喂!伙计们,,,,,,最近可是让俺愁坏咧!? 公司派俺来南京出差小半个月,,,,,,天天不是外卖就是旅馆自助,,,,,,吃得人嘴里能淡出个鸟来!要害是,,,,,,这预算还卡得死紧,,,,,,一顿饭人均百五块钱,,,,,,想吃好、吃饱、还带点地方特色,,,,,,你说去哪寻摸??????俺就不信这个邪,,,,,,连着六七天,,,,,,中午晚上不重样地往外窜,,,,,,可算是摸着点门道咧!今儿个,,,,,,就把俺这“用脚底板子丈量出来”的南京150元快餐攻略,,,,,,说道说道。。。。保管你花得明确,,,,,,吃得愉快!?
初来乍到,,,,,,你就在新街口、夫子庙那大马路上转悠,,,,,,瞅见的不是连锁就是大馆子,,,,,,百五块钱??????刚够点俩像样的菜,,,,,,想都甭想吃舒坦。。。。你得往那巷子里钻、阛阓负一层瞄、写字楼底下寻!
头一个宝地:新街口周边的“毛细血管”巷子。。。。? 你可甭小看那些夹在高楼当中的巷巷,,,,,,那才是藏龙卧虎!像明瓦廊、富厚路、羊皮巷这些地方,,,,,,你看那门口排长队的,,,,,,八成没跑。。。。俺视察过,,,,,,事情日的午间(11点半到1点),,,,,,是磨练一家快餐店好赖的“黄金时段”。。。。乌泱泱的上班族涌出来,,,,,,用脚投票,,,,,,哪家好吃一目了然。。。。人流量俺掐表数过,,,,,,一条百米长的巷子,,,,,,午岑岭20分钟能过小一千人,,,,,,能在这立住的店,,,,,,没两把刷子早黄摊咧!
第二个宝地:大型商圈的“美食广场”或阛阓B1层。。。。? 好比新百、中央阛阓的负一层,,,,,,或者艾尚天地、金鹰里头划出来的美食区。。。。介地方利益是集中、清洁、选择多。。。。但水也深,,,,,,容易踩雷。。。。独家诀窍是:看哪家店穿西装衬衫的主顾多!为啥??????周围的上班族天天吃,,,,,,他们才是“人形美食探测器”,,,,,,随着他们选,,,,,,乐成率能高一大截。。。。并且这类地方人均50-80元就能搞定一荤一素带主食,,,,,,百五的预算,,,,,,你甚至可以加点个硬菜或者甜品,,,,,,美滋滋。。。。
第三个宝地:焦点写字楼/园区自带或底商的食堂。。。。? 这个有点门槛,,,,,,但你要是恰巧在像珠江路、上海路、河西CBD周围,,,,,,一定注重看看。。。。有些写字楼的一楼或负一层,,,,,,有对外开放的员工食堂或快餐档口。。。。价钱往往比街面店自制一截,,,,,,味道还贼接地气。。。。俺在珠江路一栋写字楼底下吃过一份两荤两素的套餐,,,,,,才28块钱,,,,,,味道扎实,,,,,,米饭随便添。。。。这种地儿,,,,,,就得靠眼尖和脸皮厚,,,,,,多问问门口保安或者出来吸烟的哥们儿。。。。
光说地方不顶饭,,,,,,俺给你唠唠俺这百五块钱,,,,,,花得最值的三回履历,,,,,,那叫一个舒坦!
案例一:新街口明瓦廊的“金家鸭血粉丝汤+隔邻酥烧饼”
这算是个“组合拳”。。。。金记的名头响,,,,,,一碗招牌鸭血粉丝汤,,,,,,料给得足足的,,,,,,鸭血、鸭胗、鸭肠、豆泡,,,,,,汤头熬得白白的,,,,,,鲜而不齁,,,,,,一碗是24块。。。。但你单吃这个,,,,,,对巨细伙子来说可能差点意思。。。。重点来了!出门往右挪五步,,,,,,有家永远排队的酥烧饼摊,,,,,,咸口的葱油烧饼和甜味的芝麻糖烧饼,,,,,,都是一块五一个,,,,,,酥得掉渣!? 俺的标配是:一碗粉丝汤,,,,,,加个卤蛋(3块),,,,,,再来俩烧饼(3块)。。。。总计30元,,,,,,吃得温暖、扎实、味正!剩下那120??????留着晚上吃好的呗!这可是俺吃了三回验证过的黄金搭配。。。。
案例二:科巷周围的“李记清真馆”锅贴+馄饨
这家店可是上了好些美食榜的,,,,,,但人家价钱着实,,,,,,没飘。。。。中午去,,,,,,队能排到门外,,,,,,但翻台快。。。。一两牛肉锅贴(5个)是12元,,,,,,你看那师傅一大锅地煎,,,,,,黄澄澄、油汪汪,,,,,,咬一口,,,,,,汤汁“滋”一下就冒出来,,,,,,肉馅紧实鲜甜。。。。再配上一碗牛肉馄饨,,,,,,小碗的10元,,,,,,汤清味美。。。。这么一套下来是22元。。。。你要是胃口大,,,,,,来二两锅贴(24元),,,,,,也才34元。。。。人均稳稳控制在30-40元,,,,,,就能吃到南京顶著名的清真小吃,,,,,,你朔纯够值??????要害是味道经得起磨练,,,,,,外地人、游客都认。。。。
案例三:三元巷周围的“一家人面馆”六鲜皮肚面
南京人爱吃面,,,,,,尤其是皮肚面。。。。这家店不起眼,,,,,,但中午全是周围的街坊和上班族。。。。招牌是六鲜皮肚面,,,,,,里头有皮肚(炸猪皮)、猪肝、香肠、肉丝、木耳、西红柿、青菜……料多得快看不晤面了!? 小碗的18元,,,,,,大碗的22元。。。。俺点了个大碗,,,,,,端上来是脸盆大的一海碗,,,,,,汤头是呛出来的,,,,,,带着股焦香,,,,,,皮肚吸饱了汤汁,,,,,,咬下去满口香。。。。22块钱,,,,,,碳水、卵白质、维生素全齐活了,,,,,,吃得满头大汗,,,,,,那叫一个愉快!这性价比,,,,,,在快餐里算是“扛把子”级别的了。。。。
掌握了所在,,,,,,知道了名店,,,,,,还得有点“心法”,,,,,,才华把这一百五十块钱花出二百五的效果来。。。。
心法一:“一大一小”组合术。。。。? 这是俺的焦点秘笈!别指望在一家店吃到所有特色。。。。找一家主打硬货、人均稍高(70-80元)的“焦点店”,,,,,,好比去吃个地锅鸡、酸菜鱼、牛蛙煲之类的小份干锅。。。。然后,,,,,,在隔邻或者周围,,,,,,再找一家专精小吃或主食的“辅助店”,,,,,,好比买份盐水鸭(斩个四分之一前脯)、一碗糖芋苗、或者一笼汤包。。。。这样组合下来,,,,,,破费在120-150元之间,,,,,,但你能吃到两种完全差别的风味,,,,,,体验感直接拉满!好比,,,,,,俺在富厚路,,,,,,先花了78元吃了份小份地锅鸡(贴饼管够),,,,,,又去隔邻店花了20元斩了份盐水鸭,,,,,,俩人吃得撑,,,,,,名堂还多。。。。
心法二:错峰用饭,,,,,,福利多多。。。。? 南京好些不错的餐馆,,,,,,为了吸引午市客人,,,,,,会推出性价比超高的午市套餐或事情餐。。。。你11点前或者下昼1点半后去,,,,,,经常有惊喜。。。。俺就在上海路一家挺有格调的简餐店,,,,,,用58元买到了原价98元的单人套餐(含前菜、主菜、饮料)。。。。这省下的钱,,,,,,够你再喝杯好咖啡了。。。。
心法三:善用点评,,,,,,看“最新评价”和“带图差评”。。。。? 去一个地方前,,,,,,简朴刷下手机。。。。别看总体评分,,,,,,重点看最近一个月的评价,,,,,,这能反映店家当下的水平。。。。尤其是带图的差评和中评,,,,,,很是具有参考价值,,,,,,你能直寓目到可能保存的问题:是分量变少了??????照旧厨师失手了??????帮你在最后时刻“排雷”。。。。
Q:一个人吃,,,,,,预算150元,,,,,,是不是有点铺张??????
A:? 嗨呀,,,,,,一点儿不铺张!一个人吃,,,,,,选择面更广。。。。你可以去那些口碑好、但单价稍高的小店,,,,,,好比专门做蟹黄汤包、老卤面、细腻套餐的店。。。。150元的预算,,,,,,足够你点他们的招牌顶配,,,,,,逐步享用。。。。这比两个人吃,,,,,,只能点两三个平价菜,,,,,,体验要好得多。。。。这是“质”的享受。。。。
Q:你说的这些地方,,,,,,卫生咋样??????看着有点旧。。。。
A:? 俺的原则是:排队长的老店,,,,,,卫生基本盘是稳的。。。。为啥??????客流量大,,,,,,食材流转快,,,,,,相对新鲜。。。。羁系部分盯得也紧。。。。虽然,,,,,,你不可拿它跟五星旅馆比。。。。眼不见为净,,,,,,只要吃着没怪味,,,,,,吃完不跑肚,,,,,,那就行。。。。考究情形的话,,,,,,就按俺说的,,,,,,去阛阓B1层或者找那些新派的简餐店。。。。
Q:会不会排队排到嫌疑人生??????
A:? 网红店肯定会!以是俺教你两招:要么提前20分钟去(好比11点10分就到),,,,,,要么爽性晚点,,,,,,1点半以后再去,,,,,,都能有用避开最岑岭。。。。;;;;蛘,,,,,,像俺上面说的,,,,,,用“组合术”,,,,,,这家排队长,,,,,,咱就换隔邻那家不排队的买点别的搭配,,,,,,无邪得很。。。。
Q:有没有最适合“一个人快速吃,,,,,,不尴尬”的店推荐??????
A:? 有!种种“饭”专门店,,,,,,好比卤肉饭馆、烧腊饭馆、照烧鸡排饭馆。。。。一般都是吧台或单人座,,,,,,上菜快,,,,,,垂头猛吃就行,,,,,,毫无社交压力。。。。人均普遍在30-50元,,,,,,好吃又高效。。。。**
以是嘞,,,,,,列位还在为“南京150元快餐”忧愁的伙计,,,,,,看完俺这篇“血泪史”加“探索报告”,,,,,,心里有谱了没??????? 记着俺的六字真言:“钻巷子、看人流、搞组合”。。。。
在南京,,,,,,150元绝不是只能拼集一顿快餐的预算,,,,,,用对了地方,,,,,,用对了要领,,,,,,它完万能让你享受到隧道的美食兴趣。。。。从浓油赤酱的外地小炒,,,,,,到汤鲜味美的古板小吃,,,,,,都能安排得显着确白。。。。别再只盯着外卖软件上那几家店了,,,,,,迈开腿,,,,,,走出去,,,,,,南京城街巷里弥漫的香味,,,,,,才是最好的美食地图。。。。祝你在南京,,,,,,吃得开心,,,,,,花得值当!咱要是能在哪个小馆子遇见了,,,,,,那也算缘分,,,,,,说未必还能拼个桌,,,,,,多点俩菜呢!?