咦，，，，，乖乖！最近总是瞅见有人网上探询“上海品茶后花园”，，，，，俺心里可犯嘀咕。。 。。。? 咋，，，，，是嫌外滩风大，，，，，照旧觉着城隍庙闹腾，，，，，非得上赶着找啥“后花园”？？？？今儿个咱就掰扯掰扯，，，，，这个听起来玄乎的词儿，，，，，在上海这地界，，，，，究竟指的是个啥“仙人地方”。。 。。。俺可是实打实跑过不少地儿，，，，，喝过的茶比俺掉的头发都多，，，，，咱不玩虚的。。 。。。
说白了吧，，，，，在俺看来，，，，，这“品茶后花园”可不是真有个带篱笆的园子。。 。。。它说的是上海那些个能让人卸下担子、喘口吻、逐步喝杯好茶的地界儿。。 。。。? 是快节奏大都市里头，，，，，给你心里头留的那一小片“自留地”。。 。。。
你要去找，，，，，可不可瞎找。。 。。。上海的茶楼茶空间，，，，，那也是分三六九等，，，，，差池，，，，，是分“差别类型”，，，，，得对号入座。。 。。。
头一类，，，，，叫“闹中取静唯一壶”。。 。。。? 这种地方最金贵。。 。。。门脸儿可能就在淮海路、南京西路旁边的老弄堂里，，，，，外头是人声车声，，，，，一推门，，，，，嚯，，，，，立马清静了。。 。。。屋里头可能就三五张桌子，，，，，摆的都是老板自己淘换来的老物件。。 。。。? 主打就是一个“反差”，，，，，一个“独”字。。 。。。? 俺去过一家，，，，，藏在兴业远古汇后身的石库门里，，，，，不挂招牌，，，，，就门楣上刻个小小的“茶”字。。 。。。进去以后，，，，，啥烦心事儿都关外头了，，，，，你就品你的茶，，，，，老板都不带多跟你唠一句，，，，，分寸感拿捏得死死滴。。 。。。
第二类，，，，，是“风物佐茶最相宜”。。 。。。? 这种“后花园”，，，，，那景致就是最好的“茶点”。。 。。。例如说黄浦江边的茶楼，，，，，陆家嘴“三件套”就在你眼前头；；；；；再好比深坑旅馆里头那种，，，，，看着瀑布品茗。。 。。。? 这种地儿，，，，，茶自己可能没那么玄乎，，，，，但卖的就是个视野，，，，，是个心境。。 。。。适合头一回来上海的朋侪，，，，，或者就想放空脑子、瞅着窗外发呆的主儿。。 。。。俺记得在浦东一家高层茶楼，，，，，看着日落把整个外滩染成金红色，，，，，手里那杯单丛啥味儿都快忘了，，，，，就记得谁人景了，，，，，真得劲！
第三类，，，，，是“茶香不怕巷子深”。。 。。。? 这才是老茶客们的“神秘花园”。。 。。。？？？赡茉谒山掣鑫拇丛袄锿罚，，，，也可能在嘉定老镇的水乡边上。。 。。。地方偏，，，，，但主理人往往是痴人，，，，，有的专门做武夷岩茶，，，，，有的只收云南古树。。 。。。? 你去那儿，，，，，就不是简朴品茗了，，，，，是上课，，，，，是交流。。 。。。俺熟悉一位在青浦弄了个小院儿的先生，，，，，光种种年份的“牛肉”（牛栏坑肉桂）就存了十几种，，，，，你去他那儿，，，，，他能跟你从土壤讲到工艺，，，，，再从工艺讲到仓储，，，，，喝一圈下来，，，，，学问长不少。。 。。。
你可别以为就是去喝碗水。。 。。。这里头门道深了，，，，，咱不扯那些玄乎的，，，，，就说大真话。。 。。。
首先，，，，，品的是个“时间差”。。 。。。? 上海节奏多快啊。 。。。，，，，走路都带风。。 。。。但你一进那些真正的茶空间，，，，，时间似乎突然被调慢了。。 。。。？？？醋湃思疑账⑽卤⒊鎏溃，，，，一套行动行云流水，，，，，你不自觉地呼吸都匀了。。 。。。俺有回下昼三点进去，，，，，跟朋侪说了会儿话，，，，，喝了三沏茶，，，，，出来一看天都擦黑了，，，，，手机上一堆未读信息，，，，，但希奇，，，，，心里一点儿不焦躁了。。 。。。
其次，，，，，品的是个“考究劲儿”。。 。。。? 好茶楼对水、对器、对茶，，，，，都考究。。 。。。水得是软水，，，，，器得是趁手的器物，，，，，茶得是泉源明确的清洁茶。。 。。。这不是矫情，，，，，是尊重。。 。。。你用了心，，，，，茶汤回报你的滋味就是纷歧样。。 。。。就像你专心做的一碗手擀面，，，，，跟速食面，，，，，它能是一个味儿吗？？？？? 俺在虹桥一家茶楼，，，，，见过老板用差别材质的壶泡统一种茶，，，，，让你比照着喝，，，，，那口感差别，，，，，真能喝出来，，，，，可神了。。 。。。
再者，，，，，品的是个“人际场”。。 。。。? 这种地方，，，，，禁止易遇见扯着嗓子划拳的。。 。。。来这儿的人，，，，，几多都带着点“求静”的心。。 。。。你可以一个人看本书，，，，，可以跟朋侪低声谈点事，，，，，甚至能跟临桌的生疏茶客，，，，，由于一句“您这泡是老枞水仙吧？？？？”就聊起来。。 。。。? 这种社交，，，，，惬意，，，，，不累。。 。。。不像酒局，，，，，那是战场。 。。；；；；；这是花园，，，，，是歇脚亭。。 。。。
听了这么多，，，，，心动了？？？？别急，，，，，听俺再嘱咐几句，，，，，保你不花冤枉钱，，，，，还能有美美滴体验。。 。。。
头一条，，，，，看价目，，，，，更要看“菜单”。。 。。。? 直接奔吧台看水单。。 。。。若是上面只有“红茶88，，，，，绿茶68”这种，，，，，那你可能要留个心眼了。。 。。。好的茶楼，，，，，水单像酒单，，，，，会写明茶的大类、产地，，，，，甚至山场和年份。。 。。。好比“2025年头春西湖龙井群体种”、“2018年福鼎磻溪荒原白牡丹”，，，，，这就显得专业，，，，，茶也或许率不会太差。。 。。。
第二条，，，，，去了就别欠盛意思问。。 。。。? ?? 咱是消耗者，，，，，不懂就问。。 。。。？？？梢晕驶锛啤罢獠栌猩短氐悖？？？”，，，，，可以问“能不可帮我推荐一款香气高一点的？？？？”。。 。。。正经做生意的，，，，，都愿意跟你先容。。 。。。通过谈天，，，，，你也能感受出对方是真懂茶，，，，，照旧纯卖水。。 。。。俺的履历是，，，，，能把你问住。 。。。，，，，还能把你说明确的，，，，，那就是好店家。。 。。。
第三条，，，，，搞清晰自己是图啥。。 。。。? 你是想照相打卡发朋侪圈？？？？那就找第二类“风物佐茶”的，，，，，出片。。 。。。你是真想学点茶知识，，，，，喝点纷歧样的？？？？那就钻研一下第三类“巷子深”的宝藏小店。。 。。。你是就想找个绝对清静的地方自己待半天？？？？那第一种“闹中取静”的私人茶楼最适合。。 。。。目的清晰，，，，，才不失望。。 。。。
问：去这种地方，，，，，得花几多钱？？？？是不是死贵？？？？
答：看层次。。 。。。人均从七八十到几百块都有。。 。。。一般的茶位费（配一两种茶）或许在100-150左右，，，，，能坐一下昼。。 。。。比咖啡馆略贵，，，，，但你买的是情形和时间。。 。。。点顶级名枞那另说。。 。。。丰俭由人。。 。。。
问：一个人去，，，，，会不会很尴尬？？？？
答：一点儿不！俺一个人去的次数最多。。 。。。好多茶楼都有面临墙、窗的只身位，，，，，就是给独行客准备的。。 。。。？？？纯词椋，，，，处理下手头事情，，，，，或者爽性发呆，，，，，没人以为你怪。。 。。。
问：能学到真的茶知识吗？？？？照旧纯忽悠？？？？
答：能，，，，，但得挑地方。。 。。。去之前看看网评，，，，，找那些有“茶艺师”、“评茶员”资质的店。。 。。。真正的行家谈天，，，，，说的都是品种、工艺、山场天气这些着实工具，，，，，不会满嘴跑火车讲什么玄学故事、包治百病。。 。。。
问：待一下昼，，，，，就只能喝一种茶？？？？
答：纷歧定。。 。。。你可以点一个主泡的茶，，，，，通常能续水喝良久。。 。。。有的店也提供“品鉴套装”，，，，，就是几种小分量的茶让你一次尝个鲜，，，，，这个较量划算，，，，，适合想多实验的朋侪。。 。。。
以是说啊。 。。。，，，，列位老铁，，，，，别再光在网上搜“上海品茶后花园”这几个字挠头了。。 。。。? 它不是一个详细地点，，，，，而是一类能让你在上海这座钢铁森林里，，，，，暂时找到慢节奏、感受详尽生涯、安顿心神的地方。。 。。。
它可能是一扇不起眼的木门后，，，，，可能是一面看得见风物的玻璃窗前，，，，，也可能是一个充满茶香和主人情怀的小院子里。。 。。。重点不是“茶”也不是“花园”，，，，，而是谁人“品”字，，，，，是你愿意拿出一点时间，，，，，好好款待一下自己的那份心。。 。。。
有空了，，，，，去寻摸一个对你性情的“后花园”坐坐吧。。 。。。啥也不想，，，，，就喝杯茶，，，，，那滋味，，，，，中！得劲！?