哎妈呀,,,,说到重庆找地儿品茗,,,,那可老有考究了!? 头两年我刚来的时间,,,,也是懵圈,,,,寻思这山城茶楼不各处都是吗??效果一探询,,,,啥子“品茶事情室”,,,,跟咱想象中闹哄哄的茶楼可纷歧样!为了整明确,,,,我这几年可没少溜达,,,,江北、渝中、南岸…腿儿都溜细了,,,,今儿个就把我攒下的履历,,,,跟列位老铁唠明确了,,,,保你下回不抓瞎!
咱先整清晰,,,,这“品茶事情室”它究竟是个啥。。。。。? 它不像街边大爷下棋的茶楼,,,,它更偏向一个私密、专业滴社交休闲空间。。。。。许多都藏在写字楼、高等小区或者文创园里头,,,,不挂大招牌,,,,你得预约才华进。。。。。
为啥这么火??我琢磨着,,,,一是现在人谈事儿、会友,,,,都想找个清净不被打搅的地儿;;;二是各人对茶的要求高了,,,,不知足于“大碗茶”,,,,想品点有说头的。。。。。在重庆,,,,差别区的事情室,,,,那气概和价码,,,,差别可大了去了!
江北、渝北这些地界儿,,,,尤其是什么江北嘴、观音桥周边,,,,事情室普遍高端,,,,情形那叫一个雅致。。。。。我去过一个在金融中心顶楼的,,,,大落地窗,,,,直接瞅着江,,,,那视野,,,,绝了!? 但价儿也“悦目”,,,,人均轻轻松松两百往上走,,,,茶叶多是名优茶,,,,什么金骏眉、老班章,,,,茶艺师也专业,,,,跟你唠的全是茶文化。。。。。适合商务洽谈,,,,或者你真不差钱儿,,,,就想享受一把。。。。。
南岸、沙坪坝这边,,,,文艺小资的味儿更浓。。。。。尤其是南滨路、大学城周围,,,,许多事情室是爱茶的年轻人开的,,,,装修有格调,,,,气氛轻松,,,,经常搞点茶会、分享课啥的。。。。。茶叶种类多,,,,除了古板的,,,,尚有好些立异调饮茶。。。。。价钱亲民不少,,,,人均百八十块就能待一下昼。。。。。我常去沙坪坝一个大学先生开的事情室,,,,他家的蒙顶黄芽,,,,那叫一个鲜爽,,,,每次去都得跟他唠半天。。。。。
渝中、九龙坡这些老城区,,,,藏着的宝藏“苍蝇馆子”型事情室不少。。。。。门脸儿可能不起眼,,,,但主理人往往是深耕茶行几十年的先生傅,,,,手里有硬货,,,,品茗的也多是转头客。。。。。这种地儿不考究情形多好,,,,考究的是茶真、价实。。。。。我曾在七星岗一个老住民楼里,,,,喝到过让我记到现在的老枞水仙,,,,那份醇厚,,,,大店里真未必遇得着。。。。。价钱丰俭由人,,,,几十到几百都有。。。。。
你可别寻思就是去喝口水!这里头门道深了。。。。。在好的事情室,,,,你“品”的是三个工具:情形、专业、和社交。。。。。
首先,,,,情形是让你“静下来”的。。。。。外面是山城的喧闹,,,,一进屋,,,,音乐轻柔,,,,茶香袅袅,,,,心立马就扎实一半。。。。。许多主理人在装修上老费心思了,,,,一器一物都有考究,,,,这自己就是享受。。。。。
其次,,,,专业是让你“学点儿啥”的。。。。。一个好的茶艺师(或主理人),,,,就是你这次品茶的灵魂。。。。。他不但能把茶泡得恰到利益,,,,更能把这款茶的泉源、特点、故事给你唠得透透的。。。。。好比有一次在渝北,,,,先生教我闻香杯里的“杯底香”,,,,那种冷香,,,,我之前压根儿没注重过,,,,翻开新天下大门了!? 这才是“品”的精髓,,,,否则好茶也让你当水解渴了。。。。。
最后,,,,社交是“意外的收获”。。。。。在这种地方,,,,容易遇到同好。。。。。我就由于在事情室品茗,,,,熟悉了好几个外地的朋侪,,,,有做设计的,,,,有搞音乐的,,,,由于茶聚在一块儿,,,,聊的可不止是茶,,,,信息就这么交流出来了。。。。。许多事情室按期办主题茶会,,,,这也是拓展圈子的好时机。。。。。
逛了这么多,,,,我也总结出一套“避坑宝典”,,,,老铁们拿小本本记好咯!?
看渠道,,,,别瞎找:公共点评、美团上的评价要交织着看,,,,重点看带图的、写得详细的中评和差评,,,,那往往最真实。。。。。一些外地生涯公众号的推荐也可以参考,,,,但小心纯广告。。。。。像我之前关注的一个叫“山城风味”的号,,,,推荐的就挺靠谱。。。。。
先打电话,,,,别贸然去:一定要预约!一定要预约!? 这是规则。。。。。打电话时,,,,可以问问当天的茶单、或许的人均消耗、有没有茶艺师服务。。。。。从接电话的态度,,,,你也能感受出这地儿靠不靠谱。。。。。要是对方爱答不睬,,,,那及早换一家。。。。。
首次实验“守旧点”:第一次去一家店,,,,别上来就点最贵的茶。。。。。?梢韵鹊愀黾畚恢械鹊木淇,,,,好比正山小种、铁观音,,,,试试茶艺师的基本功,,,,感受下整体气氛。。。。。以为好了,,,,下次再实验贵的。。。。。我有个朋侪,,,,第一次去就点了泡“牛栏坑肉桂”,,,,效果那家店泡得稀烂,,,,钱白花了,,,,气得他哟!?
聊聊这几个“硬核”事情室(仅供参考,,,,俺可不担保。。。。。
渝中区“一盏时光”:在中山四路周围一老修建里,,,,主理人是茶学专业结业的,,,,知识储备嘎嘎硬,,,,能把你喝明确。。。。;;G樾吻寰,,,,适合一个人发呆或者二三挚友悄悄谈天。。。。。
江北区“观云阁”:在北滨路,,,,江景视野数一数二,,,,商务范儿足,,,,茶品品级高,,,,招待主要客人有里有面儿。。。。。价钱嘛,,,,自然也是第一梯队的。。。。。
南岸区“茶话小筑”:在南山文创园,,,,气氛年轻生动,,,,经常有跨界活动,,,,好比茶配手绘、茶与音乐浏览。。。。。茶叶选择新颖,,,,适合年轻人打卡,,,,照相也出片。。。。。
Q:人均或许得几多。。。。。?
A:这玩意没准谱儿!自制的像一些住民区里的,,,,几十块钱一位,,,,含一沏茶和茶点。。。。。一般通俗的,,,,100-200元是主流。。。。。高端的,,,,300往上,,,,上不封顶,,,,看你喝啥茶。。。。。去之前最好电话确认下。。。。。
Q:用预约不??一般能待多久??
A:必需预约!? 事情室不是茶楼,,,,座位有限,,,,不预约很可能没位子,,,,或者好茶师不在。。。。。时间一般较量宽松,,,,点一沏茶,,,,坐上2-4小时是常态,,,,没人高声催你。。。。。
Q:一个人去,,,,尴不尴尬??
A:一点不尴尬!许多都是一个人去的。。。。。?词椤⒋硎虑,,,,或者就跟茶艺师聊茶,,,,可自在了。。。。。有时间还能碰上其他单独来的茶友,,,,唠到一块儿去呢。。。。。
Q:不懂茶,,,,去了会不会露怯??
A:完全不会!你就直接说“我不太懂,,,,贫困您给先容先容”,,,,好的茶艺师就喜欢这样的小白,,,,可以重新给你讲,,,,体验感更好。。。。。万万别不懂装懂,,,,瞎指挥,,,,那才容易闹笑话。。。。。
唠了这么多,,,,嘴都干了。。。。。总而言之,,,,在重庆找“品茶事情室”,,,,就像在山城里挖宝,,,,你得有耐心,,,,得多探询。。。。。别光看外表,,,,焦点是找对人(茶艺师)、喝对茶。。。。。希望我这通大真话,,,,能给你当个靠谱的指南针。。。。。? 赶忙的,,,,约上朋侪,,,,或者就自己,,,,去探索属于你的那一盏重庆茶味吧!有啥新发明,,,,转头咱再唠!