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钟祥桥头巷子究竟有啥好哩？？？贪嘴美食与都会影象全在这！

哎，
，，，我说伙计们，
，，，恁是不是也听人念叨过“钟祥桥头巷子”这儿？？？? 好些人一提起这儿，
，，，那眼里都放光，
，，，说得可玄乎，
，，，跟藏了个啥废物地儿样。。。。今儿个，
，，，俺就跟恁好好拉拉，
，，，这巷子究竟有啥“魔力”，
，，，能让人念念不忘。。。。咱不吹不黑，
，，，就捞捞那些实着实在的吃食、人情跟老影象。。。。

一、 拐进巷子头一口，
，，，那叫一个“得劲”！舌尖上的老味道都搁这儿咧

说一千道一万，
，，，咱老黎民最认的，
，，，还得是那一口吃食。。。。桥头巷子为啥着名？？？头一份收获，
，，，就得给那些烟熏火燎、香味能飘二里地的小吃摊儿！

就好比说，
，，，巷子口往里走个十几步，
，，，有个卖油馍头、胡辣汤的摊儿。。。。老板是个老姨妈，
，，，姓李，
，，，在这儿摆了怕是有二十多年摊儿了。。。。她家的油馍头，
，，，那是真筋道，
，，，外头金黄酥脆，
，，，里头软乎有层儿，
，，，泡进胡辣汤里，
，，，吸满了汤汁，
，，，往嘴里一送，
，，，哎呦俺谁人娘哎，
，，，全身毛孔都张开了，
，，，舒坦！? ? 李姨妈说，
，，，她天天就用那老面头酵子，
，，，历来不必啥“快发粉”，
，，，一天就做那几盆面，
，，，卖完拉倒。。。。这就是巷子里的规则：味道不可变，
，，，手艺不可丢。。。。

再往里走走，
，，，尚有个“王记烧饼夹菜”。。。。您可别小看这一个烧饼，
，，，那是老式吊炉烤出来的，
，，，芝麻多，
，，，面香足。。。。夹的菜也不是啥稀罕物，
，，，就是炒的粉条、豆腐串、海带丝，
，，，可人家那炒的滋味，
，，，别的地儿还真学不来。。。。咸香入味，
，，，配上刚出炉的烧饼，
，，，一套下去，
，，，管饱一晌午。。。。好多在周围工地干活的年迈，
，，，或者上学的小年轻，
，，，都是这儿的？？？。。。。价钱也实惠，
，，，这么多年了，
，，，也就涨了一两块钱，
，，，老板说“都是老街坊邻人，
，，，赚个辛勤钱就中”。。。。

二、 这可不但是条“吃街”，
，，，更是装满了故事的“影象胡同”

要是恁以为这儿光有吃的，
，，，那可就把这巷子看扁了。。。。它窄是窄了点，
，，，旧是旧了点，
，，，可一砖一瓦，
，，，一窗一户，
，，，那都是带着年岁的故事。。。。

俺记得小时间，
，，，巷子中心有棵老槐树，
，，，炎天的时间，
，，，树下聚满了摇着蒲扇纳凉的老头老太太。。。。下象棋的、扯闲篇儿的、训小孩子的，
，，，热闹得很。。。；；；；
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，，，以前是个老式剃头店，
，，，就一把椅子，
，，，一面镜子，
，，，先生傅给人剃头刮脸，
，，，手法利索得很。。。。现在店早不开了，
，，，可谁人红白蓝的转筒招牌，
，，，还依稀能望见点儿印子。。。。每次途经那儿，
，，，俺都似乎能闻声推子“嗡嗡”的声音，
，，，闻到那股老式头油的味儿。。。。

尚有那家开了好些年的修鞋铺，
，，，先生傅姓王，
，，，戴个老花镜，
，，，不管多破的鞋，
，，，到他手里总能“起死回生”。。。。他一边修鞋，
，，，一边能跟期待的客人从国家大事唠抵家里短长。。。。厥后都会刷新，
，，，巷子里的不少老住户搬走了，
，，，可王师傅的修鞋铺还强硬地开着，
，，，他说“总得给老街坊们留个能补补工具、说语言的地儿”。。。。这就是巷子的魂儿，
，，，是那些高楼大厦里找不到的“人情味儿”。。。。

三、 老巷子遇见新时间，
，，，它究竟该往哪儿去？？？

不过，
，，，咱也得说真话。。。。这几年，
，，，恁再去桥头巷子，
，，，也能看出些转变来。。。。有的老味道还在，
，，，可有的老铺面，
，，，悄没声儿地就关了门，
，，，换上了些奶茶店、网红小吃招牌。。。。装修是漂亮了，
，，，可总以为少了点啥。。。。

这也让俺们这些老惦记着它的人，
，，，心里头怪不是滋味的。。。。是兴奋它更清洁、更“跟得上时代”了？？？照旧惋惜那些慢悠悠的老日子，
，，，真的一去不复返了？？？?

有人说，
，，，这巷子该彻底刷新，
，，，打造成“历史文化美食街”，
，，，统一门头，
，，，治理起来。。。。也有人说，
，，，可别折腾了，
，，，就让它这样“乱糟糟”地在世最好，
，，，那才是它原来该有的样子，
，，，一规整，
，，，魂儿就没了。。。。

要俺说。。。。
，，，最好的；；；；
；；ぃ
，，，不是把它封起来当标本，
，，，而是让该留下的味道和营生，
，，，能顺顺当外地活下去。。。。好比，
，，，给那些确实有年头、有口碑的老摊主一点帮扶，
，，，在卫生、清静达标的条件下，
，，，让他们能继续谋划。。。。新的小店也可以进来，
，，，但最好别破损了这巷子整体的、闹哄哄又热腾腾的烟火气。。。。让内行艺跟新潮流在这条窄巷里清静共处，
，，，也许才是条出路。。。。

【FAQ】伙计们常问的，
，，，俺给恁说说：

• Q：现在去桥头巷子，
  ，，，还能吃到最隧道的老几样不？？？

  • A：中！? 大部分都还在，
    ，，，像俺上头说的油馍头胡辣汤、烧饼夹菜，
    ，，，尚有那家卖酱香饼的，
    ，，，都开着门哩。。。。不过最好及早或者赶饭点儿去，
    ，，，有些摊子卖完就收，
    ，，，去晚了可就赶不上热乎的了。。。。

• Q：巷子好停车欠好？？？情形咋样？？？

  • A：? 咳，
    ，，，这事儿可别想恁美。。。。? 巷子口那儿原来就窄，
    ，，，开车进去可老难了，
    ，，，建议恁把车停周围正规停车。。。。
    ，，，腿儿着进去逛。。。；；；；
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    ，，，就是老街道的样子，
    ，，，不算特整齐，
    ，，，但也没脏到下不去脚，
    ，，，要的就是这个“市井”感受。。。。

• Q：除了吃的，
  ，，，里头尚有啥值得逛的？？？

  • A：? 有！恁可以留心看看双方的老修建门脸，
    ，，，有些砖雕、木门还挺有意思。。。。巷子中后段有个老太太，
    ，，，终年摆个小摊卖自己纳的鞋垫、缝的虎头帽，
    ，，，那是纯手艺活儿。。。。要是愿意，
    ，，，可以跟她唠两句，
    ，，，能听到不少老故事。。。。

【结语】

以是。。。。
，，，恁要是问俺，
，，，钟祥桥头巷子究竟是个啥？？？俺觉着吧，
，，，它不但是条巷子，
，，，它更像是个“在世的博物馆”。。。。里头展览的不是酷寒的文物，
，，，是滚烫的油锅、喷香的面案、街坊的问候和几代人的生长影象。。。。

它可能有点旧，
，，，有点乱，
，，，吵吵嚷嚷的，
，，，可正是这份真实的热闹，
，，，让它在越来越像的都会面目里，
，，，显得格外珍贵。。。。它告诉咱，
，，，日子。。。。
，，，不但有往前奔的速率，
，，，也得有能让人咂摸、回味的温度。。。。

有空了，
，，，去转转吧。。。。不为啥网红打卡，
，，，就为那口稳固的老味道，
，，，为那份快被遗忘的老街情。。。。去晚了，
，，，有些工具，
，，，可能就真找不着了。。。。?

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