哎，，你可是问对人咧！? 前些天额一外地的把兄弟（好朋侪）来杭州耍，，张口就问：“都说恁们这儿的勾庄鸡街是块宝地，，究竟哪几家最攒劲（厉害）？？？可不敢让额踩了坑！”
你猜咋？？？额二话没说，，开上额的小车就拉上他直奔勾庄。 。。。。为甚？？？由于这条街，，额吃了没有十年也有八载咧！从当初零零星散几家店，，吃到现在成了片、成了天气，，哪家老板是原配，，哪家是厥后“跟风”的，，额心里跟明镜儿似的。 。。。。?
今天，，额就掏心窝子跟你唠唠，，在勾庄这片“鸡的江湖”里，，经由无数老饕的嘴和十来年时间筛出来的，，最着名、最硬核、最值得你专门跑一趟的三家店。 。。。。包管你听完，，去了就知道该往哪家钻，，钱不白花，，肚子不委屈！
你要问勾庄鸡街的“开山元老”是谁，，十个里有八个会跟你努努嘴，，指向街口那家永远在排队的“老姚烧鸡”。 。。。。它家连个像样的招牌都没有，，可那股子混淆了香料与鸡肉的醇厚香气，，就是最好的招牌，，顺风能飘出去半条街。 。。。。
它着名，，出在“资历”上。 。。。。? 街坊邻里都说，，勾庄“鸡街”的名头，，最早就是被老姚家这口烧鸡给叫响的。 。。。。老板老姚是个闷头做事的男子，，从推着小车在街边卖，，到现在有了牢靠的门脸，，整整十五年，，雷打不动。 。。。。额第一次吃照旧2016年，，那会儿价钱是半只25块，，现在涨到半只38块了，，可排队的人只见多不见少。 。。。。为啥？？？老客就认这个味儿！
它着名，，出在“着实”上。 。。。。? 他家的鸡，，用的是正经三黄鸡，，当天现杀。 。。。。神秘全在那锅祖传的老汤里，，听说那汤底就没见彻底凉过，，日复一日地熬煮、添料、卤制，，所有的英华都浸润到每一丝鸡肉里。 。。。。? 你买上半只，，老板麻利地给你剁成块，，那鸡皮是酱黄油亮的，，鸡肉酥烂到脱骨，，连最柴的鸡胸肉都入了味儿。 。。。。？？型耆，，那手指头上沾的汁儿，，你都舍不得擦，，非得嘬清洁不可！
额滴独家攻略：买他家的烧鸡，，一定要及早，，最好下昼5点前往。 。。。。额见过最夸张的一回，，一个年迈开着豪车过来，，一口吻包圆了其时剩下的6只整鸡，，把后面排队的人看得直怒视。 。。。。另外，，他家的鸡胗、鸡爪是隐藏废物，，卖得飞快，，能不可买到全靠运气。 。。。。
若是说“老姚烧鸡”是打包带走的王牌，，那“王姐鸡煲”就是让你必需坐下来、守着炉子的不二选择。 。。。。尤其在秋冬，，或者夜深人静的晚上，，这家店的灯光和热气，，就是最能宽慰人心的保存。 。。。。
它着名，，出在“服法”上。 。。。。? 跟重口胃的烧鸡、炒鸡差别，，王姐家主打的是清汤暖锅鸡。 。。。。用的是散养的走地鸡，，斩成大块，，只用姜片、红枣、枸杞等寥寥几味，，在砂锅里逐步煲出一锅金黄清亮的原汤。 。。。。先别急着下菜，，一定要先喝上两碗汤，，那叫一个鲜甜温润，，从喉咙一直暖到胃里，，惬意得很！?
它着名，，出在“气氛”上。 。。。。? 这家店没啥装修，，就是街边大排档的样子，，塑料凳、矮方桌。 。。。。？？善钦夥菟嬉，，让人能彻底放松下来。 。。。。三五挚友，，围着一锅咕嘟咕嘟的鸡汤，，涮点脆生生的青菜、嫩滑的豆腐、手打的肉丸，，再蘸上王姐特调的海鲜酱油小米辣碟，，边吃边聊，，能坐一晚上。 。。。。额记得有年冬天加班到三更，，饿得前胸贴后背，，跑来这儿喝上一锅，，感受整个人都活过来咧。 。。。。
额滴独家攻略：他家的鸡血和鸡杂是免费送的，，点一只鸡就送一盘，，新鲜得很，，在鸡汤里一涮，，那叫一个嫩滑。 。。。。人均50块左右，，能吃得又饱又暖。 。。。。王姐记性可好，，你去过两三回，，她就能记着你爱吃啥，，下回不必你说，，就直接把菜给你配上了，，这份人情味，，也是它着名的主要原因。 。。。。
前面两家是老字号，，那这第三家，，就是靠“一招鲜”杀出重围的网红实力派——“小刘炸鸡”。 。。。。它开在鸡街稍微靠里的位置，，但基础不必你找，，顺着那股子勾人的油炸混淆辛香料的味道，，尚有一堆围着等吃的年轻人，，你就能精准定位。 。。。。
它着名，，出在“口感”上。 。。。。? 他家的炸鸡，，跟你在那种连锁快餐店吃的，，完全不是一回事！用的是天天腌制的鸡翅中和鸡腿块，，外壳裹粉不厚，，炸得极其通透酥脆，，咬下去能听到“咔嚓”一声脆响。 。。。。? 内里的鸡肉却保存了充分的肉汁，，一点不干柴。 。。。。最绝的是口胃，，蜂蜜芥末、蒜香酱油、麻辣干碟……少说也有七八种，，每一种粉料都给得足足的，，味道特殊犷悍。 。。。。
它着名，，出在“流量”上。 。。。。? 老板小刘是个“90后”，，特殊会来事儿，，自己拍短视频，，直播炸鸡历程。 。。。。许多人都是刷手机刷到，，被那金黄酥脆的特写镜头给馋过来的。 。。。。额去的时间问过他，，他说生意好的时间，，一晚上光鸡翅就能卖出去两百多斤。 。。。。他家的出餐模式也快，，基本都是外带，，切合年轻人“买了就走，，边走边吃”或者“带回家追剧”的习惯。 。。。。
额滴独家攻略：一定要趁！热！吃！? 这是炸鸡的灵魂。 。。。。额最推荐蜂蜜芥末味和麻辣干碟味，，一个甜辣刺激，，一个香麻过瘾。 。。。。价钱是论斤称，，或许30多块钱一斤，，买上一斤够两三个人解馋了。 。。。。不过他家排队也挺凶，，尤其是周末晚上，，建议错峰。 。。。。
Q：这三家详细在甚位置？？？好找不？？？
A：你到了勾庄，，找到那条最热闹、饭馆最多、空气里都是鸡肉香的主街就对了。 。。。。“老姚”在靠近街口，，“王姐”在中段靠后，，“小刘”在再往里走的岔口边。 。。。。着实找不见，，逮住任何一家店的伙计或者等位的客人问，，没有不知道的。 。。。。
Q：人均或许几多钱？？？哪种最划算？？？
A：“老姚”人均40-60（半只鸡加点别的） ；；；；“王姐”人均50-70（主要看涮啥菜） ；；；；“小刘”人均30-50。 。。。。想吃爽又实惠，，“老姚”和“小刘”更适合单人解馋 ；；；；“王姐”适合多人聚餐，，吃个热乎和气氛。 。。。。
Q：营业到几点？？？有停车的地方吗？？？
A：“老姚”一般卖完就收，，晚上八九点可能就没了 ；；；；“王姐”做晚餐和夜宵，，能到晚上12点左右 ；；；；“小刘”是下昼到破晓。 。。。。停车是老浩劫，，街边车位主要，，最好打车或者坐地铁到周围再走两步，，最省心。 。。。。
Q：除了这三家，，尚有别的推荐不？？？
A：有！好比“阿牛炒鸡”? 的大盘鸡也不错，，但额以为不如前三家有不可替换性。 。。。。这条街妙就妙在你可以一家家试已往，，先从这三家“顶流”吃起，，保准不后悔。 。。。。
以是咧，，伙计，，下回再有人问“杭州勾庄鸡街最着名的三个地方”在哪、吃甚，，你就把这篇工具甩给他。 。。。。告诉他：想吃经典醇厚、打包就走的，，去“老姚” ；；；；想吃热气腾腾、围炉夜话的，，去“王姐” ；；；；想吃酥脆过瘾、年轻潮流的，，去“小刘”。 。。。。
这条街上的每一只鸡，，最后都酿成了食客脸上的知足和嘴上的油光。 。。。。它不高级，，但着实 ；；；；不细腻，，但愉快。 。。。。? 在这片充满烟火气的江湖里，，总有一锅、一盘、一袋，，能恰恰安顿你那一刻的馋与饿。 。。。。得，，额就说这么多，，剩下的，，就等你自家（自己）的嘴去评判咧！走，，吃鸡去！?