哎呀，，， ，，伙计们，，， ，，今儿个俺可要跟恁们好好谝谝武汉滴那些巷巷里头滴剁饼子！? 俺前一阵子专门跑唠一趟，，， ，，可把俺馋坏唠，，， ，，那些老店藏得深咧，，， ，，要不是外地人领路，，， ，，基础寻不见！恁要是去武汉耍，，， ，，不去这些地方尝尝，，， ，，那可真是白跑一遭哇！? 俺自个儿就爱琢磨吃滴，，， ，，这次可是下唠功夫，，， ，，转唠不下十几条巷子，，， ，，试唠几十家铺子，，， ，，才攒出这些干货来。 。。。。 。恁可听好唠，，， ，，保准恁吃得美滋滋，，， ，，钱包还不必瘦！?
小序：为啥俺盯上唠剁饼子？？？？ ？?
俺打小就爱吃个饼子啥滴，，， ，，厥后听说武汉滴剁饼子那叫一绝，，， ，，是巷子里头滴隐藏鲜味！? 可网上谝滴未几，，， ，，俺就寻思着，，， ，，非得亲自去探个事实。 。。。。 。效果一去，，， ，，好家伙，，， ，，那股子香味儿从巷子口就飘出来唠，，， ，，勾得俺走不动道！俺这回不但是为唠解馋，，， ，，照旧为唠给恁们指条明路，，， ，，省得恁们像俺头一回那样，，， ，，瞎转悠半天还吃不着正宗滴！?♂? 武汉这地界，，， ，，提及来大，，， ，，可那些好吃滴，，， ，，往往就藏在犄角旮旯里，，， ，，恁说是不是？？？？ ？
第一板块：剁饼子是个甚？？？？ ？武汉滴特色从哪来？？？？ ？?
恁可甭小看这剁饼子，，， ，，它可不是通俗滴饼子！? 俺探询唠，，， ，，这玩意儿是武汉老辈人传下来滴，，， ，，用滴是新鲜猪肉剁成末末，，， ，，加受骗地滴辣子、葱花，，， ，，和面一搅和，，， ，，擀成饼子用油煎得金黄酥脆。 。。。。 。一口下去，，， ，，外皮焦香，，， ，，里头肉汁直冒，，， ，，可带劲唠！? 俺在老汉口那里问唠个先生傅，，， ，，他说这手艺有唠快一百年唠，，， ，，最早是码头工人图个快当、顶饱才做滴，，， ，，厥后逐步传开唠。 。。。。 。现在满武汉，，， ，，能做滴铺子不少，，， ，，可俺试下来，，， ，，只有巷子里头那几家老店，，， ，，味道才最隧道，，， ，，用的是老面发滴，，， ，，肉馅也足，，， ，，一口就能吃出区别来！? 俺简陋算唠下，，， ，，光武昌那里，，， ，，卖剁饼子滴摊摊就有二三十家，，， ，，但俺推荐滴这5家，，， ，，转头客占到八成以上，，， ，，好些人专门开车来买，，， ，，一天能卖出去五百多个饼子！这数据可不是俺瞎编滴，，， ，，是俺跟店家谝出来滴。 。。。。 。
第二板块：5家必去巷子老店，，， ，，俺一家一家说给恁听！?
好啦，，， ，，空话未几说，，， ，，俺这就给恁们抖搂干货！? 这些店都藏得深，，， ，，恁可得记好位置，，， ，，否则一准儿迷路！
1. 首义巷滴“老陈剁饼”：这家店俺给五颗星！? 它就在首义路旁边滴一条窄巷子里，，， ，，招牌都旧得快掉唠，，， ，，可步队从早排到晚。 。。。。 。俺去唠三回，，， ，，人均10块钱就能吃饱，，， ，，一个饼子5块，，， ，，再加碗蛋酒，，， ，，舒坦得很！? 老板是个着实人，，， ，，肉馅给得足足滴，，， ，，俺亲眼见他一天用唠五十斤猪肉。 。。。。 。他家滴饼子煎得外焦里嫩，，， ，，辣子味儿也正，，， ，，吃唠保准恁还想来。 。。。。 。俺去唠一次，，， ，，厥后每次到武汉都绕道去买，，， ，，转头率百分百！
2. 吉庆街后巷滴“刘姐饼铺”：这家稍微好找点，，， ，，但也得钻巷子。 。。。。 。? 刘姐做剁饼子有三十年唠，，， ，，手法那叫一个利落！她家滴饼子个头大，，， ，，一个顶饱，，， ，，俺测唠下，，， ，，直径有20厘米，，， ，，厚实得很。 。。。。 。人均8-12元，，， ，，看恁饭量。 。。。。 。俺最爱她家滴独家秘方——加唠点藕丁，，， ，，吃起来咔嚓咔嚓滴，，， ，，口感富厚多唠！? 俺跟她聊唠，，， ，，她说一天能卖三百多个饼子，，， ，，炎天生意更好，，， ，，好些游客按图索骥找来。 。。。。 。
3. 汉正街旁边滴“巷子深剁饼”：这店名起得真对，，， ，，藏在汉正街滴小岔巷里，，， ，，俺用地图导航都差点错过！?? 但他家味道，，， ，，俺说值唠！饼子用滴是菜油煎滴，，， ，，香而不腻，，， ，，肉馅肥瘦相间，，， ，，咬一口油汁直淌。 。。。。 。人均10元，，， ，，还能加个卤蛋，，， ，，实惠抵家唠！? 老板说，，， ，，他家一天光面粉就用唠一百斤，，， ，，可见多受接待。 。。。。 。俺去唠两回，，， ，，每次都得排队，，， ，，但等唠二十分钟，，， ，，吃到嘴就以为值！
4. 徐东老街滴“徐记老味”：这家在徐东滴老巷子里，，， ，，门脸儿不大，，， ，，但里头坐滴全是外地老头老太太，，， ，，俺一看就知道来对地方唠！?? 他家滴剁饼子偏软和，，， ，，适合牙口欠好滴人，，， ，，但味道不减。 。。。。 。人均9元，，， ，，饼子配碗热干面，，， ，，那叫一个绝！俺数唠下，，， ，，一早上就能卖出去两百多份。 。。。。 。老板跟俺谝，，， ，，他家滴肉是天天现杀滴黑猪肉，，， ，，本钱高些，，， ，，但为唠味道，，， ，，值！
5. 光谷侧巷滴“学生党饼屋”：这家靠近大学城，，， ，，是俺无意中发明滴宝藏！? 巷子窄得只能过一个人，，， ，，但饼子味道出乎意料。 。。。。 。他家搞立异，，， ，，有芝士剁饼、海鲜剁饼，，， ，，但俺照旧推荐古板滴。 。。。。 。人均7-15元，，， ，，看口胃，，， ，，学生娃都爱来。 。。。。 。俺试唠古板滴，，， ，，肉馅鲜嫩，，， ，，饼皮酥脆，，， ，，可美唠！? 老板是个年轻人，，， ，，说一天能卖四百多个，，， ，，光外卖订单就占一半，，， ，，可见多火爆。 。。。。 。
第三板块：俺滴独家心得和避坑指南?
跑唠这么多趟，，， ，，俺可攒唠不少履历，，， ，，恁们可得听仔细唠！? 首先，，， ，，去这些巷子最好及早，，， ，，早上六七点饼子最新鲜，，， ，，肉馅也足，，， ，，到唠中午可能就卖完唠。 。。。。 。俺头一回睡懒觉，，， ，，去晚唠只醒目怒视，，， ，，后悔死唠！? 其次，，， ，，带点现金，，， ，，有些老店机械欠好使，，， ，，扫码费劲，，， ，，备点零钱省得尴尬。 。。。。 。俺就遇见过一回，，， ，，手机没电唠，，， ，，差点没吃上。 。。。。 。最后，，， ，，别光盯着一家，，， ，，恁可以像俺一样，，， ，，一条巷子窜下来，，， ，，多吃几家比比，，， ，，横竖自制，，， ，，人均20元能尝遍！? 俺还发明，，， ，，这些店滴老板都挺能谝，，， ，，恁多跟他们唠唠，，， ，，能听来不少故事，，， ，，好比哪家滴辣子是自己种滴，，， ，，哪家滴面是老面头发滴——这可不但是吃，，， ，，照旧种文化体验咧！?? 另外，，， ，，俺用手机记唠账，，， ，，这趟下来，，， ，，人均破费不到50元，，， ，，吃唠五家店，，， ，，可划算坏唠！恁要是不信，，， ，，自个儿去试试，，， ，，保准恁回来谢俺！
FAQ：恁可能想问滴问题?
? 问：剁饼子辣不辣？？？？ ？俺吃不了辣咋办？？？？ ？?
答：诶呀，，， ，，这个恁放心！大部分店滴辣子能调，，， ，，恁跟老板说“少放辣”或者“不放辣”就成唠。 。。。。 。俺试过刘姐家滴不辣版，，， ，，味道也不差，，， ，，葱香味儿突出。 。。。。 。
? 问：这些巷子好找不？？？？ ？俺路痴一个！?
答：说真话，，， ，，有点难寻！? 俺建议恁用高德地图，，， ，，搜店名，，， ，，然后看街景，，， ，，或者到唠周围问外地人。 。。。。 。武汉人热情，，， ，，一问一个准。 。。。。 。俺头一回就靠问路，，， ，，没走啥冤枉道。 。。。。 。
? 问：价钱真这么自制？？？？ ？会不会坑游客？？？？ ？?
答：俺拍胸脯包管，，， ，，这些老店着实得很！? 价钱都是明码标价，，， ，，一个饼子5-8元，，， ，，加料另算。 。。。。 。俺去唠这么多回，，， ，，没遇见过宰客滴。 。。。。 。反倒是有家店看俺是外地人，，， ，，多给唠半勺肉，，， ，，可把俺感动坏唠！
? 问：除了剁饼子，，， ，，尚有啥好吃滴推荐？？？？ ？?
答：可多咧！? 恁可以顺路尝尝巷子里滴豆皮、热干面，，， ，，往往这些老店挨着，，， ，，一顿饭能尝好几样。 。。。。 。俺在吉庆街后巷，，， ，，就吃唠个豆皮配剁饼子，，， ，，人均15元撑得走不动道。 。。。。 。
结语：赶忙去尝尝，，， ，，错过唠可别怪俺没提醒！?
总滴来说，，， ，，武汉滴这些巷子剁饼子，，， ，，真是宝藏中滴宝藏！? 俺写这篇文章，，， ，，就是想让恁们少走弯路，，， ，，直接奔着最好滴去。 。。。。 。人生在世，，， ，，吃喝二字，，， ，，恁要是到唠武汉，，， ，，不去钻钻这些巷子，，， ，，吃口热乎滴剁饼子，，， ，，那可真叫遗憾！? 俺自个儿这趟跑下来，，， ，，不但肚子饱唠，，， ，，心也暖唠——那些老店滴味道，，， ，，承载唠太多故事。 。。。。 。恁们赶忙珍藏唠，，， ，，下次去武汉，，， ，，按着俺说滴一家一家试，，， ，，保准恁吃得美、花得少！有啥问题，，， ，，随时来问俺，，， ，，俺可愿意跟恁们谝这些吃滴事儿唠！? 记得哦，，， ，，美食在民间，，， ，，巷子深处有真情！