哎呦喂，， ，，，列位老几位，， ，，，咱今儿个可逮着个好地界儿跟大伙儿口语口语了！? 一提这“松江大学城后街”，， ，，，好么，， ，，，我腮帮子就最先泛酸水儿，， ，，，肚子里那馋虫立马就最先闹腾！介地方，， ，，，关于在那片儿上过学的，， ，，，那就是咱第二个食堂，， ，，，是青春里抹不去的一股油烟子味儿掺和着香味的影象！您要问介地方究竟有多神？？？？？？咱今天就掰开了揉碎了，， ，，，好好唠唠！
您可别瞧介后街门脸儿不大，， ，，，有的甚至就是个小窗口，， ，，，但里头藏着的道行可深了去啦！嘛叫“快餐”？？？？？？在介儿，， ，，，那就是速率倍儿快、价钱倍儿低、味道倍儿香的代名词！?
我记着那会儿下课，， ，，，饿得前胸贴后背，， ，，，跟舍友一头扎进后街，， ，，，那情形，， ，，，好么，， ，，，跟接触赛的！各个摊位前头都排着队，， ，，，炒饭的锅铲抡得冒火星子，， ，，，炸串的油锅滋啦作响，， ，，，烤冷面的铁板热气腾腾……空气里都是勾人的香味儿，， ，，，您就说您能顶得。。。。？？？？？？?
最绝的是嘛？？？？？？是内价钱！? 往前数五六年，， ，，，十块钱您就能吃得挺美。。。。。一大份加了火腿肠、里脊肉的蛋炒饭，， ，，，也就八九块钱；；；；；；一份料足味浓的麻辣烫，， ，，，自选青菜豆制品，， ，，，十五块能吃到撑；；；；；；至于嘛煎饼果子、肉夹馍，， ，，，更是五六块钱就能解决一顿。。。。。关于内个月生涯费紧巴巴的学生来说，， ，，，介不就是救命稻草嘛！我内会儿算过一笔账，， ，，，一个月有二十天在后街解决晚饭，， ，，，比在学校食堂能省下小二百块钱，， ，，，够买好几本课本或者跟同砚出去搓一顿好的了！
后街的店肆更新换代也挺快，， ，，，但总有几家，， ，，，成了学生们口口相传的“钉子户”，， ，，，属于不吃就惦记，， ，，，吃了能纪念好几年的内种。。。。。
头一个得说说“老张炒饭”。。。。。介哥们儿炒饭，， ，，，真有股子魔力！就一辆三轮车刷新的餐车，， ，，，伉俪俩谋划。。。。。他炒饭用猪油，， ，，，米饭必需得是隔夜饭，， ，，，下锅前“咔咔”磕俩鸡蛋，， ，，，快速划散，， ，，，等蛋液半凝固立马倒下米饭，， ，，，猛火颠勺，， ，，，酱油从锅边淋入，， ，，，“呼”一下冒出锅气，， ，，，最后撒一把小葱花。。。。。出锅的炒饭，， ，，，粒粒明确，， ，，，油光锃亮，， ，，，鸡蛋包着米，， ，，，咸香入味。。。。。我舍友，， ，，，一南方同砚，， ，，，原先基础不吃猪油，， ，，，尝了一次之后，， ，，，好么，， ，，，一连一周晚饭都是它，， ，，，还振振有词：“介就是锅气的胜利！”
再有一个，， ，，，是“大姐烤冷面”。。。。。她家生意好到嘛水平？？？？？？下课点儿您得排队二十分钟起步！她做冷面不着急，， ，，，慢工出细活。。。。。铁板刷油，， ，，，铺上冷面板，， ，，，打上一个鸡蛋抹匀，， ，，，翻面，， ，，，刷上自调的酱料——甜面酱、蒜蓉辣酱、白糖熬的，， ，，，秘方谁也不告诉。。。。。然后撒洋葱、香菜，， ，，，加火腿肠或者卫龙辣条，， ，，，最后卷起来切成段，， ，，，再刷一层酱，， ，，，撒上白芝麻。。。。。一口下去，， ，，，冷面筋道，， ，，，蛋香浓郁，， ，，，酱料酸甜咸辣条理特殊富厚，， ，，，吃完一份还想舔舔包装纸。。。。。大姐记性还好，， ，，，？？？？？？偷目诩桑煽诖谢ㄏ悴耍┧技堑妹哦，， ，，，让人觉着心里温暖。。。。。
尚有内家“胖子炸串”，， ，，，鸡肉串、淀粉肠、金丝鸡柳是必点“老三样”。。。。。炸得外皮酥脆，， ，，，刷上厚厚的酱料，， ，，，再撒上孜然和辣椒面，， ，，，拿在手里边走边吃，， ，，，那叫一个惬意。。。。。听说他家的酱料桶，， ，，，一天得见底两三次。。。。。
想去后街吃愉快了，， ，，，这里头也有考究，， ，，，可不可瞎买。。。。。
第一，， ，，，瞅准排队人数。。。。。? 在后街，， ，，，排队长的店纷歧建都绝世好吃，， ，，，但绝对不难吃，， ，，，且食材周转快，， ，，，相对新鲜。。。。。这是学生们用脚投票投出来的真理。。。。？？？？？Ｍ募姨叭肆攘任藜，， ，，，您就得留个心眼了。。。。。
第二，， ，，，错峰出行。。。。。? 中午十二点、黄昏五点半到六点半，， ，，，那是“殒命岑岭期”，， ，，，人挤人，， ，，，等得您心烦。。。。。最好中午提前到11点半，， ，，，或者晚上推迟到7点以后再去，， ，，，体验感能提升好几个层次，， ，，，还能跟老板多聊两句。。。。。
第三，， ，，，开发“隐藏菜单”。。。。。? 跟老板混熟了，， ，，，常有惊喜。。。。。好比炒饭摊，， ，，，您可以要求“多加锅巴”，， ，，，老张会特意把饭在锅底多炕一会儿，， ，，，做出焦香的锅巴。。。。。麻辣烫摊，， ，，，可以问老板要一勺“老汤”浇上去，， ，，，味道更醇厚。。。。。介些，， ，，，菜单上可没有。。。。。
第四，， ，，，注重卫生，， ，，，量力而吃。。。。。? 咱得真话实说，， ，，，后街餐饮，， ，，，卫生条件狼籍不齐，， ，，，这是它的短板。。。。。只管选择操作透明、食材摆放整齐、老板戴着口罩手套的摊位。。。。。并且，， ，，，重油重盐是常态，， ，，，天天吃，， ，，，肠胃可真受不了，， ，，，我内会儿就有同砚一连吃了一星期，， ，，，脸上爆痘、口腔溃疡全来了。。。。。解馋可以，， ，，，别当正谋划养泉源。。。。。
问：现在后街快餐还那么自制吗？？？？？？
答：? 唉，， ，，，嘛玩意儿不涨价。。。。。??? 据我去年回去瞅了眼，， ，，，普遍涨了3到5块钱。。。。。但现在一份扛饿的炒饭炒面，， ，，，均价也得在12-15块了，， ，，，但比起阛阓里的馆子，， ，，，照旧实惠得多。。。。。经典的鸡肉串，， ，，，也从1块5涨到了2块5到3块。。。。。
问：适合一个人去用饭吗？？？？？？
答：? 太适合了！介就是“孤苦美食家”的天堂。。。。。一人食毫无压力，， ，，，种类多，， ，，，花不了几多钱还能换着样儿吃，， ，，，基础没人注重你。。。。。
问：停车利便吗？？？？？？
答：? 您可别提停车了！??♂? 后街那片，， ，，，路窄车多，， ，，，压根儿没正经停车地儿。。。。。强烈建议坐地铁或者骑共享单车去，， ，，，否则找停车位能急得您火上房。。。。。
问：除了吃的，， ，，，尚有别的玩儿的吗？？？？？？
答：? 主打就是一个吃！顶多配着买杯奶茶、果汁。。。。。有俩小饰品店和小网吧，， ，，，但都不可天气。。。。。来这儿，， ，，，目的就得纯粹——就是干饭！
以是您问我，， ，，，松江大学城后街快餐是不是美食天堂？？？？？？要我说，， ，，，它算，， ，，，但它不是那种高高在上的“天堂”。。。。。它没有米其林的摆盘，， ，，，没有私房菜的格调。。。。。它的天花板可能沾着油污，， ，，，地板可能有点粘脚。。。。。
但它的烟火气是真的，， ，，，饱含着锅铲碰撞的铿锵；；；；；；它的实惠是真的，， ，，，温暖过无数个憔悴的钱包；；；；；；它的味道是真的，， ，，，深深烙在了一代又一代学生的影象里。。。。。? 嘛山珍海味，， ，，，嘛玉盘珍馐，， ，，，有时间都敌不过饥肠辘辘时，， ，，，手里那一份滚烫的、酱汁浓郁的、冒着热气的后街快餐。。。。。
介就是生涯，， ，，，介就是青春，， ，，，介就是咱通俗人最实着实在的念想。。。。。? 得空，， ，，，您也去走走？？？？？？