哎妈呀， ，最近可让俺给问着了！? 上星期儿俺领俺家那口子去唐家晃悠， ，她非要整谁人啥“推吹”， ，说是在网上看得心里刺挠， ，必需去尝尝。。俺这一去可好， ，差点没给自己整迷糊咯！啥店靠谱、啥是坑、该咋点单， ，那真是门道老多了。。以是俺琢磨着， ，必需得把这一趟趟趟出来的履历， ，跟咱老铁们好好唠唠， ，保准你看了俺这篇， ，去唐家吃“推吹”再也不打怵， ，显着确白消耗， ，痛愉快快解馋！?
1. 啥是“唐家推吹”？？？老唐家的饮食文化， ，得从根儿上唠！
咱先整明确， ，“推吹”这玩意儿， ，说白了就是广式早茶里头的“推车仔”和“吹点心”的合称， ，但在珠海唐家湾这片儿， ，它成磷砌特有词儿， ，专指那些能喝着茶、唠着嗑、吃着古板点心车推出来的点心的地方。。? 唐家这地界儿， ，历史秘闻厚实， ，老字号茶楼多， ，以是这“推吹”文化也就格外隧道。。
你别看现在满大街都是新式茶餐厅， ，但唐家好些个店， ，还保存着服务员推着热气腾腾的小车在桌子间穿梭的老古板。。小车里头， ，虾饺、烧卖、凤爪、排骨、马拉糕…各式点心搁蒸笼里码得溜齐， ，你看中了啥， ，手一指， ，姨妈立马给你端上桌。。那股子烟火气和人情味儿， ，是手机扫码点单比不了的！据俺不完全统计， ，光是山房路、唐家市场周边， ，叫得上名儿的老式茶楼就有不下8家， ，家家都说自个儿最正宗， ，这里头的水， ，深着嘞！
2. 探店实拍！三家顶流老字号， ，俺一家家给你扒明确！
光唠看法虚得慌， ，咱来点干的。。下面这三家， ，是俺跟好几个外地“老饕”唠完， ，又亲自去“刷”了一遍的， ，优弱点俺都给你摆出来。。
头一家：【隆都四序香】? 这家名气最大， ，不少外地游客一下车就奔这儿。。?
幸亏哪儿：点心种类是真全乎， ，守旧预计得有五六十样， ，光粥品就有七八种。。他家的古法马拉糕是一绝， ，宣乎得跟云彩似的， ，甜度正好， ，不噎人。。虾饺的皮透亮， ，里头最少俩大虾仁， ，着实！
得注重啥：饭点儿去那是真没座儿啊！俺事情日上午10点去的， ，还等了二十分钟。。另外， ，由于客流量大， ，有些点心是提前蒸好保温的， ，像烧卖这类， ，口感无意会有点偏干。。人均或许70-90块， ，价钱中等偏上。。
第二家：【侨益城】? 这家外地老街坊去得多， ，藏在巷子深处。。?
幸亏哪儿：情形没那么闹腾， ，多是周围大叔大婶一壶茶一笼点心能坐一上午， ，气氛放松。。他家的豉汁蒸凤爪绝了， ，软烂脱骨， ，味儿全都浸进去了， ，偏甜口， ，俺一个人能造两笼！价钱是实打实的亲民， ，不少点心比市面自制两三块。。
得注重啥：装修是真老旧， ，考究情形的就别思量了。。点心种类相对少一些， ，立异菜基本没有， ，就是最古板那老几样。。服务员都是姨妈， ，忙起来可能顾不上你， ，得自己勤快点儿招呼。。
第三家：【鹅凰楼】? 这家是意外之喜， ，主打古板但有些自家立异。。?
幸亏哪儿：除了经典点心， ，他家有几样自创点心很有说头， ，好比黑松露野菌饺， ，听着洋气， ，但味道融合得不错。。蛋挞是现烤的， ，酥皮掉渣， ，蛋液嫩滑， ，赶得上专业饼屋。。座位宽敞， ，有卡座， ，适合一家老小。。
得注重啥：立异点心价钱自然高一些， ，人均容易过百。。并且由于有些立异， ，古板主义者可能会以为不敷“纯粹”。。位置稍微偏一丢丢， ，得随着导航仔细找。。
3. 避坑指南&点单秘笈！学会这几招， ，谁也不忽悠你！
整明确了店， ，咋吃也有学问。。听俺的， ，保你吃得好还不花冤枉钱。。
第一招：看人下菜碟， ，挑对时间去。。? ?
想感受热闹劲， ，就周末9-11点去隆都， ，但那得有排队的心理准备。。就想安平悄悄吃口隧道的， ，事情日上午去侨益城， ，惬意。。要是带家里老人孩子图个情形， ，鹅凰楼更合适。。
第二招：点心也分“三六九等”， ，点单顺序有考究。。? ?
行家都懂， ，先来点“干蒸”（烧卖、虾饺）， ，这叫“定场”。。再来“湿蒸”（凤爪、排骨、牛肉丸）， ，味道更浓。。中心穿插“煎炸”（春卷、咸水角）， ，换换口感。。最后必需用“甜点”（马拉糕、蛋挞、糖水）? 收尾， ，这一套下来， ，舒坦！万万别一上来就点一堆糯米鸡、萝卜糕这类顶饱的， ，否则两样下去你就饱了， ，亏大发了！
第三招：茶位费里有玄机。。? ?
坐下先问清晰茶位费包括啥。。一般6-15块/位不等。。贵的可能包括菊花、普洱、铁观音好几种茶任。。 ，自制的可能就一种通俗绿茶。。若是就俩人， ，点一壶菊普就行， ，清热解腻， ，最配点心。。
第四招：结账时瞪大眼珠子瞅！? ?
唐家一些老店照旧手写点心卡， ，盖章计费。。最后算账时， ，最好自己对一下点心卡上的印章和数目， ，俺就遇到过姨妈多盖了一个章的（可能是无意的）， ，还好发明得早。。
【FAQ】你肯定想知道的几个事儿
问：珠海唐家推吹哪家好？？？一个人去尴尬不？？？
答：上面俺都唠透了。。一个人去一点也不尴尬！许多老街坊都是自个儿去， ，一盅两件， ，看看报纸， ，可自在了。。你就大大方方点三四种最想尝的点心， ，妥妥滴。。
问：或许人均几多银子能拿下？？？
答：这得看你的胃容量和点的品类。。就俺自个儿体验， ，平均人均在60-100块? 左右能吃得挺不错了。。要是专挑贵的大点， ，或者人少又想多试几种， ，那可能奔着120-150去了。。
问：除了点心， ，尚有啥必吃的？？？
答：有！粥品一定要试试， ，特殊是及第粥或者艇仔粥， ，熬得糜烂， ，鲜香。。许多茶楼的干炒牛河也是试金石， ，镬气足、牛肉嫩、油而不腻， ，那就是能手艺。。
问：开车去好停车不？？？
答：忠实说， ，费劲。。唐家那里老街多， ，停车位主要。。隆都四序香门口有几个位， ，但基本靠抢。。俺的建议是， ，要么早点去， ，要么爽性把车停在周围商。。ㄈ缤虼锕愠。。┗蛘咝∏辗淹３党。。 ，再骑个共享单车已往， ，几分钟就到， ，还省了找车位的上火。。
结语
行了， ，唠了这么老多， ，可把俺那点存货都倒腾清洁了。。? 总归一句话， ，珠海的“唐家推吹”， ，吃的不但是那份味道， ，更是那份慢悠悠、闹哄哄又充满了人情味儿的老日子。。去之前， ，心里有个小谱；；；；到了那儿， ，铺开点， ，大胆尝。。有啥不明确的， ，再回来瞅瞅俺这篇“秘笈”。。也接待咱老铁们吃完回来唠唠， ，哪家合你胃口， ，咱谈论区接着掰扯！祝列位老铁吃得开心， ，不长胖！??