哎呀，，， ，，兄弟伙，，， ，，今天摆哈龙门阵，，， ，，必需跟你摆一哈新会谁人仁义市场后头，，， ，，弯弯绕绕的小巷巷，，， ，，简直是个宝藏！你莫看外头谁人市场闹哄哄的，，， ，，一钻到后巷里头，，， ，，嚯哟，，， ，，完全是另外一个天下 。 。。我敢打包票，，， ，，好多外地年轻崽儿都不晓得里头有好巴适！?
上盘我带个广州来的朋侪去逛，，， ，，他直接惊抓抓地喊：“哩D先系人世烟火气 。 。。” 冇得错，，， ，，哩度就系甘正！??♂??
先莫慌，，， ，，我晓得你第一反映肯定是：“讲得天花乱坠，，， ，，我哪个去找嘛？？？？？？” 放心，，， ，，我不得豁你 。 。。?
仁义市场你晓得噻？？？？？？就在新会中心南路那里 。 。。你莫去钻市场正门哈，，， ，，正门进去是卖菜的阿叔阿婆主场 。 。。你要绕到市场个背脊后头，，， ，，或者从侧边滴“贤洲街”那头切入 。 。。
认准几个标记：
“XX士多”（店名我就不讲全了，，， ，，省得像打广告）旁边有个窄口口 。 。。
看到地上湿漉漉滴，，， ，，有阿姐蹲到择菜，，， ，，就对头了 。 。。
鼻子闻到一股混到一齐的卤水香、煎炸味同埋淡淡海鲜味，，， ，，你的导航就正式启动咯！??
我手绘了个浅易方位图（脑补哈），，， ，，你按到走，，， ，，十有八九不得拐：
亨衢 --> 看到仁义市场招牌 --> 莫进正门 --> 贴到右边修建走 --> 注重小路口 --> 闻到香味 --> 恭喜你，，， ，，解锁乐成！简朴不？？？？？？
进到巷子，，， ，，你的眼睛和肚皮就要最先打斗咯！窄窄的一条道，，， ，，双方密密麻麻都是档口，，， ，，有些摆了十几年，，， ，，摊主都从小伙子酿成大叔咯 。 。。我挨到给你摆几个“必食点”：
1. 阿伯的牛杂煲 ?
哩个绝对是“巷魂”！一个满头鹤发阿伯，，， ，，推个铁皮车，，， ，，日日下昼三点半准时泛起 。 。。佢个牛杂，，， ，，焖到软糯入味，，， ，，又唔会太烂，，， ，，秘制酱汁带滴甜，，， ，，捞上面筋同萝卜，，， ，，食完连汁都想饮埋！?15蚊一小煲，，， ，，两个人食到饱 。 。。我实测过，，， ，，周末去晚过四点半，，， ，，肯定卖晒 。 。。冇得店面，，， ，，就两三张折台凳，，， ，，吃滴就系哩种风味 。 。。
2. 莲姨的鱼皮角云吞面 ?
躲在一个绿色铁皮棚下面，，， ，，莲姨自己包自己煮 。 。。佢个鱼皮角，，， ，，系用鲮鱼肉打成皮，，， ，，爽口弹牙，，， ，，馅料扎实 。 。。云吞系旧时个味道，，， ，，大地鱼汤底好浓郁 。 。。好多街坊由细食到大，，， ，，宜家带住自己个仔女来食 。 。。一份云吞面先卖10蚊，，， ，，良心到喊！???
3. “油炸鬼”匹俦的万物皆可炸 ?
哩对匹俦，，， ，，个油锅恰似哆啦A梦个百宝袋！除咗经典油条，，， ，，佢地炸噶芋虾、甘薯片、咸煎饼，，， ，，真系香到晕！特殊是现炸的芋虾，，， ，，外脆内软，，， ，，芋头香味好浓 。 。。我每次途经，，， ，，身体都好忠实咁行已往…减肥？？？？？？听日先啦！? 均价2-5蚊就有生意 。 。。
4. 神秘糖水车 ?
一个姨妈，，， ，，开部三轮车，，， ，，摆几个不锈钢桶 。 。。芝麻糊、绿豆沙、龟苓膏，，， ，，所有自己磨自己煮 。 。。芝麻糊浓到糊勺，，， ，，龟苓膏回甘劲足，，， ，，落足料 。 。。热天时饮碗冰冻绿豆沙，，， ，，透心凉！价钱嘛，，， ，，5蚊一碗，，， ，，多年冇加价 。 。。不过姨妈好随心，，， ，，落雨可能就不来，，， ，，吃到靠缘分 。 。。
哩度唔单止系食，，， ，，更系一种生涯 。 。。想融入其中，，， ，，你就要：
? 黄金时间：? 下昼3点到6点 。 。。太早好多档未开齐，，， ，，太夜好多好野卖晒咯 。 。。
? 点餐黑话：? “阿伯，，， ，，要个细煲，，， ，，加多份面筋 。 。。”“莲姨，，， ，，云吞面走韭 。 。。” 咁样讲，，， ，，佢地就知你系识途老马 。 。。
? 照相礼仪：? 影食物同情形，，， ，，阿叔姨妈一般好接待 。 。。但系影人（尤其系档主）之前，，， ，，最好微笑下，，， ，，打个招呼，，， ，，问声“影张相得唔得？？？？？？”，，， ，，人情味就系咁来噶 。 。。
再讲两个冷知识：
巷尾有档卖咸酸（腌渍水果）的，，， ，，佢个腌芒果仲有辣椒盐蘸，，， ，，味道一试上瘾，，， ，，听说配方系祖传的 。 。。
有档卖手工竹升面的，，， ，，唔系日日开，，， ，，但系出面大酒楼都来哩度拿货 。 。。你见到有得卖，，， ，，坚决入手翻屋企自己煮！
哩条巷，，， ，，二十几年前着实系条河涌边，，， ，，厥后填咗先酿成而家咁 。 。。以是老一辈街坊有时都会话“去涌边买野” 。 。。
Q：情形卫生唔唔好 。 。？？？？？？
A：讲真，，， ，，同大酒楼肯定冇得比，，， ，，地面有时湿滑，，， ，，台凳有滴残旧 。 。。但系，，， ，，食物处理同用料，，， ，，街坊生意，，， ，，佢地更注重口碑，，， ，，我食咁多年都冇“中过招” 。 。。介意情形就唔好去咯，，， ，，哩度吃滴系风味同人情 。 。。
Q：消耗贵唔贵？？？？？？
A：平到笑！? 两个人，，， ，，50蚊可以食到揽住个肚皮走 。 。。人均20-30蚊已经很是富厚 。 。。
Q：适合带小朋侪去吗？？？？？？
A：适合带小朋侪来见识下咩叫“市井文化”，，， ，，但巷窄多车（电动车），，， ，，一定要牵实 。 。。有滴档口有“宝宝凳”，，， ，，好知心 。 。。
Q：除咗食，，， ，，有冇野买？？？？？？
A：有！邻近收档（黄昏6点几），，， ，，巷口滴菜档、水果档会平价清货，，， ，，D菜又平又新鲜 。 。。师奶们最钟意哩个时间来“扫平货” 。 。。
由于我以为，，， ，，哩滴地方就快冇咯 。 。。?
都会越起越快，，， ，，个个都去逛阛阓、打卡网红店 。 。。恰似哩滴藏到市场背后，，， ，，靠口碑同手艺生涯了几十年个老街坊小档，，， ，，真系见少买少 。 。。佢地代表噶，，， ，，唔单止系味道，，， ，，更系一种逐步来、人情味浓的生涯方式 。 。。
我唔想第日同的子孙讲：“阿爸细个个阵，，， ，，有条巷好正…” 然后佢地只能在网上搜到滴模糊不清的信息 。 。。以是，，， ，，我今日用最隧道噶话，，， ，，纪录低佢 。 。。?
哩篇文章，，， ，，就系一张地图，，， ，，一份影象 。 。。若是你都想去感受下，，， ，，记得，，， ，，带多一个胃，，， ，，同埋一颗放松滴噶心 。 。。去同阿伯莲姨倾下计，，， ，，食碗热腾腾的云吞面 。 。。你会发明，，， ，，最好噶风味，，， ，，同最暖噶人情，，， ，，往往就系哩滴不起眼噶转角位 。 。。??
得闲，，， ，，去行下啦 。 。。??♂??