笔账：一只鸡按部位脱离做 ， ，， ，，，比整只炖了卖 ， ，， ，，，毛利能横跨30% ， ，， ，，，但主顾的知足度更高 ， ，， ，，，由于体验富厚。。。。。。他家在短视频平台上火过一阵 ， ，， ，，，就是拍鸡在桃林里飞驰的画面 ， ，， ，，，配上“鸡都这么起劲健身 ， ，， ，，，你还盛意思胖吗”的文案 ， ，， ，，，乐死个人。。。。。。许多人都是看了视频专门来打卡的。。。。。。这告诉咱 ， ，， ，，，现在开“鸡窝” ， ，， ，，，不但味道要好 ， ，， ，，，还得会整活儿 ， ，， ，，，有特色。。。。。。
【老铁们常问的嗑儿 (FAQ)】
问：这几家“鸡窝”贵不贵。。。。。？？？？？？人均或许几多？？？？？？
答：放心吧老铁 ， ，， ，，，都是农家乐 ， ，， ，，，价钱着实。。。。。。一般人均也就60到100块钱左右 ， ，， ，，，就能吃得挺好。。。。。。塔石那家情形好点 ， ，， ，，，可能稍贵一丢丢。。。。。。但比起市里的大饭馆 ， ，， ，，，那是又自制又好吃量又大！
问：啥时间去最好。。。。。？？？？？？用不必提前吆喝一声？？？？？？
答：周末和节沐日必需提前打电话订！? 否则真没座儿 ， ，， ，，，尤其是琅琊那家柴火灶 ， ，， ，，，去晚了连灶台都排不上。。。。。。平时日子会空敞些。。。。。。季节的话 ， ，， ，，，一年四序都中 ， ，， ，，，但春天去源东能看桃花 ， ，， ，，，秋天去塔石能看山景 ， ，， ，，，更得劲儿。。。。。。
问：导航能直接导到不？？？？？？好停车吗？？？？？？
答：现在导航都挺厉害 ， ，， ，，，店名基本都能搜着。。。。。。停车一般院子门口都能停 ， ，， ，，，就是乡下路有的地方窄巴点 ， ，， ，，，开车注重点清静就中。。。。。。
问：除了吃鸡 ， ，， ，，，尚有啥别的玩的？？？？？？
答：有。。。。。。≌庑┑囟荚谏剿叨 ， ，， ，，，吃完饭 ， ，， ，，，周围爬个小山、水库边溜达溜达、或者找个溪沟摸摸小鱼 ， ，， ，，，都挺好。。。。。。原来就是去放松的 ， ，， ，，，别急着回来。。。。。。
结语：
行了 ， ，， ，，，嘚啵嘚啵说了这么老多 ， ，， ，，，口水都快给俺说出来了。。。。。。? 总结一下 ， ，， ，，，在金华想找最着名、最隧道的“鸡窝” ， ，， ，，，你就往塔石、琅琊、源东这几个偏向的乡下钻。。。。。。一个吃原味风物 ， ，， ，，，一个吃热闹锅气 ， ，， ，，，一个吃名堂新鲜。。。。。。焦点就记着一点：找那种屋子旧旧、院子敞亮、鸡是满地溜达的店 ， ，， ，，，准错不了！
美食啊 ， ，， ，，，有时间不在高楼大厦里 ， ，， ，，，就在那拐弯抹角的山水之间。。。。。。别再信网上那些虚头巴脑的信息了 ， ，， ，，，按俺说的 ， ，， ，，，去这几个地儿实地考察一下 ， ，， ，，，用嘴投票。。。。。。保准你吃完之后 ， ，， ，，，竖起大拇哥来一句：“嗯 ， ，， ，，，是咱小时间谁人味儿！”
赶忙珍藏转发 ， ，， ，，，带上你的家人朋侪 ， ，， ，，，去尝尝鲜儿吧！等恁回来 ， ，， ，，，记得告诉俺 ， ，， ，，，俺推荐得咋样！?