哎哟，，列位好吃嘴儿，，今天来摆一哈我们宜宾人私藏嘞鲜味——鸡窝！提及鸡窝，，不是真嘞鸡下蛋嘞窝窝哈，，是那种做烧鸡公、芋儿鸡巴适得板嘞馆子。。。。。 。最近看斗好多外地朋侪在网上问：“宜宾鸡窝最着名三个地方是哪三个？？？？” 诶，，这个问题就问对咯人！作为土生土长、吃遍大街小巷嘞好吃客，，今天就来好生跟你摆一哈，，包管都是硬货，，帮你避坑踩雷，，直达鲜味?。。。。。 。
要说资格老、味道稳，，张氏芋儿鸡绝对排得上前三甲。。。。。 。它家就在老城区一条巷巷头头，，店面看起不起眼，，但一到饭点儿，，门口小板凳上坐满等位子嘞人，，谁人阵仗哦，，不摆了！
它家嘞鸡，，是正宗嘞跑山鸡，，肉质紧实有嚼头，，一点都不得绵扯扯嘞。。。。。 。要害是他家嘞秘制锅底，，端上来就闻到一股浓郁嘞香料味混倒起醇厚嘞油气，，口水瞬间包起。。。。。 。里头嘞芋儿炖得溜耙，，筷子一夹就烂，，吸满了鸡汤嘞英华，，入味得很。。。。。 。我每回切，，必点嘞就是它家嘞“豪华版”，，里头加了笋子、魔芋和宽粉，，越煮越香，，最后下碗面块进切，，那才是灵魂所在?。。。。。 。人均嘛，，五六十块钱吃得扶墙出，，性价比之王！
若是你问宜宾年轻人，，周末聚餐切哪点？？？？十有八九会给你指到江北嘞 李记烧鸡公。。。。。 。这家店嘞特色就是两个字：火爆。。。。。 。我上次带朋侪切，，下昼5点过点点，，前面就排了二十几号，，等了一个多小时才吃上，，你说疯不疯嘛？？？？
可是！等得值啊。。。。。 。它家嘞味道更偏麻辣鲜香，，红油亮澄澄嘞，，面上撒满了青花椒和干海椒，，视觉攻击力一流。。。。。 。鸡肉砍得较量小块，，更容易入味，，吃起来又麻又辣，，嘴巴像在舞蹈，，可是又停不下来筷子，，简直上瘾。。。。。 。它家嘞配菜，，谁人卤嘞鸡脚和鸡胗，，是单独嘞招牌，，一定要试一哈。。。。。 。据我视察，，它家70%嘞客人都是转头客，，尚有好多专门从南岸开车过来吃嘞，，你说有好大魅力嘛？？？？
前两家都是老字号，，第三家我要推荐个“新秀”——南岸西区嘞 王妈秘制鸡窝。。。。。 。为啥子它能上榜？？？？由于它搞出了新名堂！它家主打嘞是“酸菜鸡窝”和“泡椒鸡窝”，，在满大街红油麻辣里头，，杀出了一条清新酸辣嘞血路?。。。。。 。
我尤其爱它家嘞泡椒味型，，用的是自家坛子泡嘞二荆条和灯笼椒，，酸味醇厚自然，，辣度温顺但回味足。。。。。 。鸡肉煮在内里，，酸辣开胃，，特殊适合炎天或者以为吃油腻了嘞时间。。。。。 。并且它家情形比前两家要好点儿，，有点小清新的装修，，适合一家老小或者不喜欢太喧华嘞朋侪。。。。。 。味道有立异，，品质也稳当，，这两年口碑蹭蹭往上冒，，成了西区嘞一个美食地标。。。。。 。
1. 这三家哪家最辣哦？？？？
论辣度，，李记烧鸡公肯定排第一，，麻辣劲道十足。。。。。 。张氏是香辣醇厚，，王妈是酸辣爽口。。。。。 。怕辣嘞朋侪，，可以从王妈或者张氏嘞微辣最先实验。。。。。 。
2. 价钱哪家更相因（自制）点？？？？
张氏芋儿鸡人均最低，，50左右能搞定。。。。。 。李记和王妈稍微高点，，人均或许在60-70块，，主要看你们加好多菜。。。。。 。但三家都算物有所值。。。。。 。
3. 要不要提前预定位置哦？？？？
张氏和李记，，特殊是周末和晚上，，强烈建议你早点切，，或者看商家能不可电话拿个号。。。。。 。王妈那里稍微松活点，，但饭点去或许率照旧要等一哈哈儿。。。。。 。
4. 除了鸡，，尚有啥子必点嘞？？？？
张氏嘞手工面块，，李记嘞卤味拼盘（鸡脚、鸡胗），，王妈嘞酸菜炒饭（配酸菜鸡一绝），，这些都是我嘞私藏菜单，，信我，，不得拐！
好啦，，以上就是我心头嘞宜宾鸡窝“三大金刚”。。。。。 。从老牌经典到新派潮流，，从麻辣重口到酸辣清新，，都给你安排明确了。。。。。 。着实宜宾好吃嘞鸡窝尚有好多，，但这三家是经由无数好吃嘴儿磨练，，名气、味道、口碑都经得住打嘞。。。。。 。
美食这个工具，，各人有各人嘞口胃。。。。。 。我推荐嘞，，是我以为最值得你第一盘来宜宾探寻“鸡窝”文化嘞起点。。。。。 。赶忙珍藏起，，下回有朋侪问，，或者自己嘴馋了，，直接按倒这个清单切莽（吃）就对了！包管你吃得酣畅淋漓，，巴适得板！有啥子新发明，，也接待回来跟我摆一哈哦~ ?