哎，，，我说恁啊，，，最近可是老在网上瞅见有人问：“咱郑州谁人‘鸡窝一条街’究竟叫啥？？” ? 问得俺是哭笑不得。。。。。。今儿个咱就好好喷喷空，，，掰扯掰扯这个事儿，，，保准让恁听得显着确白，，，以后跟人唠嗑也有谈资了。。。。。。
俺先说说俺是咋知道这儿嘞。。。。。。? 前些年，，，俺一个外地来嘞朋侪，，，神神秘秘嘞问俺：“恁这儿是不是有个地方，，，可着名，，，叫啥‘鸡窝一条街’？？” 俺其时就懵了，，，心说：“俺在这片儿土生土长几十年，，，咋不知道尚有这号地方？？” ? 厥后一探询，，，哦——原来说嘞是那片儿。。。。。。≌馔夂糯，，，真是比正经名头还响。。。。。。
咱先说透亮，，，郑州基础就没有一个官方地名、路牌上写着“鸡窝一条街”。。。。。。这纯粹是老黎民口口相传，，，传出来嘞一个“外号”。。。。。。那为啥会叫这个咧？？根儿上还得从十几二十年前提及。。。。。。
那块地方，，，早先可是热闹得很。。。。。。一到晚上，，，路双方全是小饭馆、大排档，，，主打啥？？柴！鸡！砂！锅！? ? 那时间，，，家家门口都摆着大笼子，，，里头装着活蹦乱跳嘞活鸡，，，现点现杀。。。。。。灶火旺旺嘞，，，砂锅咕嘟咕嘟响，，，老远都能闻见香味儿。。。。。。尤其是冬天，，，跟几个伙计往塑料棚子底下一坐，，，喝点酒，，，吃锅鸡，，，得劲儿毁啦！
由于馆子太密，，，一家挨一家，，，家家都卖鸡，，，“鸡窝”这个形象又生动又奚落嘞外号，，，就这么叫开了。。。。。。跟“羊肉汤一条街”、“烧烤夜市”是一个原理。。。。。。但说句着实话，，，这名儿确实不咋好听，，，带着点戏谑，，，也可能让人往歪处想，，，以是外地年岁大点、正经去用饭嘞人，，，反而不常提这个外号。。。。。。
那要是想去这块地方，，，该咋导航咧？？这可问到点子上了。。。。。。大部分人嘴里说嘞“鸡窝一条街”，，，指嘞主要是管城街往南那一溜，，，特殊是与商城路交织口周围那一片区域。。。。。。往细了说，，，硝滩社区、管城街南段**这一块，，，是当初馆子最集中嘞地方。。。。。。
为啥是这儿？？由于这老管城嘞焦点区，，，老住户多，，，人气旺，，，有那种市井烟火气，，，最适合做这种好吃不贵嘞吃食生意。。。。。。你给出租车先生说“去管城街南头吃鸡嘞地方”，，，他八成都知道。。。。。。要是说“鸡窝一条街”，，，先生傅可能会会意一笑，，，但年轻嘞司机可能就迷糊了。。。。。。?
不过，，，都会妄想变嘞快啊。。。。。。从2015年前后最先，，，随着旧城刷新、街道整治，，，许多临街嘞小馆子都拆了或者搬走了。。。。。。以前那种“灯火通明、人声鼎沸、全是鸡锅味儿”嘞壮观时势，，，现在淡多了。。。。。。现在再去，，，可能只有零星几家老店还在坚持，，，握嗅馍能照旧谁人味道，，，但谁人阵势，，，是再也回不来喽。。。。。。
咱不可光说吃。。。。。。这块地方，，，在俺们这儿嘞“美食地图”跟“都会影象”里，，，占嘞位置可不轻。。。。。。
首先，，，它代表了一种草根美食嘞黄金时代。。。。。。? 那会儿还不咋盛行网红店，，，馆子能活下去，，，全靠味道和口碑。。。。。。能在那条街上立住脚嘞鸡店，，，都有两把刷子，，，炒鸡酱料都是独家秘方，，，否则基础竞争不过。。。。。。有嘞店，，，一天能卖出去上百只鸡，，，你说厉害不厉害？？
其次，，，它反映了老城区夜市经济嘞一个缩影。。。。。。? 热闹，，，自制，，，接地气。。。。。。不但有鸡锅，，，尚有炒菜、凉菜、烩面，，，知足种种需求。。。。。。是许多老郑州人宴客、聚餐、夜宵嘞选择之一。。。。。。这里头，，，承载了太多人嘞回忆：第一次请工具用饭、发人为后跟同事庆祝、冬天深夜嘞一顿暖心夜宵……吃的不是鸡，，，是那股子热乎闹腾嘞人情味儿。。。。。。
最后，，，它嘞变迁也是都会生长嘞一面镜子。。。。。。? 从无序昌盛到规范治理，，，从“脏乱差”嘞外号到情形提升。。。。。。现在你再去那片儿，，，街道清洁多了，，，但那份随意和火爆也少了。。。。。。有得必有失，，，这就是生长嘞价钱吧。。。。。。
问：现在去还能吃到吗？？哪家最好吃？？
答：还能！但别指望是“一条街”了，，，就剩几家“幸存者”。。。。。。详细名字俺不在这儿说，，，省得说俺做广告。。。。。。恁可以去公共点评搜“管城街 炒鸡”或者“商城路 砂锅”，，，看哪家老店评价着实。。。。。。记着，，，看着越破、年头越久嘞店，，，往往越稳。。。。。。?
问：这外号是不是有点不尊重人？？
答：诶，，，这话说到点儿上了！确实，，，这个外号不太文雅，，，尤其是对外地朋侪和不相识情形嘞人来说，，，容易爆发误会。。。。。。以是咱外地人自己唠嗑说说算了，，，正式先容或者网上发帖，，，最好照旧用“管城街那片儿嘞老鸡店”或者“商城路炒鸡”来取代，，，又准确又得体。。。。。。
问：除了这儿，，，郑州尚有类似嘞“美食群集地”吗？？
答：那可太多啦！郑州就是个“烩面城”、“夜市之都”。。。。。。好比汝河路夜市（现在升级了）、伏牛路嘞种种面馆、顺城街嘞羊肉汤、国棉厂区嘞老字号……每个区都有自己嘞废物。。。。。。想找美食，，，别光信网红推荐，，，瞅准哪家外地老头老太太排队，，，直接进去，，，准没错！?
以是，，，回到开头谁人问题：“郑州鸡窝一条街叫啥？？”
它没有官方名字，，，它是一段活在都会影象里嘞代号。。。。。。? 它嘞血肉是管城街-商城路那一方老城墙下嘞烟火，，，它嘞筋骨是那些为生涯忙碌嘞夜市摊主，，，它嘏灵魂是咱老黎民对一口热乎饭、一场愉快聚最着实嘞追求。。。。。。
时代变了，，，街道新了，，，许多老味道被留在了已往。。。。。。但只要你记得，，，只要尚有人在某个深夜，，，想起那一锅咕嘟冒泡嘞炒鸡，，，那这个地方，，，就永远在。。。。。。下回再有人问，，，恁可以告诉他：“走，，，我带你去老管城，，，找找以前嘞味儿。。。。。。” ? 这比说谁人外号，，，有面儿多了，，，也温情多了，，，恁说是不是这个理儿？？